“少爺，我們沒有那個(gè)意思，我們只是……哪有讓少爺親自下廚的道理呀？”廚娘好心解釋道。他們哪敢去嘲笑杜乘風(fēng)，好不容易碰到一個(gè)好的主子，萬一惹得少爺不高興了就好不好了。
“我看你們心里都是這么想的?！倍懦孙L(fēng)假裝不高興地說道，“哼，不給你們露一手，你們還真以為少爺就那么一點(diǎn)本事呀?！?br/>
杜乘風(fēng)眼睛朝廚房四周掃了下，拿起一個(gè)白蘿卜，抄起菜刀，在所有人眼花繚亂的注視下，不到片刻便把一個(gè)白蘿卜切成了火柴棒一般細(xì)小的蘿卜絲。
當(dāng)杜乘風(fēng)把切成的蘿卜絲端到眾人面前，大伙頓時(shí)感覺都不好了。一個(gè)個(gè)的嘴巴張得可以塞下一個(gè)大雞蛋了。
他們只有一個(gè)想法：少爺?shù)牡豆?shí)在是太牛了。哪怕大唐最頂級(jí)的廚子，估計(jì)刀功也比不上少爺?shù)?，他們都是這樣認(rèn)為的。
“現(xiàn)在相信少爺會(huì)做菜了吧！”杜乘風(fēng)看著眾人十分吃驚的樣子，十分滿意。
嗯，眾人連連點(diǎn)頭。算是默認(rèn)了。廢話，刀功這么好的人一看就是在廚詣上有所造詣的，怎么可能不會(huì)做菜。
這還差不多。杜乘風(fēng)暗道。
“少爺，沒想到你的刀功這么厲害，我好想學(xué)。”廚娘笑得臉若桃花。
“那是當(dāng)然，說實(shí)話你們現(xiàn)在做的菜太難吃了，我都吃不下去了?！倍懦孙L(fēng)嫌棄地說道。
不會(huì)吧，少爺這么直接了當(dāng)?shù)卣f出來，不會(huì)是要準(zhǔn)備辭退我們了吧。包括廚娘在內(nèi)，大家一下子變得哭喪著臉，顯得十分擔(dān)心。
杜乘風(fēng)一看就知道大家誤會(huì)了，連忙解釋道：“你們都別一驚一乍的，少爺沒有怪罪你們的意思，少爺今天就教你們?cè)趺醋稣嬲拿朗?。?br/>
聽到杜乘風(fēng)這樣說，大家這才放下心來。
其實(shí)大唐的食物吃法很是簡(jiǎn)單，來來去去就那么簡(jiǎn)單的幾種，杜乘風(fēng)早就吃膩了。
因此早就想把現(xiàn)代的一些烹飪手法對(duì)府上的廚子進(jìn)行一番培訓(xùn)。系統(tǒng)商城中還有不少現(xiàn)代的各系菜譜。需要的時(shí)候可以直接用聲望值兌換出來。
杜乘風(fēng)打算各種先把自己熟悉的那些菜先做一些出來試驗(yàn)一下，讓大家熟悉一下現(xiàn)代的烹飪手法。然后再?gòu)耐瓨呛妥约焊细魈暨x一批廚子培訓(xùn)一下。
要做菜首先要解決的是調(diào)料的問題。唐朝的調(diào)料不多，但是基本的調(diào)料都有了。
比如蔥姜蒜、花椒、茴香一類的，唯獨(dú)沒有辣椒，不過可以用茱萸替代，只是味道差了一些。
用這些基本的調(diào)料杜乘風(fēng)自信已經(jīng)可以弄出不少色香味俱全的別具一格的現(xiàn)代風(fēng)格的菜肴出來。
杜乘風(fēng)在心里已經(jīng)想好做哪幾個(gè)菜，都是根據(jù)眼下大唐的食材可以做出來的。
先是素菜：炒雞蛋、干煸四季豆、涼拌黃瓜、雞蛋羹等一些常見的清炒蔬菜。
再是葷菜：烤鴨、紅燒雞、叫化雞、口味蝦等，尤其是烤鴨、叫化雞、口味蝦這些都是可以做為招牌菜來吸引那些吃貨的，當(dāng)然還有很多大唐沒有的菜肴杜乘風(fēng)打算也弄一些出來。
比較遺憾的是沒有雞精或者味精，而且精鹽較少而且很貴，普通老百姓根本吃不起。
杜乘風(fēng)不是沒想過制作精鹽，海鹽就是很好的一種，只是鹽和鐵一樣都是朝廷管控的物品，而且海鹽比較麻煩，且路途遙遠(yuǎn)。熱點(diǎn)書
杜乘風(fēng)不想費(fèi)這么大手腳，記憶上世界上最大的陸鹽產(chǎn)地就是柴達(dá)木盆地。
不過那個(gè)地方現(xiàn)在還是屬于吐谷渾，那幫人是守著寶山不自知。
杜乘風(fēng)想著等過幾個(gè)月收拾了突厥的南下大軍之后，順便把這個(gè)盆地也給打下來好了。
要知道這個(gè)盆地可是一個(gè)真正的寶藏，不僅僅是精鹽，還有石油等更重要的能源，這些對(duì)杜乘風(fēng)將來經(jīng)營(yíng)很有用，所以必需先下手為強(qiáng)。
至于雞精倒是有不少的替代品，可以用雞粉，或者一種海藻提取物昆布粉來替代，而且味道更鮮美，甚至以后杜乘風(fēng)以后還可以專營(yíng)這種調(diào)味品，普及開來，可以賣入千家萬戶。
不過以大唐現(xiàn)在的生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)起來還有一些難度，不知道系統(tǒng)商城中有沒有相關(guān)的技術(shù)或者設(shè)備呢？一會(huì)看看。
“好了，你們幾個(gè)過來，我有事要你們做?！倍懦孙L(fēng)揮揮手，沖著廚娘和幾個(gè)幫手的丫環(huán)家丁說道。
既然已經(jīng)想好了做哪些菜，就要開始準(zhǔn)備材料了。
幾個(gè)家丁和廚娘聞言趕緊靠了過來，等候著杜乘風(fēng)吩咐。
杜乘風(fēng)看著廚娘，廚娘叫肖月娥，三十多歲，一家人都在府里做事，人還靠得住。
想了想，杜乘風(fēng)從懷里掏出一片金葉子（這東西杜乘風(fēng)也不多，還是之前抄鄭家的時(shí)候搜到的）交到廚娘的手上，說道：“肖大姐，你比較熟悉菜市，一會(huì)你叫上幾個(gè)護(hù)院，我給你一張單子，你幫我把單子上的食材和調(diào)料都買回來?！?br/>
肖月娥不可思議地看著手上的金葉子，心里又緊張又惶恐，一片金葉子她不確定值多少貫錢，但少說上百貫是有的。
少爺眼睛都不眨一下就交給她去買食材，這是多大的信任呀。
肖月娥突然感覺好感動(dòng)，淚水開始在眼睛里面打轉(zhuǎn)，可是想到還要給少爺買食材，只能先忍住了。
“知道了少爺。”肖月娥強(qiáng)忍著淚水應(yīng)道。
“趙春，你替我跑一趟望江樓，叫盧掌柜一個(gè)時(shí)辰過后，到我府上來，就說我請(qǐng)他吃飯，吃完飯有大事相商?！倍懦孙L(fēng)指著跟前的一個(gè)家丁說道。
“好的，少爺，我這就去?！奔叶≮w春說完就一路小跑著出了杜府。
“王二虎，你去院子各處把府里的人都找過來，讓他們過來幫忙?！倍懦孙L(fēng)又指著另一個(gè)家丁安排道。
“是少爺?！蓖醵?yīng)道。
“還有你們兩個(gè)，去廚房外面給我架幾口大鍋，多弄些柴火過來?！倍懦孙L(fēng)指著最后兩個(gè)家丁吩咐道，杜乘風(fēng)沒有忘記后院還駐扎著200克隆士兵，他們也是要吃飯的。
“好的，少爺，我們這就去?！眱扇苏f完也歡快地跑了出去，開始按照杜乘風(fēng)的吩咐架起大鍋來。
沒多久，院子里所有的丫環(huán)家丁都到了廚房門前，大伙聽說少爺今天中午要親自下廚做飯，都半信半疑地跑了過來。
大伙都知道少爺平時(shí)待他們極好，沒想少爺連做飯都會(huì)了，不禁都有些期待起來。