“你知道嗎？看牛樓的天價(jià)饅頭是貢面所制，一份二十貫，真心不貴?！?br/>
“可惜了，只吃過(guò)一次。那一次，讓人回味無(wú)窮哪，可惜再想吃，沒(méi)能預(yù)約上?！?br/>
“你好歹還吃過(guò)一次，我連一次都沒(méi)預(yù)約到?！?br/>
類似的對(duì)話在每個(gè)聚會(huì)的場(chǎng)所都能聽(tīng)到，吃過(guò)的覺(jué)得吃得太少了，沒(méi)吃過(guò)的一聽(tīng)人談?wù)?，便各種后悔，看牛樓不分貴賤，按時(shí)間預(yù)約，為什么自己就不能耐心一點(diǎn)，好好兒的排隊(duì)呢？
一句貢面所制，讓看牛樓成為京城家喻戶曉的酒樓，很多以前不曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)的百姓蜂擁而至，哪怕不能吃上貢面所制的天價(jià)饅頭，點(diǎn)幾樣別的菜，沾一沾貢面的喜氣也好。
通往看牛樓的路上，馬車、驢車、小毛驢把路塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，撒開(kāi)兩條腿，扶老攜幼的百姓無(wú)法通過(guò)，叫苦連天。
耿志以為不再接受預(yù)訂，會(huì)影響生意，沒(méi)想到人比開(kāi)業(yè)第一天還多好幾倍，沒(méi)到營(yíng)業(yè)時(shí)間，站在窗前，望著空地上黑壓壓的人頭，和還在不斷涌來(lái)的人群，有些傻眼。
陸維不知什么時(shí)候站在他身邊，看了一會(huì)兒，一言不發(fā)轉(zhuǎn)身走了。
“到底怎么回事啊。”耿志追了過(guò)去，他想破頭也想不明白。
“物以稀為貴，聽(tīng)過(guò)沒(méi)有？這些人以前埋怨看牛樓的饅頭貴，很多預(yù)訂的客人并不是真的在吃饅頭，而是在顯擺，一份二十貫的饅頭想吃就吃，可見(jiàn)富有。現(xiàn)在才知，饅頭的皮是貢面所制，吃過(guò)的想再吃，這次想吃的是味道，沒(méi)吃過(guò)的也想吃，卻是想滿足一下虛榮心?！?br/>
桌上的水沸了，陸維說(shuō)著，持壺泡茶，茶香氳氤。
耿志又走到窗前，望了一眼，狐疑道：“那些步行而來(lái)的人也是？”
“不見(jiàn)得每個(gè)到看牛樓的人都是為了饅頭，也有可能是湊熱鬧。能在一家用貢面做饅頭的酒樓吃一餐飯，也是榮耀?！?br/>
還能這樣。耿志咋舌：“你懂得真多。”
陸維示意他喝茶，道：“其實(shí)這并沒(méi)什么難懂的，不過(guò)是人心而已?！?br/>
說(shuō)話間，外面發(fā)一聲喊，然后嘭的一聲響，不知什么倒了。兩人走到窗前望去，只見(jiàn)黑壓壓的人頭如潮水般涌向大開(kāi)的門。
蘇木急急跑進(jìn)來(lái)，道：“東家、掌柜，大門被擠破了?！?br/>
“大門被擠破？”
耿志和陸維同時(shí)出聲，陸維接著道：“可有人受傷？”連堅(jiān)固的大門都能擠破，這得多大的力量？
“有兩人被踩傷?！?br/>
門框被擠歪，門檻前后都是人，那兩個(gè)被踩傷的人被扶到堂上休息。陸維仔細(xì)看了，一人后背被踩了兩腳，一人手臂被踩斷，都沒(méi)有生命危險(xiǎn)。蘇木回道：“已經(jīng)去請(qǐng)大夫了?！?br/>
陸維點(diǎn)了點(diǎn)頭，站在條凳上，掃了黑壓壓的人頭一眼，道：“諸位客官青睞看牛樓，陸某這里謝過(guò)。只是到看牛樓，還請(qǐng)遵守看牛樓的規(guī)矩，排隊(duì)?！?br/>
看牛樓除了美食，另一樣讓人感到新奇，讓人津津樂(lè)道的，便是排隊(duì)了，天價(jià)饅頭和西湖醋魚要排隊(duì)預(yù)訂，座頭要領(lǐng)牌排隊(duì)。
在看牛樓這里，無(wú)論你是紈绔還是普通百姓，都一視同仁，他們只認(rèn)牌，不認(rèn)衣裳。
陸維一番話說(shuō)得食客們無(wú)言以對(duì)，被踩傷手臂的食客悲憤之至：“都說(shuō)了讓你們排隊(duì)，你們?yōu)楹尾慌抨?duì)，非要往前擠？往前擠也就罷了，為何把我推倒在地，一腳踩上？”
真沒(méi)血?dú)狻Ｄ銘?yīng)該問(wèn)一聲，誰(shuí)踩老子。陸維腹誹，還是有些奇怪怎么連門框都被擠歪，卻只是受了輕傷?，F(xiàn)在不是說(shuō)這個(gè)的時(shí)候，他道：“請(qǐng)諸位按看牛樓的規(guī)矩來(lái)，從陸某這里開(kāi)始，排隊(duì)。不肯排隊(duì)的客官，請(qǐng)立即離開(kāi)?！?br/>
蘇木領(lǐng)了幾個(gè)伙計(jì)，站在陸維身邊，隨時(shí)聽(tīng)候吩咐。
食客們看陸維的樣子，要是不肯排隊(duì)，定然會(huì)被他身邊的伙計(jì)給請(qǐng)出去。很快，擠進(jìn)大堂，擠進(jìn)院子的食客排成一條長(zhǎng)隊(duì)，排好隊(duì)的，領(lǐng)到一塊精致的小牌子。領(lǐng)到牌子的，被請(qǐng)到堂上就坐。
大夫來(lái)了，為后背受傷的開(kāi)了藥，為斷了手臂的把手臂接上，固定好，伙計(jì)奉上藥費(fèi)，大夫道：“能否用這藥費(fèi)換一餐飯食？”
他以前到看牛樓用過(guò)餐，對(duì)紅燒肉念念不忘，昨天聽(tīng)說(shuō)看牛樓的天價(jià)饅頭原來(lái)是貢面作的皮，不免嘆息沒(méi)有嘗過(guò)，今天也有心再過(guò)來(lái)嘗嘗紅燒肉的味道，沒(méi)想走到半道，被請(qǐng)來(lái)?？催@樣子，真要排隊(duì)，怕是到天黑還沒(méi)得吃，只好出此下策了。
伙計(jì)請(qǐng)示陸維。陸維道：“這有何難。給他安排加座吧?！?br/>
容長(zhǎng)臉青年和朝暮以及幾個(gè)好友也來(lái)了，一進(jìn)門先不排隊(duì)領(lǐng)牌，而是找趙軒。食客們都鼓噪起來(lái)。
“吵什么？爺爺找趙五有事。”容長(zhǎng)臉青年名叫何濤，也是一名紈绔，對(duì)排隊(duì)的百姓哪會(huì)客氣？立即反唇相譏。
食客們噓聲四起。領(lǐng)到牌的食客們，散坐在空地上，見(jiàn)有人插隊(duì)，自是不肯。
何濤一臉不快，道：“你們知道爺爺是什么人嗎？”
坐在條凳上的青年笑道：“爺爺不識(shí)得你是何十二嗎？”
何濤望過(guò)去，原來(lái)是熟人，領(lǐng)了牌在這里等呢，轉(zhuǎn)念一想，不免得意：“趙五在這里，你不知道？”
能插隊(duì)為什么要排隊(duì)？真是沒(méi)腦子。
青年驚道：“趙五在這里？難道趙五是看牛樓的東家？”
趙軒以吃貨著稱于紈绔圈，若說(shuō)他因?yàn)楹贸远患揖茦?，紈绔們還真相信，而且看牛樓的天價(jià)饅頭居然是貢面所制，沒(méi)有皇室中人參與，何以拿到貢面？
何濤那天沾了趙軒的光，得以免排隊(duì)，現(xiàn)在一看人這么多，當(dāng)然想照舊?？墒沁@樣公然插隊(duì)的舉動(dòng)，食客們?cè)趺纯洗饝?yīng)。
眼見(jiàn)就要吵起來(lái)，伙計(jì)道：“客官有所不知，這幾位郎君是趙五郎的朋友，趙五郎是敝東家的朋友。”美麗
朋友的朋友，也是朋友。人活在世上，怎會(huì)沒(méi)有親戚朋友？既是東家的朋友，得些優(yōu)待，不是很正常嗎？
食客們雖橫眉以對(duì)，卻無(wú)可奈何。何濤頓覺(jué)在朝暮以及幾位朋友面前倍有面子，不免得瑟，朝暮道：“趙五嘛，我們都認(rèn)識(shí)的?！?br/>
趙軒是宗室，是皇族，紈绔們誰(shuí)敢當(dāng)面輕視他？不過(guò)背后，也只得個(gè)好吃之名罷了。猶記得不久前他說(shuō)發(fā)現(xiàn)金明池旁一家小酒樓，做的饅頭極為美味，吃到人停不下來(lái)，還惹來(lái)紈绔們一陣哄笑，饅頭在普通百姓眼中已是珍品，可在這些紈绔眼中，還真不算什么，吃遍珍肴的紈绔們哪會(huì)把饅頭放在心上。因而，一開(kāi)始，他們都沒(méi)理會(huì)。
相信趙軒，特地趕到看牛樓吃饅頭的是一些宗室，趙軒的堂兄弟們。趙軒的好吃，在宗室中，早就出了名，他既說(shuō)好吃，自是沒(méi)人懷疑。
宗室們喬裝改扮一番，跑到看牛樓，卻被告知，一份饅頭二十貫，要吃得預(yù)訂。
身為宗室，到哪不受優(yōu)待，還得排隊(duì)，真是豈有此理。不少人立即拂袖而去，相比這些人來(lái)說(shuō)，身為九皇子的趙英肯老實(shí)排隊(duì)預(yù)訂，已經(jīng)十分難得。
隨后看牛樓的饅頭在紈绔們中流傳開(kāi)，有不少人派奴仆提前預(yù)訂，可直到昨天，他們才得知，原來(lái)這饅頭，竟是貢面作的皮。貢面啊，那是專供給皇帝的，等閑人哪能吃到？可看牛樓這樣一家小酒樓卻能持續(xù)不斷每天做十份，這就不能不讓人佩服了。
再想深一層，饅頭皮是貢面，餡料呢？什么樣的餡料配得上貢面？
消息傳出后，不少人覺(jué)得，一份二十貫不僅不貴，還很便宜，因?yàn)橛绣X沒(méi)地方吃去。
可是，現(xiàn)在看牛樓卻停止供應(yīng)這種皇帝等級(jí)的吃食，這可怎么辦好？和何濤認(rèn)識(shí)的幾個(gè)紈绔商量后，決定不管威逼還是利誘，都得讓陸維再做一次，他們好好品嘗一番。
可惜一來(lái)就被要求排隊(duì)，不排隊(duì)，連普通吃食都沒(méi)得吃，只好先排隊(duì)領(lǐng)了號(hào)牌再說(shuō)。
何濤和朝暮等人何曾不是如此，上次他們來(lái)，雖托了趙軒的福，不用排隊(duì)，卻因?yàn)闆](méi)有預(yù)訂吃不到饅頭。
何濤請(qǐng)趙軒代為說(shuō)情，趙軒百般推托，讓他大為惱火。今天來(lái)，是想再找趙軒求情，若趙軒再推托，這個(gè)朋友不要也罷。
伙計(jì)一句話，頓時(shí)讓何濤為認(rèn)識(shí)趙軒而驕傲，這和趙軒割斷義念頭，以后不會(huì)再有了。
幾個(gè)紈绔趕緊湊了過(guò)來(lái)，一人道：“何兄，上次去摘星樓，說(shuō)好我請(qǐng)，最后卻是兄長(zhǎng)相請(qǐng)，小弟很是過(guò)意不去。擇日不如撞日，今天就讓小弟作東，如何？”
同伴不停點(diǎn)頭，都道：“正是?！?br/>
何濤撇嘴，道：“你們領(lǐng)牌子了吧？幾號(hào)？”
紈绔們都有點(diǎn)尷尬，好在何濤并不追問(wèn)到底，只是刺了他們一下，便道：“好吧，不讓你作東一次，倒顯得我小氣了。”
要不是想插隊(duì)，我會(huì)請(qǐng)你？倒說(shuō)得我很賤似的，非求著請(qǐng)你。紈绔憋屈。
趙軒很快被請(qǐng)出來(lái)，一看是何濤，道：“怎么又是你？”你我交情一般得很，你來(lái)看牛樓，就不必老找我了。
何濤熱情地迎上去，兜頭一揖，道：“阿軒，小弟這廂有禮了?！?br/>
趙軒隨便拱了拱手，道：“人太多，吵得慌，我剛要回府。我們以后再敘?！?br/>
“阿軒?！焙螡s緊拉住，還沒(méi)說(shuō)話，一瞥眼見(jiàn)陸維站在不遠(yuǎn)處看他，丟下趙軒，朝陸維同樣兜頭一揖，道：“陸東家，請(qǐng)了?！?br/>
青年幾人有些不屑，你怎么著也是紈绔子弟，怎能對(duì)商賈行大禮？
幾人眼中一閃而過(guò)的不屑盡收陸維眼底，幾人身著錦衣，和何濤相識(shí)，不用說(shuō)，也是紈绔子弟，可又怎樣？你們家世再好，到我這看牛樓，不也得規(guī)規(guī)矩矩排隊(duì)嗎？陸維朝何濤拱手還禮，對(duì)其余的紈绔卻正看都沒(méi)看一眼。
何濤一點(diǎn)不在乎紈绔們的不屑，笑吟吟湊上去，討好的道：“陸東家，上次在貴店吃了紅燒肉，可真是吃過(guò)難忘，不知貴店還有哪些好菜？”
聽(tīng)他這么說(shuō)，紈绔們臉上再也掩飾不住對(duì)他的輕視之意，為一份紅燒肉，至于嗎？雖說(shuō)他們也覺(jué)得紅燒肉很好吃，回府后也讓府里的廚子做過(guò)，只是不知怎么回事，味道跟在看牛樓吃的不一樣。
可無(wú)論怎么樣，你用得么奉承嗎？你的傲氣呢？你可是紈绔，你爺爺可是位于廟堂之上！
何濤有些得意，他一向有志于朝堂，覺(jué)得自己擅長(zhǎng)和人打交道，這不，一句話便拉近和陸維的距離了嘛。
他的討好奉承之意，陸維哪聽(tīng)不出來(lái)，神色間并沒(méi)有一絲榮幸，招手叫過(guò)一個(gè)伙計(jì)，道：“拿一份菜牌給這位客官?！?br/>
你是看牛樓的客人，問(wèn)起看牛樓的菜式，那就給你菜單好了。
一張制作精美的菜單遞到手上，讓何濤一張臉漲得通紅，朝暮等同伴也覺(jué)臉上無(wú)光，紈绔們想笑又不敢笑，同樣憋得一張臉通紅。
陸維已經(jīng)走了出去。
空地上坐滿人，靠近空地的路上也坐滿了人，可人還在源源不斷地涌來(lái)?，F(xiàn)成的號(hào)牌發(fā)放完了，只好再寫，照這樣下去，不要說(shuō)廚子累死，客人也得餓死。
“發(fā)了多少號(hào)牌？”他問(wèn)負(fù)責(zé)發(fā)號(hào)牌的蘇木。
“東家，已經(jīng)發(fā)了兩百一十三份了?！碧K木攤開(kāi)手讓陸維看，手里只有幾張，這幾張發(fā)完，又得回去接著寫。
姜憲老先生沒(méi)有被辭退，而是留下來(lái)教伙計(jì)們讀書識(shí)字，伙計(jì)們一天要學(xué)十個(gè)字，這是硬性規(guī)定，寫不出十個(gè)字，是要被打手心的，廚子們要學(xué)，晚飯后可去臨時(shí)做為學(xué)堂的大堂，卻沒(méi)有這規(guī)定。
蘇木面前，依然排了長(zhǎng)隊(duì)。
陸維道：“二百二十份發(fā)完，從一號(hào)重新開(kāi)始發(fā)放，寫明天的?！?br/>
“東家的意思？”蘇木眼睛亮晶晶的，他也意識(shí)到場(chǎng)面有點(diǎn)失控，領(lǐng)牌的人還沒(méi)一半呢，這都二百二十號(hào)了，廚房哪里做得過(guò)來(lái)？再看那些源源不斷涌來(lái)的人群，蘇木有點(diǎn)眼暈。
陸維道：“每天發(fā)一百號(hào)，余者勸回。”
“哎！”蘇木高高興興地答應(yīng)了。