等了許久,廚房那邊終于有了動(dòng)靜。
高典走出廚房,有工作人員在后面推著餐車,上面有用精致骨碟盛放的花。
這是高典做的百合酥。
在廚房里的時(shí)候,高典曾經(jīng)想過自己要做什么樣的面點(diǎn)。
他如今會(huì)的面點(diǎn)不少,相比于他這個(gè)年紀(jì)的面點(diǎn)師來說,他的積累已經(jīng)不算差。
他能夠這么快的補(bǔ)足積累,是因?yàn)樗缃竦乃胶芨?,學(xué)習(xí)的面點(diǎn)也不難,自然也就學(xué)的很快。
畢竟面點(diǎn)中,很多都是相同的,不需要從新花費(fèi)時(shí)間去學(xué)習(xí)。
可是真正能夠在這種場合拿的出手的,無非也就是刀削面以及百合酥這兩種,其余的都要差一些。
刀削面從配方的好壞上來說,無疑是更好的,而百合酥即便是通過他改良之后,也要差一些。
按理說他應(yīng)該做刀削面是最好的,但是高典沒有,他選擇做百合酥。
刀削面雖好,可對于高典來說,沒有百合酥領(lǐng)悟的深刻。
畢竟百合酥經(jīng)過高典的改良,他對著這個(gè)版本的百合酥,理解更加深刻,帶有自己獨(dú)特的理念。
甚至可以說,這道百合酥才是如今最能代表高典最好面點(diǎn)水平的。
如果之后高典把刀削面也改良,變成自己的話,那么刀削面也能變成代表。
骨碟里的百合酥,潔白無瑕,花瓣綻放,隱隱有花香四溢。
高典看著眾人,臉上帶著笑意說到:“請諸位品嘗!”
隨后在工作人員的幫助下,一個(gè)個(gè)百合酥分發(fā)下去。
何全接過工作人員遞過來的百合酥,一眼望去如同捧著一朵鮮花,還能聞到花香味。
這讓何全心里一震,他不記得百合酥還有花香??!
百合酥是什么面點(diǎn),他心里是很清楚的,畢竟他也是一級(jí)面點(diǎn)師,并且在這行待了很長的時(shí)間。
他拿起來品嘗,頓時(shí)整個(gè)人都愣住。
他仿佛在吃一朵真正的百合花,滿口都是花香與百合的味道。
不!
他覺得比真花更好吃,酥脆的口感,說明對于火候的把握極為巧妙,口感味道層次豐富的內(nèi)餡,還帶有另一種不同的百合花香。
吃著吃著,何全沉默下來,眼神變得頹然而暗淡。
余東嘗了一口,頓時(shí)瞪大眼睛,這味道和他以前吃過的百合酥不一樣,但是更有風(fēng)味。
而且這個(gè)味道……不是一般的一級(jí)面點(diǎn)師能夠做出來的,他覺得自己能夠做出來的味道,大概也就是這個(gè)層次。
也就是說,高典其實(shí)已經(jīng)有一級(jí)面點(diǎn)師上游的水平。
這家伙才出道多久?為什么進(jìn)步的這么快?
余東心里滿是不解,除了不解之外,還有一絲震驚和極為復(fù)雜的情緒。
那種復(fù)雜的情緒,大概是后浪追上,欣喜中夾雜著不甘吧。
魏巧依嘗了一口之后,心里便知道,穩(wěn)了!
上游水平,應(yīng)該是足夠了吧。
高典微笑著問到:“如何?我有這個(gè)資格嗎?”
何全怔怔不言,他現(xiàn)在腦海里一片混沌。
高典超越他的大家,比魏巧依來的更大。
好歹魏巧依也是從小接觸面點(diǎn),背后還站著那位老爺子,年紀(jì)輕輕成為一級(jí)面點(diǎn)師,其實(shí)也能接受。
但是反觀高典呢,他去年的時(shí)候,還在和一群小天才們比賽,一群至多二級(jí)面點(diǎn)師的少年們。
現(xiàn)在卻已經(jīng)超過了他,走到了一級(jí)面點(diǎn)師上游的水平。
這才有了多少時(shí)間?
何全已經(jīng)停留在這個(gè)水平,很多年沒有絲毫進(jìn)步。
何全沒有說話,這時(shí)候另外一人站出來說到:“當(dāng)然是足夠的?!?br/>
這人是王兆華那邊的,此刻站出來說這句話,沒有有什么意見。
至于剛剛為什么不說,那是因?yàn)樗矝]辦法,雖然他很想說點(diǎn)什么,可是何全也是按照規(guī)矩來的,他沒辦法說。
此刻,高典表現(xiàn)出來的實(shí)力已經(jīng)達(dá)到上游水平,他再站出來說這句話,便是可以。
他心里也有些唏噓,高典和魏巧依看著多么年輕,可是兩人的廚藝都已經(jīng)這么高。
他們這些人中,最高也就是中游水平,根本沒有上游水平的一級(jí)面點(diǎn)師或者一級(jí)廚師。
和其它行業(yè)一樣,面點(diǎn)師也是呈現(xiàn)金字塔排列,最多的是三級(jí)面點(diǎn)師,二級(jí)面點(diǎn)師會(huì)少一些,一級(jí)面點(diǎn)師就更少了。
而在一級(jí)面點(diǎn)師中,下游最多,中游次之,上游很少。
其實(shí)這并不是官方承認(rèn)的分法,只是大家面點(diǎn)師內(nèi)部,有時(shí)候總想要分個(gè)高低,所以才有上中下這樣的分法。
…………
王兆華有些得意,笑道:“看來我請的評(píng)委也不差嘛?!?br/>
其余人紛紛恭賀,嘴上說著漂亮話,心里不停的腹誹。
這個(gè)王胖子變臉太快,剛剛還一副憤怒的表情,現(xiàn)在又喜笑顏開。
至于一旁的許杰,心里復(fù)雜至極。
當(dāng)然他并不是因?yàn)楦叩?,而是因?yàn)楹稳?br/>
其實(shí)他和王兆華之間的恩怨,遠(yuǎn)遠(yuǎn)每到鬧到這一步的程度,他只是想讓王兆華丟個(gè)臉而已。
他沒想到何全擅作主張,把事情鬧得很僵。
這次回去,他就算和何全的關(guān)系再怎么好,估計(jì)也不能要了。
辭退一個(gè)一級(jí)面點(diǎn)師雖然可惜,但是也并不是說非何全不可。
一級(jí)面點(diǎn)師少是少,可是只要肯付代價(jià),那么還是能夠請來的。
其實(shí)他和何全的關(guān)系一向不錯(cuò),何全也很支持他的工作,并且很聽話,貿(mào)然換一個(gè),他心里也是不愿意的。
可是沒辦法,這次何全把事情鬧得這么僵,都已經(jīng)快要影響到聯(lián)盟的穩(wěn)定。
為了聯(lián)盟,何全肯定是要離開的。
許杰有些不明白,何全為什么要這樣做,意義是什么呢?還要憑白丟了工作。
只是何全這樣選擇,他也沒有辦法。
王兆華看著高典的眼神很是滿意,怪不得師父把他收為學(xué)生,卻又是按照徒弟來培養(yǎng)的。
場中,高典在得到答案之后,就走了下去,沒有多加停留。
回到自己的座位上,余東目光復(fù)雜的看著他,隨后心里嘆了口氣,主動(dòng)和高典交談起來。
一場風(fēng)波結(jié)束,但是比賽還要正常舉行,主持人換上笑臉,說了一堆場面話之后,宣布比賽正式開始。
選手們進(jìn)入廚房制作面點(diǎn),而眾多評(píng)委就有些無聊了。
剛剛他們嘗過高典和魏巧依兩人制作的面點(diǎn),此刻主動(dòng)和他們攀談起來,一點(diǎn)也沒有之前愛搭不理的樣子。
兩人應(yīng)付過去,這些評(píng)委也知道這里不是談話的地方,也就說了幾句便沒有再多說什么。
兩人終于得了空,不由齊齊松了口氣。
隨即,兩人整齊的舉動(dòng),讓兩人都愣了一下,隨即相視一笑。
魏巧依低聲說道:“你什么時(shí)候都有上游水平了?”
高典聞言,也是低聲回答:“剛剛我其實(shí)是超水平發(fā)揮,不過也摸到了點(diǎn)門檻。”
他的確是超水平發(fā)揮,找回當(dāng)初的心態(tài)之后,高典心里少了很多畏懼,當(dāng)時(shí)整個(gè)人的精神狀態(tài)非常的好,連帶著注意力也更加集中,思維活躍。
他在這種情況下,超水平發(fā)揮。
魏巧依聞言,低聲說:“能夠摸到門檻,說明你已經(jīng)一只腳跨進(jìn)來,回去只要多加練習(xí),想必就能進(jìn)入上游水平?!?br/>
說著這些,魏巧依也有些唏噓。
她還是第一次感覺到,有人在天賦上比自己還厲害。
高典點(diǎn)點(diǎn)頭,表示自己明白。
其實(shí)進(jìn)步最難的,就是摸到門檻,只要能夠摸到,后續(xù)就只需要多加練習(xí),便能順利前進(jìn)。
所以高典雖說今天只是超水平發(fā)揮,但是也代表了他摸到一點(diǎn)門檻,接下來他進(jìn)入上游的路,已經(jīng)沒有什么困難。只是他走的快或者慢的問題。
要知道,超水平發(fā)揮并不罕見,但是超水平不可能超的太多。不可能說三級(jí)面點(diǎn)師,超水平做出一級(jí)面點(diǎn)師的面點(diǎn)。
高典能夠做到從中游水平,超水平發(fā)揮到上游水平,其實(shí)只有一個(gè)解釋,那就是他之前距離上游水平就沒有太大的距離。
一旦差距太大,他再怎么超水平發(fā)揮,也沒用。
想著這些,魏巧依心里便涌起一股期待。
時(shí)間慢慢過去,高典在等待的時(shí)候中,回味著之前制作百合酥的過程,他在思考以及總結(jié)。
只有這樣,才能更快的進(jìn)步。
第一批廚師也完成了面點(diǎn)的制作,評(píng)委的工作,正式開始。
高典品嘗著一道道面點(diǎn),心里對每一道面點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和打分。
由于時(shí)間有限,不可能每道面點(diǎn)每位評(píng)委都點(diǎn)評(píng)一下,所以他們是輪流來的。
輪到高典時(shí),他也毫不怯場的點(diǎn)評(píng)著,雖然用語沒有太過華麗,可是他都是從專業(yè)角度出發(fā),點(diǎn)出優(yōu)點(diǎn)和不足之處。
由于高典之前展現(xiàn)實(shí)力,證明了自己,所以他的評(píng)價(jià)讓人信服。
在品嘗這些面點(diǎn)時(shí),高典也有收獲。
他發(fā)現(xiàn)很多有意思的小技巧,和一些別出心裁的改良。
他默默把這些記下來,成為自己的積累。
一位廚師的積累,可不僅僅是他會(huì)做多少道面點(diǎn),這種也是積累。
一天時(shí)間眨眼而過,除了早上發(fā)生了一些波折以外,后面就很順利了。
第一天的比賽結(jié)束,王兆華來邀請來人去吃飯,不過被兩人拒絕。
今天吃的已經(jīng)不少,現(xiàn)在都不想吃晚飯。如此,王兆華也只好作罷,表示讓兩人早點(diǎn)休息。
出來之后,魏巧依提議去逛逛夜晚的c城,高典想了想便同意下來。
………………
錦里。
這里是c城對外有名的地方之一,當(dāng)然對于本地人來說,對這個(gè)地方就不太感冒。
很多城市都有這種地方,對外很有名,但是本地人基本不去。
兩人來到這里,隔壁就是武侯祠,不過現(xiàn)在武侯祠已經(jīng)關(guān)了門,進(jìn)不去。
在元宵節(jié)時(shí),武侯祠會(huì)有燈會(huì),專門放在晚上開放。
不過此時(shí),兩人來的不是時(shí)候。
高典說到:“你不是說這里是專門坑外地人的嗎?怎么還過來逛?”
魏巧依和別人打聽到,這邊是“坑”外人的。
其實(shí)也不能算是坑,這里的東西確實(shí)比外面要貴一些,但景點(diǎn)的東西,哪兒有不貴的呢。
“咱們來都來了,要是不來逛逛,多可惜?!蔽呵梢佬χf到。
高典點(diǎn)點(diǎn)頭,也是這個(gè)道理。
甭管別人怎么說,來都來了,又不是經(jīng)常來,不去看看確實(shí)可惜了。
至于里面的東西貴,人家明碼標(biāo)價(jià),不買就行了嘛。
錦里并不大,只是由幾條街組成,和外面的街道不同,這里的街道要狹窄一些,頗有些古代街道的意味。
兩邊是各種攤位,賣的東西也是五花八門,有吃的、玩的、用的。
其中,吃的占了很大一部分。
不過此時(shí)兩人肚子都沒有什么位置,容不下這么多吃的,所以兩人重點(diǎn)放在其它的上面。
“咦?哪兒有家陶瓷館,咱們?nèi)タ纯??!蔽呵梢勒f到。
高典看過去,前面確實(shí)有一家陶瓷館。
兩人走了進(jìn)去。
陶瓷館里陳列著許多陶瓷器皿,有杯子、碗、碟子還有一些8陶瓷制作的擺件。
每一樣看起來,都挺好看的,不過價(jià)格也比較高。
逛了一圈,魏巧依說:“這兒還可以自己做?!?br/>
這時(shí),店員走過來問到:“兩位,是想要自己做嗎?”
這家店,可以自己DIY陶瓷,可以做自己喜歡的,當(dāng)然若是不會(huì)做也沒有關(guān)系,有店員親自指導(dǎo)。
魏巧依有些心動(dòng),高典看了眼笑道:“對?!?br/>
魏巧依這時(shí)說:“算了吧,今天還要早點(diǎn)回去,下次再來?!?br/>
高典一愣,他明明看見魏巧依有些心動(dòng)。
“真的不做?”
“不了,明天還有事你忘了?”魏巧依笑道。
明天還要繼續(xù)當(dāng)評(píng)委,這比賽可不是一天就完成的。
“好吧,那不好意思,我們下次再來?!备叩浜竺嬉痪涫菍χ陠T說的。
“好的,歡迎下次光臨?!钡陠T微笑道。
兩人走出陶瓷館,高典疑惑道:“你怎么突然不想做了?”
他知道,魏巧依說的那些都是借口,本來兩人就是出來玩兒的,真要趕時(shí)間,也就不至于出來了。
魏巧依笑道:“太貴了,不劃算的?!?br/>
“人家就是靠著那個(gè)賺錢,本來就是一個(gè)玩的過程?!备叩湫χf。
“哎呀,走啦走啦,還有地方?jīng)]去過,咱們?nèi)ツ沁吙纯础!蔽呵梢勒f到。
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