節(jié)錄我所收集的一小段資料,估計(jì)大家對(duì)我需要了解的煩瑣度可見一斑了。(全文字小說閱讀盡在文學(xué)網(wǎng))
——這,僅僅是關(guān)于那個(gè)時(shí)代的歐洲的一些小細(xì)節(jié)。
正如一些歷史學(xué)家所評(píng)論的是,中世紀(jì)的只能用三個(gè)詞來形容:貧窮、愚昧和骯臟。從某種程度上講,這種評(píng)價(jià)的確是不無道理的。
中世紀(jì)歐洲的衛(wèi)生狀況是極其糟糕的。那時(shí)候的人們不但不洗澡,在公共衛(wèi)生方面也很落后。由于當(dāng)時(shí)的基督教會(huì)認(rèn)為洗身體是神圣的,所以上自王公貴族,下至平民百姓,都沒有洗澡的習(xí)慣。另外,無論是在居民家中還是在公共場(chǎng)所,基本上沒有象樣的廁所,更沒有**處理。因此在歐洲每個(gè)城市,大街上都是**橫行,臭不可聞。至于窮苦百姓,則經(jīng)常是人畜共居。這種情況一直持續(xù)了上千年的時(shí)間。即使瘟疫來臨時(shí),由于他們認(rèn)識(shí)水平的局限,仍沒有多大的改變,結(jié)果往往是進(jìn)一步加劇了疫情的惡化。
另外,中世紀(jì)歐洲的醫(yī)學(xué)水平也很低下。因?yàn)榻虝?huì)壟斷了醫(yī)療事業(yè),不但將古希臘羅馬時(shí)期的一些寶貴遺產(chǎn)棄之不用,而且不允許新的理論提出,否則將作為異端被處罰。正如后人所熟悉的,當(dāng)時(shí)歐洲人在治病時(shí),慣用的方法便是放血、催吐等手段。這些落后的治療手段,往往造成更惡劣的影響。
中世紀(jì)的歐洲,人們居然直接將夜壺倒向窗外,男士們?yōu)榱孙@示紳士風(fēng)度,走在女子的左側(cè),從而可以隨時(shí)擋去凌空而至的臟雨。長(zhǎng)此以往,便形成了男士走在女士左側(cè)的習(xí)俗;在西方人思想璀璨、群星閃耀的啟蒙時(shí)代,歐洲的城市還是污穢連天,大街小巷堆滿了無法處理的糞便;太陽王路易十四居然有坐在馬桶上接待王宮貴族的癖好,真是匪夷所思。倫敦橋最初是公共廁所,污物直接落入下面的泰晤士河;歐洲城堡外圍的護(hù)城河,因?yàn)榉e滿了城堡主人的糞便,倒是真正起到了防止外敵入侵的作用……
很多人都知道巴黎香水業(yè)的展與繁榮很大程度上是和19世紀(jì)以前整個(gè)巴黎城的骯臟不堪,處處散著惡臭有關(guān),其實(shí)不光是巴黎,歐洲的各個(gè)城市都是同樣骯臟無比。電影《香水》開始時(shí)候的描寫可謂觸目驚心,不過還只是片面的展示,在那個(gè)時(shí)代,浪漫的文藝的歐洲城市衛(wèi)生狀況到底如何呢?如果說羅密歐長(zhǎng)了一嘴黃牙,靴子上盡是大便痕跡,朱麗葉一輩子沒洗過幾次澡,滿頭油膩,驚掉下巴的各位是否還心馳神往?
其實(shí)在古羅馬時(shí)就已經(jīng)有了比較有效率的城市排水系統(tǒng),這在一定程度上使城市總體衛(wèi)生狀況得以良好地控制。然而這些古代杰出的城市建設(shè)經(jīng)驗(yàn)卻絲毫未能影響中部歐洲的文明。隨著羅馬文明的衰落、古代都市的毀滅,中世紀(jì)歐洲的排水工程又回到無節(jié)制的原始狀態(tài),居民家中一般都沒有下水管道和廁所。人有三急時(shí)怎么解決?一般情況下,人們會(huì)悄悄地找一處角落解決。歌德曾講述過他的經(jīng)歷,有一次歌德在意大利加爾達(dá)的一家旅館住宿,他詢問去哪里方便,旅館里的人平靜地告訴他就在院子里。當(dāng)時(shí)的人們將自家后面的小巷和附近的溝渠當(dāng)作傾倒污物的地方。為數(shù)不多的茅廁和糞坑通常離飲用水源不遠(yuǎn),城市雨、污水和排泄物都在路邊簡(jiǎn)單的露天的雨水道中流過,飲水極易受到污染。歐洲有下水道系統(tǒng)已經(jīng)是19世紀(jì)中期以后的事了。在此之前,城市里街道和廣場(chǎng)成了真正的污物傾倒場(chǎng),市民們將糞水和**從窗戶倒向街上,街上經(jīng)常是糞水橫流、臭氣熏天。127o年的巴黎的一項(xiàng)法律中規(guī)定:任何人均不得自樓臺(tái)窗傾倒糞便,白天黑夜均不可,否則將處以罰金。但巴黎的市民顯然不喜歡遵守這一法令。因此在一個(gè)世紀(jì)后又有一項(xiàng)新的法令:如果愿意大叫三聲‘注意尿’,則可以傾倒。大量的羊、豬等家畜以及拉車的牛、馬肆意排泄,使城市環(huán)境臟上加臟。此外,肉販子和屠戶還當(dāng)街進(jìn)行牲畜的宰殺和開膛。
在德國的紐倫堡城里,敞開的下水道穿越各家各戶,匯入河流。當(dāng)時(shí)人們處理糞便的方法是把它倒入河中,埋進(jìn)坑里,或用船運(yùn)出城外。那個(gè)時(shí)代人們更看重便利,而不是健康。當(dāng)河流不再能夠容納如此多**的時(shí)候,人們就用推車把廢棄物運(yùn)到城外。低潮時(shí)的景象更是慘不忍睹,因?yàn)樗亩倘笔刮畚餆o法漂走。巴黎城中堆積起來的糞便被傾倒到城墻外側(cè),減少了城內(nèi)的些許污穢。不幸的是,隨著巴黎的繁榮昌盛,其糞堆也日漸龐大。最后,糞堆的規(guī)模擴(kuò)大到了如此地步,以至于人們出于安全的考慮而不得不將圍墻筑高,以防敵軍可能從糞堆頂部攻擊巴黎城。英格蘭的河流用來輸送糞便,等到糞便堆積了幾個(gè)河流那么深時(shí),河道就停滯了。倫敦的弗利特河收集了一座橋上11個(gè)公廁和3個(gè)下水道的殘留物。不足為奇,該河停止流動(dòng),弗利特河也變成了弗利特街。而倫敦橋上的廁所每年向泰晤士河傾倒2ooo噸糞便。流行病的復(fù)促使很多歐洲官員責(zé)令人們使用糞坑,而不是河流來處理糞便。令人感到悲哀的是,人們往往對(duì)這類忠告不以為然。巴黎警局于1522年、1525年和1539年間布命令,要求市民安置和使用排水溝及公廁。由于沒有急切的需要,巴黎市民仍舊將**倒在城里各條街道,使巴黎成為臭味之城。
16世紀(jì)和17世紀(jì)的文學(xué)作品中之所以總是不厭其煩地提到糞便問題,正是以揶揄的方式說明當(dāng)時(shí)的朝臣連個(gè)方便的地方都沒有的尷尬局面。既然如此,于是大家便在壁爐、門后、墻上和陽臺(tái)上隨地大小便。宮中甬道的每塊石頭上、宏偉的迎賓臺(tái)階上到處是大小便。1578年,亨利三世實(shí)在受不了,便下令起床之前把宮殿刷洗干凈。16o6年,亨利四世在圣日耳曼離宮居住時(shí)曾下令禁止一切不文明的行為,但就在頒布禁令的當(dāng)天,小王儲(chǔ)就因?yàn)闆_著自己房間的墻壁撒尿被抓了個(gè)正著。路易十四為了解決凡爾賽宮、盧浮宮和楓丹白露宮到處是大小便的問題,只有采用一個(gè)辦法,那就是輪流搬家。每月搬一次家,人們?cè)闾_@一處時(shí),清掃另一處。19世紀(jì)的反日耳曼風(fēng)潮中人們總是譴責(zé)日耳曼人不開化,實(shí)際上根本不是那么回事,帕拉蒂娜王妃現(xiàn)法國宮廷如此骯臟時(shí)表現(xiàn)出的驚恐就在情理之中了。她在給漢諾威的女選帝侯的信中寫道:楓丹白露的人隨地屙屎,街上糞便隨處可見。
城市污穢不堪,人們的個(gè)人衛(wèi)生狀況也從文藝復(fù)興時(shí)期開始倒退。人體禁忌觀念的產(chǎn)生和梅毒、鼠疫等疾病的出現(xiàn)是導(dǎo)致這種狀況的原因。16世紀(jì)的醫(yī)生們認(rèn)為,水會(huì)削弱器官的功能,并使人體暴露在有害空氣中,如果水滲入毛孔中會(huì)傳染各種疾病。當(dāng)時(shí)甚至還流傳著一層污垢能抵抗疾病侵襲的說法。因此,個(gè)人衛(wèi)生只能采取干洗的方式,即用一塊干毛巾擦身。
17世紀(jì)的文章建議兒童用白布清潔臉和眼睛。因?yàn)橛盟逑从袚p視力,會(huì)引起牙病和感冒,使臉色蒼白,而且對(duì)天氣的冷熱更加敏感,根據(jù)法國人喬治維加雷洛的調(diào)查,歐洲的上流社會(huì)在個(gè)人衛(wèi)生方面也拒絕用水。在路易十四統(tǒng)治時(shí)期,最愛干凈的貴婦人每年也僅洗兩次澡。而路易十四本人也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下謹(jǐn)慎地沐浴。
從古羅馬留傳下來的公共浴室時(shí)代全民洗澡的輝煌不復(fù)存在,而骯臟的軀體被看作更能接近上帝。圣亞伯拉罕5o年不洗臉,不洗腳。圣西蒙任蠕蟲在他潰爛的傷口上拱動(dòng)而從不清洗,圣尤拂拉西亞進(jìn)了一座女修道院,里面有13o多個(gè)修女,她們從不洗澡,在中世紀(jì)修道院只準(zhǔn)許修士一年洗2次澡,在著名的克蘭尼修道院中一共只有3條毛巾。圣伯努瓦修道院的院規(guī)規(guī)定,即使病人的病情需要入浴,審查手續(xù)也非常嚴(yán)格,尤其是對(duì)身體強(qiáng)壯和年輕修士更為嚴(yán)格。不洗澡成了圣潔的象征。人們會(huì)毫不猶豫地把那些有足夠勇氣不洗澡的人冊(cè)封為圣人,亨利四世的母親一輩子不洗澡,被冊(cè)封為圣女阿涅絲。
另外也別以為羅密歐朱麗葉就餐時(shí)就和電影里一樣彬彬有禮地拿著刀叉吃飯,事實(shí)上,用叉作餐具是18世紀(jì)中期以后的事,之前都是用刀將食物割開用手爪著吃,單獨(dú)的餐具、盤子和杯子的使用也是18世紀(jì)中后期才開始的,人們?cè)诤葴珪r(shí)用同一只器皿,而且大家用一個(gè)酒杯喝酒。在13世紀(jì)以前,歐洲人在吃東西時(shí)還都全用手指頭。在使用手指頭進(jìn)食時(shí),還有一定的規(guī)矩:羅馬人以用手指頭的多寡來區(qū)分身份,平民是五指齊下,有教養(yǎng)的貴族只用三個(gè)手指,無名指和小指是不能沾到食物的。這一進(jìn)餐規(guī)則一直延續(xù)到16世紀(jì),仍為歐洲人所奉行。
(這幾段多出自《廁所的歷史》,大家可以了解了解,知道歷史的真相。)