當(dāng)然涉及到客人的隱私,他們想出新的辦法,要客人點(diǎn)菜時(shí)單獨(dú)把自己的要求寫(xiě)在紙條上,那么后廚就可以根據(jù)他們的實(shí)際情況制作合理的菜式。
這種做法既保護(hù)了客人的隱私,又能隨了他們的心意,一舉兩得。
但是時(shí)間久了,大家都知道這里的藥菜,來(lái)這里吃飯或多或少都是為了治病,只要不是什么大問(wèn)題,讓人家知道也沒(méi)關(guān)系。
“我這老是食欲不振,該吃什么藥菜?”
“最近有點(diǎn)感覺(jué)乏力,是不是沒(méi)休息好呢?”
“我家小孩子老是流鼻血,你看看是不是身體太虛弱了?”
光是這么提問(wèn),也不能判斷該用什么菜式,畢竟一種病癥可能是由不同的原因造成,所以對(duì)病癥形成的原因做出判斷,就落到龐師傅手里了。
鬼點(diǎn)子一向很多的聶錦程,這次又出了一個(gè)主意,先是讓龐師傅成為坐堂大夫,把食客們的病因都了解清楚,這也是必須的步驟,他們來(lái)這里診斷病因不收費(fèi),但是來(lái)到采薇家總是要吃飯的吧,吃飯收費(fèi)診斷不收費(fèi),在他們看來(lái)還占了便宜,去醫(yī)館瞧大夫可不是免費(fèi)的。
等病因確定以后,讓他們從第二天開(kāi)始來(lái)吃藥菜,就等于他們?cè)诔运幉酥岸喑粤艘活D飯,這樣他們就可以賺取一筆錢(qián),每一桌食客都能賺取這樣一筆錢(qián),那收益也是相當(dāng)樂(lè)觀。
在賺錢(qián)方面,聶錦程腦袋還是夠用的。
有些藥菜做起來(lái)簡(jiǎn)單,可以等到客人第二天來(lái)現(xiàn)做,稍微復(fù)雜一點(diǎn)的藥菜,可以按照他們之前商議的辦法,提前做出半成品,等客人來(lái)了以后就不用再等上那么久。
這樣做還有一個(gè)好處,那就是采薇可以提前跟龐師傅學(xué)習(xí)如何做這道藥菜,既減輕了龐師傅的壓力,采薇也能學(xué)到藥菜的制作方法,一舉兩得啊!
隨著不斷深入的學(xué)習(xí),采薇已經(jīng)掌握了好多藥菜的精髓,就連在旁邊聽(tīng)他們交流的小土豆,也會(huì)做一些比較常見(jiàn)的藥菜。
“客官,這是根據(jù)你的情況,為你訂制的藥菜,請(qǐng)慢用!”
伙計(jì)將他的菜端過(guò)來(lái),還很貼心的夾著一張小紙條,讓他在調(diào)理期間注意一些禁忌,還有需要做一些什么事可以幫助恢復(fù)。
“客官,你的要藥菜今天是最后一餐了!”
之前服用藥菜那些顧客,已經(jīng)完全根除了疾病,最后一頓藥菜里面什么藥材都沒(méi)有放,只是一種心理暗示,他們自己也不知道。
但是第一批體驗(yàn)藥菜的人不多,還是前面那幾位食客,這些食客雖然知道藥菜這回事,但還是在持觀望態(tài)度。
中年男子吃菜也很入神,一邊百花釀喝著,一邊津津有味吃著菜,全然沒(méi)有察覺(jué)到什么,只知道一直以來(lái)菜式都很合胃口。
“客官,今天有沒(méi)有覺(jué)得菜式跟以往有什么不同呢?”
中年男子搖搖頭,他根本沒(méi)有在意,難道今天吃的跟以往不一樣嗎?
“客官,今天的菜式并不是藥菜,還有,給你做了一份油足的酥餅燒,你沒(méi)發(fā)現(xiàn)嗎?”
采薇親自提醒他,其實(shí)他的藥菜昨天吃完就行了,今天給他準(zhǔn)備的只是普通的菜式,還有那份酥餅燒,可是十分油膩的菜式。
中年男子說(shuō)自己的夜咳確實(shí)沒(méi)有了,至于酥餅燒,剛才確實(shí)吃了,經(jīng)過(guò)采薇這么一提醒,他才回味起來(lái)。
“我不能吃油大的啊!唉!好像那種反胃惡心的感覺(jué)沒(méi)有了!”
也就是說(shuō),他的癥狀已經(jīng)完全消失了。
中年男子這才醒悟過(guò)來(lái),手舞足蹈著,困擾他那么久的夜咳跟油膩使他惡心的癥狀悄無(wú)聲息的不見(jiàn)了。
食療見(jiàn)效了,中年男子十分高興,一個(gè)勁的跟采薇說(shuō)謝謝,并且單獨(dú)掏出一吊錢(qián)放到采薇手里。
“采薇家的藥菜果然不一樣,今后小病小痛,就來(lái)采薇家用食療啦!”
男子樂(lè)呵呵,要回家把這個(gè)消息告訴家人。
采薇還是善意叮囑他,就算病癥沒(méi)有了,也不要多吃太過(guò)油膩的食物,好好注重食物健康才是最好的保養(yǎng)方式。
其他幾位正在嘗試藥菜的食客,也像看到了曙光,至少證明藥菜是有用的,一眾食客聽(tīng)聞后,也表示要點(diǎn)藥菜。
采薇跟大家解釋藥菜不像其它菜式那般,若是大家身體康健,只吃一些普通的藥菜就行,若是跟剛才那位大哥一樣,有點(diǎn)小病小痛,也可以試試他們的特制菜式,并且把吃藥菜的一些注意事項(xiàng)全然告知。
采薇家藥菜的事情又開(kāi)始傳播開(kāi)來(lái),很多人都慕名前來(lái),好好的采薇家酒樓,現(xiàn)在倒像是醫(yī)館,龐師傅則成了坐堂大夫,當(dāng)起行醫(yī)來(lái)。
隨著藥菜的興起,很多人都開(kāi)始嘗試這種前衛(wèi)的食療方法,采薇家對(duì)部分中藥材的需求量也越來(lái)越高,縣城里一些大大小小的藥鋪,藥食兩用的食材都被采薇家買(mǎi)空了。
藥鋪剛開(kāi)始還很高興,不用等病人上門(mén)看病,光是賣(mài)藥材都能賺到錢(qián),可是過(guò)了一陣,他們就高興不起來(lái)了。
因?yàn)樗麄兂泽@的發(fā)現(xiàn),除了有重大疾病之人會(huì)來(lái)醫(yī)館看病之外,小病小痛最近都沒(méi)有什么人來(lái)。
當(dāng)初發(fā)現(xiàn)采蘭病癥的醫(yī)館叫春秋堂,是凌云縣首屈一指的醫(yī)館,連他們那里都是門(mén)可羅雀。
反倒是生意受到影響,老板們的嗅覺(jué)都異常靈敏,春秋堂的坐堂大夫還沒(méi)來(lái)得及跟老板稟告,他自己就來(lái)到醫(yī)館詢(xún)問(wèn)情況。
他們還以為生意都被別家藥鋪搶了去,老板隨便走訪(fǎng)了縣城其它幾家藥鋪,但是這種情況,有些小藥鋪無(wú)以為繼,都暫時(shí)關(guān)門(mén)休整了。
這就有些邪門(mén)了,怎么可能突然間就沒(méi)有病人,春秋堂老板百思不得其解,坐下來(lái)問(wèn)坐堂大夫最近有沒(méi)頭發(fā)生什么奇怪的事。
大夫也沒(méi)想到哪里出了問(wèn)題,不過(guò)他想到最近有人來(lái)藥鋪大量購(gòu)買(mǎi)藥食兩用的中藥材,會(huì)不會(huì)是這里出了問(wèn)題。
“買(mǎi)那么多藥材作甚?”
大夫回答說(shuō)他也不太清楚,不光是春秋堂,其它藥鋪都是這種情況。
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