整條魚(yú)不一會(huì)兒就被三人吃完，德叔看到微笑站立一旁的雨燕，老臉一紅道：“這實(shí)在是我平生吃過(guò)得最好吃的魚(yú)。沒(méi)忍住，讓小姐見(jiàn)笑啦！”
“沒(méi)關(guān)系，等王老六學(xué)會(huì)，就怕你吃膩呀！呵呵~”雨燕的笑聲，讓他的窘態(tài)大增?！巴跣〈海闳グ崖愤吥切R筧菜給我拔來(lái)。”想起剛才過(guò)來(lái)時(shí)那些紅莖綠葉的茂密，靈機(jī)一動(dòng)，熱菜加一，涼菜也加一，好事成雙嘛！
“大小姐，馬筧菜為何物？”王小春?jiǎn)枺率搴屯趵狭Ｈ弧?br/>
“馬筧菜是一種野菜，能清熱解毒、明目消渴，又叫長(zhǎng)壽菜。”雨燕邊親手采摘一棵馬筧菜當(dāng)樣品，邊給他們細(xì)說(shuō)食用對(duì)身體的好處。
“原來(lái)這就是馬筧菜呀！我們這里到處都有，從來(lái)不知道它還能吃？而且吃了能治病?！蓖跣〈焊吒吲d興去摘馬筧菜，王老六一臉崇拜望著她。
“大小姐，您知識(shí)淵博，老朽佩服。”德叔語(yǔ)氣莊重講。
“就我這點(diǎn)小常識(shí)，還能稱淵博？”心里樂(lè)翻天，嘴里卻謙虛地說(shuō)：“淵博二字燕兒實(shí)不敢當(dāng)，只是書(shū)中偶學(xué)罷了…”
“小姐，您看這些夠嗎？”還想忽悠兩句，王小春抱著一捆馬筧菜回來(lái)。
“夠了，夠了，這東西需要時(shí)再摘新鮮?！庇暄嘧屗コ?，沖洗干凈。
鍋中放水燒開(kāi)，把馬筧菜倒入斷生，用涼水浸泡。在大碗中放上糖、醋、鹽、蒜末、姜末、蝦皮末和少許芝麻，把花椒用油炸香，晾溫澆在芝麻上，將馬筧菜放入汁中攪拌均勻。這道菜酸麻中飄著淡淡的蒜香，微辣里透著芝麻的甘甜。一裝盤(pán)，就再次引來(lái)三人的搶食。
從早上折騰到現(xiàn)在，雨燕有些困乏。伸個(gè)懶腰，王小春有眼色的搬來(lái)把椅子請(qǐng)她坐下。強(qiáng)打精神，指導(dǎo)王老六把這兩道菜做上一遍。品嘗味道后，指出其中不足，告訴他注意事項(xiàng)，讓他多做練習(xí)，就與德叔去前面雅間找小翠。
“德叔，物以稀為貴，這兩道菜的價(jià)格要定的高一些，而且一天要定量銷(xiāo)售?！庇暄噙吷蠘沁呄蛩麄魇诂F(xiàn)在的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)。
“小姐，價(jià)格定高，老朽可以理解，這定量是何原因？”德叔掀起雅間的門(mén)簾，雨燕邁步進(jìn)屋，見(jiàn)小翠還趴在桌子上呼呼大睡，袖邊濕了一片，不知在做什么好夢(mèng)。
“德叔，你們的水煮魚(yú)價(jià)格多少？”雨燕坐在椅子上，晃動(dòng)脖子問(wèn)。
“同別家一樣，半兩銀子?！钡率鍘退贡瑁谒氖疽庀伦綄?duì)面。
“這道糖醋魚(yú)就標(biāo)價(jià)五兩銀子，而且每天限量十份。那道長(zhǎng)壽菜標(biāo)價(jià)三兩銀子，每天限量二十份?！庇暄喽诉^(guò)茶杯輕抿一口，（雖然還是不善飲茶，不過(guò)來(lái)此地這么久，口渴時(shí)也能喝上幾杯，看來(lái)人的習(xí)慣可以隨著環(huán)境而改變）等德叔回神。
“小、小姐，五兩銀子是不是太多了？要是沒(méi)人吃怎么辦？”德叔的嘴被雨燕的天價(jià)雷成O型。
“放心，一定會(huì)有人吃?！毙τ陌参克?。
讓德叔拿來(lái)筆墨紙硯，口述他寫(xiě)，（雨燕的毛筆字不堪入目，只好以上次摔落城樓手腕沒(méi)有恢復(fù)為理由，請(qǐng)他代勞）內(nèi)容如下：
錦華酒樓，從明日起推出冷、熱兩道特色菜肴。
熱菜：糖醋魚(yú)價(jià)格：五兩銀子（每份）
涼菜：長(zhǎng)壽菜價(jià)格：三兩銀子（每份）
以上熱菜每天限售十份，涼菜每天限售二十份。
從他手中接過(guò)，本想加幾句現(xiàn)在的廣告詞，想想這里的人未必看得懂，看看沒(méi)有別的不妥，就讓他多抄寫(xiě)幾份晾干，明日一早讓小二們拿到妓院、客棧、賭坊、茶館門(mén)口發(fā)放。因?yàn)槟切┑胤紧~(yú)龍混雜、消息傳播最快，做完這些，天色將晚，拒絕德叔留飯，叫醒小翠回家。
“小姐，你怎么不早點(diǎn)叫醒小翠？這會(huì)兒回去，老爺夫人一定會(huì)罵死奴婢的。小姐，您下午和德叔去廚房做什么？小姐…”小翠像唐師傅（唐僧）似的啟動(dòng)念經(jīng)模式。
“停，再多廢話，下次出門(mén)不帶你?！北挥暄嘁缓浅?，她頓時(shí)將余下的問(wèn)題吞進(jìn)肚里，耳根終于清凈?；氐礁?，隨便吃幾塊糕點(diǎn)喝碗粥，匆匆洗完澡上床睡覺(jué)。
一覺(jué)無(wú)夢(mèng)到天明。吃完早飯帶小翠出府，打算去酒樓監(jiān)督工作。誰(shuí)知在大門(mén)口被門(mén)衛(wèi)攔住說(shuō)老爺交待，今天家里有客不準(zhǔn)小姐出府。
“好端端的，我這個(gè)爹犯什么??？不過(guò)這點(diǎn)小事還能難倒具有現(xiàn)代思維的我？”雨燕想。笑呵呵的對(duì)門(mén)衛(wèi)講知道，調(diào)頭讓小翠領(lǐng)著從后門(mén)跑到街上。
“小姐，我們這樣偷跑出來(lái)，被老爺發(fā)現(xiàn)怎么辦？”小翠膽小問(wèn)。
“你若害怕就回去，我一個(gè)人認(rèn)識(shí)路。”雨燕快步向前不理她。
“小姐，奴婢不是害怕，只是萬(wàn)一老爺找您。您若不在，不好吧？”小翠講。
“你沒(méi)聽(tīng)門(mén)衛(wèi)說(shuō)今天家中有客，我爹哪有空理我？無(wú)非是嫌我昨天玩得太晚，他不高興罷了，今天我們?cè)琰c(diǎn)回府，不讓他挑毛病。”頭也不回道。
“可是…”
“別可是，你先告訴我，這里的茶館在哪里，我要喝茶？”本想讓她帶去妓院、賭坊瞧瞧，發(fā)現(xiàn)今天的服裝、造型不合適，還是去茶館聽(tīng)聽(tīng)傳單發(fā)放的效果吧！
“小姐，您不是說(shuō)現(xiàn)在不喜歡喝茶嗎？怎么還要去茶館？”小翠被她搞得有些迷糊。
“我現(xiàn)在不喜歡，我這會(huì)兒想喝，行不行？”雨燕停在路口等她指方向。
“什么叫現(xiàn)在不喜歡，這會(huì)兒想喝？小姐的話好奇怪，人家越來(lái)越聽(tīng)不懂呀！嗚…嗚…”頭大的小翠選擇只做不問(wèn)，反正問(wèn)了也白問(wèn)。穿過(guò)兩道街，在轉(zhuǎn)彎處看見(jiàn)一幢三層茶樓。
“小姐，您看，那不是錦華酒樓的小二嗎？他們?cè)趺丛谶@條街上走來(lái)走去？他們手里拿得是什么？”忽然想起，昨天回去晚，今天出門(mén)早，竟不及將昨天下午酒樓中的計(jì)劃講給小翠聽(tīng)。
“小翠，你去對(duì)小二們說(shuō)，讓他們裝作不認(rèn)識(shí)咱倆，一會(huì)兒進(jìn)茶館我再跟你說(shuō)原因?！泵獾媚切┬《兎鋼矶链蛘泻簦屗热ゾ?。