幾人重新排的桌椅,諾大的飯店能供十幾桌人吃飯,雖然因?yàn)槿硕嘤行┟Σ贿^(guò)來(lái),但是沒(méi)有了太多利益的摻雜,倒也合作的順風(fēng)順?biāo)?br/>
“喂喂喂!”
徐雨煙聞聲一回頭,一個(gè)波浪頭的大媽叫著自己。
“你們這做菜時(shí)間也太離譜了吧,”大媽指著桌子上僅有的一盤花生米,“半小時(shí)了就一盤花生米,合著你們這是炒貨店啊?!?br/>
“小姑娘長(zhǎng)這么漂亮,沒(méi)想到飯館卻這么爛,再不上菜不給錢了啊?!?br/>
“好的,對(duì)不起您了,我去催一催,做好了馬上給您端上來(lái)?!?br/>
徐雨煙看著汪師一份份的從后廚出菜,有些蹙眉,果然還是犯了廚師的老毛病,對(duì)于一些耗時(shí)的功夫菜太在意味道,而忽略了其他的上菜速度,導(dǎo)致有些顧客都開始催了。
“林無(wú),你到后廚來(lái)一下?!?br/>
徐雨煙在后廚門口把正在收拾桌子的林無(wú)叫過(guò)來(lái),一旁的何溪見(jiàn)狀有些不滿,這樣子,像是把自己當(dāng)老板娘了。
但林無(wú)聽(tīng)這話沒(méi)有絲毫不樂(lè)意,立馬痛快的丟下何溪一個(gè)人收拾,女神叫自己干啥就干啥唄,當(dāng)老黃牛也樂(lè)意。
徐雨煙把林無(wú)領(lǐng)到后廚,指著廚房的大勺說(shuō)道:“憑你的力氣,炒菜做湯什么的應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題吧,只需要做一些難度低的菜,讓汪師給你提醒著點(diǎn)就行了?!?br/>
“?。俊绷譄o(wú)有些愣住,自己師從寶芝林,倒是會(huì)做一些藥膳,煲湯之類的,這接觸炒菜還真很少。
一旁剛炒完一盤大盤雞的汪師轉(zhuǎn)頭不滿道:“不會(huì)炒菜就算了吧,不然炒出來(lái)味道不一樣,顧客吃了也怕是不會(huì)再來(lái)了?!?br/>
徐雨煙盯著汪師,有些氣憤:“白天的話白跟你說(shuō)啦,炒菜差不多就可以,服務(wù)也要跟上,你這樣太專注于味道,忽略了客人的感受,他們也是不會(huì)當(dāng)回頭客的?!?br/>
兩人有些劍拔弩張的對(duì)峙著,很多小兩口做生意大都這樣,尤其是快餐類更容易鬧矛盾,比如沙縣小吃這種品種繁多走翻臺(tái)率的小飯館,小兩口一開始做幻想著美好的明天,但日子做的越久,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題越多,到最后每天都在吵架的夫妻占比極高。
徐雨煙見(jiàn)汪師沒(méi)有說(shuō)話,女兒身但心里那股要強(qiáng)的氣魄一散發(fā),帶著有些訓(xùn)斥的語(yǔ)氣朝著林無(wú)說(shuō)道:“林無(wú),做一道肝腰合炒,做不好今晚沒(méi)你的工錢!”
女神發(fā)話的權(quán)威在心目中僅次于自己的老爹,林無(wú)哪有不從之理,直接繞過(guò)汪師,走到了案板上。
“那個(gè),什么叫肝腰合……合什么?”
隨之而來(lái)的一句疑問(wèn)讓徐雨煙差點(diǎn)沒(méi)氣暈在后廚地板上,但也不難怪,畢竟作為一個(gè)大多數(shù)煲湯清淡為主的南方人,這道火候菜當(dāng)?shù)卮_實(shí)不太喜歡吃。
汪師無(wú)奈的眨了眨眼睛,拿起菜刀給林無(wú)打起了下手,他明白徐雨煙的用意,這道火候菜林無(wú)肯定做不好是真的,但是也能檢驗(yàn)出一個(gè)人的炒菜天賦。
不一會(huì),汪師給食材上好了漿,告訴林無(wú)要點(diǎn),就和徐雨煙看著林無(wú)的表現(xiàn)。
林無(wú)有些緊張,當(dāng)然不是因?yàn)樯砗蟮耐魩?,第一次在女神面前表現(xiàn)自己的神勇,雖然不是拿手的武術(shù),但也要展示的漂漂亮亮。
起碼,翻勺的高度也要比汪師平常高一點(diǎn)。
刺啦~
“嗯?!”汪師和徐雨煙眼前一亮,看著林無(wú)火候十足的炒香配料,把香味完全的激發(fā)了出來(lái),有些天賦,很好的抓住了這道菜的旺字決。
林無(wú)有些得意,看來(lái)也沒(méi)什么難的,只要把火力開到最大就行了,放入滑熟的肝和腰花,快速翻炒幾下,手臂一用勁,來(lái)了一個(gè)食材差點(diǎn)碰到油煙機(jī)的大翻勺。
“嚯!”
汪師被這招嚇得一跳,這大鐵鍋可是不輕,看來(lái)林無(wú)是真適合苦力活,明天的新項(xiàng)目就交給他了。
徐雨煙一臉驚喜,眼睛笑的都彎了起來(lái),看著如此賣弄的林無(wú),絲毫沒(méi)有覺(jué)得姿勢(shì)浮夸,反而有一種常年練武的通透美感,心中想著要不要以后開個(gè)明檔廚房。
“好了!”
林無(wú)動(dòng)作盡可能瀟灑的盛著菜,雖然看不到剛才自己炒菜的樣子,但是自我感覺(jué)極好。
自己老爹以前還說(shuō)君子遠(yuǎn)庖廚,有食材處理起來(lái)不雅這個(gè)意思,但是剛才汪師給自己打下手,所以覺(jué)得只炒菜的廚師還是很帥的嘛。
“咦?”
徐雨煙看著盤中的肝片,伸出去的筷子縮了回來(lái),對(duì)汪師說(shuō)道:“給你個(gè)優(yōu)先權(quán),你先嘗嘗吧。”
汪師聽(tīng)著徐雨煙像是有些報(bào)復(fù)剛才自己跟她對(duì)著干的語(yǔ)氣,轉(zhuǎn)頭仔細(xì)的端詳著這盤炒菜,芡汁不薄不厚,肝片是自己切的,也不會(huì)過(guò)厚,沒(méi)什么毛病呀。
看到這,汪師沒(méi)有回應(yīng)徐雨煙,一大筷子夾了上去,把肝片和腰花一并送入了嘴中。
“怎么樣?”林無(wú)迫不及待的問(wèn)道。
“太棒了?!?br/>
汪師沒(méi)有咽下去,現(xiàn)在已經(jīng)停止蠕動(dòng)的嘴顫抖著,眉毛也在不停抖動(dòng)。
“肝腥,腰騷?!保瑤兹酥匦屡诺淖酪?,諾大的飯店能供十幾桌人吃飯,雖然因?yàn)槿硕嘤行┟Σ贿^(guò)來(lái),但是沒(méi)有了太多利益的摻雜,倒也合作的順風(fēng)順?biāo)?br/>
“喂喂喂!”
徐雨煙聞聲一回頭,一個(gè)波浪頭的大媽叫著自己。
“你們這做菜時(shí)間也太離譜了吧,”大媽指著桌子上僅有的一盤花生米,“半小時(shí)了就一盤花生米,合著你們這是炒貨店啊?!?br/>
“小姑娘長(zhǎng)這么漂亮,沒(méi)想到飯館卻這么爛,再不上菜不給錢了啊?!?br/>
“好的,對(duì)不起您了,我去催一催,做好了馬上給您端上來(lái)?!?br/>
徐雨煙看著汪師一份份的從后廚出菜,有些蹙眉,果然還是犯了廚師的老毛病,對(duì)于一些耗時(shí)的功夫菜太在意味道,而忽略了其他的上菜速度,導(dǎo)致有些顧客都開始催了。
“林無(wú),你到后廚來(lái)一下?!?br/>
徐雨煙在后廚門口把正在收拾桌子的林無(wú)叫過(guò)來(lái),一旁的何溪見(jiàn)狀有些不滿,這樣子,像是把自己當(dāng)老板娘了。
但林無(wú)聽(tīng)這話沒(méi)有絲毫不樂(lè)意,立馬痛快的丟下何溪一個(gè)人收拾,女神叫自己干啥就干啥唄,當(dāng)老黃牛也樂(lè)意。
徐雨煙把林無(wú)領(lǐng)到后廚,指著廚房的大勺說(shuō)道:“憑你的力氣,炒菜做湯什么的應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題吧,只需要做一些難度低的菜,讓汪師給你提醒著點(diǎn)就行了。”
“???”林無(wú)有些愣住,自己師從寶芝林,倒是會(huì)做一些藥膳,煲湯之類的,這接觸炒菜還真很少。
一旁剛炒完一盤大盤雞的汪師轉(zhuǎn)頭不滿道:“不會(huì)炒菜就算了吧,不然炒出來(lái)味道不一樣,顧客吃了也怕是不會(huì)再來(lái)了?!?br/>
徐雨煙盯著汪師,有些氣憤:“白天的話白跟你說(shuō)啦,炒菜差不多就可以,服務(wù)也要跟上,你這樣太專注于味道,忽略了客人的感受,他們也是不會(huì)當(dāng)回頭客的?!?br/>
兩人有些劍拔弩張的對(duì)峙著,很多小兩口做生意大都這樣,尤其是快餐類更容易鬧矛盾,比如沙縣小吃這種品種繁多走翻臺(tái)率的小飯館,小兩口一開始做幻想著美好的明天,但日子做的越久,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題越多,到最后每天都在吵架的夫妻占比極高。
徐雨煙見(jiàn)汪師沒(méi)有說(shuō)話,女兒身但心里那股要強(qiáng)的氣魄一散發(fā),帶著有些訓(xùn)斥的語(yǔ)氣朝著林無(wú)說(shuō)道:“林無(wú),做一道肝腰合炒,做不好今晚沒(méi)你的工錢!”
女神發(fā)話的權(quán)威在心目中僅次于自己的老爹,林無(wú)哪有不從之理,直接繞過(guò)汪師,走到了案板上。
“那個(gè),什么叫肝腰合……合什么?”
隨之而來(lái)的一句疑問(wèn)讓徐雨煙差點(diǎn)沒(méi)氣暈在后廚地板上,但也不難怪,畢竟作為一個(gè)大多數(shù)煲湯清淡為主的南方人,這道火候菜當(dāng)?shù)卮_實(shí)不太喜歡吃。
汪師無(wú)奈的眨了眨眼睛,拿起菜刀給林無(wú)打起了下手,他明白徐雨煙的用意,這道火候菜林無(wú)肯定做不好是真的,但是也能檢驗(yàn)出一個(gè)人的炒菜天賦。
不一會(huì),汪師給食材上好了漿,告訴林無(wú)要點(diǎn),就和徐雨煙看著林無(wú)的表現(xiàn)。
林無(wú)有些緊張,當(dāng)然不是因?yàn)樯砗蟮耐魩?,第一次在女神面前表現(xiàn)自己的神勇,雖然不是拿手的武術(shù),但也要展示的漂漂亮亮。
起碼,翻勺的高度也要比汪師平常高一點(diǎn)。
刺啦~
“嗯?!”汪師和徐雨煙眼前一亮,看著林無(wú)火候十足的炒香配料,把香味完全的激發(fā)了出來(lái),有些天賦,很好的抓住了這道菜的旺字決。
林無(wú)有些得意,看來(lái)也沒(méi)什么難的,只要把火力開到最大就行了,放入滑熟的肝和腰花,快速翻炒幾下,手臂一用勁,來(lái)了一個(gè)食材差點(diǎn)碰到油煙機(jī)的大翻勺。
“嚯!”
汪師被這招嚇得一跳,這大鐵鍋可是不輕,看來(lái)林無(wú)是真適合苦力活,明天的新項(xiàng)目就交給他了。
徐雨煙一臉驚喜,眼睛笑的都彎了起來(lái),看著如此賣弄的林無(wú),絲毫沒(méi)有覺(jué)得姿勢(shì)浮夸,反而有一種常年練武的通透美感,心中想著要不要以后開個(gè)明檔廚房。
“好了!”
林無(wú)動(dòng)作盡可能瀟灑的盛著菜,雖然看不到剛才自己炒菜的樣子,但是自我感覺(jué)極好。
自己老爹以前還說(shuō)君子遠(yuǎn)庖廚,有食材處理起來(lái)不雅這個(gè)意思,但是剛才汪師給自己打下手,所以覺(jué)得只炒菜的廚師還是很帥的嘛。
“咦?”
徐雨煙看著盤中的肝片,伸出去的筷子縮了回來(lái),對(duì)汪師說(shuō)道:“給你個(gè)優(yōu)先權(quán),你先嘗嘗吧?!?br/>
汪師聽(tīng)著徐雨煙像是有些報(bào)復(fù)剛才自己跟她對(duì)著干的語(yǔ)氣,轉(zhuǎn)頭仔細(xì)的端詳著這盤炒菜,芡汁不薄不厚,肝片是自己切的,也不會(huì)過(guò)厚,沒(méi)什么毛病呀。
看到這,汪師沒(méi)有回應(yīng)徐雨煙,一大筷子夾了上去,把肝片和腰花一并送入了嘴中。
“怎么樣?”林無(wú)迫不及待的問(wèn)道。
“太棒了?!?br/>
汪師沒(méi)有咽下去,現(xiàn)在已經(jīng)停止蠕動(dòng)的嘴顫抖著,眉毛也在不停抖動(dòng)。
“肝腥,腰騷。”