易筋經(jīng)-相傳由天竺和尚達(dá)摩所傳，當(dāng)年達(dá)摩只身東來(lái)，一路揚(yáng)經(jīng)頌法，后落跡于少林寺，達(dá)摩內(nèi)功深厚，在少林寺面壁禪坐九年，以致石壁都留下了他的身影，留下兩卷秘經(jīng)，一為《洗髓經(jīng)》，二是《易筋經(jīng)》，《易筋經(jīng)》是鍛煉筋膜和骨膜的，屬于“外練筋骨皮”，《洗髓經(jīng)》是鍛煉內(nèi)功的，屬于“內(nèi)練一口氣”，現(xiàn)在尤一手的《洗髓經(jīng)》已經(jīng)小成，練習(xí)《易筋經(jīng)》也是水到渠成，感受著識(shí)海中莊嚴(yán)的金色符文，尤一手呼吸都急促了，這可是傳說(shuō)中的武林絕學(xué)啊。
“練習(xí)易筋經(jīng)需要極大的毅力，忍常人所不能受之苦，請(qǐng)問(wèn)宿主是否開(kāi)始練習(xí)？管家尼妹問(wèn)道。
“開(kāi)始吧。”
這時(shí)尤一手識(shí)海中的金色符文逐漸碎掉，碎掉的符文變成了無(wú)數(shù)金色小蝌蚪游向識(shí)海深處，不同于洗髓經(jīng)的凝神聚氣，易筋經(jīng)本身就是淬煉氣血筋骨之術(shù)，修習(xí)者要有極強(qiáng)的毅力，否則根本承受不了蝕骨扯筋之痛。
在按照金色符文上的運(yùn)氣路線練習(xí)了一個(gè)小周天后，尤一手體內(nèi)的元?dú)饩烷_(kāi)始不受控制似的在奇經(jīng)八脈里橫沖直撞，疼的后者冷汗淋漓嗷嗷直叫，管家尼妹告訴他，這是在打通全身的經(jīng)脈穴位，滌蕩濁體，只有這樣修習(xí)者才可以感應(yīng)到天地之氣，不過(guò)尤一手可沒(méi)有想象中的那么堅(jiān)強(qiáng)，此時(shí)的他已經(jīng)疼的昏厥過(guò)去了，易筋經(jīng)不是一朝一夕就能練成的，這需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。
等尤一手醒來(lái)已經(jīng)是第二天早上了，這次進(jìn)入系統(tǒng)除了得到少林打狗勺外還有就是修習(xí)了易筋經(jīng)，當(dāng)然最重要的還是他可以升爐掌灶成為一名真正的廚子。
就在他準(zhǔn)備起床的時(shí)候突然一股惡臭味傳來(lái)，低頭一看身上和床上到處都是黑乎乎的異物，十分的難聞，他知道這是練習(xí)易筋經(jīng)導(dǎo)致的，收拾了下洗完澡后立刻精神奕奕神清氣爽，身體里的疼痛感也煙消云散，試著運(yùn)了運(yùn)氣，尤一手頓時(shí)覺(jué)得自己的氣力比以前增加了好多，如果說(shuō)修習(xí)洗髓經(jīng)讓元力有手指般粗細(xì)，那么練習(xí)了易筋經(jīng)后體內(nèi)的元力已經(jīng)匯聚成溪流，潺潺不息連綿不絕。
洗髓經(jīng)練的是氣，易筋經(jīng)練的力，兩者一內(nèi)一外，讓修習(xí)者不會(huì)出現(xiàn)“有氣無(wú)力”的現(xiàn)象，管家尼妹告訴他，修習(xí)了易筋經(jīng)后他所學(xué)的功法便已經(jīng)具備了殺傷力，這讓尤一手興奮不已，躍躍欲試的他來(lái)到自家后院的小樹林里，找根樹枝練起了《獨(dú)孤九勺》勺法和《庖丁解?！返斗ǎF(xiàn)在尤一手使出的每一招一式都帶著氣力，強(qiáng)勁的氣力與空氣摩擦后發(fā)出啪啪作響的聲音，如果有高手在一定能聽(tīng)到后者體內(nèi)筋骨崩彈的聲音，練習(xí)了一遍功法，后者找了塊花崗巖準(zhǔn)備試試自己的力氣。
只見(jiàn)他站定后，雙手提氣，將氣力匯聚到右手掌，對(duì)著幾十斤重的花崗巖狠狠拍了下去，只聽(tīng)“轟”的一聲，花崗巖瞬間變成了碎渣，看著滿地的碎石和自己毫發(fā)無(wú)損的手掌，尤一手驚呆了，這要是打在人的身上那豈不是...”
“滴，警告！警告！宿主有暴力傾向，切務(wù)做出傷人之舉動(dòng)，否則系統(tǒng)會(huì)強(qiáng)行收回宿主的功力?！边@時(shí)系統(tǒng)突然提示道。
“靠，我不就是想想嘛，大驚小怪。”尤一手翻白眼道。
“宿主所學(xué)之功法都是為了學(xué)習(xí)上乘廚藝，切忌用來(lái)與人爭(zhēng)勇斗狠?！惫芗夷崦锰嵝训?。
“好吧，我知道了?！?br/>
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本來(lái)他還想把“打狗勺”和“尤小刀”都帶出來(lái)的，但怕不好跟家里人解釋便作罷，回到家，老爹老媽已經(jīng)做好了早飯。
“這一大早跑哪去了，弄的滿頭大汗！老媽尹紅問(wèn)道。
“我剛跑步去了媽?！庇纫皇执蛄藗€(gè)哈哈。
“來(lái)，快坐下吃飯?！庇却笊仔χf(shuō)道。
“爸，媽，今天午飯我來(lái)做唄，好歹我也算是廚師學(xué)校畢業(yè)的，雖然做的沒(méi)有老爸好吃，但也不會(huì)太差啦。”尤一手興奮的說(shuō)道。
“行，只要你不嫌熱老媽給你打下手?！币t笑著說(shuō)道。
“媽，您就歇著，讓老爸指導(dǎo)我就行?！庇纫皇旨樾χf(shuō)道，他的目的就是讓尤大勺教他。
“哈哈，你小子，早就等不及上灶了吧！尤大勺笑著說(shuō)道，這一個(gè)多月來(lái)，每次他掌勺兒子都在一旁眼巴巴的瞅著，猴急的不行，但廚界有規(guī)矩，徒弟沒(méi)出師前是禁止上灶的，就算兒子是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的也不行。
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吃過(guò)早飯，尤一手跟著尤大勺去趕集，做菜首先要從選購(gòu)食材開(kāi)始。
宋莊是青方鄉(xiāng)的中心村，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)還是基礎(chǔ)設(shè)施都是鄉(xiāng)里面最好的，附近的老百姓平時(shí)都會(huì)提些自家種的菜和農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)宋莊小街上擺攤，漸漸地形成了規(guī)模成為了當(dāng)?shù)赜忻小?br/>
“今天咱們就做幾道家常菜，也是些基礎(chǔ)的菜?！奔猩嫌却笊讓?duì)兒子說(shuō)道。
“行?！庇纫皇謶?yīng)道，不管做什么他都高興。
“那就回鍋肉、酸辣土豆絲、紅燒鯽魚、肉末茄子這四道菜吧！尤大勺說(shuō)道。
“嗯。”
“首先我們?nèi)ベI肉，做回鍋肉一定要選豬后臀二刀肉，那樣做出來(lái)的肉肥瘦適口?！庇却笊讕е纫皇謥?lái)到賣肉的攤子前說(shuō)道。
“喲，老尤，帶著兒子來(lái)買菜啊。”攤主笑著說(shuō)道。
“嗯，老張，給我來(lái)塊二刀肉。”尤大勺對(duì)攤主說(shuō)道。
“好咧?！睌傊髀槔那腥馍铣?。
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買完肉，尤大勺又帶著兒子去買了其它食材，等回到家已經(jīng)是上午10點(diǎn)多了，先從切配干起，廚房里尤大勺指導(dǎo)兒子處理食材。
“一般清水煮肉很難出肉香，所以等水滾開(kāi)以后，要先放入生姜、蔥段、大蒜、花椒吊湯，等湯氣香濃，再放入洗凈的豬肉，用筷子戳一下能戳進(jìn)去而且不見(jiàn)血水就要趕緊撈起備用，不能煮得太軟?！?br/>
“嗯，知道了爸。”尤一手按照老爸吩咐的做。
“肉上鍋煮就好，現(xiàn)在你先把鯽魚處理下，然后放入料酒、蔥姜和料水腌制一下，等你成為大師傅后，你也可以調(diào)制屬于自己的獨(dú)家調(diào)味配方?！庇却笊渍f(shuō)道。
“嘿嘿，爸，您這料水配方不傳給我嗎？尤一手開(kāi)玩笑的說(shuō)道，實(shí)際上他已經(jīng)從趙味全那學(xué)習(xí)到了調(diào)味的精髓，后者還給了他幾張配方足夠他用了。
“臭小子，別光想著不勞而獲，一人一味，做廚師要像神農(nóng)嘗百草一樣不斷的去品嘗不同的味道，這樣才能做出屬于你的專屬味道?！庇却笊仔αR道。
“嗯，我知道了?！庇纫皇种浪系欢〞?huì)給的，但這樣不利于他的成長(zhǎng)。
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“肉煮好了，準(zhǔn)備切片?！?br/>
“注意，切肉要快，肉片要均勻，不能等肉涼透了再切，那樣容易斷?！?br/>
“炒回鍋肉，豆瓣醬是關(guān)鍵，這是我自己調(diào)制的豆瓣醬，你可以先嘗一下咸淡，這樣下調(diào)味的時(shí)候就能做到心中有數(shù)，記住，任何你不熟悉的調(diào)味料你都要先去熟悉它的味道，做到了解它會(huì)用它，那樣它才會(huì)賦予你該有的美味。”尤大勺囑咐道。
“爸，是不是調(diào)味品越少往往才越能體現(xiàn)食材本身的香味?！庇纫皇謫?wèn)道。
“可以這么說(shuō)，每一種食材都有屬于它自己的味道，不同食材碰撞會(huì)產(chǎn)生出奇異的香味，通常這樣的食材匯聚在一起只需加一點(diǎn)鹽就可以烹制出極佳的菜品?！庇却笊渍f(shuō)道。
“哦?！?br/>
“但這樣的食材非常稀有，大都生長(zhǎng)在深山密林，可以說(shuō)真正的美味取自大自然”尤大勺道。
“嗯，我記下了?！?br/>
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“炒菜前，你一定要檢查爐火，火候的大小決定了菜品最終的味道，所以火候是你接下來(lái)重點(diǎn)要掌握的，來(lái)，上炒鍋，等鍋熱倒油，待燒至六成熱放入幾?；ń繁悖缓蟮谷肴馄?，等把肉片熬制成一個(gè)一個(gè)的卷窩形狀，俗稱“燈盞窩”即可先盛起備用，這樣爆過(guò)的肉肥而不膩，鍋內(nèi)留底油，下你提前準(zhǔn)備好的泡姜、切細(xì)的豆豉，煸炒出香味后將回鍋肉和配菜倒入鍋中翻炒，翻炒出香味，澆入調(diào)好的醬汁，再煸炒片刻，到所有的配料都均勻的裹上醬汁后即可起鍋裝盤?！庇却笊渍f(shuō)道。
此時(shí)灶臺(tái)上的尤一手左手提鍋右手持勺，無(wú)形間使出了《獨(dú)孤九勺》，獅子翻身、蛟龍入海???”此刻的翻勺在后者手上如同飛舞的銀蛇般，神出鬼沒(méi)令人眼花繚亂。
“回鍋肉好嘍，老爸，嘗嘗?！庇却笫旨燃?dòng)又緊張的說(shuō)道，這算是他人生做的第一道菜了，最關(guān)鍵的是做給家人吃的菜。
“不錯(cuò)，可以出菜?！庇却笊仔χf(shuō)道。
“耶?！?br/>
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接下來(lái)尤一手又在尤大勺的指導(dǎo)下做了“酸辣土豆絲、肉末茄子、紅燒鯽魚”，這三道菜除了肉末茄子費(fèi)點(diǎn)工夫，其它兩道菜就比較簡(jiǎn)單了，總的來(lái)說(shuō)第一次掌灶的尤一手交出的成績(jī)單無(wú)疑是合格的。