原本林墨是想開(kāi)一家賣面點(diǎn)早餐店，中午、晚上賣點(diǎn)兒中餐什么，成本不高來(lái)錢(qián)?？墒俏鹘诌@家店鋪地段雖然好，但是店里壓根兒就擺不了幾張桌子，現(xiàn)城管管得不嚴(yán)，外面倒是可以再擺幾張桌子，但是僅限于早上九點(diǎn)以前，晚上六點(diǎn)以后。
如果按照這個(gè)計(jì)劃行事，每天勢(shì)必招待不了多少客人，賺不到太多錢(qián)。
好鋪面位置好，對(duì)面就是一所走讀制公立高中。早上不賣面，賣包子饅頭稀飯，買(mǎi)人反而比吃面人多。學(xué)生嘛，誰(shuí)不想睡個(gè)懶覺(jué)，踩著上課點(diǎn)到學(xué)校再正常不過(guò)了，早自習(xí)趁老師不注意時(shí)候，隨便塞點(diǎn)包子饅頭咕咚咕咚灌兩口稀飯多方便？
中午吃不慣學(xué)校食堂學(xué)生大有人，到時(shí)候隨便做點(diǎn)燒菜炒菜，跟學(xué)校食堂一個(gè)賣法，只要味道比學(xué)校食堂好，分量比它足，還愁沒(méi)學(xué)生來(lái)買(mǎi)嗎？
晚上外面可以擺桌子，賣點(diǎn)兒冒菜麻辣燙之類小吃，保準(zhǔn)能把附近逛夜市人給吸引過(guò)來(lái)。
當(dāng)然，這么多事情光他一個(gè)人就算累死都干不完，重活一世，林墨就算再迫切想要家人過(guò)上富足安康生活，那也必須先將自己健康放第一位。他可不想再過(guò)一次‘年輕時(shí)候拼命掙錢(qián)，年老時(shí)候用錢(qián)養(yǎng)命’苦逼人生。
找鋪面期間，他已經(jīng)考慮請(qǐng)人事情。包包子，洗碗，擇菜，林墨略略一算，至少得請(qǐng)三個(gè)人才忙得過(guò)來(lái)。
好現(xiàn)階段工資普遍不高，這些也不是什么重體力活兒，一般農(nóng)村婦女都能勝任得了。一個(gè)月給個(gè)五六百，多是人想來(lái)做工，不愁挑不到勤老實(shí)。至于具體人選，林墨把這事兒交給奶奶去辦了。老太太村子里過(guò)了一輩子，還能不清楚誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)是什么德性？開(kāi)店這事兒，老太太比林墨還上心呢，他一提這事兒，老太太就自覺(jué)把挑人活兒攬下來(lái)了。
該考慮林墨都考慮差不多了，只是現(xiàn)想盤(pán)下那個(gè)鋪面，還差了足足一萬(wàn)六。
林建聽(tīng)完關(guān)于鋪面規(guī)劃后，滿意點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“就照你說(shuō)辦，錢(qián)事情我來(lái)想辦法。”
“好。”
林墨大概能猜到爸爸‘辦法’，他們家好不容易把欠親戚朋友那些錢(qián)還上了，依照家里現(xiàn)情況，再想找大家借做生意錢(qián)，恐怕沒(méi)什么人敢借給他們，只能寄希望于村長(zhǎng)林常青。只有他有這個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，也只有他會(huì)相信他們家有能力還上這筆錢(qián)，繼而有可能借出這筆款。
正如林墨設(shè)想一樣，當(dāng)天下午林常青到醫(yī)院里看望過(guò)林建后，次日他帶了兩萬(wàn)塊錢(qián)到醫(yī)院交給林建。林建給他寫(xiě)了借條，并借條上承諾還款時(shí)按照銀行利率還他雙倍利息。
這一次林常青沒(méi)有推辭，一來(lái)這兩萬(wàn)塊錢(qián)還沒(méi)到期他就從銀行里取了出來(lái)，損失了一大筆利息錢(qián)；二來(lái)，他相信以林墨本事，絕對(duì)能夠連本帶利還上；后，當(dāng)然也是重要一點(diǎn)，這雙倍利息錢(qián)是他老婆下了死命令必須要，否則，他就等著回家跪搓衣板吧。
借到錢(qián)，當(dāng)天下午林墨就去找到鋪面老板娘，她大概急著將房子脫手，當(dāng)即答應(yīng)明天就去辦過(guò)戶手續(xù)，還承諾把店里那些鍋碗瓢盆桌椅板凳全送給他。
林墨看過(guò)，她店里那些東西都能夠?qū)⒕陀?，正好省了他一筆開(kāi)銷。
鋪面是以林建身份買(mǎi)下來(lái)，他腿腳不方便沒(méi)法跟著去辦手續(xù)，又擔(dān)心林墨年紀(jì)小被人騙，只好事先寫(xiě)好委托書(shū)，讓林常青帶著，托他跟林墨一塊兒去辦。
林常青借著兒子林海關(guān)系，憑著一張委托書(shū)，很容易就幫林墨把該辦手續(xù)一天之內(nèi)全辦好了。把錢(qián)交給老板娘，拿到鋪面鑰匙，換了鎖，林建就算是鋪面主人了。
接下來(lái)，又花了小半月時(shí)間，林墨林常青幫助下陸續(xù)把房產(chǎn)證，經(jīng)營(yíng)許可證等等全拿到手里了，期間，還請(qǐng)林海找來(lái)手下裝修隊(duì)，把小鋪面粉飾一，灶臺(tái)重葺過(guò)，內(nèi)里全部布置了一番，原本破破舊舊小面館變得干凈明亮，讓人眼前一亮，絲毫不比別家店鋪差。
等店鋪裝修結(jié)束，老太太請(qǐng)來(lái)村里‘先生’選了一個(gè)黃道吉日。
開(kāi)張前夕，老太太把請(qǐng)好三個(gè)人全叫到家里，給她乖孫過(guò)過(guò)眼。
這三人林墨都比較熟，不僅是村里出了名勤人，前世時(shí)候，也都對(duì)他們家照顧頗多。
大家寒暄一番后，林墨開(kāi)始布置任務(wù)：“李嬸，你本來(lái)就會(huì)包包子做饅頭，以后早上揉面，做包子饅頭就這塊兒全交給你負(fù)責(zé)?！?br/>
李嬸大約有一米六二個(gè)頭，圓臉微胖，眼睛不大，笑起來(lái)給人一種溫和又不失精明感覺(jué)。這三人里就她家境好，看起來(lái)也年輕。
她老娘是北方人，她自小跟著她做面點(diǎn)，包子饅頭餃子餛飩都是她拿手好活，絲毫不怯，滿口答應(yīng)下來(lái)。
“王嬸，你早上負(fù)責(zé)熬粥，賣粥打包，行嗎？”
王嬸個(gè)頭比李嬸矮些也胖些，她家里男人前兩年工地干活受過(guò)傷，現(xiàn)做不了重活，家里全靠她一女人撐著，兒子還讀初中，日子過(guò)得非常拮據(jù)。大約因?yàn)橥∠鄳z緣故，上輩子王嬸總是時(shí)不時(shí)給林墨他們送點(diǎn)自家種菜，自制豆腐乳咸菜，這些東西雖然不值多少錢(qián)，但這份情誼卻不是金錢(qián)能夠衡量。
她是從隔壁村子嫁到青桐村，做面點(diǎn)不拿手，但是熬點(diǎn)兒粥什么還不話下。
“行，你只管交給我，我保證能干好。”王嬸笑著應(yīng)道。
“谷嬸，蒸包子上屜給顧客打包包子事情就交給你了，成嗎？”
三個(gè)人里谷嬸個(gè)子高，大約有一米六七，非常瘦，臉上法令紋很深，讓她看起來(lái)很嚴(yán)肅比同齡人顯老相。早十年前，她丈夫就因意外去世，她一個(gè)人把獨(dú)生女兒拉扯長(zhǎng)大，日子過(guò)得非常清苦艱難。所謂寡婦門(mén)前是非多，村里明里暗里傳她一臉克夫樣，活活把她丈夫給克死了。也不知是不是因?yàn)檫@些流言蜚語(yǔ)緣故，谷嬸很少說(shuō)話，再加上她長(zhǎng)相陰沉嚴(yán)肅，村里不少小孩兒挺怕她。
林書(shū)原本也是其中之一。后來(lái)，林書(shū)因?yàn)橥跗G艷事情被外村小孩欺負(fù)嘲笑，谷嬸挺身而出，幫他嚇跑了那些熊孩子，還把他帶回家給他蒸了一碗蛋羹壓驚并且開(kāi)導(dǎo)他一下午，自那以后，林書(shū)就再不怕谷嬸了。再后來(lái)，林書(shū)到外面讀書(shū)，拿了獎(jiǎng)學(xué)金，每年過(guò)年回鄉(xiāng)下祭拜時(shí)候，都不忘給谷嬸帶點(diǎn)兒禮物。
林書(shū)眼里，谷嬸幾乎相當(dāng)于半個(gè)母親。
谷嬸為人比較孤僻，平時(shí)沉默寡言，但她做事情非常認(rèn)真麻利，各家有紅白喜事都樂(lè)意請(qǐng)她幫忙，林墨都沒(méi)想到老太太竟能請(qǐng)動(dòng)她。
谷嬸板著臉認(rèn)真道：“我力氣大，交給我沒(méi)問(wèn)題?！?br/>
林墨笑了笑，看著眾人道：“這是早上事情，包子只賣到早上九點(diǎn)，中午和下午你們負(fù)責(zé)擇菜，晚上李嬸和王嬸負(fù)責(zé)做冒菜和狼牙土豆，谷嬸負(fù)責(zé)收拾店里碗筷打掃衛(wèi)生，晚上十點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)關(guān)店?！?br/>
“因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間比較久，我都給你們算雙倍工資，每人每月七百塊，如果你們做得好，我可以按照各人表現(xiàn)適當(dāng)給你們一些額外獎(jiǎng)金，年終也會(huì)給你們封個(gè)大紅包，以后要是忙不過(guò)來(lái)，我還會(huì)再請(qǐng)人。當(dāng)然丑話說(shuō)前頭，如果你們干得不好，不能勝任我給你們安排工作，那么我只能另外請(qǐng)人了?！比饲闅w人情，該有獎(jiǎng)懲機(jī)制還是不能少。
之前老太太請(qǐng)她們時(shí)，都沒(méi)提工資事兒，現(xiàn)一聽(tīng)一個(gè)月七百塊，心里哪里還有半點(diǎn)意見(jiàn)？
李嬸反應(yīng)，忙道：“林墨，你放心，嬸嬸一定把看家絕活拿出來(lái)，保證不讓你失望！”
王嬸也忙跟著笑著應(yīng)和。
只有谷嬸一人板著臉，眼中不喜反憂，遲疑道：“林墨，你這工資是不是開(kāi)得太高了？”
林墨笑道：“只要生意好，我一定不會(huì)虧待各位嬸娘?！逼甙賶K錢(qián)一個(gè)月，放到后世實(shí)算不了什么，但是放到現(xiàn)下經(jīng)濟(jì)條件不寬裕鄉(xiāng)下婦女身上，是不折不扣‘高薪’了。這些工資平均下來(lái)，每天都有二十來(lái)塊，不比男人們工地上干苦力少了，工地上活兒今天有明天沒(méi)，一個(gè)月下來(lái)掙個(gè)三四百就算多了，哪能跟林墨開(kāi)出薪資相比？
他之所以開(kāi)這么‘高’工資，一方面是因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間長(zhǎng)且工作辛苦，另一方面則是想要力所能及情況下幫大家一把，也算是償還前世大家對(duì)他們家恩情了。
接下來(lái)，林墨又跟她們?cè)斦劻艘幌鹿ぷ骷?xì)節(jié)，次日，也就是開(kāi)張前天，林墨將三人帶去了小店。逛了一圈后，又領(lǐng)著她們一起去菜市買(mǎi)面買(mǎi)菜買(mǎi)肉等等一系列東西。
小面館以前也賣包子饅頭，蒸籠都是現(xiàn)成。林墨嫌數(shù)量太少，又給訂了一些。他打算主要賣小籠包，因此訂得都是小蒸籠。
這會(huì)兒l縣包子花樣還很少，只有大包子和小籠包，甭管大小都只有香蔥餡兒。大包子賣五毛錢(qián)一個(gè)，小籠包一籠八個(gè)，兩毛錢(qián)一個(gè)，一塊五一籠，饅頭跟小籠包一個(gè)價(jià)。
管這會(huì)兒原材料價(jià)格都偏低，但是這個(gè)賣價(jià)，真用上好豬肉做根本賺不到什么錢(qián)。林墨做慣高端飲食，無(wú)論從哪方面來(lái)講，他都不能容忍用病死豬肉做包子餡兒。
這樣一來(lái)，他就不得不提高自家包子賣價(jià)了。##$l&&~*_*~&&l$##