“來(lái)了來(lái)了！”
“菌菇辣子雞暖鍋來(lái)嘞！”
白錦兒抬著純銅的鍋?zhàn)樱宦沸凶呷顼L(fēng)地抬到了劉饕的桌前。
“呼，呼，”
鍋中的湯水已經(jīng)燒的滾燙，白錦兒放下鍋?zhàn)又?，兩只手抓著自己的耳垂呼呼地吐氣，而跟在她后面的林信平也抬?lái)了木頭架子，上面擺著是各種各樣的蔬菜和劉饕要求加的肉。
飄蕩的霧氣濃郁裊裊，沉褐色的木窗房梁似乎都在這樣子的霧氣中變得沉郁了起來(lái)。霧氣裹挾著香氣，頓時(shí)盈滿了整個(gè)屋子。
“好香啊，”“真的好香啊，”“那是老板新弄的暖鍋嗎?！?br/>
周?chē)目腿思娂娝秸Z(yǔ)，倒是點(diǎn)了這份暖鍋的劉饕一臉淡定地坐著，看著面前的小姑娘和小小子來(lái)來(lái)回回地忙活著，將空碗筷子調(diào)羹和蘸碟放到劉饕的面前。
“得嘞老叔，慢用啊?！?br/>
白錦兒擺好了所有的東西，利落地丟下一句話就打算離開(kāi)。這時(shí)候，已經(jīng)有些眼饞的客人看著劉饕的暖鍋叫著白錦兒的名字了。
“去吧去吧小丫頭，”
劉饕笑瞇瞇地對(duì)著白錦兒說(shuō)道。
察覺(jué)到周?chē)腿送秮?lái)的眼神，劉饕悠然地抄起筷子，伸進(jìn)了距離自己最近的一盤(pán)已經(jīng)片好的肉里，夾起了一片已經(jīng)片好的薄肉，然后再伸進(jìn)翻滾的鍋中。
“這吃暖鍋啊，吃的時(shí)候就得先涮肉，這切的薄薄的肉片在滾燙的湯頭中涮這么一會(huì)兒就熟了，口感正是最好的時(shí)候，不像是直接丟在里面烹煮，煮出來(lái)口感柴且澀。”
劉饕一個(gè)高高壯壯的大男人，涮肉的手法倒很是嫻熟，柔弱無(wú)骨一般地，握著筷子渾然一體地?fù)u擺著。
不一會(huì)兒他抽出筷子，上面那片剛剛還泛紅的肉片，此時(shí)變得更加的紅了——湯底是白錦兒調(diào)好的麻辣湯底，涮出來(lái)的肉已經(jīng)浸滿了鮮紅的湯汁。
雖然如此，劉饕卻還是要蘸白錦兒特制的料碟。
一前他打暖鍋倒是也蘸過(guò)什么東西吃，只是都是簡(jiǎn)單的胡椒，醋，醬油，最多也就增加蘸些碾碎了的茱萸子或是韭齏，入口已是能激發(fā)食材的芳香味了。
可是這小丫頭特制的料碟，卻更是特別，照例的劉饕只能?chē)L出里面諸如醋醬油胡麻醬之類的常規(guī)調(diào)料，還有好些，劉饕卻是嘗不出來(lái)了。
也不知她到底從哪里弄來(lái)那么多稀奇古怪自己從未見(jiàn)過(guò)的東西。
剛涮好的肉片上面還留著湯汁里紅油的光澤，轉(zhuǎn)眼又裹上了一層濃稠細(xì)密的特制蘸料，翠綠的蔥花碎和小丫頭所說(shuō)的那種名叫作花生的碎粒，像是冬日里穿著厚皮毛底下卻未著寸縷的美人，
有一種飽暖之后讓人垂涎的美貌感。
男人張開(kāi)了自己的大嘴，沒(méi)有任何憐憫之情的，將筷子上的肉送進(jìn)了口中。
“嗯——”
他鼻腔和口腔共鳴，發(fā)出一聲十分滿意和滿足的喟嘆。
也不知道他這聲是故意的，還是無(wú)意的，反正在聽(tīng)見(jiàn)他有些做作的聲音之后，
整間店鋪里的客人都十分“無(wú)意”地，發(fā)出了吞咽口水的聲音。
“吃完肉之后呢也別著急，這湯里面煮著用來(lái)吊湯的肉菜，此時(shí)也煮的正好了。先夾一塊出來(lái)，怕?tīng)C的便涼個(gè)片刻，但是切記不可涼的太久，”
“不然天冷涼透了，味回腥?！?br/>
“好食熱食的，此時(shí)出鍋，便可以吃了?！?br/>
身隨言動(dòng)，劉饕一邊嘴上說(shuō)話，一邊筷子已經(jīng)伸進(jìn)了鍋中。在翻滾的濃濃霧氣中，直接撈出一塊已經(jīng)煮熟了的雞肉，顏色比剛才他涮的那一片還要深的多，上面還沾著辣椒的碎粒，足以叫能吃辣口涎不能吃辣的發(fā)昏。
撈出雞肉之后劉饕等都沒(méi)等，直接將滾燙的雞肉丟入了口中。
然后就見(jiàn)到他呼哧呼哧地喘了幾口氣，抓起旁邊已經(jīng)結(jié)了水霧的酒壺一飲而盡。
“呼——”
和剛才不一樣的聲音，一樣的滿足感。
“這熱食陪冷酒，”
“怎一個(gè)爽字了得！”
“小子！再給我打壺酒來(lái)！”
其他的客人看著劉饕這副模樣，知道這孫子就是故意在氣他們的了。
“老板！給我們這兒也來(lái)一份這個(gè)，這個(gè)這個(gè)，什么暖鍋的！”
一個(gè)濃眉粗目的壯漢受不過(guò)這個(gè)氣，眉毛一豎眼睛一瞪，直楞起手，嗓門(mén)很大地喊了一句。喊完之后，他還很是不服氣地看了劉饕一眼。
劉饕倒是不為所動(dòng)，依舊美滋滋地吃著自己從鍋里撈出來(lái)的菜肉。
“哎哎，”
“實(shí)在不好意思這位客，這暖鍋因?yàn)閭洳寺闊栽蹅兊昀镞@暖鍋都得是提前一天定的。也可以給您現(xiàn)做，但是現(xiàn)做的暖鍋就只能用現(xiàn)在店里有的材料，就不能按著您的要求跟您做了。”
“?。俊?br/>
“怎么你們還有這規(guī)矩？”
“嗯——”
另一邊，劉饕還在故意地發(fā)出聲音，像是對(duì)粗眉男人的挑釁一般。
嗬！
“什么都行，老子今兒就得吃暖鍋，叫你們老板就給我弄暖鍋，弄出來(lái)就得！”
“那您稍等啊，我們這就給您上?！?br/>
說(shuō)完，林信平麻溜兒就往廚房跑。他還沒(méi)跑幾步呢，又聽(tīng)見(jiàn)有客人打著商量說(shuō)要吃暖鍋。那些和這粗眉男子一樣不挑的還好，偏偏有些人又得這會(huì)兒吃，又還要挑揀食材，林信平在其中周旋著，忙活的額頭上的汗都出來(lái)了。
“吃完了這些啊，我們接下來(lái)呢，就要往暖鍋里下菜了......”
這時(shí)候劉饕接著氣人，他剛剛端起一盤(pán)子土豆片，正要向大姑娘繡花似的夾起一片丟進(jìn)鍋中的時(shí)候，忽然從旁邊伸出了一雙手，把男人手上的盤(pán)子奪過(guò)，然后一股腦地將盤(pán)里的東西全都下到了鍋里。
發(fā)出“咕咚咕咚”的聲音。
“吃個(gè)暖鍋還那么講究，”
原來(lái)是白錦兒聽(tīng)著林信平忙活的聲音，從廚房里跑了出來(lái)。才一出廚房，就直奔劉饕這個(gè)“罪魁禍?zhǔn)住边^(guò)來(lái)。
“吃暖鍋哪里來(lái)那么多規(guī)矩，吃暖鍋吃的就是一個(gè)隨意，吃的就是一個(gè)不講究。菜肉一鍋下下去，想吃什么吃什么。”
說(shuō)話的功夫，白錦兒已經(jīng)將劉饕旁邊剩下的那些菜都一起倒進(jìn)了鍋中。
“好了，客慢用??！”
說(shuō)完，白錦兒腳底抹油，離開(kāi)的背影在眾人的注視之下，
深藏功與名。