強(qiáng)烈推薦：

    ;    鍋巴粉，光聽(tīng)名字, 容易讓人想到鍋巴磨成粉。實(shí)際上……就是鍋巴, 加上一點(diǎn)炒熟的芝麻和砂糖, 磨細(xì)成粉。

    賣(mài)相不太好，乍一看像是磨碎喂豬吃的糠麩。吃到嘴里, 唯有一個(gè)字可形容：香！

    鍋巴香, 炒芝麻更香, 二者結(jié)合，自是香上加香。

    可以干吃, 口感很奇特，尤得小孩子的歡心。不過(guò)由于是粉狀物，吃急了容易噎著或嗆著，年紀(jì)大的人喜歡泡水吃。黃里透白的粉，倒入開(kāi)水，顏色就神奇地變成了接近芝麻糊的灰黑。

    水沖的鍋巴粉, 在味道上，亦與芝麻糊十分相似，只在口感少了些許粘稠感。

    說(shuō)起來(lái), 鍋巴的做法極為簡(jiǎn)單, 前提必須得有足夠多的鍋巴。

    煮一大鍋飯, 才有那么一點(diǎn)鍋巴——還得燒火的功夫到家，鍋巴才能不軟不糊剛剛好——想做鍋巴粉, 份量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

    郁容臨時(shí)決定做鍋巴粉, 沒(méi)有鍋巴, 只能另辟蹊徑。

    炒米可替代鍋巴。

    大火爆炒干大米，炒到金黃，略帶焦香，起鍋即為炒米。

    加炒芝麻和糖，磨出來(lái)的鍋巴粉，吃起來(lái)與真正的鍋巴做的，沒(méi)多少區(qū)別。

    從米壇里搲了幾升的米，郁容快速用清水過(guò)了一遍。

    其實(shí)，按照標(biāo)準(zhǔn)的做法，炒米前，大米是不經(jīng)過(guò)淘洗直接入鍋的。

    可這個(gè)時(shí)代的白米，遠(yuǎn)比不上現(xiàn)代的大米，口感什么的就不提了，光是里面的砂子與灰塵……若不先過(guò)一遍水，直接下鍋炒，作為一個(gè)現(xiàn)代人，絕對(duì)會(huì)有心理陰影的。

    少年大夫找來(lái)兩個(gè)干凈的大竹匾，將瀝了水的米粒均勻撒在上面，拿到太陽(yáng)下晾曬。

    日頭正好，這些米曬上個(gè)半天，差不多能干。

    米和芝麻還在晾曬，一時(shí)半會(huì)兒沒(méi)法做鍋巴粉了。

    沒(méi)打算干等著，郁容回了廚房，繼續(xù)忙活著。

    首先得清洗小石磨。

    鍋巴粉是磨好了直接入口的東西，必須得注意制作工序中的衛(wèi)生問(wèn)題。光用冷水洗，郁容仍是不放心，便想著用開(kāi)水燙滾，再用高溫消菌。

    就得用到大鍋灶了。

    實(shí)際上，炒米需要大火爆炒，小爐子的火本也不夠。

    原先嫌大鍋灶怪麻煩的郁容，饒有興致地起灶燒火了。

    二尺二的大鐵鍋，這還是頭一回投入使用。

    郁容之所以嫌大鍋灶麻煩，主要是因?yàn)?，第一次用鐵鍋前必須得先“開(kāi)鍋”，否則，燒煮出來(lái)的食物，會(huì)帶著一股不好聞的鐵味。同時(shí)，鐵制品會(huì)銹蝕，養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，鐵鍋的使用壽命才夠長(zhǎng)。

    既買(mǎi)了鐵鍋，除味與養(yǎng)護(hù)是無(wú)論如何也省不掉的程序。

    不過(guò)，少年大夫偶爾會(huì)在一些瑣事上，有輕度的拖延癥，想著等一等，哪天閑著無(wú)聊再去處理……反正也就多放個(gè)幾天，鐵鍋沒(méi)那么快生銹的。

    出于做鍋巴粉的需要，郁容只能認(rèn)命地給鐵鍋先行除味了。

    土辦法，直接拿豬油擦鍋，方便又有效。

    可家里沒(méi)有新鮮的肉，便只好換一個(gè)法子了。

    水和食用油，一比一，再加把茶葉，倒鍋里大火燒開(kāi)，用長(zhǎng)勺舀油水，對(duì)整個(gè)鍋里進(jìn)行反復(fù)澆淋——油水是為養(yǎng)護(hù)，保證鐵鍋不容易銹蝕，茶葉則能去掉生鐵的腥味。

    熄火冷卻，找一些木屑什么的擱油水里，拿鍋刷再反復(fù)刷洗。最后，盛干凈鍋里的油水，清洗一遍，燒個(gè)一兩鍋的開(kāi)水，“開(kāi)鍋”即完成了。

    處理好了鐵鍋和小石磨，郁容去前院檢查著晾在竹匾上的米粒，到底泡過(guò)了水，米粒吸了水分有點(diǎn)漲，曬了半個(gè)下午還沒(méi)完全干燥。

    無(wú)需著急。

    準(zhǔn)備工作已然到位，炒米磨鍋巴粉，正式做起來(lái)，花費(fèi)不了多少工夫。

    少年大夫回后院，開(kāi)始收拾適才被倒騰得有些凌亂的廚房。

    忽看到一中小號(hào)的陶甕，放在角落里，正被盆架剛好擋著了，不注意看很難發(fā)現(xiàn)它的存在。

    陶甕一看就知道用過(guò)一些年頭了，肯定不是此先在土陶坊定制的。

    郁容回想了一會(huì)兒，記不清這東西從哪來(lái)的，也不獨(dú)自糾結(jié)，移開(kāi)盆架，直接將陶甕搬出來(lái)。

    好重！

    顯然，甕里裝滿了東西。

    少年大夫愈發(fā)好奇，小心地打開(kāi)甕口——

    臭！

    郁容一個(gè)不妨，被臭味熏得腦子發(fā)懵，好一會(huì)兒，緩過(guò)神，又覺(jué)得這沖鼻的味兒，莫名讓人口舌生津。

    下意識(shí)地吸了吸鼻子，他覺(jué)得這臭味怪熟悉的，好像是……

    臭蘿卜！

    郁容驚喜。

    ——臭蘿卜啊，真真是好些年沒(méi)嘗過(guò)味了。

    跟臭豆腐一樣，但凡沾了“臭”的食物，基本是一個(gè)“德行”：聞著臭、吃得香。

    一碗臭蘿卜，加點(diǎn)蒜子，煮飯時(shí)順便蒸上，吃起來(lái)方便，關(guān)鍵是，非常地下飯。

    腌得好的臭蘿卜，生吃也不錯(cuò)，酸爽可口。

    盡管，郁容知道這東西不太健康，不過(guò)，作為標(biāo)準(zhǔn)的大天.朝吃貨，在美食面前，可以酌情降低一些底線的，咳。

    喜歡吃臭蘿卜的人，往往更喜歡臭蘿卜的湯。

    這湯，有好幾種吃法。

    最常見(jiàn)的，就是蒸制臭蘿卜后，油湯泡飯，十分開(kāi)胃……只是這種吃法，略顯“重口”，不一定誰(shuí)都能吃得慣。

    還有一種做法，是郁容個(gè)人比較喜歡的——臭蘿卜湯泡豆腐和（或）青椒。

    青椒去籽，豆腐切塊，放入腌制臭蘿卜的器具，浸沒(méi)在湯水里，腌泡幾日，再撈出來(lái)蒸著吃……

    飽吸臭蘿卜湯的豆腐，風(fēng)味絕妙獨(dú)特，好吃到了極點(diǎn)，決不比臭豆腐、豆乳什么的差，只要吃下了第一口，就想吃第二、第三口，哪怕食量小的人，也會(huì)在不知不覺(jué)間就吃掉了好幾大碗的米飯。

    泡過(guò)湯的青椒也一樣，脆脆的、酸酸的、臭臭的又香香的，滋味復(fù)雜，相當(dāng)美妙。

    對(duì)郁容來(lái)說(shuō)，臭蘿卜可算是稀罕物了。

    當(dāng)初體驗(yàn)農(nóng)村生活時(shí)，其他的腌制菜，諸如咸豆角、酸芥根、蘿卜干，等等，早晚餐常能吃到。

    卻不知為什么，臭蘿卜在飯桌上幾近絕跡了……興許是物質(zhì)條件越來(lái)越好了？

    過(guò)慣苦日子的長(zhǎng)輩們?cè)绯阅伭顺籼}卜，不愛(ài)做了，喜歡吃臭蘿卜的年輕一代，基本上也沒(méi)那個(gè)手藝，好吃的又太多了，久而久之，漸漸就忘了年幼時(shí)臭蘿卜湯泡飯的滋味。

    郁容便是這年輕一代的一員。

    喜歡吃臭蘿卜，偏偏自己不會(huì)做……好些年沒(méi)再嘗過(guò)，便差點(diǎn)忘了還有這樣一種美味了。

    獨(dú)特、誘人的臭味，不斷地涌入鼻腔。

    從對(duì)臭蘿卜的懷念中回神，少年大夫忍不住疑惑了：這一大甕臭蘿卜，到底是從哪來(lái)的，怎么會(huì)在他家的廚房里？

    郁容琢磨了一會(huì)兒，忽是想到什么，小心地托舉起陶甕，努力往下面看。

    不出所料，甕底有個(gè)歪歪斜斜的刻印，仔細(xì)辨認(rèn)，是缺胳膊少腿的一個(gè)“寳”字。

    瞬間意識(shí)到了，是怎樣一回事。

    郁容幾乎能肯定，這一甕的臭蘿卜，是辦宴席那天，別人偷偷塞進(jìn)來(lái)的賀禮……對(duì)他是個(gè)驚喜，放在這青簾，送禮送臭蘿卜，卻是顯得寒磣了。

    是誰(shuí)送的，大概也有數(shù)。

    村西有一位“寶阿舅”，是青簾少數(shù)的外姓住戶，跟張氏族親沾親帶故的，在一眾五等戶的人家里，他家都是條件最差的那個(gè)……能送這一甕的臭蘿卜，已是誠(chéng)意滿滿了。

    在去大惡山采藥前，寶阿舅曾討了兩劑治腰傷的膏劑，當(dāng)時(shí)便十分客氣地要請(qǐng)吃飯，被心知其家境的少年大夫婉拒了。

    郁容沉吟了片刻，起身找了一個(gè)空壇子，將臭蘿卜帶湯轉(zhuǎn)移了進(jìn)去——到底是人家送的賀禮，他若直接還回去，說(shuō)不準(zhǔn)讓人誤會(huì)看不起人呢……

    不過(guò)，臭蘿卜可以留下，陶甕必須要還回去……也是約定俗成。村子里走門(mén)串戶，互相送些吃的很正常，受贈(zèng)與的人家回頭都會(huì)將裝食物的器具還給對(duì)方。

    對(duì)境況差的人家來(lái)說(shuō)，一件土陶器皿，算得上是貴重品了。

    思及此，郁容連忙行動(dòng)起來(lái)，洗干凈陶甕，麻布擦凈水，用籃子裝好。

    正要出家門(mén)，想了想，又去了一趟藥室，找了幾貼膏藥隨身帶上。

    臭蘿卜當(dāng)真是寶阿舅送的。

    郁容還了陶甕，順便贈(zèng)了藥，再度拒絕了對(duì)方留飯的邀請(qǐng)……回家的路上，又想起了那一壇臭蘿卜，便腳下拐了個(gè)彎，去了村口客棧，問(wèn)老板娘有沒(méi)有豆腐賣(mài)。

    青簾沒(méi)有做豆腐的。每天一大清早，會(huì)有鄰村豆腐坊的人，挑著擔(dān)子，在四周的村子吆喝叫賣(mài)干子豆腐，平常遇到辦喜事或者逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家家戶戶會(huì)拿自己種的豆子，請(qǐng)豆腐坊的人做豆腐。

    臨時(shí)想要豆腐的少年大夫，不大情愿特意跑一趟鄰村，只能向客棧買(mǎi)了。

    冬天食材易存放，客棧果然有豆腐，勻出個(gè)六七塊，不是難事。

    一回家，郁容打開(kāi)腌菜壇子，將豆腐浸了進(jìn)去，可惜不能泡青椒。

    這個(gè)時(shí)代，辣椒還沒(méi)傳入旻國(guó)。

    系統(tǒng)商城里應(yīng)有盡有，少年大夫?qū)に贾?，找個(gè)合適的機(jī)會(huì)，弄些辣椒種子，還有花生，南瓜什么的。

    ——稍安勿躁，許多事情得一步一步，慢慢來(lái)。

    封好了壇口，郁容看了看屋外的天色，日頭西墜，近黃昏了。

    米和芝麻，經(jīng)過(guò)一下午的晾曬，徹底干了，全部收到廚房。

    郁容去到水凼附近，大略地看了看李家兄弟倆一下午的勞作成果，對(duì)比早上自己刨的那一塊……咳，術(shù)業(yè)貴乎專攻，這個(gè)醫(yī)生就不搶農(nóng)夫的活了。

    天色漸晚，便叫停了埋頭苦干的兩兄弟，道了聲謝意，給了每人兩百錢(qián)，讓他們先“下班”回家，歇一晚明日再繼續(xù)。

    鎖好前后的柵欄門(mén)，返回廚房，開(kāi)始了鍋巴粉制作大業(yè)。

    裊裊炊煙。

    滿屋飄著炒米的香味兒。

    一邊干活，少年大夫沒(méi)忍住一邊“偷.吃”。

    其實(shí)干吃炒米，也挺不錯(cuò)，炒米本身沒(méi)什么味道，但真的很香。

    炒米和芝麻冷放到只余些許溫?zé)釙r(shí)，倒入砂糖，放小石磨上碾磨起來(lái)。

    飽飽地吃了一大碗的干鍋巴粉，又挑了幾匙粉，泡了一杯糊，少年大夫才晃晃悠悠、心滿意足地去了書(shū)房。

    ……這一天過(guò)得，真是相當(dāng)?shù)膲櫬洹?br/>
    莫不是，有了房子，心理上就有了安全感，在生存無(wú)憂的前提下，日子過(guò)得自然安逸了。

    亂感慨了一把的郁容，手上研著墨，正要開(kāi)始每日必修的功課，又是一聲機(jī)械提示音。

    心臟下意識(shí)地緊縮了一把。

    第一反應(yīng)又是什么特殊任務(wù)——沒(méi)辦法，之前的隱藏任務(wù)，留下的印象太深了，盡管最終結(jié)果還不錯(cuò)，可再來(lái)一回，怕是忍不住又要揪心了。

    種種思緒，飛快閃過(guò)腦海，下一瞬便打開(kāi)了系統(tǒng)。

    【恭喜宿主8674972獲得個(gè)人領(lǐng)地*1?！?br/>
    【領(lǐng)地等級(jí)：1級(jí)（友情提示：通過(guò)拓展土地面積、增加建筑物、種植經(jīng)濟(jì)作物等方式可提升領(lǐng)地等級(jí)。）】

    【首次獲得個(gè)人領(lǐng)地，免費(fèi)贈(zèng)送“冬播大禮包之常用大宗藥材（一）”，請(qǐng)接收?！?br/>
    郁容不由得默了。

    還真是，熟悉的配方，熟悉的味道啊。

    不過(guò)……搬新家都好幾天了，系統(tǒng)怎么到現(xiàn)在才反應(yīng)過(guò)來(lái)？

    郁容的目光不由得投向大禮包——提升領(lǐng)地等級(jí)什么的，他不強(qiáng)求，影響不到主職業(yè)，順其自然就好——注意力放在了“冬播”二字上。

    于是……

    莫不是他太不務(wù)正業(yè)了，幾畝的空地光惦記著種菜，沒(méi)想到種植藥材，系統(tǒng)才會(huì)來(lái)了這么一出“提示/醒”？

    暗自吐槽了一把，少年大夫仍是十分高興，接受了系統(tǒng)的大禮包。

    免費(fèi)的東西不要白不要，哪怕只是最普通最常見(jiàn)的藥材，至少，系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的種子品級(jí)在優(yōu)良以上，不擔(dān)心播種之后的產(chǎn)量，品質(zhì)更不用說(shuō)，至少絕不比藥局賣(mài)的差。

    柴胡，桔梗，白術(shù)，良種各十斤。

    郁容略感驚喜，這三種雖為常用大宗藥材，但真的實(shí)用又好用，桔梗宣肺利咽，白術(shù)健脾益胃，柴胡舒肝利膽……平常接診，大部分病人的情況，可選用的藥方，常常少不了這三味，自然需求量很大，若是自家種植足夠了，便可少跑幾趟藥局。

    且不提桔梗、白術(shù)，柴胡一直以來(lái)都需多供少，賣(mài)價(jià)偏昂貴不說(shuō)，有時(shí)候還不容易買(mǎi)到。

    如今，不僅得到了三種良種，數(shù)量還相當(dāng)多，估摸著十斤的話，每一種藥材夠種滿兩畝地了。

    郁容的心里是滿滿的感激。一直以來(lái)，系統(tǒng)給了他諸多助益……無(wú)以為報(bào)，只能更認(rèn)真地對(duì)待自己的職業(yè)，和自己的人生。

    言歸正傳。

    既然得到了這些種子，便不該浪費(fèi)系統(tǒng)的好意，適合播種的盡早下地。

    想到上回隱藏任務(wù)得到的獎(jiǎng)勵(lì)，沒(méi)來(lái)得及仔細(xì)閱讀的藥材種植指南，郁容連忙將儲(chǔ)物格里的書(shū)籍“翻”開(kāi)，循著目錄，找到三種藥材的培植方法……

    原來(lái)如此。無(wú)論柴胡，還是桔?；虬仔g(shù)，春播、冬播都可以，不過(guò)由于習(xí)性問(wèn)題，選擇冬季種植，能提高其抗災(zāi)防病的能力，冬季育的種，到了來(lái)年春，出苗早、長(zhǎng)得快，植株整齊強(qiáng)壯，還能提高藥材的品質(zhì)。

    新安府的氣候條件正好適合這些藥材的生長(zhǎng)，尤其白術(shù)與桔梗，可以直接種在后院那空曠的一大片地上。

    柴胡對(duì)土質(zhì)的要求不太一樣，可以選擇小兒山的坡地種植。

    郁容認(rèn)認(rèn)真真地看完了種植方法，尤其是一些注意事項(xiàng)，俱是謹(jǐn)記于心。

    便尋思著，明天再找?guī)讉€(gè)人力幫忙，不像原本只是個(gè)半畝地的菜，這一回至少得開(kāi)墾出兩畝適合種植白術(shù)和桔梗的地，光靠李家兄弟，根本忙不過(guò)來(lái)。

    另外，柴胡的種植得另想法子，以他半吊子不如的種地水平，再去跑十多里開(kāi)外的小兒山包一塊坡地……根本應(yīng)付不過(guò)來(lái)。

    可種子在手，現(xiàn)在不播，過(guò)些日子，天寒地凍的，雨雪會(huì)越來(lái)越多，再趕著播種，可能就來(lái)不及了。

    具體該怎么做……郁容閉上雙眼，琢磨了稍刻，腦子里漸漸有了構(gòu)想。

    沒(méi)享到一兩天空暇的少年大夫，又開(kāi)始忙忙忙了。

    請(qǐng)人在后院翻土、播種不是問(wèn)題，大清早的，在莊子上轉(zhuǎn)悠一圈，就有七八個(gè)人搶著要干，秉承著速戰(zhàn)速?zèng)Q的態(tài)度，郁容一口氣將這些人都請(qǐng)家去了。

    隨后帶上一份薄禮，又去拜訪了戶長(zhǎng)家。負(fù)責(zé)督催賦稅的戶長(zhǎng)，對(duì)周邊各村的農(nóng)戶狀況，了解得比老里長(zhǎng)還清楚。

    跟戶長(zhǎng)交流了好一通，郁容參照對(duì)方的提議，于第二日一早，趕去小兒山邊的和平村，找上一個(gè)叫“何蠻子”的人。

    何蠻子其人，用現(xiàn)代說(shuō)法，就是“藥材種植專業(yè)戶”，十分精通藥材種植，尤其是坡地種植。

    在正事上一向干脆利落的少年大夫，基本確定這何蠻子是個(gè)信人后，直奔主題談柴胡的合作種植問(wèn)題。

    所謂合作，其實(shí)就是郁容提供種子，給予“技術(shù)支持”——實(shí)踐是不行，可在理論知識(shí)上，有系統(tǒng)給的資料，絕對(duì)沒(méi)得說(shuō)。何蠻子則提供坡地，負(fù)責(zé)播種、培植、收獲等全程的田間管理工作。

    說(shuō)著就是一句話的事情，兩人從一開(kāi)始“討價(jià)還價(jià)”，再到溝通交流具體的種植問(wèn)題，足足花上了一整天的功夫，才完全談妥。

    又契了一份合約的郁容匆匆忙忙地趕回家：在后院工作的零工們，天黑前就“下工”，得趕緊回去結(jié)算一天的工錢(qián)。

    “……誒，累死了。”

    郁容癱坐在座椅上，半天不想動(dòng)。

    這每天每天的瞎活著，事情怎么總也忙不完的感覺(jué)？

    興許……

    “請(qǐng)兩個(gè)長(zhǎng)工嗎？”

    郁容自言自語(yǔ)著，又搖頭自我否決。

    還是不習(xí)慣家里有陌生人。除了農(nóng)事方面，其實(shí)沒(méi)什么要幫手吧。地里的活，反正有李家兄弟，算是契了“合同”的長(zhǎng)期工，特別忙的情況下，就像這幾天一樣，臨時(shí)請(qǐng)些零工……小廝、女使什么的，反正是不需要。

    “攤子好像鋪大了……”

    郁容忽是回過(guò)味，突然覺(jué)得有些囧，得到了系統(tǒng)的種子，腦子一熱就全準(zhǔn)備給種了?，F(xiàn)在想想，好幾畝地的藥材，他一個(gè)人……確定用得了？就算用得了，光處理、炮制藥材，盡是沒(méi)完沒(méi)了的工夫。

    轉(zhuǎn)而又想，儲(chǔ)物格里的種子，積攢得越來(lái)越多，明明有好幾畝的地，不種也太浪費(fèi)了。

    難不成，往后不但做賣(mài)藥的生意，還能順帶兼職個(gè)藥材批發(fā)商？

    ……好像也不錯(cuò)？光靠著他行醫(yī)的診費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)，能賺到幾個(gè)錢(qián)，以他大手大腳花錢(qián)的習(xí)慣，多一項(xiàng)收入就多一重保障??！

    “或許可以找?guī)讉€(gè)學(xué)徒？”

    又想到那位匡大東家的提議，郁容不由得琢磨起來(lái)……一方面覺(jué)得，收幾個(gè)學(xué)徒，至少能幫忙處理藥材什么的，好讓他從雜務(wù)中脫身，一方面又躊躇，自認(rèn)不夠格，萬(wàn)一誤人子弟可就不好。

    不喜歡一直糾結(jié)于一件事，少年大夫決定暫且放棄思考。

    飯得一口一口地吃，想太多沒(méi)用。

    舒展了一下身體，郁容忍不住打了個(gè)呵欠，便準(zhǔn)備起身……

    “赤炎將軍！”

    看著推倒了香爐、霸占在長(zhǎng)案桌中央的大肥貓，少年大夫?qū)嵲跊](méi)了脾氣，無(wú)語(yǔ)地伸手抱過(guò)去——

    好重！壓得胳膊差點(diǎn)折了……感覺(jué)這些天的減肥計(jì)劃，沒(méi)起什么效啊？

    “這么喜歡待在高處，”郁容撫著貓毛，尋思道，“要不，給你做個(gè)貓爬架？”

    耳畔忽是響起了一道刺耳又急促的警戒聲——好似警車?guó)Q笛的響叫。

    郁容不由得怔了怔。

    【警惕！警惕！】

    【有紅名靠近！】

    有一瞬沒(méi)想起來(lái)“紅名”是什么意思。

    好在，腦子立馬反應(yīng)了過(guò)來(lái)。

    少年大夫擼貓的手不自覺(jué)地收緊，心臟頓時(shí)提起了。