馮一帆見岳父狀態(tài)已經(jīng)平穩(wěn)，讓師伯留在岳父的床邊，他則輕手輕腳地退出房間。

    退到房間門口的時(shí)候，看到妻子和女兒守在房間門前，無論是妻子還是女兒的臉上，都寫滿了擔(dān)憂的神情，甚至因?yàn)閾?dān)心和害怕不敢進(jìn)去看一眼。

    馮一帆蹲下來把女兒抱起來，然后伸手把女兒攬入懷中，輕聲安撫。

    “已經(jīng)沒事了，你們別擔(dān)心，讓他們老哥倆好好聊聊，我們先下樓，餐館要開始營(yíng)業(yè)了。”

    聽完馮一帆的安撫，蘇若曦和馮若若一起將腦袋分別枕在馮一帆兩邊肩頭，母女倆滿滿平復(fù)了心里的那份擔(dān)憂。

    馮一帆隨后領(lǐng)著母女倆一起下樓，樓下已經(jīng)坐了不少的客人，看到一家三口下樓來，紛紛臉上都露出笑容來。

    “老板和老板娘你們真的好恩愛?！?br/>
    “對(duì)啊對(duì)啊，還有小老板一起，這一幕看著好溫馨?！?br/>
    “剛才好像老老板身體不舒服吧？現(xiàn)在沒事了嗎？”

    “老板，老老板身體沒事吧？”

    ……

    聽到一些食客善意的詢問，馮一帆很誠懇地回應(yīng)：“嗯，已經(jīng)沒事了，謝謝大家的關(guān)心，今天我們蘇記正常營(yíng)業(yè)的，大家可以開始點(diǎn)菜了?！?br/>
    蘇若曦慢慢也是恢復(fù)過來，想到父親應(yīng)該沒事，她整理了一下情緒，從丈夫懷中出來，開始招呼客人。

    “嗯，大家可以開始點(diǎn)菜了，今天晚上我們的主打菜是長(zhǎng)魚?！?br/>
    長(zhǎng)魚也就是鱔魚，說起吃鱔魚對(duì)淮城的本地人來說，那自然是不陌生的。而且在淮城鱔魚的做法有很多，甚至每家餐館可能都會(huì)有所不同。

    最為常見，也是很多家庭都會(huì)做的，那便是“大燒馬鞍橋”。

    說這個(gè)名字，可能一些年輕人會(huì)陌生，但它還有一個(gè)更加通俗的名字“鱔段燒肉”。

    這道菜很常見，也是非常普通的一道菜，簡(jiǎn)單來說就是五花肉燒鱔段。當(dāng)然有些地方是用咸肉，或者是臘肉來燒，基本上大同小異。

    在淮城最有名的鱔魚做法，當(dāng)屬炒軟兜和熗虎尾了。

    可能很多人會(huì)分不清楚這兩道菜，因?yàn)閮傻啦硕际侵蝗△X魚背部烹調(diào)。

    而且如果成菜出來，不經(jīng)過廚師有意擺盤的話，可能很多人光看賣相也完全分不出來來。

    兩道菜實(shí)際最大的分別是，熗虎尾是可以當(dāng)作涼菜來上的。并且熗虎尾冷熱皆宜，涼著吃和熱著吃會(huì)有不同的味道體驗(yàn)。

    炒軟兜則是必須要求熱吃，否則味道就不好了。

    聽說今天蘇記主打鱔魚，那自然是讓很多食客充滿期待，尤其是一些老食客更是已經(jīng)開始要盤算點(diǎn)什么？

    蘇若曦將菜單遞給客人們，老食客掃一眼今天的菜單，那是立刻就開始點(diǎn)起。

    熗虎尾，炒軟兜，那是很多老食客會(huì)要點(diǎn)的。

    而熗虎尾點(diǎn)的時(shí)候，老食客會(huì)要求加熱來吃，這樣會(huì)有一種別樣風(fēng)味。

    另外，一些會(huì)吃的老饕們，會(huì)很快盯上菜單上的一道有趣的菜。

    神仙蛋燉生敲。

    這道菜也是用鱔魚所做，但實(shí)際上這道菜倒并非是淮城本地菜。

    不過這道菜要想真正做好，對(duì)于味道的要求同樣很高，尤其是對(duì)鱔魚處理上真的是很費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

    老食客們見到這么一道菜，那自然是要點(diǎn)上一道來嘗嘗的。

    最后老食客還會(huì)點(diǎn)一到“白煨臍門”。

    這道菜所用的食材也是鱔魚，但卻是用鱔魚腹部的部分來做。所以在取材上，倒是剛好和熗虎尾和炒軟兜進(jìn)行互補(bǔ)。

    老食客點(diǎn)菜很快，馬上就點(diǎn)了想要的幾道菜。

    而新的食客們，往往會(huì)有些糾結(jié)，或者點(diǎn)上一道比較有名的響油鱔糊或是炒軟兜。

    還有一些新來的食客，可能對(duì)鱔魚并不是很感冒，就點(diǎn)上一些其他菜。

    當(dāng)然這些都是客人個(gè)人需求，蘇若曦不會(huì)多說，馮一帆更是放下女兒去后廚開始準(zhǔn)備。

    等媽媽寫好了菜單，馮若若接過媽媽手上的菜單，趕緊跑向后廚去，把菜單給爸爸送去。

    “爸爸加油?！?br/>
    馮一帆微笑著向女兒點(diǎn)點(diǎn)頭：“好，爸爸一定加油?！?br/>
    接了單，馮一帆帶著徒弟開始烹飪。

    其實(shí)做鱔魚對(duì)馮一帆反倒是比較簡(jiǎn)單，因?yàn)轺X魚在制作之前，下午的時(shí)候已經(jīng)被他都給處理好。

    小鱔魚用來做熗虎尾、炒軟兜、白煨臍門，下午就直接燙殺好，用一把木簽刀將鱔魚剖腹剔骨，脊背和腹部的肉全部都分離好。

    之所以要用木簽刀，是因?yàn)闋C殺后的鱔魚肉非常松軟脆弱。

    如果用菜刀的話，可能會(huì)傷到肉，導(dǎo)致鱔魚肉不再完整，所以要用木簽刀去做。

    當(dāng)然，下午在做的時(shí)候，林瑞峰也是認(rèn)真跟著學(xué)了一手。

    只不過，林瑞峰速度完全跟不上不說，很多時(shí)候下刀不夠穩(wěn)準(zhǔn)，也是把鱔魚肉給劃得破破爛爛。

    不過破破爛爛的部分，馮一帆也不會(huì)扔掉，而是用來做鱔絲羹。

    因?yàn)橄挛绱蠖噙M(jìn)行過預(yù)處理，所以晚上做菜的時(shí)候效率很高，很快便開始給前面走菜。

    當(dāng)新食客們，看到老食客所點(diǎn)的一道道菜被呈上，一個(gè)個(gè)也都是非常好奇，同時(shí)也有一點(diǎn)后悔，沒有跟著老食客去點(diǎn)。

    首先上桌的自然是熗虎尾和炒軟兜了。

    這兩道菜上菜效率都很快，但這兩道菜吃起來又有些講究。

    通常如果是涼的熗虎尾，會(huì)被先上桌，讓食客當(dāng)作一個(gè)下酒的小菜先吃著。

    等到食客小酒喝了幾杯后，再把炒軟兜給上來，讓食客們可以趁熱品味到炒軟兜的美味。

    吃了幾塊炒軟兜過后，再酌上一杯小酒，那真的是非常舒服。

    而如果是要加熱的熗虎尾，馮一帆會(huì)安排和炒軟兜一起上桌。然后老食客們一定是先吃炒軟兜，這樣等熗虎尾吃得涼了，還可以點(diǎn)上米飯或者是搭配上面條一起吃。

    老食客的各種吃法，也是看得新來蘇記的食客們感到非常的新奇。

    尤其是一些經(jīng)常來蘇記的新食客，發(fā)現(xiàn)每次來蘇記吃飯，總會(huì)有一些全新的體驗(yàn)，會(huì)見到一些別的地方少有的吃法。

    一道道菜被呈上來，馮一帆如今算是越來越嫻熟，所以上菜的效率也很快。

    第一波客人的菜上完，馮一帆偷空從后廚里出來，然后就上樓去看一眼樓上的老哥倆。

    馮若若看到爸爸悄悄上樓去，也是趕緊就悄悄地跟在爸爸身后上去。

    馮一帆上樓不久，聽到身后傳來腳步聲，一回頭看到女兒跟著，微笑著向女兒伸出手。

    小姑娘見到爸爸伸手，笑嘻嘻上前拉上爸爸的手。

    父女倆一起來到外公房門外，里面老哥倆聊了很多，都在長(zhǎng)吁短嘆。顯然對(duì)于一些過往的人和事，老哥倆也是頗為感慨的。

    馮若若站在爸爸的身后，向姥爺?shù)姆块g里探頭探腦。

    很快被坐在床邊的石晉斌看到了。

    “錦榮啊，這個(gè)是你家的外孫女吧？來來，進(jìn)來讓石姥爺好好看一看?！?br/>
    蘇錦榮也看到外孫女，臉上自然是浮現(xiàn)出笑容來，向外孫女招招手：“若若，進(jìn)來，見見石姥爺?！?br/>
    馮若若還有些不好意思，馮一帆見狀微笑著拉出女兒：“別害羞，你不是帶著石姥爺進(jìn)來的嗎？所以不用害羞啊?！?br/>
    最終馮若若在鼓勵(lì)下，也是大方地走進(jìn)姥爺房間，來到姥爺?shù)拇策叀?br/>
    “姥爺，你沒事了嗎？”

    蘇錦榮躺在床上微笑回應(yīng)“姥爺沒事?！?br/>
    接著，蘇錦榮又指著石晉斌說：“若若，叫，石姥爺?！?br/>
    馮若若很聽話，扭頭跟石晉斌打招呼：“石姥爺好?！?br/>
    石晉斌微笑：“若若好乖，錦榮啊，你真的是有個(gè)很可愛乖巧的外孫女，羨慕你們，你們這一家子一定很幸福?！?br/>
    馮一帆接著也上前打了招呼：“師伯您好?！?br/>
    石晉斌看向馮一帆，上下打量了一番馮一帆，高大的馮一帆站在那還是有那么點(diǎn)壓迫感。

    不過馮一帆態(tài)度上表現(xiàn)的比較謙恭，同時(shí)又不是那種刻意低聲下氣討好。

    這也是讓石晉斌看上去非常滿意。

    “嗯，很好，我來之前聽說過了你，去國(guó)外獨(dú)自闖蕩了五年，回來之后脫胎換骨，無論是對(duì)家人，還是支撐蘇記，你都做得無可挑剔?！?br/>
    馮一帆立刻說：“師伯，這些都是別人繆贊，我其實(shí)還有很多做得不好?！?br/>
    石晉斌笑了笑說：“好與不好，每個(gè)人心中都有一桿稱衡量，你到底做得好不好，可以問一問你岳父，妻子和女兒?！?br/>
    馮若若聽了立刻說：“若若覺得爸爸很好呀?！?br/>
    石晉斌頓時(shí)開懷大笑：“哈哈哈，你看看，女兒說出了實(shí)話吧？爸爸很好?！?br/>
    馮一帆伸手?jǐn)堊∨畠海⑿貞?yīng)：“師伯您別介意，若若在家里就比較自由散漫，所以才會(huì)這樣隨便的插話?！?br/>
    石晉斌反倒是很喜歡：“這樣很好，這才是孩子的天性，就應(yīng)該是自由一些?！?br/>
    馮若若覺得這個(gè)胖胖的姥爺很有趣，笑呵呵的樣子也是非?？蓯郏m然還有些陌生，但小姑娘卻愿意和胖姥爺親近。

    尤其是胖姥爺?shù)拇蠖亲?，讓小姑娘覺得非常有趣，甚至想要伸手去摸一摸。

    不過雖然很想摸摸，但是馮若若也知道那樣不禮貌，所以始終也是沒有敢伸手。

    大家又聊了一陣，蘇錦榮說：“石頭哥還沒吃飯吧？我們下樓去，您嘗嘗師侄的手藝吧?！?br/>
    石晉斌微笑著點(diǎn)頭：“好啊，那肯定是要嘗一嘗，看看如今蘇記掌勺人的手藝如何？”

    隨后馮一帆把岳父給背上，石晉斌看到了這一幕也是暗暗點(diǎn)頭，之后他向馮若若伸出手：“姥爺拉著你下樓啊?！?br/>
    小姑娘卻說：“石姥爺，若若可以自己下樓的?！?br/>
    石晉斌愣了一下又說：“那若若拉著姥爺下樓，好不好呢？”

    這次馮若若想了想答應(yīng)下來：“好呀，姥爺我拉著你，我們慢慢下樓啊?！?br/>
    同樣一句話，反過來一說，小姑娘就能夠接受。

    她不需要?jiǎng)e人拉著下樓，但是姥爺年紀(jì)大了需要她拉著下樓，馮若若覺得自己真的是好有用的，家里每個(gè)人都離不開若若。

    下樓之后，馮一帆把岳父放在輪椅上，一些老食客見狀也是主動(dòng)跟老爺子打招呼。

    “老爺子沒事吧？”

    “榮叔您身體還好吧？”

    “老老板怎么樣？身體好些沒有？”

    ……

    面對(duì)老食客們的噓寒問暖，蘇錦榮也是微笑回應(yīng)：“謝謝大家，已經(jīng)沒事，多年不見，老哥哥來，所以有一點(diǎn)，激動(dòng)了?！?br/>
    聽老爺子說話口齒清楚，老食客們也都是松了一口氣。

    “老爺子要保重身體啊?！?br/>
    “榮叔，千萬不要注意，別太激動(dòng)?！?br/>
    “對(duì)對(duì)，老老板您可要好好的，您可是這餐館的一寶，要是看不到您坐在這，咱們吃飯都不香了?！?br/>
    最后這句話，頓時(shí)引起大家的哄笑，餐館里的氣氛一下子就變得歡樂起來。

    蘇錦榮微笑對(duì)大家說：“好，大家多吃，我開心?！?br/>
    馮一帆看岳父狀態(tài)不錯(cuò)，伸手接過妻子新記錄的菜單，便向后廚走去，準(zhǔn)備去給下一批的客人上菜。

    石晉斌拉著馮若若下樓來，也是剛好看到和聽到餐館里的歡聲笑語?？吹教K錦榮和客人談笑風(fēng)生樣子，老爺子不禁覺得現(xiàn)在的蘇記還真是不錯(cuò)。

    放在以前，在石晉斌他們師父那時(shí)，師父是個(gè)相對(duì)比較嚴(yán)肅的人。

    很多時(shí)候做完了菜，師父是不會(huì)這樣跟客人閑聊，更喜歡一個(gè)人捧著小茶壺溜達(dá)。

    如今的蘇記，大圓桌換成了四方小桌，能夠坐更多的人，每一桌也都有各自的私人空間，但餐館反倒是顯得更加熱鬧。

    尤其是在石晉斌看來，蘇錦榮也發(fā)生了不小變化，如今人還真是開朗不少。

    能這樣跟客人閑聊，甚至是跟客人開幾句玩笑，跟客人說一點(diǎn)菜品上的故事，真的是會(huì)很有趣。

    石晉斌接著對(duì)后廚充滿了好奇，對(duì)馮若若說：“你去姥爺那里，我去后廚里，看一看你爸爸做菜，可不可以啊？”

    馮若若想了想說：“嗯，若若同意啦，但是石姥爺，你還要去和姥爺說一聲的?！?br/>
    石晉斌愣了一下，看到小女孩認(rèn)真的樣子，頓時(shí)樂呵呵說：“好，我們?nèi)栆粏柲憷褷??！?br/>
    一起走到蘇錦榮身邊，石晉斌提出要去后廚看一看，蘇錦榮自然是同意。

    然后石晉斌把外套脫下來，非常鄭重其事地向后廚走去。

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