楊若接過鐵板跟小廝說了聲謝謝,準(zhǔn)備繼續(xù)手下的工作。
卻見一名長的人高馬大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著猶如一個(gè)紫色的大肉球的少年,走了進(jìn)來。
那少年的臉,長的猶如發(fā)酵過的面包。頭的一半直接縮進(jìn)了脖子里。
楊若不由嚇了一大跳在,這人誰啊。怎么胖成了這副德行。
王寶玉從前廳走到后面的廚房,已經(jīng)累的氣喘吁吁了。
本來他以為在這里做菜的,是和自己老爹一樣,是個(gè)糟老頭。卻不想一看之下,竟然是個(gè)嬌滴滴,長的美美的小姑娘。
他頓時(shí)高興了起來,嘴里嚷道:“小妹妹,前面的菜是你做的嗎?味道很不錯(cuò)。你現(xiàn)在在做什么,快讓我先嘗嘗。”
楊若做討厭自己做菜時(shí),有人打擾。此時(shí)也只有王寶玉一人過來。
楊若一見,立刻不高興了。
在他還沒有到廚房門口,就已經(jīng)“砰”的一聲,將廚房的門給關(guān)上了。
見王寶玉笑嘻嘻的臉,立刻變了色,她才慢悠悠的回答道:“做菜時(shí)間,閑雜人等不得入內(nèi)?!?br/>
王寶玉頓時(shí)有種,在這丫頭臉上,看到老爹的影子。他平時(shí)最煩老爹的這些臭規(guī)矩,抬手便猛力拍門?!澳銈€(gè)臭丫頭,誰給你的膽子啊,竟然敢擋本少爺??禳c(diǎn)將門給我打開,將吃食老老實(shí)實(shí)的給我端上來,否則,我要你好看?!?br/>
王寶玉見楊若根本不理自己,頓時(shí)想尋找棍棒之類的東西,準(zhǔn)備去砸門。
不想一聲斷喝,叫的他渾身一抖?!胺潘粒瑢氂?,你敢這么對(duì)待我們家的貴客,還不給我退下。廚房重地,容不得你胡鬧?!?br/>
王寶玉見自己老爹來了,面色一板,平時(shí)的撒潑勁也上來了。忙道:“爹,你來的正好,你不知道,這臭丫頭,看到我來了。竟然將廚房門都給關(guān)了。你說她是不是故意的?!?br/>
趙承志沒想到,一向在家里是小霸王的王寶玉,竟然在楊若面前吃了個(gè)閉門羹,心里忍不住好笑。
他沒想到,這丫頭有幾分威力。
今日王寶玉這番胡鬧,讓王鑫極為沒面子。這會(huì)他又到自己最心愛的廚房來鬧。那就犯了他的忌諱了。
因此他的臉,也板了起來。“寶玉,在外面胡鬧,我都由著你。但是廚房重地,乃是爹立過規(guī)矩的地方。今日你若是打擾了阿若姑娘做菜,你知道爹的家規(guī),定不饒你?!?br/>
王寶玉何時(shí)看到,這樣威嚴(yán)的老爹,氣勢頓時(shí)下去了不少.
他一向從未吃虧,今天沒的被這個(gè)不知道哪里冒出來的小丫頭,吼了幾句。而且還當(dāng)著這么多人的面,下不了臺(tái)。
因此他很是不甘心。他命小廝幫他搬了把椅子過來,他就這么大赤赤的坐在了廚房門口。
“那我在外面等著,總可以吧!”
王鑫這時(shí)卻打開了廚房的門,進(jìn)去看楊若做菜。阿忠見狀,則立刻快速的守在了廚房門口的位置。
以防什么都不懂的王寶玉,進(jìn)去搗亂。
趙承志則跟在王鑫后面,也走了進(jìn)去。
這時(shí)楊若的牛排已經(jīng)煎好,想到前面吃了蛋黃焗蝦,一會(huì)后再吃牛排會(huì)比較油膩。
因此她便在將鐵板消毒的空檔里,做起來蒜泥黃瓜。
蒜泥拍黃瓜,黃瓜的脆加上蒜泥,和香油的香,沒有紅酒,用清爽的黃瓜,搭配著牛排吃,口感會(huì)比較清爽。
王鑫和趙承志進(jìn)來時(shí),楊若已經(jīng)做好了拍黃瓜,正在澆作料。
王鑫是老行家,看了看楊若做菜的手勢,和灶臺(tái)上東西擺放的次序,心里已經(jīng)有了數(shù)。
會(huì)做菜的廚師,即使再忙,她使用過的灶臺(tái),也是干凈清爽,很有條理的。
這會(huì)王鑫看到的,就是這樣的情況。
煎好的牛排,放在盤子里。
蒜泥黃瓜,淡淡的清香味混合著麻油的味道,很是清爽。
這時(shí)沸水里的鐵板,已經(jīng)消毒一會(huì)了。
楊若便用工具將鐵板撈起來。擦拭干凈后,再開火將鐵板加熱。
木墊板只要清洗干凈,擦拭好,放在那里備用,就可以了。
接下來就是加熱鐵板,然后就是調(diào)醬汁,制作黑胡椒佐料。王鑫一眼就看到煎好的牛排,她見楊若將巴掌大的牛排煎到兩面黃,然后這時(shí)又在燒鐵板,頓時(shí)不知道她是何用意。
“丫頭等會(huì),會(huì)用這鐵板做菜?”王鑫吃了楊若做的第一道菜,眼里已經(jīng)沒有剛開始,看到她時(shí)的輕視了。
就是那道菜,如果讓他做,也不一定能將所有的分寸,都拿捏的那么好。
多一分顯老,少一分火候,蝦肉沒炸熟。一切差不多都是剛剛好的樣子。
楊若聽了王鑫的問答,不由回道:“當(dāng)然了。我現(xiàn)在做的是鐵板牛排,所以鐵板是必須不能少的?!?br/>
見趙承志面色如常,甚至嘴角還帶上了一點(diǎn)淡淡的微笑。楊若知道,王鑫應(yīng)該肯定了自己的第一道菜。那么現(xiàn)在他是準(zhǔn)備觀摩自己做第二道菜的。
因此她在回答時(shí),神色也稍微放松了些。
本來她對(duì)自己做菜就很有信心,再說她又不是第一次做,沒必要將自己弄得這么緊張。
倒是外面那個(gè),坐在那里的肉疙瘩,驕橫跋扈,目中無人,有些讓人討厭。
這會(huì)因?yàn)橛辛送貊蔚闹匾暎瑮钊舾谴蚱鹆耸值木?,開始調(diào)制醬汁作料。
只見她取了一顆洋蔥,飛快的將洋蔥兩頭去掉。然后在洋蔥左右各自化了兩刀。
然后左右手在兩邊輕輕一撕,洋蔥的外皮便被剝了下來。手起刀落,只看得到,刀頭不斷的上下移動(dòng),刀口離開的位置。
切出來的洋蔥絲,只比頭發(fā)絲粗那么一點(diǎn)點(diǎn)。
王鑫看了楊若切菜的手勢,再看到他切出來的菜絲。心里更是震驚,這樣年紀(jì)的小丫頭,手下竟然有這般厲害的刀工。
難道她是從小就開始練起的,這樣的手勢,沒個(gè)好幾年的,勤學(xué)苦練,根本無法做到。
開火,燙油鍋,直到鍋底微微冒出輕煙,然后大火煸炒洋蔥絲,青紅辣椒絲。
翻炒幾下后放在煎好的牛排上面。
油鍋加熱,放入適量的黑胡椒粉和淀粉調(diào)成得醬汁,一起加熱,放點(diǎn)調(diào)味料酒,少量高湯調(diào)鮮。