休息之后, 他們繼續(xù)前進(jìn)。
這次走了十幾分鐘就到了云杉林。
大米就不領(lǐng)下去了, 就暫時(shí)放它在山上的林中覓食。
再往下走，云杉林非常繁密，倒下的其實(shí)并不止靠近河岸的那一片，還有好幾處，老樹(shù)壓在其他樹(shù)身上, 要倒不倒, 看得人心驚。
倒下的云杉有不少是從根部松動(dòng), 帶得根周圍的土石也都松了, 要是大米踩進(jìn)泥坑, 或者被一半露在外面一半埋在土里的樹(shù)根絆倒, 扭到腳就不妙了。
砍倒樹(shù)木，再滾動(dòng)到河邊的變數(shù)太大, 小麥也不能領(lǐng)下去, 就讓它負(fù)責(zé)留在原地“看守”大米。
小麥經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的訓(xùn)練，已經(jīng)頗有一只獵犬的樣子了，只要有了“任務(wù)”就不覺(jué)得著急, 乖乖看著兩個(gè)主人向山坡下走去也不跟著。
易弦和何田背上藤索和鋸子斧頭之類的工具，順著山勢(shì)向河岸邊往下溜, 有時(shí)踩到碎石，還會(huì)引起一陣滑坡, 土石呼啦啦滑下去, 撲撲通通摔進(jìn)河水里, 濺起一片水花。
值得慶幸的是這一段的河水確實(shí)如何田說(shuō)的那樣流速平穩(wěn)。
三四十米寬的河面上沒(méi)有激流, 沒(méi)有礁石，水面連一個(gè)漩渦也沒(méi)，平緩得幾乎看不出在流動(dòng)，平滑得像一塊碧綠的綢子，只有吹起風(fēng)時(shí)，才泛起魚(yú)鱗樣的漣漪。
倒在地上的云杉一共有八棵，都很符合何田他們的標(biāo)準(zhǔn)，直徑超過(guò)半米，六七米長(zhǎng)。最棒的是，從去年秋天到現(xiàn)在，木頭已經(jīng)曬得很干了，搬回家放幾天就能燒了。
就連倒的方向也不錯(cuò)，張牙舞爪的樹(shù)根對(duì)著山坡，頭倒向河邊，鋸斷之后不用費(fèi)什么力就可以推動(dòng)，讓它們順著山坡滾到河邊了。
遺憾的是樹(shù)的頂部有兩三米在漲潮時(shí)被河水浸濕，反復(fù)了一段時(shí)間后，已經(jīng)開(kāi)始腐爛。
何田戴上手套，和易弦拿上拉鋸，選好一棵樹(shù)，先鋸掉腐爛的樹(shù)干，把它推進(jìn)河里，讓它順流飄走，以免它待會(huì)兒礙事，然后，再用斧頭砍掉所有小樹(shù)枝，鋸掉所有的大樹(shù)枝，這些全都不要，只留一個(gè)圓木，最后，從距離樹(shù)根半米的地方鋸下，樹(shù)根也不要。
鋸這里的時(shí)候，得兩個(gè)人一起用大鋸，一人站在樹(shù)干一邊，一腳踩在地上一腳踩著樹(shù)干，兩人雙手握著鋸子，一起來(lái)回拉動(dòng)。
在大嚴(yán)寒之前，這種大鋸估計(jì)已經(jīng)絕跡了，伐木的人最熟悉的工具是鏈鋸。
現(xiàn)在也還是有用柴油做動(dòng)力的鏈鋸，但并不是每個(gè)人都用得起。
鋸好第一棵樹(shù)，已經(jīng)到了午后最熱的時(shí)候。
兩個(gè)人戴著草帽，還是滿頭滿臉的汗。
易弦看何田兩頰紅撲撲的，就摘掉自己的手套，把剛鋸下的樹(shù)根截面上的鋸末拍掉，“坐下休息一會(huì)兒?！?br/>
何田坐下擦擦汗，喝了幾口水，就站起來(lái)繼續(xù)工作。
她把藤繩斜背在身上，走到河灘邊，讓易弦推動(dòng)木頭，她在河邊接應(yīng)。
即使鋸掉了近一半，這根粗大的木頭也沉得嚇人，這時(shí)務(wù)必非常小心。
等她走到河岸邊，易弦大聲喊，“準(zhǔn)備好了么？”
“好了！”
“我推了！”
他推動(dòng)粗大的圓木，它從山坡上滾下來(lái)，一路發(fā)出悶響，所經(jīng)過(guò)的地方蕩起一片塵土，樹(shù)皮碎片、石子、土塊全被碾壓。
當(dāng)它骨碌碌滾到河岸邊上時(shí)，被一塊一半陷在淤泥里，一半被河水打磨成半圓形的石頭絆了一下，竟然飛起了四五十厘米高，又重重落在淤泥中，濺起一大片泥巴，這才繼續(xù)骨碌進(jìn)了河水。
何田要盡量靠近它才能及時(shí)抓住它，不讓它被水沖走，更要躲開(kāi)它的必經(jīng)之路。這一路看得小心臟砰砰亂跳，當(dāng)圓木飛起，又砸進(jìn)淤泥里時(shí)，她真擔(dān)心它會(huì)陷在泥里。
圓木沖進(jìn)河中，何田立即跳進(jìn)水里，用藤繩拴住它，繩子背在肩上，費(fèi)力拉向岸邊，易弦這時(shí)也跑下了山坡，他用另一根藤繩拴住它另一端，兩人一起用力，把它拉到岸邊，拴緊繩子。
第一根圓木是最重要的，栓好了它，木筏就能扎得結(jié)實(shí)。
拴好之后，何田把繩子繞在那塊大石頭上，不讓圓木隨水流漂走。
她的褲子從膝蓋開(kāi)始全濕了，就卷起褲腿，開(kāi)始鋸第二棵樹(shù)。
這棵樹(shù)比第一棵稍微細(xì)一點(diǎn)，但能留下的部分更長(zhǎng)一些。
第二根圓木滾下來(lái)之后，何田和易弦都有了點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了，給藤繩打結(jié)，再拴上它，勒緊，把兩根圓木緊緊捆在一起，再把繩子固定在石頭上，以免它們漂走。
第三根、第四根圓木也如法炮制。
鋸第四棵樹(shù)時(shí)，何田拉鋸時(shí)只覺(jué)得頸項(xiàng)、肩膀、手臂、手腕全都在發(fā)抖。
這時(shí)已經(jīng)是下午四點(diǎn)多了。
樹(shù)根鋸到一半，易弦擦擦汗，“唉，不行了，我得坐下休息休息?！?br/>
何田知道他其實(shí)是想讓她休息又怕她拒絕才說(shuō)是自己累了。
她微微一笑，沒(méi)說(shuō)什么，挨著易弦坐在樹(shù)墩上，捶捶酸麻的手臂和肩頸。
易弦摘掉草帽，輕輕扇著風(fēng)，何田鬢角有一縷長(zhǎng)點(diǎn)的碎發(fā)在他每次扇動(dòng)時(shí)，就輕輕飄起，在他臉上刮一下，刮得他癢癢的。
不知怎么回事，他突然想起上次他要她坐在自己身上的情形了。
這么一想，他趕緊用力扇了幾下風(fēng)，又轉(zhuǎn)身拿出水壺，遞給何田，自己也咕咚咕咚猛灌幾口水。
休息了一會(huì)兒，何田問(wèn)他，“我們?cè)匍_(kāi)始吧？”
他看著她，嘴角不自覺(jué)地向上翹起，“嗯?！?br/>
第四棵樹(shù)鋸?fù)?，推下河岸，和另外三棵圓木捆在一起，再給藤繩打個(gè)結(jié)，現(xiàn)在，他們已經(jīng)有了一個(gè)五六米長(zhǎng)，四米多寬的木筏了。
何田看看還剩在地上的幾根木頭，很誘人，很可惜，她不能把它們也帶回去。
不過(guò)，也不能任由它們?cè)谶@被河水沖走。
要是把這幾根木頭順流漂到藤橋那里，撈起來(lái)，不就可以做橋板了？
她和易弦將幾個(gè)樹(shù)墩墊在剩下的幾棵枯樹(shù)邊上，又揀了幾根鋸下的粗樹(shù)枝，一端用斧頭砍成尖的，當(dāng)成樁子平均地插在地里，攔住樹(shù)木，讓它們不會(huì)滾下山坡。
易弦怕不結(jié)實(shí)，又找了根粗木樁當(dāng)成錘子，把木頭欄桿都夯實(shí)。
最后，何田檢查一下繩索，確認(rèn)夠結(jié)實(shí)了，跳上木筏，用竹篙一撐，“走吧！”
易弦看著何田撐著竹篙，沿著河岸緩緩前行，一顆心也像水上的木筏一樣忐忑起伏，可他現(xiàn)在還有很重要的工作。
他得帶著大米小麥趕回家，在岸邊接應(yīng)何田。
回程的時(shí)候易弦走得要比他們來(lái)時(shí)快得多，因?yàn)樽哌^(guò)一遍了，知道哪里是安全的可以全速前進(jìn)，哪里需要小心繞過(guò)。
又到藤橋時(shí)，易弦把外衣脫下來(lái)，蒙在大米腦袋上，趕著它過(guò)了橋。
不知道是看不到所以不害怕了，還是已經(jīng)過(guò)了一次有經(jīng)驗(yàn)了，或者就純粹是欺軟怕硬，大米這次很順利地過(guò)了橋。
易弦心急火燎地趕回家，牽著大米來(lái)到河邊，不停向上游張望，等了大約十分鐘，根本看不見(jiàn)何田的影子。
他心里像有只小獸在撕咬翻騰，一直告訴自己不會(huì)有事、不會(huì)有事，又一直在想，要是木筏散了怎么辦？遇到險(xiǎn)灘會(huì)不會(huì)翻?。亢翁镌摬粫?huì)有事吧？
又坐立不安地等了十分鐘，像是看錯(cuò)了似的，看到上游漂來(lái)一張木筏！
“何田！何田！”他立即跳起來(lái)順著河岸往上游跑，小麥跟著他跳進(jìn)河邊的淤泥里，汪汪叫著。
何田撐著木筏，對(duì)他揮揮手，今天沒(méi)有什么風(fēng)，她漂浮的速度很慢，一路上風(fēng)平浪靜，經(jīng)過(guò)懸崖的時(shí)候木筏轉(zhuǎn)了個(gè)圈，卡在兩塊大石頭中間，費(fèi)了點(diǎn)時(shí)間和力氣才過(guò)了那里，但總算有驚無(wú)險(xiǎn)。
易弦跑到跟前，跟何田笑了一會(huì)兒，才想到，哦，這里不是接應(yīng)地點(diǎn)，他得到他們家下面那邊才能幫她把木頭拉上來(lái)。
他正有點(diǎn)不好意思，何田從木筏上跳下來(lái)了，站在到大腿深的水里，抓著藤繩朝他走過(guò)來(lái)，他趕快迎上去，接住一條繩子，兩人一起在水中慢慢走著，拖著重逾千斤的木筏。
到了家下面的岸邊，讓大米拉著藤繩，兩人站在水里借著浮力推，就把木筏推到了岸邊，然后再一根一根解開(kāi)，滾上岸，鋸成段，劈成塊，放在大米馱著的竹簍里，一趟一趟運(yùn)回家。
一直忙到晚上九點(diǎn)，才把四根圓木都運(yùn)回家，堆在柴房外面。
兩人累到了極點(diǎn)，連晚飯都沒(méi)吃，就著一壺涼開(kāi)水啃了塊干面包就倒下睡了。
到了午夜，易弦餓醒了。
他輕輕爬下棚板，點(diǎn)亮油燈。他取了一塊腌肉，用小刀刨成薄片，點(diǎn)燃干草，升起爐火，煮開(kāi)一鍋水，把腌肉扔進(jìn)去，滾了幾滾之后抓一把面條下進(jìn)鍋里。
他拿了兩只碗，撈出面條，想了想，又帶著油燈去了菜地，剪了幾片番薯葉，回家洗凈，放在煮面條的水里燙了燙，放在面上。
這時(shí)何田還迷迷糊糊睡著。
他爬上棚板，輕輕推推她，“何田，醒醒！”
她揉揉眼睛坐起來(lái)，發(fā)了會(huì)兒呆，對(duì)他笑了，“你做飯了？”
“嗯?！?br/>
“做了什么？”
“極品肉絲鮮蔬面！”他認(rèn)真說(shuō)。
“噗！”何田笑著伸個(gè)懶腰，又捶捶肩頸，“那我就賞臉吃點(diǎn)你的極品面條！”
夜深了，窗外的林子里卻不寂靜，蟲(chóng)鳴和夜行小動(dòng)物一起演奏著小夜曲。
何田和易弦一人捧著一只大碗，全無(wú)形象地呼嚕呼嚕吃著面條。饞得小麥哼哼叫，舔著嘴不滿地看著這兩個(gè)吃獨(dú)食的主人。
“好吃么？”他問(wèn)她。
她看看他，“好吃?！?br/>
易弦搖搖頭，“這算什么好吃??！真正的極品肉絲鮮蔬面用的湯是干貝、豬骨和四個(gè)月大的小公雞熬的，一整只雞和胡蘿卜、芹菜、山藥一起熬上四五個(gè)小時(shí)，倒掉雞子和菜，只要湯來(lái)下面，那才香呢，我這是用清水煮滾下的面！”
何田發(fā)現(xiàn)，最近易弦好像得了種一被表?yè)P(yáng)就要裝出“這沒(méi)什么”的病。她咬著嘴唇笑了，繼續(xù)聽(tīng)他講真正的極品面應(yīng)該是什么樣子的。
“……面是一種叫‘天使發(fā)’的銀絲面，每根不到一毫米粗，下湯后滾上兩滾就撈出來(lái)?！?br/>
“湯和面還尋常，澆頭里的肉絲和鮮蔬才是真正講究的部分……”
吃飽了肚子，又睡了一覺(jué)，易弦和何田是睡不著了。兩人干脆躺在床上，又聊起來(lái)吃的了。
他們今年買了很多面粉，何田怕面粉容易受潮，就拿一部分做成了面條。
面粉兌上水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖調(diào)味，揉成面團(tuán)。
做面條的面團(tuán)要做得硬一些，這樣壓出的面條才不容易斷，因?yàn)槊胬锖乃稚?，也更容易晾干?br/>
把面團(tuán)分成幾份，一次一次投入手搖壓面機(jī)，先壓成一指厚的餅子，再壓成薄片，最后壓成面條。
壓面機(jī)有幾種選擇，可以壓出寬窄不同的面條，但最細(xì)的那一種，壓出的面也不可能只有一毫米粗細(xì)。
壓好的面條掛在竹竿上晾曬，曬到半干的時(shí)候盤(pán)成一團(tuán)一團(tuán)的收在木盒里，就能保存很久。想吃的時(shí)候，放在滾水里煮一會(huì)兒就熟了。和土豆粉條一樣，是種能很快就能熱乎乎地吃到的食物。
夏天，是吃冷面的季節(jié)。
面條煮好后撈出來(lái)，放在剛從山澗提回來(lái)的冰涼泉水中一激，再撈出來(lái)，就不會(huì)黏在一起了。
從菜地摘一根黃瓜，洗凈切成細(xì)絲，放在面上，加一勺芝麻醬拌勻，只這么吃就很好吃。
要是再講究點(diǎn)，可以加上一粒鹵蛋。鹵蛋去殼后切成兩半，放在面上。黃黃的蛋黃，配著綠瑩瑩的鮮黃瓜絲，白生生的面條，如果再切一個(gè)小番茄放上去，就更好看了。
要是還想再講究點(diǎn)，還可以加一大勺肉醬。
不管是雉雞肉、鴨胸肉還是兔兔肉，剁碎之后和蔥末、豆瓣醬一拌，下鍋快炒，澆在面上，肉汁滲進(jìn)面絲中，再配上黃瓜、番茄、鹵蛋，那就更好吃了。
說(shuō)著說(shuō)著，兩個(gè)人又進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。