穆冉又回到廚房，因?yàn)橛袛z像機(jī)在，穆冉不再和直播器說(shuō)話，而是開始專心致志地做烤扇貝。

    前幾年，每個(gè)城市忽然流行起了蒜蓉粉絲烤扇貝，幾乎所有的大城市都興起了在夏天的夜晚喝啤酒吃扇貝的熱潮，扇貝一下子成了明星食材，開始變成和星巴克的咖啡一樣受歡迎的拍照神器，很奇怪，這樣一個(gè)看似貌不驚人的食材，在蒜蓉和粉絲的映襯下，居然也變成了一道不錯(cuò)的食物。

    也因此，扇貝的價(jià)格也水漲船高，一年貴過(guò)一年。

    事實(shí)上，穆冉并沒(méi)有做過(guò)這食物，她腿殘疾后的這七年，一直被穆新昌困在家里，哪里都去不了，在夏夜喝啤酒吃扇貝，對(duì)她來(lái)說(shuō)是一種奢望。

    但穆冉在電視上看過(guò)一次烤扇貝，身為天才廚師，只看一眼，就應(yīng)該知道這種食物怎么做。

    想著，穆冉將刷子刷干凈的扇貝拿出來(lái)，因?yàn)闀r(shí)間緊急，只好把粉絲拿出來(lái)用熱水燙一下，如果不著急的話，可以提前一個(gè)小時(shí)，把細(xì)粉絲放在冷水中浸泡。

    等粉絲做好后，穆冉把粉絲剪斷。在做扇貝的時(shí)候，有一個(gè)小訣竅，因?yàn)樯蓉愑袃蓚€(gè)面，因此，只需要把小刀塞進(jìn)較平的那一面，用刀子把鏈接的地方撬開，這之后，打開扇貝的嘴，把扇貝肉拿出來(lái)清洗趕緊，并把里面較凹的那一扇貝面給保留下來(lái)，因?yàn)檫@樣的扇貝容易塞粉絲進(jìn)去。

    之后，再像做蒜蓉鮑魚一樣，在鍋里做好蒜蓉，再把蒜蓉倒在剪斷了的粉絲上，加入鹽、雞精等調(diào)味料，攪拌均勻入味后，穆冉把加了調(diào)味料的粉絲放在扇貝肉上塞回扇貝殼。

    就這樣，蒜蓉粉絲扇貝就做好了，喜歡吃辣的也可以加上剁椒來(lái)燒烤。

    穆冉又把一盤扇貝端給了葉放。

    葉放也沒(méi)含糊，拿起扇子扇了幾下，燒烤的火立刻大了起來(lái)，嗯，他這副面無(wú)表情的樣子，很有夏日燒烤小哥的感覺(jué)。

    “烤鮑魚應(yīng)該烤好了?！?br/>
    “嗯?！比~放說(shuō)著，把鮑魚端了下來(lái)，又把扇貝放上去。

    穆冉原以為像這樣的大明星，又是童星出身，出入都有助理和經(jīng)紀(jì)人跟著，應(yīng)該沒(méi)做過(guò)這種事才對(duì)，誰(shuí)知葉放做起燒烤卻有模有樣，尤其是他穿著黑色背心和沙灘褲，更有一種風(fēng)流的性感味道，配合著煙熏火燎的燒烤，從臉頰兩邊流下幾滴汗液，嘖嘖！真男人！

    不得不說(shuō)，葉放這人真心帥，被稱作國(guó)民男神不是沒(méi)理由的。

    【燒烤時(shí)的葉放好帥啊！】

    【舔屏！】

    【屏幕已濕。】

    “小米，小墨，快來(lái)吃飯?！蹦氯浇械?。

    兩個(gè)孩子剛堆完沙灘城堡，兩手上都是沙子，穆冉輕輕拍了下穆冉的小胖手。

    “去洗手。”

    “麻麻幫米米洗手?！?br/>
    “麻麻要做飯，讓哥哥幫你洗，好嗎？”穆冉問(wèn)。

    “好吧！”葉小米鼓著嘴，甩著小短腿跑向了小墨。

    這時(shí)，穆冉回到廚房?jī)?nèi)，打算用剩下的魚和蝦，再做最后一道主食——日式海鮮拉面。

    說(shuō)是日式拉面，但其實(shí)是用砂鍋?zhàn)龅?，因?yàn)槭巢暮凸ぞ呔窒?，這日式拉面也混合著中國(guó)拉面的做法，當(dāng)然，穆冉按照當(dāng)下的條件，盡可能做成日式的。

    其實(shí)，穆冉也無(wú)需糾結(jié)，要知道日式拉面原本就起源于中國(guó)。

    日本拉面分為料湯拉面和湯汁拉面。所謂料湯拉面，指的是調(diào)味料制作的湯底，而湯汁拉面，它的湯底主要是豬骨濃湯和魚湯，其特點(diǎn)是色如白玉，鮮而不膩，豬骨湯拉面的代表是九州地區(qū)的博多拉面和熊本拉面。（來(lái)自資料）因?yàn)槿~放還帶了條魚回來(lái)，而這魚還是活的非常鮮，正巧可以做成湯底給孩子們吃，為孩子們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

    想著，穆冉?jīng)Q定做魚湯汁拉面，她把魚從桶里撈出來(lái)，這一看，穆冉愣了一下。

    “淡水魚？”

    原本她以為是海魚的，誰(shuí)知撈起一看卻是一條淡水魚，葉放到底從哪弄來(lái)的淡水魚？

    不過(guò)這樣也好，淡水魚更適合熬湯。

    見穆冉拿著個(gè)菜刀，又拎著一條魚，錢魏眼珠子都要掉出來(lái)了。

    “穆冉，你會(huì)殺魚？”

    “嗯?！?br/>
    “看不出來(lái)??！一般人就算會(huì)做菜，但都是在市場(chǎng)買菜的時(shí)候就把魚這類的食材處理好了。”

    “嗯，但現(xiàn)在不是沒(méi)人替我處理嗎？”

    “要么找葉放看看？”錢魏說(shuō)道，叫一個(gè)女人殺魚，他總感覺(jué)怪怪的，畢竟殺魚還是一件比較血腥的事情。

    “不用，分分鐘搞定的時(shí)候，叫他干什么！”穆冉說(shuō)著，又道：“殺魚的畫面比較血腥，怕殘害祖國(guó)的花朵，你們可以不拍?！?br/>
    “沒(méi)事，拍出來(lái)后期覺(jué)得血腥可以剪掉。”

    穆冉便沒(méi)有理會(huì)攝像頭，如果怕血怕殺生，是做不了廚師的，既然入了這一行，肯定不會(huì)矯情于殺魚這樣的小事，想著，穆冉拿起菜刀“啪啪”朝著魚打了幾下，就這樣，魚被菜刀給拍暈了。

    緊接著，穆冉用刀往魚底部尾鰭處劃五厘米深的口子，劃的這條口子也有講究，如果你買的魚小，就淺一些，魚大就深一些，就這樣，劃好以后，穆冉撐開魚肉，對(duì)魚的內(nèi)臟一目了然，她把魚的內(nèi)臟和所有的贓物全都摳了出來(lái)。

    魚處理干凈后，需要用溫水把魚洗一下，這之后，只需要把魚鱗去掉就可以了，而去魚鱗，穆冉習(xí)慣把刀反過(guò)來(lái)，用刀的背部刮魚鱗。

    就這樣，穆冉在劇組人員的一路驚嘆下把魚給殺了。

    用時(shí)1分鐘。

    【主播，我剛才看了，你殺條魚才用了56秒哦！】

    【主播厲害！】

    【主播，收下我們的膝蓋吧！期待你的魚料理。】

    朱寶羅瞥了眼霍達(dá)，問(wèn)：“霍達(dá)，之前發(fā)葉放的通告，你還說(shuō)擔(dān)心穆冉會(huì)表現(xiàn)不好，我看現(xiàn)在她表現(xiàn)得比葉放還自然，你確定你不是謙虛？”

    霍達(dá)干笑幾聲，他能說(shuō)他也不知道這是怎么回事嗎？

    “穆冉的父母是廚師，穆冉從小受到父母的影響，會(huì)做菜會(huì)處理食材是很正常的。”

    “我說(shuō)呢。”

    朱寶羅笑瞇瞇地看向穆冉，心里對(duì)穆冉的表情很是滿意，以她二十年的制作人經(jīng)驗(yàn)，她可以斷定，穆冉一定會(huì)大紅大紫！在這個(gè)圈子里混久了，早就練就一雙火眼金睛了，什么人能紅什么人不能，她一眼就能看出來(lái)。說(shuō)實(shí)在的，當(dāng)初發(fā)葉放通告也有私心，畢竟葉放的名氣大不如前了，發(fā)他通告是有風(fēng)險(xiǎn)的，但葉放有一對(duì)龍鳳胎寶寶，還有一個(gè)愛作死的老婆，她怎么看都覺(jué)得這家人能頂起這個(gè)節(jié)目的收視率。

    更別說(shuō)，葉放這人本身就很帥很養(yǎng)眼，也就是被他老婆給拖累的，否則哪有現(xiàn)在這些當(dāng)紅小鮮肉的事兒？

    -

    其實(shí)做魚湯非常簡(jiǎn)單，但是很奇怪，同樣的做法，不同人卻能做出不同的味道，穆冉做魚湯的步驟非常簡(jiǎn)單，只是把生姜切片，再把蔥切成段，這之后，穆冉在砂鍋中放上油，等油燒熱后，用鍋鏟把鍋里的油推開，這時(shí)，把蔥和生姜放入鍋中翻炒，翻炒至蔥姜的味道完全出來(lái)，穆冉再把整條魚放入鍋中煎一下，魚放入鍋中不久，魚肉的香味就出來(lái)來(lái)，穆冉聞著這鮮美的魚香，為防止魚肉粘鍋，便時(shí)常用鍋鏟把魚推一推，煎到魚肉變色以后，倒入水，因?yàn)榇龝?huì)要直接用砂鍋煮面，穆冉便在鍋里倒入略多的水，再把砂鍋蓋蓋上，讓魚熬一下。

    因?yàn)闀r(shí)間不夠，穆冉只等魚湯的鮮味出來(lái)以后就收了火，砂鍋?zhàn)鲷~把香味都收在了鍋里，穆冉又在鍋里滴了兩滴醋，好在這條魚很好，因此，雖然沒(méi)煮多久，魚湯依舊變成了玉白色，沒(méi)有腥味的魚湯除了鮮還是鮮。

    這時(shí)，穆冉把蝦去掉腸泥和蝦須，把蝦子洗干凈以后，放入魚湯中煮。

    “穆冉，你好像什么都懂?。　?br/>
    “日式面條并不難?！蹦氯叫Φ?。

    “說(shuō)起來(lái)不難，可真要做的好吃，那是很不容易的！就比如說(shuō)蛋炒飯，某些米其林餐廳里的蛋炒飯一碗難求，正是這個(gè)道理?！卞X魏說(shuō)著，圍過(guò)來(lái)問(wèn)：

    “做魚湯拉面有什么秘訣嗎？”

    “秘訣就是用魚湯做湯面的時(shí)候，切記不能直接把面條加入魚湯中煮，因?yàn)槊鏃l表面粘裹著面粉，一旦把面條直接加入鍋中，魚湯很快就會(huì)變得渾濁，從而影響到湯的鮮味，我一般是把魚湯盛出來(lái)，在砂鍋中加水煮開以后，把面條放進(jìn)去煮，等面條熟了以后就撈起來(lái)，放入滾燙的魚湯中，這樣一來(lái)，既可以保留魚湯的鮮味，也能夠吃到筋道的面條了。”

    說(shuō)話間，一碗日式魚湯拉面做好了，因?yàn)槭且患胰说闹魇?，因此穆冉做得比較多，而這房子里有沒(méi)有多余的碗，想著，穆冉直接把面留在砂鍋中。

    但是，穆冉看著簡(jiǎn)單的湯底，總覺(jué)得這鍋面少了些什么，想了想，她又從行李箱中掏出早上帶來(lái)的鹵蛋，她拿出兩個(gè)鹵蛋對(duì)半切開，放在拉面中，就這樣，一鍋日式海鮮拉面總算成形了。