?其他重要的農(nóng)產(chǎn)品有蠶絲、茶葉和供烹飪或點(diǎn)燈的植物油，還有從宋朝就開(kāi)始種植的棉花。

    大多數(shù)蠶絲以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。在春蠶生長(zhǎng)和作繭的關(guān)鍵時(shí)期，全體家庭成員夜以繼日地勞動(dòng)，不斷地采集桑葉，一天數(shù)次地喂養(yǎng)吃個(gè)不停的春蠶。

    蠶糞和蠶尸是上好的肥料，當(dāng)然也可以用來(lái)作為塘養(yǎng)活魚(yú)的飼料（特別是在華南）。

    塘養(yǎng)魚(yú)主要以人類的生活廢料為食。與其他土地利用方式相比，每平方千米塘養(yǎng)魚(yú)會(huì)更快地產(chǎn)出更多的熱量和更多寶貴的蛋白質(zhì)。

    茶在唐代中國(guó)（公元7-8世紀(jì)）就已經(jīng)很普及了，這種起源于越南的植物很快就通過(guò)中國(guó)傳到了朝鮮和日本。

    當(dāng)然，茶葉的生產(chǎn)也是一個(gè)艱苦的、費(fèi)力的過(guò)程。茶樹(shù)大都種在水稻或其他谷物無(wú)法生長(zhǎng)的斜坡上。

    茶樹(shù)的生長(zhǎng)需要良好的排水和涼爽的氣候，對(duì)土壤肥力的要求反而不是很高。

    中國(guó)的好茶大部分出產(chǎn)于長(zhǎng)江流域和西江流域之間的山區(qū)地帶，比如世所共知的位于福建省境內(nèi)的武夷山，有充沛的雨水和涼爽的陰雨天氣。

    茶農(nóng)要不斷地采集初綻的茶樹(shù)新葉，之后要對(duì)采來(lái)的茶葉進(jìn)行分揀、烘焙（或晾曬）、二次分揀、再烘焙，最后將成品茶裝入防漏防水的密閉箱子銷往遠(yuǎn)方的市場(chǎng)。

    中國(guó)茶還遠(yuǎn)銷西方，包括1773年被倒入波士頓海港的成箱茶葉。含油種子有芝麻、油菜籽以及可用作油漆（含清漆）和防水材料的桐樹(shù)果實(shí)。

    公元4世紀(jì)，中國(guó)人發(fā)明了折疊傘。綢傘為上層人士專用，普通百姓則使用涂過(guò)厚厚一層桐油的紙傘。

    紙傘很快就傳到朝鮮和多雨的日本，如今，在中、朝、日、越四個(gè)國(guó)家，人們還在廣泛使用這種紙傘。

    歐洲國(guó)家應(yīng)該也會(huì)很樂(lè)意仿制折疊傘，但是中國(guó)傘到很晚才傳到歐洲。

    人們創(chuàng)造性地使用發(fā)酵法和蒸餾法來(lái)保存水果、谷物和其他蔬菜類植物。

    最早出現(xiàn)的是啤酒，現(xiàn)在知道啤酒最早出現(xiàn)于古蘇美爾地區(qū)和公元前1500年的中國(guó)。

    蒸餾法最早被使用是在公元2世紀(jì)的中國(guó)，大約1000年后的12世紀(jì)意大利人才發(fā)現(xiàn)了蒸餾法。

    通過(guò)發(fā)酵大米或其他谷物來(lái)釀酒的方法出現(xiàn)于公元前1000年，公元前2世紀(jì)開(kāi)始出現(xiàn)葡萄酒。

    公元8世紀(jì)以后，與其他中華文化一起，谷物釀酒法傳到了日本，日本人把這樣釀出的酒稱作

    “清酒”（sake）。另外，日本人的飲食保持著自己的特色：不吃肉食而嗜食各種魚(yú)類；由于以大米為主食，為了調(diào)味，日本人腌泡出種類繁多的蔬菜和海藻。

    按照日本人的審美觀，食物的色彩和質(zhì)地都不一樣，因此，要藝術(shù)性地搭配食物，使其色香味俱全。