?大棚的事情就交給福伯全盤(pán)處理,魚(yú)兒只等著棚子搭好了,過(guò)去知道種菜就可以了。這兩日,便在院子里哪也沒(méi)去。偶爾心血來(lái)潮,便和著肖熠二人往前頭酒樓大堂里坐了,點(diǎn)上飯菜,慢慢坐著吃了,大堂里人多,熱鬧,吃起飯來(lái)也是格外的香,大冷天的,就二人在房里吃著,實(shí)在清冷。
這在大堂吃過(guò)幾次,魚(yú)兒便發(fā)現(xiàn)了,這每桌上必點(diǎn)烤肉串,一來(lái)就是一二十串,酒樓里的肉串比著魚(yú)兒當(dāng)初在邊界小鎮(zhèn)上賣(mài)的要大多了,福伯說(shuō)著這肉串小了,客人嫌吃起來(lái)不過(guò)癮,須得大塊了才行,這大塊也能入味,提前一日將著羊肉洗凈了,切成塊腌制了,待得都入味了,這才用鐵釬子串了,放在通風(fēng)處晾干些,有客人點(diǎn)時(shí),放在炭火上烤了。熱乎乎油油的肉串一端上,必是每桌上最快被消滅的食物。
魚(yú)兒這又起了心思,這酒樓里的烤肉串只是當(dāng)著配菜用,如果將烤肉單獨(dú)分了出去,開(kāi)上烤肉鋪,人家上門(mén)可就是專為著吃烤肉的,那這烤肉的銷(xiāo)量肯定是翻了好些倍的,再配上烈酒,這肯定很受歡迎。這元國(guó),女子在外吃飯也是常見(jiàn),如果將著娘以前做的米酒也在這做出,米酒配著烤肉,應(yīng)該也會(huì)受女子的歡迎吧。
這次,魚(yú)兒沒(méi)有直接去找福伯,而是先找著肖熠,二人細(xì)細(xì)商量了,如果這烤肉鋪能好好的開(kāi)起來(lái),這肖熠到時(shí)候回去,當(dāng)然也就有了功課可交,這烤肉鋪就自己和肖熠二人合伙開(kāi),至于蔬菜大棚,就是自己和福伯的了網(wǎng)游之無(wú)雙教皇。肖熠是見(jiàn)識(shí)過(guò)小鎮(zhèn)上的烤肉鋪,那生意好得不得了。見(jiàn)著魚(yú)兒想在這元國(guó)的都城開(kāi)烤肉鋪,自己又可以入伙,那當(dāng)然是雙手贊成的。二人這便尋了空,帶上書(shū)陌和阿曼,往城里去找合適的鋪?zhàn)樱菜闶嵌撕眠\(yùn),倒被二人找到一處地理位置極好,正在出售的鋪?zhàn)?,這鋪?zhàn)邮俏焕先思议_(kāi)的,生意也是不錯(cuò)。只是老人年老無(wú)力再繼續(xù)經(jīng)營(yíng),便想賣(mài)了鋪?zhàn)踊丶茵B(yǎng)老,這才貼出出售的告示。就被魚(yú)兒和肖熠見(jiàn)到了,一番暢談,價(jià)錢(qián)也公道,二人也不再談價(jià),直接買(mǎi)下了。送走了老人家。四人就在鋪?zhàn)永镛D(zhuǎn)開(kāi)了。
“這里圍了做小廚房,以后里頭可以炒個(gè)米飯,做個(gè)面食什么的,還可以做些涼菜,咱們主賣(mài)烤肉,不過(guò)可以搭配著一些涼菜。飯食之類(lèi)的”這當(dāng)然是魚(yú)兒的聲音了,“這擺上十來(lái)張桌子,長(zhǎng)條形的桌子。這樣可以坐更多的人”這是肖熠的,事關(guān)自己利益,也是出謀劃策?!棒~(yú)兒姐,我覺(jué)得這烤肉的鐵匣子可以放在鋪?zhàn)娱T(mén)口,這樣。煙就熏不到里面來(lái)了”阿曼說(shuō)的自是在理,魚(yú)兒本就打算著羊肉串就在外頭烤。一來(lái)香氣四溢。路過(guò)的人聞了都想進(jìn)來(lái)嘗一嘗,二來(lái),里頭坐著的客人也不會(huì)被煙熏了。
只是魚(yú)兒現(xiàn)在最大的擔(dān)心就是,這花椒和辣椒粉都是給了福伯,自己這里可是再?zèng)]有了,這羊肉串少了花椒可以,可要少了辣椒就會(huì)失了好多味道,這沒(méi)了辣味,倒是有些可惜了。這樣一來(lái),自己只得再好好琢磨了腌制羊肉的作料,這烤好后的肉串,也須得好好做種醬料來(lái)抹制才成。
鋪?zhàn)淤I(mǎi)下有了一天時(shí)間了,肖熠帶著書(shū)陌和阿曼外出定制桌子椅子還有燒烤用的長(zhǎng)條形的鐵匣子及鐵鉗子去了,魚(yú)兒就待在屋里,琢磨著這腌制羊肉的作料及烤醬的制作之法。冥思苦想了整整一日,紙上寫(xiě)了好些個(gè)搭配之法,到得最后,終是選定了一種,不過(guò),這還需要試驗(yàn)了才可以。到得第二日,肖熠頭日定制的東西都送到了鋪?zhàn)樱~(yú)兒就讓著書(shū)陌和阿曼在外頭燃起了木炭,今日不對(duì)外營(yíng)業(yè),魚(yú)兒今日只是想試驗(yàn)一番,如果自己等人覺(jué)得味道好了,這才對(duì)外開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
魚(yú)兒昨晚就將著羊肉腌制好了,一大早起來(lái),就和阿曼將肉串串好,待得拿到鋪?zhàn)永?,水份都晾干的差不多了。小廚房里本就有先前鋪?zhàn)又魅肆粝碌腻佋?,魚(yú)兒將著自己準(zhǔn)備好的作料一一下鍋炒制,第一道烤肉醬出來(lái)了,外頭的羊肉串也烤上了,抹上些醬繼續(xù)再烤制一下,幾人嘗了,肖熠等人感覺(jué)不錯(cuò),只有魚(yú)兒覺(jué)得還是不好,這醬的味道蓋過(guò)羊肉本身的味道了。再行下鍋,重新再制烤肉醬。一連三次,這才勉強(qiáng)達(dá)到了魚(yú)兒的要求。
萬(wàn)事俱備,就等著明日開(kāi)工正是營(yíng)業(yè)了,明日魚(yú)兒只打算了一只羊的分量,就在鋪?zhàn)永飳⒅蛉怆缰?,烤肉醬也做好,明日一早來(lái),只要將著羊肉撈出晾干水分,切小塊串好,到得快中午時(shí),點(diǎn)起炭火烤制就可以了。至于考肉鋪的名字,魚(yú)兒就隨便了,上面只用著元國(guó)文字寫(xiě)上考肉鋪三字就可以了。鋪?zhàn)永镆矀涞昧肆揖?,米酒沒(méi)那么快能好,魚(yú)兒今日只是蒸好了糯米,放了酒曲下去,用布細(xì)細(xì)的將口封了,待得四五日后才能開(kāi)封品嘗。
第二日,四人上午一番忙碌,這一只羊要串成小小的肉串,可是需要不少工夫,到了近中午,阿曼和書(shū)陌就在外頭燒起了旺旺的炭火,將著肉串一串串的架在鐵匣子上烤了,還拿著個(gè)扇子使勁扇著,是打算著這香味能扇多遠(yuǎn)是多遠(yuǎn),這聞的人多了,吃的人也就多了。眾人的努力沒(méi)有白費(fèi),這吃烤肉的人是慢慢多了起來(lái)。盡是中午,這一只羊就去了小半只了,到得晚飯十分,這羊就有些供應(yīng)不上了,最后,只得對(duì)著還想吃的客人道歉,說(shuō)著今日準(zhǔn)備下的肉串不多,明日必定多多的準(zhǔn)備,望著客人見(jiàn)諒,這才算是關(guān)了鋪?zhàn)娱T(mén),算起這一日的營(yíng)業(yè)額起來(lái)。好家伙,待得魚(yú)兒清點(diǎn)完,拋去買(mǎi)羊肉的錢(qián),木炭的錢(qián),再就是阿曼的工錢(qián),這一只羊就賺了二百兩銀子。可把眾人樂(lè)壞了,四人熱情高漲,余下幾日,生意一天比一天好。
既是這烤肉鋪成功盈利,那便在城中再行開(kāi)上幾家,這都城非常大,再開(kāi)上幾間烤肉鋪,也是完全沒(méi)有問(wèn)題的,不過(guò)這次,魚(yú)兒就和著福伯商量了,這開(kāi)連鎖烤肉鋪,就需要福伯的幫忙了。在福伯的主張下,選定了幾處地方,有買(mǎi)下的,也有租下的,反正這烤肉鋪是紅紅火火的開(kāi)起來(lái)了,一時(shí),在這都城中,風(fēng)頭無(wú)二。