“噼里啪啦……”
肥油剛接觸到飯盒的底部，就發(fā)出了一陣在吳易聽(tīng)起來(lái)無(wú)比悅耳的響聲。
白色的肥油在高溫下迅速融化，里面的油水如蜜汁一半，須臾間便布滿了不銹鋼飯盒的底部，剩余的部分則在油脂的煎炸下迅速變黃，散發(fā)出一股焦香的氣息。
吳易動(dòng)作飛快，將南姜一把全扔進(jìn)去，不一會(huì)姜的味道也四散開(kāi)來(lái)，然后是剩下的海鳥(niǎo)肉和胡椒和鹽。
他不停用木棍攪拌著，待到里面的海鳥(niǎo)肉皮上都泛出一抹金黃的顏色之后，這才把早已準(zhǔn)備好的淡水倒了進(jìn)去。
“噗呲！”
先入的水花一接觸到滾燙的飯盒，就冒出了一陣水汽，但是剩下的水很快將這聲音吞沒(méi)，不銹鋼飯盒內(nèi)暫時(shí)陷入了沉默。
沒(méi)過(guò)多久，飯盒內(nèi)便冒出了咕嚕咕嚕的聲響。
不過(guò)吳易知道煮湯是需要耐心等待的，但他不能離開(kāi)，因?yàn)椴讳P鋼飯盒的容量實(shí)在是太小，需要不斷的往里面添加新水才能避免里面被燒干。
他想著如果有個(gè)大點(diǎn)的鍋?zhàn)拥脑捑秃昧恕?br/>
美味從來(lái)都是需要耐心，吳易很清楚這一點(diǎn)，
等待的間隙，吳易再次眺望海面，他依稀還能看見(jiàn)竹筏，值得他高興的是，竹筏還沒(méi)有脫離出這個(gè)小海灣，他心想但愿晚上的漲潮能夠?qū)⒅穹Щ氐桨渡蟻?lái)。
畢竟竹子可是寶貴的建筑材料，尤其是在這片島上的竹子已經(jīng)被他砍伐殆盡的情況下。
“早知道就不做這么些無(wú)用功了?！眳且讎@了口氣，雖然嘴上這么說(shuō)著，但他也知道自己是那種不撞南墻不死心的性格，如果不親自嘗試一遍的話，說(shuō)什么他也不會(huì)放棄的。
海鳥(niǎo)肉終于煮熟透了，香氣隨著蒸騰的水汽飄逸而出，讓吳易不禁深深吸了一口。
這就是禽類的味道！
吳易倒了一點(diǎn)湯肉在椰子殼里，小心嘗了一下。
“味道有點(diǎn)像鴨子。”吳易動(dòng)了動(dòng)舌頭，讓湯汁盡可能在整個(gè)口腔里轉(zhuǎn)過(guò)一遍。
本來(lái)他還以為海鳥(niǎo)的肉肯定是很腥的，但是一吃到嘴里之后，卻發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有想象中那么難吃。南姜和胡椒很好的除掉了肉中的異味，海鳥(niǎo)的肉嚼起來(lái)反而比鴨子肉有嚼勁多了，就像是都市人很喜歡的散養(yǎng)的土雞的口感。
吳易連連點(diǎn)頭，不錯(cuò)，不錯(cuò)。
不過(guò)作為一個(gè)有追求的黑暗料理美食家，吳易可不會(huì)就此滿足了，湯的味道雖然可以接受，但還是缺乏調(diào)味料，南姜胡椒和鹽，三種東西也只是讓湯可以入口罷了。
有什么新的味道可加進(jìn)去？
吳易的目光忽然移動(dòng)到了那條被他烤成魚(yú)干的紅色大魚(yú)上，他還記得這條魚(yú)異常鮮美的味道。當(dāng)時(shí)他只是削掉了大概只有一個(gè)指頭的魚(yú)肉，就讓一整飯盒的湯水都比往常鮮美了好幾倍。
他頓時(shí)產(chǎn)生了一個(gè)新奇的想法?！安蝗缒眠@魚(yú)和海鳥(niǎo)一起來(lái)燉？”
吳易捏著下巴又想了下，他這個(gè)想法好像也不是完全沒(méi)有根據(jù)的。在古代，味精這種東西沒(méi)有發(fā)明之前，很多大廚都是用高湯來(lái)提升菜品的鮮味的。
再說(shuō)鮮這個(gè)字不就是魚(yú)加上羊么，古人不可能無(wú)緣無(wú)故造出這樣一個(gè)字出來(lái)，肯定是當(dāng)時(shí)社會(huì)上就流行過(guò)魚(yú)和羊一起燉的一道菜，然后這道菜味道特別好，所以才會(huì)有人專門(mén)用鮮來(lái)形容之。
吳易這才記起他曾經(jīng)在書(shū)上看到過(guò)，一些老字號(hào)的羊肉湯館在燉制湯的過(guò)程中，是要加入鯽魚(yú)的，燉的時(shí)候用紗布包起鯽魚(yú)放進(jìn)羊肉鍋里面去，最后再撈出來(lái)。
所以用海鳥(niǎo)和魚(yú)一起還是有深厚的理論基礎(chǔ)的嘛，這說(shuō)明他不是在純粹的妄想。一想到自己無(wú)意間的思維竟然符合了華夏先賢的大道，吳易頓時(shí)覺(jué)得自己的境界也提高了不止一個(gè)檔次。
吳易當(dāng)即從紅色大魚(yú)肉干上撕下了一大塊魚(yú)肉下來(lái)，然后用手將魚(yú)肉干撕成小條，再?gòu)男l扯成小塊，就像吃羊肉泡饃之前掰饃饃一樣，只是到了最后一步，吳易是把魚(yú)肉粒扔進(jìn)了海鳥(niǎo)湯里。
魚(yú)肉粒被撕斷了纖維，很快就在水分充足的環(huán)境中吸足了湯汁，并將蘊(yùn)藏在其內(nèi)部的鮮美味道傳遞開(kāi)來(lái)，將早已煮的爛熟的還鳥(niǎo)肉也一并浸染。
一種融合了魚(yú)和鳥(niǎo)的獨(dú)特鮮香讓吳易不禁口水直流。
他又倒出了一點(diǎn)魚(yú)鳥(niǎo)湯在椰子殼里，小心的嘗了一口。
“嗯……超好吃！”吳易吃到了一塊海鳥(niǎo)肉，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，鳥(niǎo)肉不但沒(méi)有變柴，反而松軟無(wú)比，尤其是那一層薄薄的肉皮，滑嫩到用舌頭就能頂開(kāi)。
肉皮在他的嘴巴里化開(kāi)，帶著吸飽的湯汁彌散在舌頭的味蕾之上，差點(diǎn)讓吳易把自己的舌頭都給吞掉。
而碎碎的魚(yú)肉粒泡發(fā)開(kāi)來(lái)，真的有點(diǎn)羊肉泡饃的感覺(jué)，不過(guò)肉畢竟是肉，就算是再松弛，也能吃出肉里面的纖維帶來(lái)的嚼勁。于是乎咬上一口肉便是一口湯汁，好像就是在吃蘸了奶油濃湯的面包一樣。
沒(méi)過(guò)多久，吳易便將一飯盒的湯水全部消滅干凈，但這對(duì)他而言只不過(guò)是六成飽而已，他還想繼續(xù)吃。
因?yàn)楹王忯~(yú)的一戰(zhàn)下來(lái)，吳易感覺(jué)自己就像餓了十個(gè)世紀(jì)一樣，他身體里的能量都給消耗完了。
吳易也覺(jué)得另外一半海鳥(niǎo)肉應(yīng)該已經(jīng)腌制得差不多了，他解開(kāi)樹(shù)葉，當(dāng)即一股胡椒的味道迎面撲來(lái)。
用樹(shù)枝將海鳥(niǎo)肉串好，吳易立即把鳥(niǎo)肉架在篝火上烤了起來(lái)。
不一會(huì)兒，鳥(niǎo)皮便首先變成了金黃色，滲出的油脂在肉皮上冒出一片片細(xì)微的小油花，裸露的紅肉也開(kāi)始慢慢轉(zhuǎn)向了熟肉特有的那種醬色。
隨著時(shí)間的流失，海鳥(niǎo)肉上的顏色變得愈發(fā)的濃郁，好似被涂抹了一層加了燒烤醬，一層淡淡的油光布滿了肉的表面，讓這看起來(lái)就像是鹵味店里賣(mài)的燒鵝一樣。
吳易吞了口唾沫，忍不住搓動(dòng)了一下手指，捏在海鳥(niǎo)肉上，扯下了一小塊肉來(lái)。
肉的纖維很容易就扯斷了，里面露出的肉質(zhì)已經(jīng)全然沒(méi)有血色，這說(shuō)明肉已經(jīng)全熟了。由于腌制的時(shí)候吳易故意在肉的表面劃了些口子，所以可以清楚地看到肉的纖維內(nèi)部也沾上了黑色的胡椒碎末。
“不知道味道怎么樣？”吳易剛這么想著，臉上表情陡然一變。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。