“要不,來(lái)打個(gè)賭”
王道遠(yuǎn)看向游仲航,笑著問(wèn)道
“打賭?”
聽(tīng)到王道遠(yuǎn)說(shuō)出打賭這這兩個(gè)字,他眼皮不由一跳,不由警惕起來(lái),畢竟他可是知道,王道遠(yuǎn)和別人打賭就沒(méi)有輸過(guò)。
就是他一旁的蕭澈也不例外,都不知道和王道遠(yuǎn)打賭已經(jīng)輸了多少次了。
號(hào)稱打賭釘子戶!
“對(duì)啊,你不是不相信,這個(gè)年輕人是你今天的對(duì)手嗎,所以我們就打個(gè)賭,如果今天你輸?shù)脑?,你給我做一個(gè)月的不重樣的美食怎么樣?”
“那如果你輸了呢?”
“嘿嘿,我不會(huì)輸?shù)摹?br/>
“如果我輸?shù)脑挘€注你隨便提”
王道遠(yuǎn)無(wú)所謂地說(shuō)道,他并不覺(jué)得自己會(huì)輸,他活了很多年,就從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)像安辰做的那樣美食。
“我要那幅畫”
“喲,好你個(gè)老游,窺視我的話已經(jīng)很久了吧,行我答應(yīng)你了,到時(shí)候可耍賴啊”
……
不久后,安辰和游仲航來(lái)到廚房。
游仲航帶來(lái)的食物眾多,有葷菜也有素菜,不過(guò)肉類居多。
沒(méi)辦法,游仲航對(duì)自己的幾個(gè)老友的愛(ài)好還是十分了解的,都是肉食主義者,他們可受不了清湯寡水的生活,所以他特意多準(zhǔn)備了些肉類。
而且他們都是沒(méi)有老人的三高,也不用對(duì)肉類禁口什么的。
兩人看著那堆食材,開(kāi)始按照自己需要,挑選了起來(lái)。
“今天我打算主要做佛跳墻和八八珍仙,小友會(huì)做什么?”
廚房里,游仲航一邊挑選食材一邊開(kāi)口問(wèn)道。
安辰也有些驚訝,游仲航竟然也會(huì)做佛跳墻,菜如其名,佛聞了都要跳出院墻,名氣極大,也是華國(guó)國(guó)菜之一,不過(guò)很多人做的都沒(méi)有那個(gè)味道,只有個(gè)名字嚇人而已。
“游老,應(yīng)該聽(tīng)過(guò)百福牡丹吧”
安辰也沒(méi)有隱瞞,直接開(kāi)口說(shuō)道。
“哦,真的假的,你真的會(huì)做百福牡丹?”
“等會(huì)不就知道了”
游仲航有點(diǎn)驚訝,畢竟百福牡丹是一道魚(yú)的名字,特別最考驗(yàn)刀功,要把魚(yú)肉片成纖細(xì)均勻的細(xì)絲卻又不脫骨,可是他帶過(guò)來(lái)的魚(yú),好像都是草魚(yú),草魚(yú)有那么多的小刺,根本不能下刀。
他突然覺(jué)得安辰有點(diǎn)愛(ài)說(shuō)大話了起來(lái),
心中多少有點(diǎn)不太舒服,心中暗自想道
“現(xiàn)在的年輕人太不務(wù)實(shí)了”
這道菜他是有聽(tīng)過(guò),也在他很小的時(shí)候幸吃過(guò)一次,這也是他當(dāng)廚師的動(dòng)力來(lái)源之一,可是他開(kāi)始學(xué)廚藝的時(shí)候,他再也找不到當(dāng)初那個(gè)做這道菜的師傅了。
所以,做法已經(jīng)失傳,他自己以前也有嘗試做過(guò)這道菜,但是味道都不盡人意。
他舉辦華國(guó)美食節(jié),除了推廣美食外,還有一個(gè)重大的原因是,就是想看看有沒(méi)有僥幸能尋找到當(dāng)初那個(gè)師傅的傳人什么的,再嘗一嘗兒時(shí)至今未忘的那道菜。
當(dāng)然也希望通過(guò)節(jié)目,讓中國(guó)美食能得以傳承下來(lái)。
所以,他也不說(shuō)什么,想看看安辰最后能鬧出什么笑話。
然而接下來(lái)安辰的操作讓他目瞪口呆,鮮活的草魚(yú)很快被去鱗洗凈,安辰熟練地翻動(dòng)著手腕,速度快得驚人。
雪亮的菜刀在他手里像是一抹銀色的光似的四處閃耀,動(dòng)作優(yōu)美至極,絲毫不像是在切菜,反而如同跳舞。
伴隨著一個(gè)漂亮的收尾動(dòng)作,安辰將收拾好的魚(yú)扔進(jìn)了早就準(zhǔn)備好的清水中。
在入水的一瞬間,原本看似完好的魚(yú)身瞬間綻放開(kāi)來(lái)。
雪白的魚(yú)肉被片成了一寸來(lái)長(zhǎng),花蕊般粗細(xì)的條,細(xì)密的魚(yú)刺更是被剔除得干干凈凈,真像是一朵嬌艷的牡丹花。
這樣好的刀功,真的震驚了游仲航,不再敢小瞧安辰,畢竟自己也無(wú)法做到如此干凈利落。
安辰重新起了個(gè)油鍋。
將清理好的魚(yú)拍上面粉和蛋清,在油鍋里炸成漂亮的金黃色,安辰又細(xì)細(xì)剝了一小把青翠欲滴的毛豆和幾顆金燦燦的玉米,接著在鍋里炒化了白糖。
在糖色炒好后只要加入醋和水熬成糖醋汁,再澆到魚(yú)上就可以出鍋了。
不過(guò)為了色澤剛加好看,安辰又選了幾個(gè)而又大鮮艷的西紅柿,去皮剁碎后和糖一起煮至濃稠,又將青豆玉米撒進(jìn)去,將一鍋顏色鮮艷亮麗的湯汁均勻地澆到了魚(yú)上。
“就是這個(gè)味道,就是這個(gè)味道”
原本還在精心擺弄自己的菜品的游仲航,聞到安辰做出的“百福牡丹”時(shí)不由地有種老淚縱橫的感覺(jué),貪婪的呼吸著空氣中彌漫著的香味。
大廳內(nèi)的人也問(wèn)道了這香味,不由嘩然了起來(lái)。
“香,真是香!”
“這味道聞著,太香了,不知道是誰(shuí)做的菜”
場(chǎng)內(nèi)幾個(gè)花白胡子的人討論起來(lái),他們都是剛剛來(lái)到王家的華國(guó)中流砥柱。
每個(gè)人都是華國(guó)舉足輕重,響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮彩侨A國(guó)帝都各大世家的真正掌舵人。
“有沒(méi)有打賭的,我賭剛才那道菜是我家小辰做的”
王道遠(yuǎn)巡視一遍開(kāi)口說(shuō)道。
“老王,人家安辰,怎么就成你家的了”
聽(tīng)到王道遠(yuǎn),蕭澈反駁道
“怎么就不能是我家的,你看看他叫我王爺爺,我家小揚(yáng)又認(rèn)他做大哥,那不就是我家的嗎,合情合理吧”
“我還說(shuō)是我家的呢”
“呵呵,老蕭你還真不要臉”
“……”
聽(tīng)到王道遠(yuǎn)和蕭澈的對(duì)話,不單單是場(chǎng)內(nèi)的許多老人對(duì)安辰感到好奇,還有他們帶來(lái)的各自家里的繼承人也感到好奇,安辰到底是何許人也,竟然能引得那兩位“爭(zhēng)風(fēng)吃醋”
“老王,那安辰是何人,難道廚房里面不是老游嗎?”
“是啊,我記得老游那家伙,他做菜的時(shí)候可不讓人靠近的啊”
“你們等會(huì)不就知道了嗎?別問(wèn)那么多,還是剛才的話有沒(méi)有打賭的?”
聽(tīng)到王道遠(yuǎn)的話,蕭澈一陣無(wú)語(yǔ),這人“賭性”真大!
“你說(shuō)里面是一個(gè)年輕人?”
“是啊,一個(gè)年輕人二十來(lái)歲,怎么老洪要打賭嗎?”
王道遠(yuǎn)看著洪亮循循善誘道。
“賭注是什么?”
“一瓶酒而已,買不了吃虧買不了上當(dāng)”
……