婉如當然明白弟弟的心意，所以她第一個叫好。娟娟和楚楚也覺著好，都表示贊同。小強剛才取了好幾個名字都被否掉，覺得自己在娟娟面前失了面子，想在這兒扳回來，便開口說道：“老大取得當然好咯，只是我覺得這個小酌得不得太小氣了，俗了些噢？”

    笠超一眼就看穿了他的心思，曉得在他想些什么，便罵道：“你懂得屁，大俗即大雅，我們五票對一票，名字就這樣定了！明天開始買東西，大采購，大家都要打起精神來哈?！?br/>
    笠超是見過世面的人，凱子，小強他們又都在大飯店里干過，眼界也不低，他們廚房里需要的東西，選的都是那些好的、貴的大品牌，錢像水一樣，’嘩嘩‘地從婉如手上流了出去，花得她感覺連心尖尖都生疼生疼的。但笠超他們幾個小子卻不在乎，還說什么‘敢花才能多掙錢，舍不得孩子套不住狼’。婉如罵他們說的都是些歪理，卻又拿他們沒辦法。好在裝修飯店的事，是笠超出面找的集團下面的設計和裝修公司，那里的幾個項目總監(jiān)和笠超很熟，有這么好個機會，誰不想來拍拍少東家和大小姐的馬屁呢，所以只象征性的收了一些材料和人工費用，實實在在的省下一大筆錢，婉如的心里這才好受了一些。裝修屋頂花園的時候，笠超婉如娟娟他們還真花了不少的心思，亭臺樓閣，廊橋水榭，還有籬笆田園，應有盡有，天晴時分，眺望遠處的高山與千秋雪嶺，還真有那么一點悠然望南山的調(diào)調(diào)......

    經(jīng)過幾個月的裝修和籌備，’東籬小酌‘終于開張營業(yè)了。

    鄧金龍和甘容兩位大神都趕來幫廚，用行動支持婉如笠超他們的飯館開張大喜！龐敏在家里閑不住了，也跑來幫忙，連她的那罐老鹵湯都貢獻給了飯館。笠超為了哄她開心，居然還讓她做了她最拿手的三樣菜：香薰豬頭肉，農(nóng)家毛血旺，油酥酪。好吃嘴們品嘗后，都贊不絕口。特別是那油酥酪，食客們都很捧場。那是龐敏老家過年過節(jié)才吃的硬菜，做法倒不復雜，用農(nóng)家豆粉和雞蛋調(diào)成糊狀，裹著豬的板油用小火擱油里炸，一直炸酥、炸透，裝盤后在淋上熬好的紅糖汁，那滋味，咬上一口，香得能讓人把舌頭一起嚼著吃了也發(fā)覺不了！后來，笠超他們幾個把這道甜食稍微改進了一下，在紅糖汁上又撒上些炒香的芝麻和花生碎，那味道就更加的誘人了，是好吃嘴們來這兒必點的甜食。

    鄧金龍為了自己兒子和徒弟開的這家飯館生意更紅火，自然是竭盡所能，不遺余力，連絕活都亮出來了。甘容那就更不必說了，使出了自己的看家功夫，連笠超都認為他干媽的拌菜更香，更有賣相了。

    每次在店里制作紅油辣子時，甘容都會忙上大半天，她的拌菜味道絕，主要是因為她制作的油辣子香，又紅又亮又稠，讓人看了就有想喝一口的沖動，那可是涼拌菜的靈魂啊！最奇特的是，甘容制紅油時，每次都會制作三種不同的油辣子。一種是辣紅油，用翻炒過的小米椒和朝天辣椒面制的，能辣的人滿身冒汗，吐著舌頭，像驕陽下的熱狗。另一種是清紅油，用二荊條制的紅油，紅油倒不太很辣，里面加了好多炒香的芝麻。還有一種是香紅油，用香料，蒜頭，洋蔥和帶殼的山核桃等十幾種原材料和炒的微微有些糊的粗殼辣椒制成。這些辣椒面，都是干容自炕自舂的，有的要粗殼，有的需細粉，菜籽油用的是笠超他們榨油坊特制的農(nóng)家小榨香，全靠人工舂出來的，聞著就有一股大自然的味道。煉紅油時，油的溫度，火候，全憑著甘容幾十年的經(jīng)驗練就的功夫和感覺，要看，要聞，要聽，跟中醫(yī)的望聞問切都差不多了，中間學問大得很。還有拌什么菜，用那種紅油，很有講究，不能亂來的，比如涼拌雞塊，就只能用清紅油，這樣才不會搶了土雞原有的鮮味，又能和食材相得益彰，讓人吃了停不下筷子；但如果涼拌野生黑木耳這類素菜，那就得辣紅油和香紅油了混合著用，味道厚重，辣得人面紅耳赤，卻又讓人有種欲罷不能的快感?？傊?，拌哪種菜，用什么紅油，每樣紅油加多少，講究大得很，半點馬虎不得的，不然的話，拌菜的味道就可能是差之毫厘失之千里了，所以老祖宗才說食不厭精膾不厭細呢！每當干媽煉制紅油的時候，除了婉如，娟娟和楚楚，笠超不會讓其他不相干的人靠近廚房，他說：“大家自覺點哈，這是我家祖?zhèn)鞯慕^活，傳女不傳男的，連我都沒有份，你們就更不要想入非非了！”

    ‘東籬小酌’試營業(yè)時，笠超還找到已經(jīng)是集團公司執(zhí)行總裁的大哥博寬，向他討了一道手諭，規(guī)定集團公司

    
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