回到房子,大家看到陷阱的成功也是非常的高興,打算這四條魚就直接用鹽腌制起來,明天晾干后做出咸魚干,反正現(xiàn)在的鹽是越來越多了,應(yīng)該不會產(chǎn)生不夠用的情況。
今天在燒制石灰石的時候,肖帆還讓劉婷將幾個裝滿了海水的陶器放到了窯子的周邊,借用火力也制作了不少的海鹽,如果可以的話肖帆打算后續(xù)制作一個可以持續(xù)制鹽的裝備,就在每次的做飯期間利用剩余的火力將海鹽制作出來,不過現(xiàn)在沒有鐵,肖帆也不知道具體該怎么執(zhí)行。
接下來肖帆還面臨一個巨大的挑戰(zhàn):宰殺野兔。這是一個肖帆從來沒有涉及過的領(lǐng)域,看到周圍其他人的眼神,肖帆知道這個事情還真的靠自己。
首先從雞舍里面挑選了一只公兔子,特征很明顯,能夠很簡單的分辨出來哪些是公的哪些是母的。將兔子抓出來后,看到大家已經(jīng)將石刀,竹刀,甚至連斧頭都準(zhǔn)備好了,而且旁邊還有一大缸水,所有的準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成了。
“你們這個準(zhǔn)備工作倒是挺充分啊,誰知道這玩意怎么殺么?”
“你都不知道就別問我們了,我們也就吃過,你就參考?xì)㈦u的方法來吧,反正大家都是第一次。..co
“對啊,按照你的想法來就行,就是把皮拔了,然后把內(nèi)臟取出來就行了?!闭f得很簡單,不過肖帆連怎么扒皮都不知道,而且他還想將皮毛保留下來呢,也不能隨意的亂下刀。
肖帆想到以前見他大舅殺過田蛙,感覺應(yīng)該差不太多,打算照著這個方法來進(jìn)行。
第一步就是結(jié)束野兔的生命,最好是比較人道的方法。不過目前手里的工具有限,只能通過將石刀打磨得盡量的鋒利,然后用石刀劃開了野兔的脖子,就同殺雞一樣。
不知道這是不是最人道的方式,不過條件有限也只能這樣了。這樣殺雞的時候還沒有什么太大的感覺,不過殺比較可愛的兔子,這一次肖帆實(shí)在是有點(diǎn)不太舒服。有一陣惡心的感覺,不過為了生存,這些也是沒有辦法的事。
忍著心里的不適,考慮到兔子頭也沒人吃,肖帆直接就用斧頭將整個兔子頭都砍下來,這一幕非常的血腥,其他人都離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,血把肖帆濺一身,肖帆自己都感覺這樣的有點(diǎn)變態(tài)了。..cop>石斧不是那么的鋒利,兔頭也不是一次就成功的砍了下來,幾個來回使得肖帆倒是越來越有心得了,也漸漸的適應(yīng)了。
第二步是將整個兔子的皮毛拔下來。由于已經(jīng)將頭砍了下來,這一次肖帆利用石刀沿著脖子的位置先將前腿劃出來一條縫隙,然后再用力扯下來。
將肚子下面的皮毛也劃開一個道子,最終才將整個兔皮拔了下來,整個過程持續(xù)了大概半個小時,主要還是工具不夠鋒利,每次都得用力撕扯才能夠配合著石刀一點(diǎn)點(diǎn)的拔下來。
后續(xù)可以考慮將后腿掛起來,然后從后腳的關(guān)節(jié)處劃開,將四周的皮毛向外翻轉(zhuǎn),用退套的方式將整個皮剝下來。這樣應(yīng)該能夠使得皮毛比較完整,而且應(yīng)該也不會這么血腥。
由于兔子非常的大,沒殺之前得有個七八斤,使得拔下來的兔皮也非常的大,至少有三四個籃球的面積那么大,應(yīng)該能夠做出來不少的東西的,將兔皮放到一邊打算后續(xù)再來處理。
剩下的工作就比較簡單了,只需要將內(nèi)臟取出來即可。在石刀和石斧的配合下,花了一些時間還是將野兔開膛破肚了,由于肖帆看到內(nèi)臟也不多,而且如果處理不好也容易壞肚子,所以這一次是不打算要內(nèi)臟的,將所有的內(nèi)臟弄下來當(dāng)做捕魚的誘餌,到這整個殺兔子的過程就算結(jié)束了。
雖然花了很長的時間,不過主要都是用在克服自己的心理障礙上,加上第一次處理不是很熟悉,相信后續(xù)用不了太長的時間就可以處理好。
得到的兔肉看上去非常的多,至于后面的處理肖帆就交給了其他人,他自己打算處理一下兔皮,看看是否成功的保存下來,如果可以的話應(yīng)該能夠有很大的用處。
兔皮的處理方法肖帆并不知道,不過從以前的電視節(jié)目里面看到過從事畜牧業(yè)的人們處理一些簡單的皮毛,特別是一個節(jié)目里面處理鹿皮的方法,肖帆現(xiàn)在還印象深刻。
將剛剛剝下來的鹿皮用木屑反復(fù)的摩擦,將內(nèi)側(cè)存留的一些蛋白質(zhì)和脂肪清理干凈,然后就是用樹枝撐開后開始曬干或者是陰干,這樣得到的皮子應(yīng)該就能夠保存比較長的時間了,而且也不會有太大的異味。
還有一種處理方法就是利用草木灰進(jìn)行浸泡,然后再風(fēng)干,據(jù)說這樣得到的皮子會比較柔軟,不過兔皮本來就已經(jīng)非常的柔軟了,應(yīng)該不需要這一個處理的方式。
暫時也找不到木屑,不過肖帆找到了替代品,一些已經(jīng)干枯了的植物,不斷摩擦后就會漸漸的形成一些作用類似于木屑的草屑。
將兔子皮的四只腳綁在樹枝上,將整個皮都撐開,然后用草屑還加入了一些木炭的粉末,然后來回的摩擦,希望這個方式能夠?qū)⑵ぷ由蠚埩舻囊恍┭€有脂肪都清除掉。
大概持續(xù)了幾十多分鐘,看上去效果非常的好,皮子上面已經(jīng)沒有明顯血和脂肪、以及肉類的殘留了,看上去就干凈了不少。來到河邊進(jìn)行了清洗過后,就撐開掛到了一個樹叉上打算風(fēng)干它。估計(jì)明天白天就能夠看到具體的效果。
回頭看到陳亮他們幾個已經(jīng)處理好了兔肉,四只兔腿都已經(jīng)砍下來并且用鹽保存了下來,看樣子今天是不打算吃這個了。
“肖哥,兔肉都處理好了,由于兔子比較大,肉也比較多,四條腿留給明天,今天就吃這些了,都已經(jīng)砍成合適的大小了?!?br/>
“小芳啊,你都打算怎么來做這些食物啊?!?