打定主意之后,第二天早上,水遙便沒(méi)有準(zhǔn)備土豆片,將弟弟送到學(xué)校之后,原路返回了家。接著,背上背簍,拿上鐵鍬,便一個(gè)人來(lái)到了后山腳下。
有了上一次的經(jīng)驗(yàn),水遙這回過(guò)來(lái)不費(fèi)吹灰之力,輕車熟路便來(lái)到了那片竹林跟前。竹林因?yàn)殚L(zhǎng)期沒(méi)有人涉足,長(zhǎng)得郁郁蔥蔥,一根根竹子高大粗壯,一直往上生長(zhǎng),似乎要把天捅個(gè)窟窿出來(lái)。微風(fēng)過(guò)處,送來(lái)縷縷竹葉清香,讓水遙忍不住長(zhǎng)長(zhǎng)吸進(jìn)了一口氣,整個(gè)人都舒服極了,似乎這些天與水大全因?yàn)闋?zhēng)執(zhí)而起的煩悶也在這一瞬間煙消云散。
水遙找了個(gè)地方先把鐵鍬和竹簍放下,因著是山路,又有這兩樣?xùn)|西加身,走了許久,水遙早已累的額頭上起了一層細(xì)細(xì)密密的汗珠。
上回水遙來(lái)這片竹林的時(shí)候,只不過(guò)是路過(guò)大致看了一眼,當(dāng)初主要是帶著弟弟上山抓魚的,筍子倒是也沒(méi)有挖。不過(guò),曾經(jīng)有過(guò)不少經(jīng)驗(yàn)的水遙卻知道里面有不少的竹筍才剛剛冒尖,經(jīng)過(guò)這段的生長(zhǎng),怕是竹筍已經(jīng)到了最為鮮嫩的時(shí)候。加上昨晚下了一場(chǎng)小雨,如今過(guò)來(lái)挖,那就是再合適不過(guò)了。
心動(dòng)不如行動(dòng)。打定主意后,水遙便從地上撿起了一根小樹枝,在竹林里面晃悠起來(lái),遇到個(gè)頭比較合適的筍尖,備用木棒在那根竹子上畫一個(gè)圈,做上標(biāo)記。因?yàn)橥谥窆S是個(gè)體力活,不管怎么說(shuō),水遙此時(shí)的身板也僅僅是十五歲上下瘦瘦小小的,若是一回挖的太多,背回去就是個(gè)大難題了。
所以一圈走下來(lái),水遙只是在離出口較近的地方圈了五個(gè)大小合宜的竹筍,之后回到之前的地方,扛上鐵鍬,拿上竹簍,便一株一株挖了起來(lái)。
挖竹筍不僅是個(gè)體力活兒,而且頗為講究:不能挖的太淺,也不能挖的太深。不過(guò)須得一次挖到根部,這樣不僅能夠基本看到竹筍的全貌,而且也能在方便時(shí)一下子就把竹筍給掰下來(lái)。不過(guò)若使挖的太深,就容易傷到竹鞭,很可能造成這個(gè)地方之后就不會(huì)再出筍了。
約摸過(guò)了大半晌,水遙才放下手上的鐵鍬,看著竹簍里堪堪多出的三棵竹筍,不由長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣:看來(lái)自己這身板實(shí)在是太小,身體素質(zhì)明顯跟不上啊,這才干了一會(huì)兒活,就已經(jīng)累成了這個(gè)樣子,確實(shí)得加強(qiáng)鍛煉了。
先不講別的,就說(shuō)自己在學(xué)校門口做生意這檔子事兒。萬(wàn)一哪天一個(gè)不慎被人給發(fā)現(xiàn)了,要是身體素質(zhì)好點(diǎn),自己背著那么多東西說(shuō)不定還能逃脫。要不然,那可就……
想到這水一苦哈哈的笑了笑,之后便繼續(xù)拿起東西開始挖了起來(lái)。又經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的忙活,這五棵竹筍才算是真真兒給挖好了。
擦掉頭上的汗水,看了看今天的收獲,水遙心理滿意極了:最大的一顆約摸兩斤多,而最小的少說(shuō)也得七八兩。隨便弄上一小個(gè)就能炒上一大盤菜,夠他們姐弟倆吃上一頓了。
現(xiàn)在家里基本上是水遙掌勺,自從上一回在方裴南家水云吃上自個(gè)兒做的菜之后,變?nèi)靸深^的纏著水姚給他開小灶。因著弟弟水云只是個(gè)五歲的小孩,現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,每回水云放學(xué)回家一看到水一掌勺立馬就樂(lè)的見牙不見眼。
目前家里一共養(yǎng)了五只雞,不過(guò)這些雞平時(shí)可都是下蛋用的。吳春花在家的時(shí)候,哪怕再精明,再貪小~便宜都舍不得殺上一只偷吃了補(bǔ)身體,頂多也是等了雞下蛋,以后。多克扣幾只雞蛋送回娘家,或者是偷偷填飽自己的肚子。
不過(guò)家里自從上一回吃了魚之后,已經(jīng)有一段時(shí)日沒(méi)有碰葷腥了。期間水姚雖然趕著趟去了一回縣城,不過(guò)輪到她時(shí),那些五花肉也賣的差不多了。再加上這段日子,水姚賣土豆片也掙了不少錢,正好可以趁這個(gè)機(jī)會(huì),弄一些肉食,給大家都補(bǔ)補(bǔ)身體。畢竟,這些鮮嫩的筍子無(wú)論是燉雞湯還是炒五花肉,那可都是一道不可多得,風(fēng)味絕佳的美食。
想到筍子那鮮香脆嫩的滋味兒,即便是日后見慣大風(fēng)大浪,吃過(guò)無(wú)數(shù)山珍海味的水遙,都忍不住吞了吞口水。
之后,水遙麻利的將挖到的幾個(gè)竹筍拿到小水洼旁邊,洗去上面的泥土,之后小心翼翼地將筍子放進(jìn)竹簍里,便心滿意足地背著東西回了家。
水遙本來(lái)尋思著要上去再插上幾條魚來(lái),不過(guò),念著天色已晚,太陽(yáng)馬上就下山了,自個(gè)兒一個(gè)人在山上也不安全,說(shuō)不定運(yùn)氣不好還有野獸出沒(méi)。想明白其中的理兒,水遙便也不再留戀,畢竟來(lái)日方長(zhǎng),反正這座山也不會(huì)有什么人上去,改天再過(guò)來(lái)?yè)启~也是一樣的。
進(jìn)門后,趁著弟弟還沒(méi)有放學(xué)回家,水遙便趕緊到了廚房,先將鍋添好,熬上稀飯,攤上餅子。接著,將竹筍一個(gè)個(gè)兒拿了出來(lái),細(xì)細(xì)地剝?nèi)ネ饷嬉呀?jīng)發(fā)給老化的筍衣,露出了它們白白嫩嫩的廬山真面目。
緊接著將菜刀洗干凈,手起刀落,將竹筍一劈兩半,細(xì)細(xì)的切成薄如蟬翼的片,之后放入剛剛發(fā)上來(lái)的泉水中浸泡起來(lái)以除去竹筍本身具有的苦澀滋味。
因?yàn)闀r(shí)間已經(jīng)不算早,現(xiàn)在若是在燉雞湯,恐怕是來(lái)不及了。于是水遙便到后院的自留地里采了兩根蒜苗,處理干凈之后,斜刀切成段,加了點(diǎn)事先熬好的豬油,在高溫的作用下,白花花的膏體不一會(huì)兒便成了清澈透明的底油,在微微冒出的青煙中,水遙不慌不忙的將輔料依次下入爆香,在竹筍入鍋的一瞬間,濃烈的清香直直的鉆進(jìn)了鼻孔,使水遙發(fā)出了一聲滿足的喟嘆。
待竹筍半熟時(shí),便將提前切好的蒜苗加了進(jìn)去。經(jīng)過(guò)了一番爆炒,水遙看準(zhǔn)時(shí)機(jī),在鍋中撒上細(xì)鹽注入靈魂,一道簡(jiǎn)單的清炒筍片就做好了。
之后,水遙將已經(jīng)貼好的餅子和熬到濃稠的粥一一盛好,放到了八仙桌上。不一會(huì)兒,弟弟水云便邁著小短腿開開心心的回來(lái)了。
一進(jìn)屋看到桌子上的菜,水云激動(dòng)得兩眼都放光了。
“哇!姐,你太厲害了,又給我做了好吃的,今天我真是有口福了!”
說(shuō)到這兒,水云似乎又想起什么來(lái),頓了一會(huì)兒,便開口問(wèn)道:“姐,我同學(xué)今天都問(wèn)我,你為什么沒(méi)有在學(xué)校門口賣小土豆呢?我們一個(gè)個(gè)兒的都快饞死了!”
看著水云那兩眼如同星星一般一閃一閃的,水遙忍不住噗嗤一聲笑了出來(lái):“今天有點(diǎn)事,沒(méi)過(guò)去,怎么我這才一天沒(méi)去,你跟你同學(xué)們可都忍不住了嗎?”
水云一看自己把姐姐都給逗笑了,連忙一本正經(jīng)的拍了拍胸脯。
“姐,我可沒(méi)有說(shuō)謊話,我要是騙你,那我就是小狗!你又不是不知道。你做的這些土豆那是有多好吃,在我們學(xué)校是有多受歡迎,我估計(jì)呀,現(xiàn)在我們?nèi)纳系较?,除了校長(zhǎng),那個(gè)古板的老頭子之外,估計(jì)每個(gè)人可都嘗過(guò)你的手藝了。他們一個(gè)個(gè)兒的真是贊不絕口啊!連帶著我這個(gè)弟弟都快成全校的名人了?!?br/>
?“呵!有沒(méi)有那么夸張?不就是一兩包小土豆嗎?嘗嘗這個(gè)筍片,姐告訴你,我可不僅僅只會(huì)做些土豆片糊弄人。上次的魚頭你不是也吃了嗎?”
因?yàn)閷?duì)水遙的廚藝有巨大的信心,水云二話不說(shuō)便抄起筷子,夾起竹筍便嘗了起來(lái)。剛剛一入口,那鮮香的滋味兒恨不得讓他整個(gè)人把舌頭給吞下去。
好吃!實(shí)在是太好吃了!
此時(shí)此刻,水云似乎對(duì)周圍的一切都不再關(guān)心,全神貫注地對(duì)付起面前自個(gè)兒面前的這盤子炒竹筍來(lái),甚至連水遙跟他說(shuō)話,他也只能回復(fù)點(diǎn)頭或者搖頭,手上動(dòng)作不停,不住勁兒的往嘴里扒拉著飯菜。
看著自己如此可愛(ài)的弟弟,水姚不禁想起了今天白天的那一幕來(lái)。其實(shí),自己跟周光退婚也才過(guò)了沒(méi)多久,眼看著繼母吳春花在這個(gè)家里已經(jīng)待不下去了。今天看樣子是回了娘家,可過(guò)兩天說(shuō)不定他爹水大全就鐵了心,跟吳春花離婚了。
對(duì)于這件事,水遙心里其實(shí)并沒(méi)有什么波瀾,因?yàn)閰谴夯ㄟ@個(gè)人對(duì)她而言本來(lái)就是可有可無(wú)的,兩個(gè)人簡(jiǎn)直天生就不對(duì)盤。即便經(jīng)過(guò)了這段時(shí)間的相處,水遙對(duì)這個(gè)女人也沒(méi)有任何的好感。若是她能早點(diǎn)兒離開這個(gè)家,水遙的生活或許還會(huì)比之前好一些。
水大全與吳春花離婚是他們大人的事兒,可水遙真正擔(dān)心的卻是眼前的弟弟。因?yàn)椴还茉趺凑f(shuō),吳春花畢竟是他的親生母親,水云現(xiàn)在還小,若是在成長(zhǎng)的過(guò)程中,沒(méi)了媽媽的陪伴,那他的人生必定是不完整的。
此時(shí)此刻,水遙十分糾結(jié),到底該不該把這件事告訴水云,讓他有個(gè)思想準(zhǔn)備?可若是她現(xiàn)在說(shuō)了……
思前想后,水遙實(shí)在不愿意傷害這個(gè)同自己親近的弟弟。
這邊水遙雖然沒(méi)開口,可是她那糾結(jié)的神態(tài)卻引起了水云的注意。
“姐,你眉頭怎么皺的這么緊?都能夾死一只蒼蠅了。”
?
,