黃志高大談特談他創(chuàng)辦大碗菜的理念，說靈感都是來自于師父劉青（也就是朱忠）。
師父當(dāng)年說的一句話他一直銘記在心。
當(dāng)年朱忠的餐廳之所以生意好，也并不是因?yàn)橹熘业膹N藝有多火爆，一個鄉(xiāng)下辦酒席教出來的廚子，上得了臺面已經(jīng)是奇跡了。
而是因?yàn)椴蛷d的定位，價(jià)格都是親民的。
黃志高說：“我們那個時(shí)候是真的窮啊，在沒有拆遷前，大部分村民都是靠趕海生存，在海邊養(yǎng)紫菜，種海帶，好一點(diǎn)的人家有漁船，但出海也是靠天的，運(yùn)氣好了能有好的收獲，運(yùn)氣不好的話，出一趟?；貋眍w粒無收，還得賠一大筆錢。
師父說，他也是苦過來的人，也有過吃不起飯的時(shí)候。所以他開這一個餐廳的目的是，讓一般人平時(shí)都上得起飯店，不會將上館子當(dāng)成一種奢望?！?br/>
當(dāng)蕭默問黃志高對于那年餐廳火災(zāi)有什么看法的時(shí)候，黃志高神色瞬間黯淡。
“說是師父，其實(shí)他就是堂姐夫，都是一家人，為人謙和，從不與人爭執(zhí)?；馂?zāi)的那天，等我趕到餐廳的時(shí)候，整棟樓都已經(jīng)是熊熊大火了。師父一家住在二樓。我想沖上樓去救他們的，但不可能，大火燒得半邊天都亮了，人根本就沖不進(jìn)去。等到火滅的時(shí)候，整棟樓只剩下空架子了?！?br/>
“下班之前，你是否記得廚房里灶上有燉著湯？”
“那段時(shí)間我老婆正在做月子，每天最后一桌客人菜上齊了之后，我就提前回家了，有沒有燉湯我不知道。”
“你覺得有沒有可能是人為的？火災(zāi)發(fā)生前，有沒有覺得你師父有什么不同尋常之處？”
“人為的？應(yīng)該不可能，那幾天因?yàn)榇笾杜铣跞?。再過兩個月就中考了，師父當(dāng)時(shí)的心思都在大侄女身上，我沒有發(fā)現(xiàn)有什么不對勁的地方。”
黃志高說到這里的時(shí)候，長長地嘆了一口氣。
“唉……警方說師父是殺人兇手，我一點(diǎn)都不相信，那么好的一個人，怎么可能是殺人兇手？他平時(shí)在飯店里殺個魚都費(fèi)勁，怎么可能殺人？警方一定是找錯人了?！?br/>
“當(dāng)時(shí)餐廳里的員工有什么不對勁的地方嗎？”
“沒啊，挺正常的。三個服務(wù)員都是二十左右的年青女孩，成天嘻嘻哈哈沒心沒肺的樣子，不可能有問題?！?br/>
“廚房的兩個小弟呢？”
“他們，應(yīng)該沒事吧！”
“什么叫應(yīng)該？”
“阿典，那兩天做事心不在焉，一副覺沒有睡醒的樣子。我批評了他幾句，他還跟我頂了幾句嘴。但這跟師父一家沒什么關(guān)系啊?！?br/>
“你知道阿典的近況嗎？”
“他家的兄弟五個，他是家里最小的一個，家里只有三間平房。兄弟五個都不太勤勞，日子過得不太好。餐廳發(fā)生火災(zāi)之后，我才曉得，他和服務(wù)員小慶在淡戀愛。
小慶是內(nèi)地的一個姑娘，活潑得很，小典和她好上了之后，阿典就從家里搬了出去。后來聽說阿典去小慶老家發(fā)展了。
前年村子拆遷的時(shí)候，我看到過他一回，混得并不太好的樣子。他們家的平房拆遷五兄弟平分，到手里也沒多少錢。我問過他要不要到我公司來工作，他想都沒想拒絕了，那之后我就沒有再見過他了。”
“阿明呢？他現(xiàn)在怎么樣？”187
“阿明這小子，爛泥巴扶不上墻。當(dāng)年跟著學(xué)廚的時(shí)候就一副吊二郎當(dāng)?shù)臉幼?，但他與阿典比起來，勝在聰明，一點(diǎn)就會。
餐廳黃了之后，他就再也沒有干過正經(jīng)事，迷上了賭博。村里拆遷之后，他家也分了幾百萬的拆遷款，但賭博這個玩意兒，粘上了就難戒掉，任憑你有萬貫家財(cái)，也經(jīng)不起幾個折騰。
半年前，我看他成天混得不成個人樣子，就喊他來我公司上班。誰知道他沒干幾天，就偷偷在外頭以拉加盟商的由頭騙錢。騙來的錢又拿去賭博。我也是人家找上門來才曉得，這小子無藥可救了，我也懶得管他，由著他自生自滅好了?！?br/>
“你知道他現(xiàn)在住在哪里嗎？”
“明星花園拆遷安置房里，他和他媽媽住在一起?！?br/>
“那兩個服務(wù)員你還能聯(lián)系上嗎？洗碗的阿姨呢？”
“小慶，我不知道。還有一個李春香的，現(xiàn)在在我總店當(dāng)?shù)觊L。另外一個燕子，一直沒有聯(lián)系。劉阿姨，春香一直跟她有聯(lián)系，他們來自于同一個地方。聽春香說過，劉阿姨去年生病去世了?！?br/>
“她們幾個在當(dāng)時(shí)和老板有沒有矛盾？”
“應(yīng)該是沒有的?！?br/>
臨走的時(shí)候，黃志高突然想起來什么似的，叫住了蕭默。
“現(xiàn)在想起來，還真有一個不尋常的事兒。”
“你說?！?br/>
“在師父出事的頭一天，店里來了一個小年青。那個時(shí)候店里缺一個傳菜生，在大門上帖了一個招聘廣告。那個小年青來干了一天就再也沒來了?！?br/>
“還記得他叫什么？是哪里人嗎？”
“當(dāng)時(shí)是師父面試的，是哪里人我不曉得，但大家都叫他小白，他說話有一股濃重的方言味道，好像是云貴川那邊的口音，店里的服務(wù)員燕子是貴州的，跟他說話的口音有點(diǎn)像。兩個人交流的時(shí)候也用方言?！?br/>
“他第二天沒來知道是什么原因嗎？”
“不知道，現(xiàn)在的年青人，有幾個能吃得苦的？餐飲業(yè)人員流動本來就很大，他還算不錯的，干了一個晚上。還有人干了一兩個小時(shí)就跑了的都有?！?br/>
………………
大碗菜總店在市中心，規(guī)模不小，快餐式連鎖店。
正值中午用餐時(shí)間，店里人不少。
確實(shí)如黃志高所說，價(jià)格親民，大概正是因?yàn)檫@個原因，生意才一直不錯的吧！
蕭默排在隊(duì)伍里給自己打了幾份菜，找了一個不起眼的角落，用完餐之后，店里的客人散得差不多了。
李春香，身形微胖，頗具店長的風(fēng)范，行事麻利快當(dāng)。大堂里人來人往的，但員工們都在自己崗位上不慌不亂，井井有條的樣子。
蕭默表明自己身份，并且說明自己來意之后，李春香眼眶瞬間紅了。
她說：“這都好幾年過去了，每次一想起那年發(fā)生的事情來，心里還很難受。不怕你笑話，那之后，我搬了好多次家，但每次住的地方都不能有防盜窗，我就害怕發(fā)生了火災(zāi)逃不出去。大人就不說了，小孩子，真是可憐，尤其是老板的小女兒黃妙妙，多可愛的一個小姑娘，聰明伶俐，跟個人精似的寶貝。小小年紀(jì)就……”