李家已是天下第二豪商,又是官貴人家,做事自然不是別家能比得上的,就連皇家也未必會比得上。
剛?cè)氪箝T,那些螃蟹就有那些專門通道進(jìn)入大廚房給處理,雖每個院子都有開小灶,可任何進(jìn)入李家的食材都會經(jīng)過大廚房給處理了才送到各個院子里。
“姐姐這些螃蟹真的能烤熟嗎?”
歡團自認(rèn)已經(jīng)吃過天下的美食,可從來沒有吃過烤的螃蟹,就連聽都沒聽過。便有燒烤專用的棍子敲打那些備用絲線幫著鉗子放置在烤架子上的螃蟹。
“可以。”
倒著各種香料到螃蟹身上,有到上不少的油到螃蟹身上。
這些事本不該是她做的,可現(xiàn)在全都由她來做,不是別的原因,只是她想好好吃吃。
夢圓打發(fā)走所有的丫鬟,就連年婆婆都趕走了,后院有她們兩個。
十個大螃蟹在火架子上烤著,因為都是已經(jīng)處理好的,直接開就成了,可還是因為要弄的調(diào)料太多,歡團都不懂,也就只能夢圓雙手并用,處理著各種事情。
夢圓忙是忙,可忙得開心,能在繁華的市里過著比竹林里還快活的日子,舒坦的很。
炭火用的是最好的焦炭,煙燒出來都是直走,不會亂穿,熏壞燒烤人的眼。
無聊至極的歡團無神的眼睛看著忙碌,手里的棍子一下下敲打著螃蟹厚厚的肚皮殼。
“噠噠,噠噠搭噠……”
節(jié)韻悠長綿軟,細(xì)膩動聽。
連一邊忙碌的夢圓都放緩動作,隨著敲打聲,一點點移動。
一曲一驚世中人,凡葉豎落皆有奇,曲盡時分人物都緩靜好。
“這是什么曲子?”
內(nèi)心得到安寧,夢圓由不得問那個敲曲人。
一曲天下皆入耳,曲盡雜事,就連聽到滋滋作響的螃蟹都平靜。
“這不是曲子,是我無聊敲出來的?!?br/>
歡團也沒想到她剛才能敲出那樣的曲子。
更沒想過在敲曲子時心能夠那么平靜。
“那你可以把打?qū)懴聛恚@可是一首好曲子?!?br/>
夢圓釋然的坐下,靠近她,說出自己心里想說的話。
“嗯。”
能得到那么好的靈感,歡團也很是開心。
“我這就去寫下來?!?br/>
說做就做,歡團執(zhí)著棍子沖入姐姐的書房里拿紙筆記錄下來。
“去吧。”
望著她的背影,夢圓抬高一些聲音,用心的感覺道出想法。
想做就做,人生幾長,能夠做的不做好,心許那是一輩子的遺憾。
“鴉桐,你也該是最想吃烤螃蟹的,師姐不能給你烤了?!?br/>
擺弄著那些螃蟹,夢圓又陷入痛苦的回憶。
“可今日師姐就要烤螃蟹給一個叫我姐姐的孩子吃,這也算是圓了你的夢了?!?br/>
閃著淚光,夢圓又倒一些香料到螃蟹身上。
滋滋作響的螃蟹漸漸飄出一股清香。
淡淡地清香入鼻子,閉上眼睛,那就是南國風(fēng)景。
竹子的舞動,發(fā)出嘩嘩聲,一邊的山溪嘩嘩流水,鍋里的螃蟹水煮熟了,一股股味道隨著那些氣噴出來。
還有那些人都在。
“我餓了?!?br/>
“姐姐螃蟹煮好沒有?!?br/>
拿著一根蕭,歡團興奮的跑出來。
那曲子真的很好記下來,而且一吹真的很好聽。
“啊,出來了?!?br/>
夢圓尷尬的回一聲,剛才因為隨著歡團曲子進(jìn)入了會議中,眼角還帶上一些淚流。
“可以了?!?br/>
螃蟹早就熟了,但因為沉浸其中不能自拔,螃蟹的汁液都快烤干了。
“快點坐下來吃吧。”
順著那個架子上面的棍子推動螃蟹,螃蟹很輕松的掉落到一邊的碟子里。
“姐姐這螃蟹怎么吃呀?!?br/>
黑乎乎的一層在螃蟹的身上,有很熱,螃蟹殼只開一線,沒辦法剝開吃。
歡團又拿起一根棍子在螃蟹身上敲打,不過這次敲得沒有一點節(jié)律,可能是歡團真的想吃了。
香甜的味道傳入饞蟲鼻子了,進(jìn)到心窩里,那里還有比吃更重要的事情。
沒有,絕對沒有。
“對了,拿那把剪刀過來。”
歡團想起來那些廚娘在吃螃蟹之前都會拿起一個剪刀東剪西剪的,于是她也想學(xué)學(xué),看能不能吃到那鮮美多汁的蟹黃。
“哈哈哈,吃螃蟹那里需要那么多東西,直接開不就好了?!?br/>
夢圓不知道為什么會用剪刀,她只知道吃螃蟹最快的速度就是直接剝開螃蟹殼。
“可這螃蟹很厚耶。”
歡團很是急著吃螃蟹,說出的語氣都帶上哭腔。
“別急?!?br/>
夢圓看了她一眼。
小眼睛都有些紅了,便心底不忍,放拔螃蟹的棍子,走到碟子邊拿起那個有些燙手的螃蟹到水缸上,撲通丟下去。
“姐姐?!?br/>
歡團急了,姐姐這是剝不開嗎,就算剝不開也不能那么急呀,丟了真的吃不到了。
原本就是眼睛紅紅而已,現(xiàn)在真的是哭出來,鼻涕眼淚一起下。
“你急什么,看?!?br/>
夢圓尷尬,但她知道自己在做什么。
但愿一抽,一個黑溜溜的螃蟹又進(jìn)入碟中。
熾熱的螃蟹入到水里的時候,用眼可見的速度裂開,夢圓快手把它撈起來,以免水入到蟹黃了,味道淡了。
“螃蟹?!?br/>
歡團眼簡直直了。
姐姐不是在丟螃蟹額,是在開螃蟹。
黑溜溜的殼中間明顯出現(xiàn)了一條黃色的痕,很明顯那是蟹黃撐爆了殼。
“螃蟹~”
歡團挪著小步子過去,有點不忍下手,只怪剛才反應(yīng)太大了。
“吃吧?!?br/>
夢圓知道那小孩子的心思,端著碟子到她面前。
“謝謝姐姐。”
歡團露出兩顆小乳牙,靦腆害羞。
“唉~”
夢圓笑著嘆息。
小孩子就是小孩子,有得吃就變臉。
有了第一次經(jīng)驗,夢圓把全部螃蟹都拿到缸邊,一個個開殼。
“哇~”
歡團手持勺子,輕輕剝開那個肚子,肥美香甜的味道沖鼻而來,那金黃色更是眩眼。
“姐姐,我吃了?!?br/>
拿起那些香料猛下一遍,握著勺子咽著口水再問一次。
“吃吧?!?br/>
隔了好幾步,夢圓還是聽到那咽口水的聲音。
“那我吃了。”
歡團徹底放飛,挽起袖子對準(zhǔn)蟹黃下手。
“砰~”