如果看到這行字, 說明v購買比例小于60%，此為防盜章　　他睜開眼，沒看到同床共枕的季鴻，卻看見自己枕邊有一小把不知道哪里來的紅花生，各個(gè)兒染成嬌艷喜慶的顏色, 他睡眼惺忪，迷蒙著揉了揉臉, 突然驚奇地抓起這把花生, 蹬上鞋子就往外跑。

    “——季鴻！季鴻！”

    此時(shí)天已大亮，一碗面館也已下板多時(shí)，季鴻站在前堂，忽聽見后院有少年的呼聲，以為出了事, 忙放下碗筷拋下新進(jìn)門的食客，向后迎去。

    撩開隔簾，迎面就撞上了衣衫單薄的余錦年。

    少年頭也未梳，衣也未披，興沖沖問道：“周公送我的神物，吃了能長(zhǎng)生不老嗎？”

    季鴻定睛看向他手里的東西，頓時(shí)臉色微暗，無甚表情道：“胡說什么周公。”緊接著便拽住余錦年的手將他推回房間，打開衣柜取出一套外衫：“穿衣。”

    余錦年順從地把手伸進(jìn)袖子, 笑瞇瞇地說：“不是周公送的, 是送的？昨天我睡著了以后, 是不是跟我說話來著？”

    “沒有?！奔绝櫼慌傻弧?br/>
    “嘿嘿?！庇噱\年笑道，“謝謝。”

    季鴻自知被拆穿了，也不多說，微微抿唇：“出來吃點(diǎn)東西吧?！?br/>
    說到吃東西，余錦年才想起來自己睡到日上三竿，早已錯(cuò)過了開業(yè)準(zhǔn)備朝食的時(shí)間，頓時(shí)痛心疾首，對(duì)他這種窮苦百姓來講，晚起一個(gè)時(shí)辰都是損失??！

    余錦年惆悵地推開門，就聞到一股別樣的清香，前堂一如既往的熱熱鬧鬧，碗筷交錯(cuò)之聲絡(luò)繹不絕。他驚奇地跑到前面去，發(fā)現(xiàn)今日來吃朝食的人竟比往日還多了不少，每人的面前都有一碗香噴噴的米粥。

    “店家，結(jié)賬?！币粙D人揚(yáng)聲喚道，她一手領(lǐng)著兒子，一手摸出幾枚銅錢。季鴻撩開隔簾走過去，那婦人付了錢，抬頭見是季鴻，登時(shí)耳頰粉紅，柔聲細(xì)語道：“季先生，今日怎么是呀，小年哥兒呢？”

    “他就來?！奔绝檾?shù)出六枚銅板，將多出的一枚還給她，“多給了一枚?！?br/>
    “誒呀，不好意思的呀?！蹦菋D人低頭笑了下，笑得那叫一個(gè)溫婉賢淑，才伸手去接錢。

    這哪是不好意思，這分明是故意給錯(cuò)的！

    余錦年憤憤地盯著那婦人離開，才一錯(cuò)眼，季鴻便端出一份粥來，隨風(fēng)飄出之前所聞到的味道，他新奇地跟上去看，拿起勺子嘗了一口，入口除了濃郁的米香之外，又隱隱有著茶的清味，口感柔糯清甜：“這是什么？”

    季鴻道：“茗粥。”

    茗粥，就是用茶葉烹制的粥湯，以粳米為主，配有綠豆、花生、松仁等，都是能夠飽腹充盈之物。這粥是將陳茶入水煎湯后，加入粳米與果仁小火熬制，燉至軟爛盛出，煮得水米豆類相融，除了本有的香氣之外，又添了許多雅致風(fēng)味。

    以前吃不下東西時(shí)，季鴻便會(huì)命人在房中慢慢熬一碗茗粥，自煮自吃，做法是他從書上看來的，但往常有小廝替他烹煮，他自己卻從未親自動(dòng)手嘗試過，早上見余錦年睡得香甜，他不忍將少年叫醒，才有了今日“一碗面館”有粥無面的景象。

    這碗茗粥溫得恰好入口，雖熬得有些不盡如人意，水多米少，入口不夠稠滑，但就季鴻的水平來說已經(jīng)是感天動(dòng)地了，余錦年飛快喝完，點(diǎn)頭道：“這個(gè)好喝，以后可以加入我們家的豪華套餐里了！”

    “豪華套餐？”季鴻不是很明白，但少年喜歡喝就好。

    余錦年笑起來：“以后就知道了。”

    喝完粥，他便到廚房抓緊時(shí)間做面，早飯雖說讓季鴻用一碗茶粥給糊弄過去了，接下來一天的生意卻不能再懈怠了。一碗面館之所以只賣面，其實(shí)是因?yàn)殚_店的徐二娘只會(huì)做雜醬面，其他菜色堪比黑暗料理，但是自余錦年來后，面館里已漸漸多了許多菜品，雜醬面已不能滿足余錦年的野心了，而他下一步的打算，是將店面擴(kuò)大。

    不過這是后話了，當(dāng)下要?jiǎng)?wù)，是先將何家的藥膳做好。

    既然已診出何二田是陰虛咳嗽，這治法便得是養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳，余錦年出門買了材料，一回來就鉆進(jìn)了廚房，至季鴻進(jìn)來時(shí)，他正搗鼓一袋柿霜餅。

    成熟柿子剝皮來曝曬，月余成餅，再月余上霜，即可得綿軟甘甜的柿餅，而餅上那層白霜即是柿霜，其性寒味甘，歸心、肺、胃經(jīng)，有清熱潤燥化痰之功。

    他還順路買了許多葡萄，洗凈后就讓穗穗拿去了一盤，他往自己嘴里塞了一顆，也給剛進(jìn)門的季鴻塞了一顆。這時(shí)的葡萄雖酸甜可口，但籽卻很多，余錦年兩手都忙著，正愁葡萄籽往哪里吐，季鴻將手伸過來：“幫扔掉?！?br/>
    余錦年僵住片刻，實(shí)在是沒勇氣吐季鴻手里，于是喉嚨一滾，硬生生將籽吞下去了，干巴巴笑道：“算了，也可以吃的，美容養(yǎng)顏……”

    季鴻：“……”

    不知道是不是錯(cuò)覺，這男人臉上好像有些……失望？

    余錦年晃晃腦袋，趕出這種奇怪的想法，他一邊洗著薏米和山藥，將方才出門聽來的新奇事說給季鴻聽：“話說我今日去平康藥坊買藥材，恰好碰到縣令府里的兩個(gè)大丫鬟也去抓藥，她們說……唔，這顆有點(diǎn)酸，旁邊那個(gè)，那個(gè)紫的好吃……”

    季鴻又掐了一顆葡萄喂給余錦年，他嚼吧嚼吧連皮帶籽一起吃了，又繼續(xù)說：“聽聞京城酈國公家的小公子病入膏肓，連御醫(yī)也瞧不好，當(dāng)今圣上下令尋民間圣手，賞金百兩，為小公子治病呢！”

    “……嗯？是嗎。”季鴻神色有些奇怪，愣了好一會(huì)才回過神來。

    “是呀?！庇噱\年點(diǎn)點(diǎn)頭，“縣令為此，正派人四處尋訪名醫(yī)。”

    季鴻又是嗯一聲表示聽見，就完了。

    余錦年自討沒趣，只好低頭將切碎的山藥與薏米一起，搗成粗渣，加水熬制，待熬爛時(shí)投入打碎的柿霜餅熬化，這是第一道藥膳，名為珠玉二寶粥，其中山藥薏米補(bǔ)脾肺卻不膩胃，并柿霜甘涼潤肺，合用有補(bǔ)肺健脾之效，治一切陰虛之證。

    第二道藥膳叫“水晶桃兒”，是用一斤核桃仁，放在飯甑里蒸熟，然后碾碎與柿霜餅同蒸，待柿霜融入核仁之中，即可取出晾涼食用，可補(bǔ)肺益腎，金水相生。

    然后他便吩咐季鴻，將旁邊稱好的等量天冬、麥冬放在藥罐里上水煎濃，最后入煉蜜再沸，涼后封罐，以匙剜服，這就是第三道藥“二冬膏”。

    三道藥做完，他回房取來筆墨，托季鴻將他今天做的這幾道藥膳方子寫下來，好叫以后何大利家也能自己做來吃，當(dāng)然，這“診金”也是要按方來收的。

    “二冬膏，珠玉二寶粥，水晶桃……”余錦年念著，看季鴻一筆一劃地寫著，他突然話音一轉(zhuǎn)，問道，“誒，酈國公聽說是當(dāng)今貴妃的娘家，真的么，酈國公家姓什么？”

    季鴻筆下甚穩(wěn)，眼也未抬，云淡風(fēng)輕道：“姓王，許是真的吧。寫好了，過目一下?！?br/>
    “就算讓我過目也……”余錦年粗粗掃了一眼，這人又不是不知道，他不認(rèn)識(shí)字?。?br/>
    “年哥兒？年哥兒！”

    這時(shí)打前頭進(jìn)來一個(gè)十二三歲的小丫頭，穿著粉顏色的羅裙，嬌俏可愛，頭上扎著叮鈴鈴的步搖，站在柜臺(tái)旁四處張望，一聲聲“年哥兒”叫得嬌滴滴的。

    “煩請(qǐng)問一句，小年哥兒在不在呀？”小丫頭又躬著身子，朝臨近一位吃面的漢子詢問。那漢子是縣中出了名的單身漢，人挺老實(shí)就是不會(huì)掙錢，所以至今還沒討著老婆，他正嘬著一口面，眼見面前掃過來半片細(xì)膩白皙的胸脯，頓時(shí)漲紅了臉，差點(diǎn)噎著。

    其他人紛紛打趣這漢子，問他何時(shí)娶個(gè)婆娘啊，何時(shí)懷個(gè)小子啊，要不要給他說個(gè)親什么的，連那小丫頭也不禁捂著嘴笑起來，說得這漢子連連搖手，紅著臉叫他們可別亂說了。

    鬧了幾句，有人看了那小丫頭一眼，奇道：“喲，這不是倚翠閣的清歡小娘嗎？怎么在這來了，莫不是想念哥哥我了？”

    清歡抬眼一看，媚眼斜瞪，嗔道：“呸，誰念了，快起開。我來找小年哥兒的?！?br/>
    余錦年放下藥膳方子循聲往前去，聽得幾聲嬌嗔打鬧之語，再掀開簾子，便看見了那引起哄鬧的正主，又聽方才有人喚她清歡小娘，心中便稍稍有了數(shù)。

    小娘是信安縣人的習(xí)慣叫法，指得是勾欄里那些尚未開臉的小妓們，她們往往會(huì)跟在當(dāng)紅的妓子身邊學(xué)習(xí)琴棋書畫，以及床笫之間那些事兒，待到了時(shí)候才會(huì)正式掛牌，出闌接客，因?yàn)槟昙o(jì)尚輕，所以常被信安縣人稱作小娘。

    只是，倚翠閣的小娘來找他做什么？

    “請(qǐng)問小娘，是找我？”

    余錦年方才干活，袖子卷到肘上，此刻還沒放下來，露出一小截白嫩的手臂來，清歡將他上下打量一番，那眼神像是挑剔沒發(fā)好的豆芽菜似的，但很快臉上就挽出一個(gè)清麗可愛的笑容：“見過小官人?！?br/>
    “姑娘好，可是找我有什么事？”

    清歡抿著唇笑道：“小官人名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，我家雪俏姑娘聽說以后，也想嘗嘗您的手藝。這不，后兒就是月夕日了，可否請(qǐng)年哥兒明日做些蓮蓉月團(tuán)，并幾道爽口的下酒菜，送至倚翠閣？”

    余錦年：“蓮蓉月團(tuán)？”

    “是的呀！”清歡眼角抹著一勾紅砂，笑起來很是嬌俏。

    這倒不難，反正就算沒有清歡來點(diǎn)，他也是要做些月團(tuán)拿來賣的。這些姑娘們雖身處青|樓妓館，卻也是風(fēng)華正茂的妙齡女兒，只是想在這團(tuán)圓之夜吃個(gè)月團(tuán)而已，余錦年又怎能狠心拒絕，不過是多往倚翠閣跑趟腿罷了，算不得什么麻煩事。

    他這廂應(yīng)承下來，季鴻見他久去未回，也走了出來。

    清歡方要從袖子里摸銀粒，打眼看見季鴻，轉(zhuǎn)而從頭上拔下一根銀步搖來，笑著上前，插到季鴻胸|前的衣縫里，羞答答道：“公子真是氣度不凡，叫清歡好生歡喜，不知公子家中可有夫人？要不要來倚翠閣玩一玩？”

    “不要！”

    “不必。”

    兩人異口同聲。

    清歡一愣，愈加笑得如銀鈴般，掩嘴嗔笑道：“這位小官人也很是漂亮，不如一起來倚翠閣享受罷，好酒好茶，好歌好舞，這里都有?！?br/>
    余錦年轉(zhuǎn)頭從季鴻胸|前抽走那支步搖，還給清歡：“抱歉，一碗面館只收現(xiàn)銀！”

    季鴻也不說話，只瞇著眼睛看身旁少年。

    “二位真是有趣?！鼻鍤g噗嗤一笑，將步搖重新插回頭發(fā)，掏出銀子遞給余錦年，“只是說笑，年哥兒莫往心里去。”

    定下月團(tuán)，清歡又朝季鴻拋了個(gè)媚眼：“公子，清歡在倚翠閣等呀！”之后施施然邁出店門。

    余錦年攥著銀子，他見季鴻一眼不瞬地望著清歡背影，有種想將銀豆子扔回清歡小娘臉上的沖動(dòng)，每天那么多借著吃面來偷看季鴻的，可就屬她膽子最大，直接邀人去逛窯子！

    二人回到廚房，余錦年手下揉著面團(tuán)，一會(huì)兒看一眼季鴻在干什么，話說回來，清歡確實(shí)挺漂亮的，再過兩年張開了定是個(gè)美人。他看季鴻好像也很心不在焉，難不成也在想那個(gè)清歡小娘子？終于忍不住道：“那個(gè)……”

    “嗯？”季鴻抬起眼來。

    余錦年摸了摸鼻子：“身體不好，那種事，咳……最好不要太頻繁……”

    季鴻納悶片刻，忽然恍悟，掐了顆葡萄喂余錦年嘴里，眼中顏色微濃：“沒人要去?！?br/>
    余錦年巴巴嚼著葡萄。

    “不過要是想去的話，我們可以一起去。”季鴻認(rèn)真地思考說。

    “咳咳……”余錦年好險(xiǎn)嗆到，他說什么，一起去逛窯|子？

    季鴻忙撫著余錦年的背幫忙順氣，少年的脊背筆直清瘦，隔著洗得發(fā)白的衣裳也能感受到里面少年肌膚的火|熱溫暖，他手停在余錦年的后頸處，輕輕捏了捏，若有似無地笑道：“說笑的?！?br/>
    余錦年：“……”

    夭壽了，冰塊真的成精了，都會(huì)調(diào)戲人了！

    穗穗才小聲哭道：“我夢(mèng)見一個(gè)好可怕的鬼差，它拿著很長(zhǎng)很長(zhǎng)的鏈子，它說時(shí)辰到了，要來鉤我娘的魂……嗚……小年哥，我娘她會(huì)好起來的是不是？她不會(huì)被鬼差勾走的，是不是……”

    聽到并非是二娘病情發(fā)作，余錦年才放心下來，伸手摸了摸小丫頭的腦袋，又拽了袖子輕輕擦去她臉上的淚印，安哄道：“有小年哥在呢，穗穗不怕，二娘一定會(huì)好起來的?！?br/>
    穗穗半信半疑，仍不肯睡覺，余錦年久勸無法，說了聲“等我片刻”，便去廚房用小瓷碗盛了半碗糯米端給穗穗：“看，這糯米最能驅(qū)邪，把它放在二娘床頭，那鬼差見了就害怕，定不敢來了。”

    “真的？”穗穗忽閃著大眼睛問。

    余錦年點(diǎn)點(diǎn)頭：“自然，小年哥何時(shí)騙過？”

    見余錦年如此篤定，穗穗低頭思考了不大一會(huì)，便接過糯米碗，噠噠地跑去二娘房間，小心翼翼地將瓷碗擺在床頭，又畢恭畢敬地磕了幾個(gè)頭，念了幾句“菩薩保佑”，這才爬上|床，蜷在二娘身旁睡了。

    余錦年從門縫里看她睡熟了，低笑道：“還是小丫頭，真好騙?！闭f罷將門縫關(guān)牢，又不禁郁郁起來。穗穗是好騙，可余錦年卻騙不了自己，縱然他上一世師從岐黃名醫(yī)，卻也對(duì)徐二娘的病癥一籌莫展。

    據(jù)穗穗說，二娘起先還只是腹痛悶脹，因只是三不五時(shí)地發(fā)作一回，也便沒當(dāng)回事，疼時(shí)只自己熬些軟爛好克化的粥吃一吃。后來腹痛愈來愈頻繁，身體也迅速地消瘦了下去，這才令人去請(qǐng)了大夫，大夫看過后有說是胃脘痛的，有說是痞滿的，甚至還有不知打哪兒請(qǐng)來的巫醫(yī)，說二娘是被小人下了腸穿肚爛蠱……總之說法眾口不一，湯水藥丸吃了不少，人反反復(fù)復(fù)卻不見得好。

    至余錦年來時(shí)，據(jù)說已吐過幾回血，人也消瘦得脫了形。

    他又不是那石頭心腸的人，二娘收容了他又對(duì)他好，他自然不想見她如此痛苦，只是……余錦年走回自己房間，不由嘆息一聲——用現(xiàn)代的話來說，徐二娘得的病大抵便是晚期胃癌了，哪怕是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也對(duì)之束手無策，更何況是條件簡(jiǎn)陋的古時(shí)？因此即便是湯藥再有神效，也不過是拖得一時(shí)，緩兵之計(jì)罷了。

    ——二娘怕是好不起來了。

    余錦年仰躺在榻上，望著頭頂上在黑夜里隱隱晃動(dòng)的床簾流蘇，腦海里一會(huì)子想到徐二娘的病容，一會(huì)子又想到自己的遭遇，一整夜都輾轉(zhuǎn)反側(cè)，至天快亮?xí)r才模模糊糊閉上了眼。

    這一閉眼，倒是入了夢(mèng)，凌亂得很。

    這一夢(mèng)攪得余錦年渾身疲憊，天剛漏了白，他便滿面倦容地醒了過來，睜著眼聽窗外公雞鳴了三次，才勉強(qiáng)地打起精神，用冷水盥洗后，忙拐進(jìn)廚房和面燒水，獨(dú)自準(zhǔn)備一天的面食營生。自打徐二娘病了，店里收入漸漸抵不上藥錢，以前的跑堂小二只能辭了，因此這里里外外都只剩余錦年一個(gè)勞力可用。

    等待水燒開的時(shí)候，余錦年便趴在灶頭，尋思著今日做些什么小食，隨著鍋內(nèi)熱水咕嚕嚕地沸開，他視線掃到昨日給穗穗哄去驅(qū)邪的糯米上，忽然來了計(jì)劃。

    他收拾好廚房，將一舀糯米放在清水中浸泡著，便跑到店前開業(yè)下板，不一會(huì)兒，就陸陸續(xù)續(xù)有食客進(jìn)來了。有些熟客見今日店外的小食攤還沒支起來，打趣地笑他：“小年哥兒，是不是又賴床犯懶了？”

    余錦年抿唇笑著，也不與人爭(zhēng)辯。

    好在信安縣人朝飯偏好吃些粥湯包餃，故而一大清早便來“一碗面館”點(diǎn)面吃的客人并不甚多，余錦年手腳麻利地伺候過各位貴客，還能有時(shí)間制個(gè)小食拿來賣。

    他今早想出的吃食，名叫“雪花糕”。

    因著眼下夏末轉(zhuǎn)秋，早晚的天氣漸漸地涼了，不宜再貪吃那些寒涼之物，于是便想做個(gè)滋養(yǎng)脾胃的小吃來，這會(huì)兒靈機(jī)一現(xiàn)，便想起了這雪花糕。

    他先將糯米淘凈，撈在海碗里，加少許清水上屜去蒸。灶底下添了把柴火，將灶膛燒得旺些，他就轉(zhuǎn)頭去做這糕里的夾餡，餡兒也簡(jiǎn)單，就是黑芝麻與白糖，但做起來卻又有幾道麻煩的工序。

    余錦年另熱了鍋，將一小袋黑芝麻倒進(jìn)去翻炒，沒個(gè)多會(huì)兒，芝麻里的水分便烤干了，粒粒烏黑小巧的芝麻在鍋底爭(zhēng)先恐后地跳躍著，散發(fā)出濃郁香氣，他站在鍋旁狠狠吸了一大口香氣，感慨到怪不得說“仙家作飯餌之，斷谷長(zhǎng)生”，這香味僅是聞聞便覺得身姿飄盈，更何論日日食用，真是能長(zhǎng)生不老也說不定呢。

    他把炒好的香噴噴的芝麻轉(zhuǎn)入蒜臼里，又加上一把白糖，便使勁地?fù)v，直到黑芝麻與糖都搗成渣碎。這時(shí)屜上的糯米也蒸好了，這熱燙的糯米須得反復(fù)錘揉，使其錘得軟糯細(xì)膩，才能用來做雪花糕。他揉捻得胳膊都酸了，卻又不得歇，緊趕著在案上薄薄刷一層油，把錘軟的糯米趁熱平鋪在案上，中間囊一層厚厚的糖芝麻碎，然后在上面再鋪一層軟糯米，最后，又將炒熟的芝麻粒兒捻灑在最上頭，充個(gè)好看。

    余錦年看著這糕，總覺得少了些什么，他皺了會(huì)眉，忽地拔腿往外走。

    前堂的食客只見少年快步跑出了店門，叫都叫不應(yīng)，正疑惑間卻又見他翹著嘴角走回來了，手里還采的一支月季，嬌艷欲滴。正巧穗穗也睡醒了，循著香味找進(jìn)后廚，正瞧見小年哥在洗花瓣。

    余錦年這一來一回，熱糕也稍稍放涼了些，他把手中月季花一瓣瓣洗好，用剪刀剪做小片，零星地點(diǎn)綴在糕點(diǎn)上，滿意地欣賞了片刻，便取來刀在冷水中一過，快手橫豎幾刀下去。

    整整齊齊、方方塊塊，甜香松糯的雪花糕便做好了。

    穗穗趴在窗上老地方，哇的一聲：“真好看呀！那上面的花兒能吃麼？”

    余錦年失笑：“怎么剛睡醒就想著吃花瓣了？”他摘下一片嬌粉的花瓣，遞到饞嘴的穗穗嘴邊，“嘗嘗？”

    穗穗“啊嗚”一口咬住，在小|嘴里嚼吧嚼吧，粉|嫩|嫩的小臉一皺……呸，好像，沒什么味道。

    余錦年看她實(shí)在是可愛得緊，一早上的忙碌便都拋在腦后了，伸手從窗臺(tái)上一把抱起穗穗，小聲笑著問她花瓣好不好吃，要不要再來一片。穗穗這才發(fā)覺自己被騙了，兩只肉呼呼的小手伸直了按在余錦年肩膀上，邊推他邊嚷：“穗穗不喜歡小年哥了！”

    “哈哈，”余錦年捏了捏她的臉蛋，用小碟夾上一塊雪花糕哄她，“不喜歡小年哥？那就不給吃雪花糕了?！?