竹園燒酒是李煜夢寐以求的白酒，可惜竹園燒酒的秘方從不外傳，據(jù)說竹園還掌握漢代流傳下來的清酒的釀造方法，李煜也沒見過，只聽爺爺念叨過，說是喝了一口這一輩子也不枉了。

    現(xiàn)在一提到清酒想到的都是日本清酒，日本清酒其實(shí)是2000年前從中國流傳過去的，日本清酒制作工藝簡單，以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲，制酵母，最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪，之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨就成清酒的原酒。

    竹園清酒要用到一樣稀罕的原料――竹花，在2000多年前的《山海經(jīng)》就有“竹生花，其年便枯”的記載，就是竹子開花后桿葉枯黃，成片死去，竹子開花間隔時(shí)間長，晉代戴凱所著的《竹譜》中記述著“藥必六十，復(fù)亦六年”，其注解是“竹六十年亦易根，易根則結(jié)實(shí)而枯死”，最長的甚至百年才開一次花。

    竹園擁有得天獨(dú)厚的自然條件，地下含有豐富的硬水――芥水，

    地下水有軟硬之說，軟水也叫“無根水”，“天水”，如有些茶人取初雪之水，朝露之水，清風(fēng)細(xì)雨水，甚至有人專于梅林之中，取梅瓣積雪，化水后以罐儲(chǔ)之，深埋地下，來年用于烹茶，還有無根水也是古代煉丹服藥的藥引丹引，以現(xiàn)代眼光看無根水就是一種蒸餾水，無雜質(zhì)，古代風(fēng)雅人士用無根水泡茶是為了追求最佳的口感。

    硬水入口梗喉，但是卻是釀造竹園清酒不可或缺的原料，芥水釀出來的酒不易變色，口感淡雅甘醇。

    李煜從賓伯家回來，正好遇見盧保長系著圍裙從廚房出來，笑著打了個(gè)招呼，“保長，這行頭不賴??！出去保證能迷到一堆大姑娘小媳婦兒。”

    保長雖然身為一個(gè)鄉(xiāng)間野廚，一身穿著總是整齊干凈，烏黑濃密的頭發(fā)一絲不茍的梳在腦后，上面抹得油光發(fā)亮，蒼蠅站上去都能摔胳膊斷腿，雖然不年輕，臉上卻不見多少褶子，跟整日間田間地頭勞作的村民比起來，保長確實(shí)保養(yǎng)的不錯(cuò)。

    在鄉(xiāng)村，保長除了滿足口腹之欲，滿山找食材外，整日無所事事，打牌逗狗，東游西逛，要不是有一手精湛的廚藝，這樣子是不怎么受歡迎的。

    “你小子就耍貧嘴吧，晚飯?jiān)趺磦€(gè)安排，廚房里這么多肉，可花了不少錢吧，說說你小子心里是怎么想的？”保長難得認(rèn)真的說道。

    “怎么弄，保長你看著辦唄！他們都是我請來的工人，你做事，我放心?！崩铎纤Ａ藗€(gè)花槍，說道，他知道保長是為他考慮，隱晦的在提醒他。

    “你個(gè)滑頭的小子！”保長笑罵道，心里卻也明白李煜的意思，不禁有些贊賞，現(xiàn)在鄉(xiāng)村生活條件不比往昔，可是對待工人這么大方的，這么多年他也只見了李煜這一家。

    盧保長卷起袖子，斗志昂揚(yáng)的進(jìn)了廚房，既然李煜這么舍得，他要是不拿出真本事好好做兩桌好菜，那就是砸了他盧大廚的招牌。

    這時(shí)突然看見奶奶提著滿滿一筐菜從菜園走過來，臉上表情有些怪異，看見李煜，招了招手，壓低聲音說，“小煜，過來?！?br/>
    李煜見奶奶神神秘秘的樣子，有些摸不著頭腦，走過去，問道，“奶奶，怎么了？”

    奶奶從籃子里拿出一個(gè)西紅柿，顏色鮮艷，好像紅色瑪瑙，個(gè)頭比一般的西紅柿大了兩倍，散發(fā)著濃郁的香甜，讓人忍不住想咬一口。

    “小煜，菜園子里的西紅柿也不知道怎么了，突然就長這么大了，真是奇了怪了，我從來沒見過這么大的西紅柿，還有這些青菜，又鮮又嫩，原來的青菜長這么久就長老了，掐都掐不動(dòng)，這個(gè)你看，嫩得都滴出水來，小煜，你說這到底是咋啦？”

    李煜心里有些了然，自己前兩天在菜園子里逛了一遍，心血來潮的給所有的菜撒了空間水，沒想到效果這么顯著，心里不禁十分高興，這又是一條財(cái)路，這么好的西紅柿要是去縣城賣，肯定會(huì)有意想不到的收益。

    奶奶估計(jì)是被驚到了，要是不找個(gè)合理的理由，老人只怕會(huì)亂想，李煜快速的轉(zhuǎn)動(dòng)腦子，說，“奶奶，這很正常啊！你看誰有你種菜這么精細(xì)，沒事就翻土，搭架，施肥，捉蟲的，這菜要是不長這么好也說不過去啊，再說這不是好事嘛！這西紅柿長得這么誘人，我嘗嘗?！?br/>
    李煜拿起一個(gè)西紅柿擦了擦就準(zhǔn)備啃，被奶奶搶了過去，埋怨道，“什么東西都往嘴里塞，萬一不能吃怎么辦，等回去給你爺爺看了，要是沒事你再吃?！?br/>
    “好吧！”李煜無奈的說，空間水澆灌出來的菜怎么會(huì)不能吃，只是這話不能跟奶奶說。

    看李煜悶悶的樣子，奶奶拿出一個(gè)脆梨，說，“這梨子能吃了，甜著呢，拿去吃吧，我回去做菜了?！?br/>
    看著像糊弄小孩子一樣打發(fā)自己的奶奶，李煜一陣泄氣，拿著梨子怏怏的往西瓜地走去，這梨子看著也不錯(cuò)，翠綠欲滴，咬了一口，汁水四溢，滿口生香。

    李煜家的西瓜種在菜園子前面，地不大，種的也不多，夠自家吃的，在爺爺奶奶的精心照料下，翠綠的西瓜藤蔓生機(jī)盎然，地頭圓滾滾的西瓜躺了一地，瓜皮上長著漂亮的花紋，現(xiàn)在西瓜差不多成熟了，李煜挑了幾個(gè)大的，熟透的，看西瓜看藤蔓上的有枯須，這瓜就是熟瓜了。

    上次在前村吃的西瓜讓李煜回味好久，也不知道自家的西瓜有沒有那么好吃，不過看到用空間水澆灌下西紅柿出來的效果，頓時(shí)心癢難耐，給西瓜也撒了不少空間水，到時(shí)就盼著吃美味的西瓜嘍！

    南山坡上上午栽下的樹苗在晚風(fēng)里搖曳，生機(jī)勃勃，看樣子是活了下來，李煜也就沒澆空間水，主要是南山坡這么大面積，挨個(gè)澆下來李煜只怕會(huì)累到虛脫，等以后在山頂上鑿個(gè)蓄水池，到時(shí)只需往里面倒靈泉水就行。

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