卻說三盆漂亮的土豆絲擺在眾人面前，煞是賞心悅目，做菜三人都對自己的作品充滿自信，認為自己的就是最好的。

    不過，從品相上看，林升的勝在鮮艷，鄭強的勝在油亮，而李相的就只有清爽了，就這一點相對于他倆，李相顯然完敗。

    陸放也是露出自信的笑，到底是自己手下的兵，一份土豆絲都能做的花團錦簇。至于那小子，除了刀工還不錯以外，整個過程毫無亮點。

    當然一份菜是否優(yōu)勝，還是要吃過才知道。

    所以他做總結(jié)陳詞：“從品相上看，三人的菜各有千秋，雷總，那我們就品評一二如何？”

    雷蕾笑道：“可以，那就由我，你，蘇妹妹，還有三位大廚作為評委如何？”其實現(xiàn)在他已經(jīng)能夠知道結(jié)果，所以叫上林升、鄭強二人，防止不服。

    陸胖子作為行政總廚，參與酒店管理，也知道蘇紅妝的身份，對于人選沒有異意。

    不過李相開口了：“我就算了，換成夜歌做我的全權代表吧?！崩钕鄰奶K紅妝手中接過黑貓，對她道：“多吃點，味道好極了?！比缓髮⒁垢璺旁诎缸郎稀?br/>
    眾人對他的行為很無語，真是另類的祖宗，從沒聽說過有貓愛吃土豆絲的。

    不過這只是小插曲，有服務員拿來筷子和蘸料用的蘸碟，還有清口用的水。

    品評開始。

    從左到右先從林升開始。每個人都輕輕夾一小筷頭，吃過之后，又回味片刻。陸放作為專業(yè)人員首先點評：“酥脆中帶有麻辣，而彩椒的清爽又很好地中和了花椒的重口，不錯。”

    另外幾人跟著點頭，確實如此。林升也嘗了一口，露出淡淡的笑，要的就是這個效果。

    至于夜歌，有服務員幫她夾一筷子在小蝶中。但是她只是低頭嗅嗅，沒有張口，人間凡品，不足入眼。

    開始品嘗第二盆，鄭強的作品。

    眾人先喝口水清口，同樣的夾起一筷子，細細品嘗?；匚镀?，陸放道：“紅油的辣，耗油的鮮，土豆絲的脆，層層重疊，味味交織，很好，與前一道各擅勝場?！?br/>
    這句評價很是中肯，就連蘇紅妝這樣的廚界菜鳥都表示點頭，到底是大廚，兩道菜讓她贊不絕口，很好吃。

    至于林先和鄭強，分別嘗過彼此的菜，雖然不想承認，但是不得不說對方的味道與自己比不相上下。

    他二人紛紛嘆息，十幾年較量，依然齊頭并進，很難分出高下。

    至于夜歌的表現(xiàn)還是一樣，僅僅嗅嗅，當然臉上的厭惡表情沒人看到。

    輪到李相的了，林鄭二人已然興趣索然，他們之所以同意比賽，其實比的是他們倆，已經(jīng)將李相自動忽略了，全當是個添頭。

    更何況事實也是如此，李相那盆土豆絲任何一個學徒工都能調(diào)拌出來，也就刀功還算可以。

    雖然興趣缺缺，但是基本的禮貌還是有的，所以他們喝口水，端起小蝶又到李相的盆里夾了一筷頭。

    抱有同樣想法的還有陸放，夾了幾根意思一下。

    但是，蘇紅妝卻是正好相反，吃過那種讓人終生難忘的面條，她對李相保有足夠信心。而且，這盆土豆絲也有她一份功勞。

    所有她將小小的蘸碟裝的滿滿當當。至于雷蕾也想向蘇紅妝一樣多裝一點，但是老大的矜持讓她沒有這么做。

    當然，這里面真正識貨的卻只有夜歌一位而已，離得老遠，她就嗅到了玄冥癸水的味道，天下生生之息的本源，難怪讓守墓人念念不忘。

    口水橫流下，三兩口將碟中土豆絲吃完，同時不滿地向服務員嘶叫，抱怨給的太少。

    圍觀群眾本來以為小貓不吃土豆絲，哪知道竟然對主人如此捧場，紛紛對這只通人性的小貓表示贊賞。

    端著菜碟的五人幾乎同時下口，然后……就沒有然后了。

    幾個人紛紛瞪大眼睛，一副難以置信的表情。這是怎樣一種味道。

    兩個字：清爽，一種深入骨髓的清爽，土豆絲送入口中，每嚼一下，仿佛都能體驗到清風徐徐，春意盎然。

    幾個人都醉了。

    即使雷蕾和蘇紅妝二人已經(jīng)有了心理準備，依然被這股爆發(fā)在口中的清新和舒爽震住了，更不用說其它三人首次吃到。

    作為專業(yè)廚師，除了做菜，他們更擅長的就是對美味的品評。但是這次，他們集體失聲了，沒有任何話語可以表達此時此刻的心情。對于蘇紅妝和雷蕾來說，僅僅是品嘗而已。

    但是他們不同，味道就是廚師的生命，嘗過這道菜，他們相信此生在廚藝上將再無寸進。

    他們失神了，不是不想努力，而是這種神仙般的味道已經(jīng)鐫刻在了心里，彌久彌新。

    陸放頹然的放下筷碟，望著眼前依然是普普通通的土豆絲，從業(yè)四十年，也沒有見過如此美味，整個過程都清晰可見，為什么就能失神至此呢？他對雷蕾擺擺手，道：“上菜吧。”

    聽聲音，仿佛一瞬間蒼老了十歲，是啊，俗話說歲月催人老，這無法攀越的高峰讓人絕望，也是如此！

    大廚們的集體失聲讓圍觀群眾搞不清狀況，怎么回事這個，到底誰勝出??？

    看他們表現(xiàn)應該是很好吃，可怎么沒給出個評語啊，什么情況這是？

    下面雷蕾的命令卻是給出了答案。

    她看看表，已然過去將近一個小時，時間就在比賽和試吃品評中渡過，差不多了，叫過服務員，按照宴會人員個數(shù)，取菜裝盤。

    八樓以上都是大型宴會廳，這里主要用于大型會議的招待用廳，所以裝修的異常豪華。

    牡丹廳，經(jīng)濟論壇的接待宴正在進行，不過嘉賓們都酒飽飯足，已經(jīng)接近尾聲。

    此次論壇其實規(guī)格并不高，在國際上的影響力更是很小，但是臨時出現(xiàn)的幾位大人物在國內(nèi)、國際的影響力都是非同小可，所以鶴城市委市政府也做了臨時調(diào)整，書記黃書同致開幕詞，市長謝qd主持。

    所以，此次宴會，雷蕾很重視，能否打響“仙宮佳肴”系列菜品的名聲，就看今晚了，這個名字還是她臨時想到的。

    帶領著端菜的服務員，她要親自布菜。

    其實對于組委會來說，這屆論壇宴會之所以打破常規(guī)，使用傳統(tǒng)中餐模式，除了有許多對中餐感興趣的外賓外，還有一個主要原因，就是照顧這些商界領袖的習慣，特別是還有其中一位特殊嘉賓――武光秀，只是他取消了行程，但用餐模式已經(jīng)下發(fā)不好再改。沒想到，這老頭又來了。

    武光秀，廣粵人，此人是一位真正的傳奇人物，早年幫廚出身，經(jīng)過五十多年的風雨打拼，創(chuàng)建了偌大的商業(yè)帝國――黃埔實業(yè)，涉及行業(yè)方方面面，這也使得他成功進入華夏富豪榜前十。

    當然，他有很多頭銜，但是他自己承認的只是廚子，旗下有多家米其林三星飯店，鼎鼎大名花式廣粵菜就是他創(chuàng)辦的。如今已經(jīng)年近八旬，依然每日操刀不斷，用他的話說，就是在廚房間能夠找到商業(yè)靈感。

    其實對于許多商界領袖來說，都有自己尋找商業(yè)靈感的方式，比如現(xiàn)在，宴會中心一桌，正和武光秀交頭接耳的，名叫陸曉夫，五十歲左右大漢，本地人，就是一位國術高手，整日里習武不斷。當然，同樣作為進了富豪榜單的有錢人，他的經(jīng)歷同樣可以寫成一部傳奇小說。

    所以，對于許多成功人士來說，他們最優(yōu)秀的并不是本行，比如愛因斯坦，相傳其拉小提琴水平遠遠超過專業(yè)水平。

    說到這，我們不得不說一說這宴會中心一桌。這一桌的十個人除了作陪的黃書同和謝qd其余全都是華夏商界排名靠前的頂層人物，如果論經(jīng)濟實力，可比其它到場外賓要強大太多，因為到場的外賓以職業(yè)經(jīng)理人居多。

    武光秀坐在上首，而左邊作陪的就是上任不久的黃書同。因為有武老頭的存在，所以一向是主角的他這會兒做了配角，而右面則是陸曉夫。至于謝啟動則坐在副主陪位置。

    同樣因為武光秀的存在，黃謝二人必須全程陪同，如果不是臨時狀況，最少主管經(jīng)濟的副省長也會到場。

    與其說這是一場經(jīng)濟論壇，倒不如說是一場特殊的招聘會。

    而對于這些頂級的商界人物來說，他們所關注的已經(jīng)不再是商業(yè)本身了，就拿這一桌來說，十個人中有五個擁有美食家頭銜。

    所以正如此刻，陸曉夫正在向武光秀請教美食方面的問題。

    “武老，今天這花式菜感覺和在您那店吃的略有不同?。　?br/>
    老頭精神頭很好，也許是喝了酒的緣故，面色紅潤，他正盯著看面前喝了一半的猴頭花膠羹，聽到陸曉夫的話，面現(xiàn)怒色，道：“哼，什么略有不同，我已經(jīng)了解過了，這里的行政總廚叫陸放，還是你的本家，來這之前，在我那兒當過幾年廚師長，據(jù)說被高薪挖來的，我看薪水是漲了，可水平還是一塌糊涂?！?br/>
    陸曉夫沒想到還有這一節(jié)，既然涉及到他的前員工，就不好再說了。對于這種高薪跳槽的現(xiàn)象，不同老板的評判標準都有所不同。

    正好，雷蕾帶著服務員上場。

    宴會廳里面也有演講臺，用于用餐間的即興演講。雷蕾直接打開麥克，簡短的介紹一下，道：“各位領導來賓大家好，我是江南居經(jīng)理雷蕾，為了感謝各位領導對江南居的照顧，我們特別請到一位特級廚師，為大家打造了一道壓軸菜，請大家品嘗?！?br/>
    介紹完，立即吩咐服務員布菜。

    但是這番動作，在場眾人卻是各有表現(xiàn)。

    老外們比較驚訝，像畫一樣精致的菜品讓他們大開眼界，每一道都那樣美麗，雖然中餐共食的習慣讓他們不太習慣，但是依然忍不住胃口大開，所以一個小時的拼殺后，現(xiàn)在已經(jīng)是肚子圓圓，撐的走不動道了。沒想到后面還有，而且是所謂壓軸菜？難道前面的那些精品還只是普通？

    而頂層人士如武光秀則表示不滿，美食家們對用餐次序很有講究，先開胃，中大餐，最后清口?，F(xiàn)在都已經(jīng)宴會尾聲，大家酒飽飯足，竟然還有壓軸菜，什么水平這是？他對于這個餐廳的印象進一步大打折扣。

    但是場中最不爽的卻另有其人，那就是在另一桌的鶴城大管家魯清明。作為本次論壇組委會主席，論壇大小事務他都過目了一遍，唯恐出現(xiàn)紕漏，包括宴會菜品，清單上并沒有這最后一個什么壓軸菜?。慷疫€如此大張旗鼓的布菜，他已經(jīng)看到黃老板在皺眉了，顯然對酒店這一節(jié)外生枝動作表示關注了。

    對于政治人物來說，最討厭的就是不再掌控之中。

    魯清明雖然對酒店這一行為不滿，但是對雷蕾卻是沒多少脾氣，回頭還是要專門抽空提醒老板一下，此人背景深厚，不宜得罪。

    想著，土豆絲已經(jīng)分發(fā)到他的面前，和所有人一樣，他的想法是：

    這不是涼拌土豆絲嗎？你就是土豆絲切的再如何細，也是家常菜啊？

    到底是廚師缺心眼，還是飯點缺心眼，這就是所謂的壓軸菜？

    接著，心里就怒了，你要是真的什么高級菜品，不按清單上菜也就罷了，可現(xiàn)在又是哪一出？這不是變著法子給鶴城丟人嗎？不管了，這次事情絕對不能就這么算了，最少也要口頭批評警告一番，否則后面會議還有兩天，指不定又會出什么幺蛾子呢？

    雷蕾布完菜，并沒有立即離開，她可以相像得到，人們在吃完土豆絲之后會是什么反應，待會兒肯定會在讓她上場。

    大部分人都是直接將盤子往中央轉(zhuǎn)盤上一推，然后交流起來，畢竟都已經(jīng)吃飽喝足，這會兒就是山珍海味也吸引不了興趣。而且都是商界精英，飯后交流實在是常態(tài)，大家現(xiàn)在關注的更多是經(jīng)濟。

    一個影響一個，十幾桌下來，竟然沒有一個動筷子的。

    當然，所謂外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，作為廚師出身的武光秀這會兒反而認真起來了。首先仔細打量一番這盤涼拌土豆絲，不一會他竟然從懷中掏出一個小巧的放大鏡，驚訝的發(fā)現(xiàn)這些土豆絲并不是很細，半毫米粗細，但卻是驚人的一致。超級大廚的毒辣眼光輕易分辨出，這些土豆絲即使用卡尺測量也不會有太大偏差。

    這就難得了，雖然這道菜聞起來毫無味道，但是單就刀工來說，已經(jīng)達到了極致，很少有人能夠達到這種水平，放在十年前，他也許可以，但是現(xiàn)在手已經(jīng)開始抖了。

    既然刀工如此精湛，想來廚藝應該不錯，為何這道菜沒有任何味道呢？即使涼拌也應該有調(diào)料的味道啊，更何況土豆絲上還沾有紅色的辣油呢。

    老頭子對這個古怪的廚師來興趣了，先不管所謂壓軸菜的噱頭，他決定嘗一嘗，雖然早就吃飽，老年人的腸胃又不容易克化。

    他對兩邊道：“書同，曉夫，嘗嘗吧，這菜味道應該不錯?！?br/>
    說完拿起筷子，夾了幾根?？此粤?，同桌諸人也只好勉為其難的拿起筷子。當然，這一桌就是風向標，其余桌子看到他們動了，也跟著效仿，最主要的就是那些陪坐的官員，一二號老板都動筷子了，你怎么敢不吃？

    更好笑的是有的人已經(jīng)將碟子端到轉(zhuǎn)盤上，無奈再轉(zhuǎn)一圈，又端下來。

    然后，然后就好像進入了夏天的池塘。

    只聽見此起彼伏的驚叫聲：

    “哇……”

    “哇……”

    “哇……”

    凡是夾了菜送到口中的，必然是神情復雜，或者驚訝，這是什么味道？

    僅僅一筷子，他們看到了春天，實實在在的春風拂面，清涼徐徐。

    宴會廳瞬間被點燃了，群情激昂，還沒有吃到的紛紛端過自己的盤子。至于已經(jīng)品嘗過了的，則更是筷影紛飛，唯恐別人來搶。

    用餐環(huán)境本來是安靜的，都是高素質(zhì)人士，即使交流也是竊竊私語，小聲說話，但是現(xiàn)在，這里就像一個菜市場，全部都是各種各樣的贊嘆聲。大家也都放下了矜持，飽滿的肚子這會兒似乎又消食了，很多直接端起盤子向嘴里撥拉。有動作快的已經(jīng)吃完，自認為關系好的，甚至抄起筷子伸向別人的盤子。

    真是一場瘋狂的盛宴。

    沉穩(wěn)如黃書同和謝啟動，講究“泰山崩于前而色不變”的政治修養(yǎng)，這會兒也是滿臉的不可置信，怎么能夠有如此影響情感，深入骨髓的味道？

    武老頭在第一時間閉上眼睛，慢慢咀嚼，細細品味。就像剛才陸放幾人在品評時候的感受一樣，作為專業(yè)廚師，他受到的沖擊更是強大。

    將近八十歲的高齡，但是他牙口很好，滿口鋼牙沒有掉下一顆，但是他吃的很慢，旁邊陸曉夫的一盤子早就撥拉完了，他還在慢慢咀嚼第一口。他仔細的嚼，沒有放過每一個片段，隨著咀嚼的不斷進行，他發(fā)現(xiàn)，似乎土豆絲中每一塊都蘊含著無窮味道，變化萬千，清爽中帶有深邃，讓他深深的不能自拔。

    良久，才睜開眼睛，道：

    此菜只應天上有，人間能得幾回聞！

    ……

    第五八章（完）

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