為了開店能夠一炮打響,陳凱和丁遠(yuǎn)的準(zhǔn)備很充分,買了一個大冷柜,早上去采購原材料的時候,都是采購了十足十的量。
但是炒了一鍋又一鍋,看著臨時材料筐里的食材逐漸減少,陳凱覺得自己還是低估了顧客們的食量。
把一鍋菜再次裝盤,端到傳菜窗口的時候,陳凱抬頭發(fā)現(xiàn),隔壁多多客的老板娘,抱著雙臂站在門口附近,正探頭探腦地往店里面看。
合力快餐店里現(xiàn)在有不少食客排隊,掃碼結(jié)賬的聲音此起彼伏。
雖然人多,但是井然有序,三五成群的顧客進(jìn)來,零零散散的食客吃飽了離開,氣氛熱鬧非凡,生意非常紅火。
忽然間,隔壁的老板娘好像發(fā)現(xiàn)了陳凱的目光,臉色微微一變,裝作什么都沒有發(fā)生,轉(zhuǎn)身走開了。
陳凱笑著搖了搖頭,在窗口吆喝了一聲,李菲菲湊上來,撅著小嘴對陳凱說:“陳老板!今天的工錢一頓飯可抵不了!”
陳凱笑道;“沒問題,起碼三天伙食。”
幾人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),陳凱都沒有時間看手機(jī)上的時間了。
不知道究竟炒了多少鍋菜,陳凱從點(diǎn)菜單的頻率上發(fā)現(xiàn),客人好像逐漸少一點(diǎn)了,抽空擦了擦手,從旁邊拿起手機(jī)一看。
居然已經(jīng)下午兩點(diǎn)了!
陳凱也是懵住了,怎么時間會過得這么快,自己完全沒有察覺啊。
探頭從廚房往大廳一看,人依然不少,只是沒有剛才隊伍排的那么長了。
第一次開店,總算是開了一個好頭,陳凱心里徹底放下心來,手腳麻利地繼續(xù)干活。
時光總是過得飛快,中午的食客漸次吃飽離開了。
四個人也總算是能歇了一口氣。
陳凱看著米嫣然和李菲菲兩個氣喘吁吁的樣子,心里很不好意思,連忙炒了兩個菜,讓兩個姑娘和丁遠(yuǎn)先把午飯吃了。
在高強(qiáng)度的勞動之后,三個人也沒有什么矜持可言,抄起筷子就開吃。
陳凱在旁邊給三個人服務(wù),拿飲料,盛飯,遞紙巾。
酒足飯飽之后,丁遠(yuǎn)站起來伸了個腰:“今天中午人可真多啊?!?br/>
李菲菲一邊扒拉著米飯,一邊點(diǎn)頭:“沒想到開餐館是這么累得一件事情,今天還是有我和小米幫忙,以后你們可怎么辦呢?”
陳凱笑著說道:“今天中午是剛開業(yè),周圍很多人圖個新鮮也會進(jìn)店來看看,所以人流量肯定比正常的時候多得多。
明天就好了,大家只要不是集中來,陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來吃,就算是我一個人也沒問題?!?br/>
米嫣然一邊吃著陳凱炒的家常菜,一邊點(diǎn)頭:“還有,陳凱的手藝這么好,我感覺回頭客的話,就算多等一時半會應(yīng)該也是愿意的?!?br/>
陳凱有些不好意思,還沒說話,丁遠(yuǎn)在旁邊搶著說:“米老師你可別光顧著夸陳凱啊,我燒烤的手藝也不是蓋的,不信你晚上來嘗嘗!”
看著丁遠(yuǎn)這幅急頭白臉的樣子,陳凱突然想到一個問題,轉(zhuǎn)頭問丁遠(yuǎn):“老丁,第一個進(jìn)店來的那個大爺……他付錢了嗎?”
眾人一愣,全都是一副迷茫的眼神,彼此看了看,都笑出聲來。
……
下午的時候,因?yàn)橥砩隙∵h(yuǎn)要賣燒烤賣到很晚,所以必須先回家補(bǔ)覺了。
米嫣然下午有課,和李菲菲也先走了。
陳凱變成了一個人孤軍奮戰(zhàn)。
但是有了中午這種高強(qiáng)度的“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”,陳凱自信撐到晚上七八點(diǎn)鐘應(yīng)該是沒有問題的。
抓緊時間在店里面找個椅子靠著墻睡了一會,五點(diǎn)多的時候,晚上的客人又進(jìn)門了。
因?yàn)殛悇P只有一個人,簡化了流程,就站在廚房的窗口那里,客人進(jìn)來點(diǎn)菜,陳凱就直接做好端到窗口,吆喝一聲。
這樣的模式大大節(jié)約了自己的工作量,所以說雖然客人不斷,有點(diǎn)吃力,但是陳凱感覺自己還是可以運(yùn)轉(zhuǎn)開的。
六點(diǎn)多,客人逐漸坐滿,七點(diǎn)多,店里熱火朝天,陳凱的吆喝聲甚至都壓不過客人們的聊天聲。
到了八點(diǎn)多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見丁遠(yuǎn)過來,陳凱總算是長出了一口氣。
丁遠(yuǎn)下午補(bǔ)好覺,看起來精神奕奕,在店門口支好了燒烤攤,臺階下面擺好了小桌子小凳子,合力快餐的夜宵場開始了。
陳凱給丁遠(yuǎn)打了一會下手,基本上店里就只剩下吃燒烤的人了。
開業(yè)第一天,陳凱的工作,總算是圓滿結(jié)束。
和丁遠(yuǎn)打了個招呼,二人換了個班,陳凱拖著一天的疲憊回到了出租屋。
洗漱完畢躺在床上,陳凱劃開手機(jī),開始檢驗(yàn)一天的勞動成果。
看著電子賬戶余額里的數(shù)字,陳凱忍不住輕輕笑了起來。
照這個進(jìn)度,估計不到一年,就可以在縣里付個大戶型的首付了。
陳凱閉上眼睛,心里盤算著未來的日子,嘴角帶笑,笑著笑著,不知不覺就睡著了。
安穩(wěn)的一夜過去了。
“呵啊……”陳凱的生物鐘一向非常準(zhǔn),清晨睜開了眼睛,躺在床上伸了一個懶腰。
這一夜睡得比前一夜好多了,開業(yè)的第一天算是比較順利,陳凱心情很好,洗漱的時候都哼著老歌,刮了刮胡子。
蹬著三輪車,陳凱悠哉悠哉地先去菜市場買了點(diǎn)輔料,然后晃晃悠悠來到了四季小區(qū)的門口。
陳凱把車子停在合力快餐的旁邊,拿出鑰匙剛打開大門,突然看見隔壁多多客的玻璃門被人從里面推開了。
這么早就來了?陳凱心里有點(diǎn)驚訝,這個多多客的上班時間是越來越早了。
只見多多客染著金發(fā)的老板娘從里面指揮著兩個小伙子,把三個折疊展架抬出來裝好。
看見陳凱在旁邊,多多客的老板娘打了個招呼。
“哎呀,鄰居你這么早就來開門???”
陳凱撓了撓頭:“是啊,不過還沒你們早呢。”
金發(fā)老板娘擠出一個笑容:“沒辦法,操心的事情太多了,不早點(diǎn)來會耽誤生意的。
現(xiàn)在大家都處鄰居了,彼此間也應(yīng)該認(rèn)識一下,我叫王玲,還沒問你叫什么呢?!?br/>
“我叫陳凱?!?br/>
“哇,陳凱你這么年輕就開始出來創(chuàng)業(yè)了,真是不容易,不像我們家老張,四十多歲才把生意穩(wěn)定下來,好在也不算太晚。”
“王姐,你平時一個人看店嗎?”
王玲裝模作樣地嘆了一口氣:“哎,是啊,老張在忙著海東的生意,只能我一個人又主內(nèi)又主外的。”
兩人一邊說著話,旁邊的展架也已經(jīng)放好了,王玲和陳凱擺擺手,就回店里去了。
陳凱仔細(xì)端詳了多多客搬出來的三個廣告架子,一邊用手摸著下巴,一邊嘀咕著:“還真是下血本啊?!?br/>
隔壁端出來的宣傳廣告,上面標(biāo)著的是多多客快餐近期的優(yōu)惠活動。
首先是一個充值預(yù)付卡的優(yōu)惠活動,充值一百送二十,充值二百送五十,充值五百送一百五十。
其次是一個現(xiàn)時特惠活動,只要在中午一點(diǎn)四十和晚上七點(diǎn)二十之后吃飯的顧客,均可以享受八折。
最后,也是陳凱覺得比較不可思議的一個活動。
推出每周特價菜活動,本周的特價菜是蒜苔炒肉,每一份搭配不限量的米飯只要七塊錢!
陳凱心想:蒜苔炒肉這種大眾都喜歡吃的家常菜,加米飯也只要七塊錢,這是為了沖量完全不計成本的節(jié)奏啊。
當(dāng)然,陳凱也覺得隔壁可能也有著短期內(nèi)直接把合力快餐打垮的念頭。
陳凱一邊看著廣告,一邊不住地?fù)u頭。
特價菜的確是個好招,不過居然是做蒜苔。
真是可惜了。
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