?青禾正搬著一張小板凳,坐在院子里頭。
她面前放著兩個(gè)大碗,一個(gè)碗里頭裝滿了表面坑坑洼洼形狀奇怪的殼,一個(gè)裝著黑頭白肚的軟體,她手上拿著一個(gè)尖頭小棍,飛快的朝著那緊閉的嘴一翹,倒出里頭的東西,速度飛快,殼子積了滿滿一碗。
這批海蠣可是最新鮮的呢,北方難得吃上一回,要不是平素關(guān)系很好的一戶人家親戚是在海邊打撈為生的,送來了一點(diǎn)海鮮給他們家嘗嘗鮮。
因?yàn)榍岸螘r(shí)間,青禾冬至給他們送了些米時(shí)糖粉還有濕磨的米粉,他們回禮也給了她一些。
于是這份得來不易的海蠣就煎了一份海蠣煎,焦香鮮嫩,二白和青陽嗷嗷叫著吃不夠,非得讓青禾再做。起初青禾為難,可后來她靈機(jī)一動,面館光是賣面賺不了幾個(gè)錢,大家想吃,這里的人多半也是沒吃過,不如和那個(gè)漁民商量一番,做個(gè)買賣。
想好了她去了那鄰居家中,幸好那個(gè)親戚還沒走,兩人那叫一拍即合,剛說完對方就高興壞了,拉著青禾就想要讓她去相貨。
青禾看了當(dāng)初給的海蠣,又肥又大,汁多飽滿,非常的上等,價(jià)錢也不算貴,每隔七天就送一批貨來,包括各色鮮魚鮮蝦,都送一份。
現(xiàn)在青禾手上正挑著的就是剛剛送來的海蠣,冬至過后正是海蠣最好的進(jìn)食日子,大家可算是有口福了。她終于挑好,端著碗回了廚房。
青禾往攪拌好的雞蛋里頭加紅薯粉和清水,攪拌均勻了再放入一小批的海蠣,加了鹽和一點(diǎn)的辣椒,油鍋一開,蒜白爆香,直接把蛋液倒入,大火很快把蛋液的邊緣給燙卷了起來,蛋香充斥著整間廚房。
然后蔥花一撒,粘在還微微濕潤粘稠的蛋液上,再用鐵鏟迅速一鏟一翻,麻溜的給蛋轉(zhuǎn)了個(gè)身,又過數(shù)息,等到煎蛋略有焦味可出鍋。
這一面微焦正脆,一面黃中帶翠,顏色正嫩,海蠣的鮮味直透出雞蛋來,與蔥香、蛋香、焦香混為一體,青禾深深吸了口氣,轉(zhuǎn)身調(diào)一份辣醬。
她家開的雖是面館,但種類繁多,不僅有煮面,還有炒面,醬面之類,可以說是隨著老板娘的性子來,今日她青禾做的就是炒面。
此刻正值飯點(diǎn),一群餓的饑腸轆轆的人問到一陣飄香,循著味道找來,門口上掛著清秀兩個(gè)“炒面”大字,雖說有人看不懂字,但經(jīng)過旁人一點(diǎn)撥,立馬垂涎了起來,坐好等吃。
“老板,三份炒面——”
“這里,兩份——”
“這里……”
一份份熱氣騰騰,又香氣四溢的炒面上面蓋著一塊拳頭大小的海蠣煎,大家埋頭只顧吃喝,根本沒注意到有人氣勢洶洶的進(jìn)來吃東西。
今天青陽沒來幫忙,青禾覺得冬至已過,不會十分忙碌,讓他在家好好復(fù)習(xí)功課,有個(gè)二白就夠,所以大堂里頭是二白在收錢送面。
她剛放下手中的兩份面,就聽到身后有人語氣輕浮地喊了一句“來五份,哦不,六份面”,她轉(zhuǎn)身看是來了什么人,心想著怎么這么討厭,話也不懂得好好說,就見那七八人占了兩張連在一起的桌子,其中一張?jiān)居腥?,現(xiàn)在卻被趕起來,手中端著面,敢怒而不敢言。
二白一見,火氣不由得從心底里頭冒出來,大步上前,沖著一桌四人怒道:“先來后到,這幾位客人懂么,人家先到你怎么占人座?”
二白跟著青陽跑堂過許多次,這大堂里頭三教九流什么人都有,二白跟著也學(xué)機(jī)靈了許多,這不,三言兩句就把這事兒給說了個(gè)清楚。
“喲,難得?!逼渲幸粋€(gè)面帶著幾分兇相的男人看了二白好幾眼,摸著下巴不明不白的說了幾句,旁邊幾人哄然大笑,靠他坐的一個(gè)用胳膊頂了頂,臉上掛著不懷好意的笑容。
“我們占座?兄弟們,你說好笑不好笑?”
“好笑……哈哈哈哈……”一群人笑過之后,剛才發(fā)問的老大樣子男人朝著那個(gè)剛才坐在那里的瘦弱男子狠狠瞪了一眼,故意緩和語氣問話,“小兄弟,我們哥兒幾個(gè)占你座了嗎?”
“沒、沒,幾位好漢你們吃、你們吃?!蹦鞘萑跄凶诱f完,飛快的跑出了面館,過了數(shù)息,竟然在門口又冒了個(gè)頭,手中端著空空的盤子,怯生生的做了個(gè)放在旁邊桌子上的動作,二白點(diǎn)了點(diǎn)頭,他立馬跑了。
“看那沒出息的樣子,娘們兒似的?!?br/>
“就是就是,弱雞書生,百無一用,不如我們哥兒幾個(gè),來,上面啊愣著干嘛!”
其中一個(gè)脾氣爆一點(diǎn)的狠拍了一下桌子,整個(gè)大堂突然安靜了下來,二白看了好一會兒,突然笑了笑,“六份面?好嘞?!?br/>
說完飛快的去了后廚。
“看什么看,吃你們的面去!”頭子一喝,其他人匆匆低頭吃面,跟趕死一樣,吃完就把銅板放桌子上,一下子大堂去了大半。
“喲大哥,想不到這小小地方還有這么俏的娘們兒啊?!?br/>
“你懂什么,聽二爺說,這老板娘也是一美人兒呢,要不你當(dāng)我愛接這破事兒?”
“就是就是?!?br/>
二白走到廚房門口的時(shí)候放慢了步子,調(diào)整了一下呼吸才往里頭走的,還特意高聲呼喊了一句,“青青,六份面?!?br/>
里頭傳來一句“好嘞,等我片刻?!?br/>
二白沒骨頭一樣趴在門框上看青禾飛快倒面糊,撒蔥花,六份出鍋端過來。一見到青禾走過來,二白揚(yáng)起腦袋露出單純的笑,青禾抹了抹她額頭上的細(xì)汗,“累了吧,要不歇一會吧?”
她搖了搖頭,連忙說道她能行。
我當(dāng)然能行,如果不去,那幾個(gè)壞人指不定干出什么事兒來。
看著二白走的又快又穩(wěn),青禾皺著眉頭。
奇怪,大堂怎么突然就安靜了許多。往常,正午這個(gè)點(diǎn)人多,邊吃飯邊談天那不能更多,嘈雜聲都傳到廚房來了,突然安靜了倒是有幾分不適應(yīng)了。
不過青禾也沒多想,只是以為今天生意不很好,樂得清閑坐在凳子上吃自己的午飯。
“六份面來了——”
二白把面重重往他們桌子上一放,旁邊那桌只拿了兩份面的人豎起眉毛,一拍桌子跳起來喝道,“豈敢小瞧你爺爺,竟然沒給我二人送來一份!”
二白嗤笑,還是回應(yīng)道,“這位只說六份,我按照他說得來,為何你沒有,那就是你們自己商量問題,怎么怪到我頭上?”這種時(shí)刻,二白反倒是冷靜了下來,敵人越是憤怒,她就越是沉著應(yīng)對,連她自己都未曾發(fā)覺,對方的老大倒是注意到了,瞇了瞇眼睛。
“我不管,信不信老子一拳頭砸了你這面館,還不快給我立馬送兩份來!”
二白微微瞇起眼睛。
對方那明顯就是來鬧場子的幾人,忽然感覺似乎周圍氛圍分外的冷凝,有什么一觸即發(fā)的樣子,也忍不住提起了警惕心。
二白形狀姣好漂亮的嘴唇說吐了三個(gè)字,幾乎是一字一頓,剛一說完,對方掀桌怒視。
“爾敢——”
“不?!?br/>
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(天津)