雷大嬸也在一旁聽(tīng)得眼眸閃光，只把穆凌落仔細(xì)地望著。

    穆凌落見(jiàn)她催促，只微微笑道：“可以啊，等我們把果子都準(zhǔn)備妥當(dāng)了，我再教你們?cè)敿?xì)的。這地瓜粉不但可以用來(lái)泡水或者做糖等，更能做成地瓜粉條，方才我與你說(shuō)的就是地瓜粉條?！?br/>
    雷大嬸和穆嬋娟聞言，動(dòng)作麻利地把番薯發(fā)糕都給切好，再裹上香油芝麻等，再放置簸箕里，以干布遮擋，至于陰涼干燥的角落，也就不擔(dān)心它會(huì)壞掉了。

    等妥當(dāng)后，兩人就巴巴地圍了上來(lái)，只催促著穆凌落，“好了，阿落，我們都做好了。是不是就能開(kāi)始教我們了?！?br/>
    穆凌落笑道：“好，麻煩你們了。這用鮮薯制作，過(guò)程有些麻煩。”

    索性她們開(kāi)始準(zhǔn)備不少鮮薯，都是洗干凈了的。要想做地瓜粉，再以此制粉條，過(guò)程真不是簡(jiǎn)單的，但是若是做得熟了，也就覺(jué)得不難了。

    穆凌落先讓雷大嬸和穆嬋娟把番薯磨碎，再倒入清水中，反復(fù)用手工攪拌的法子，使淀粉沉淀，并用細(xì)布過(guò)濾除去粗渣。這個(gè)過(guò)濾的過(guò)程必須反復(fù)三至四次才可，這樣才能過(guò)濾干凈，再把沉淀的淀粉在缸內(nèi)擱置半個(gè)時(shí)辰到一個(gè)時(shí)辰的，再撇去上層清水。

    這時(shí)候需要用到明礬，畢竟只憑借擱置靜候，并不能妥當(dāng)?shù)陌亚逅冀o過(guò)濾干凈?？墒?，關(guān)鍵是家里并沒(méi)有明礬。

    “這下面還有很多水呢！”穆嬋娟忙道，“阿落，我們要放到外頭曬一曬嗎？”

    穆凌落搖了搖頭，“雖然蒸發(fā)是個(gè)好過(guò)程的，能夠保證水分揮發(fā)干凈，但這未免就太浪費(fèi)時(shí)間了。若是有白礬就好了，我上次去藥堂沒(méi)有添購(gòu)！”

    白礬是明礬的別名，也只有藥鋪里才有的賣。

    “那東西性寒，多吃不得，特別是女人。阿落，你要那東西作甚？”雷大嬸不解。

    “這白礬是個(gè)好東西，把它往這渾水里一放，立刻就干凈透徹了。雖然性寒，但咱們也不是用它來(lái)吃的，放一點(diǎn)點(diǎn)就可，而且它還能防蚊蟲(chóng)叮咬，清熱解毒?！蹦铝杪涫谴蠓?，自然是對(duì)這些了解甚深，“只是現(xiàn)在家里沒(méi)有這東西。對(duì)了，咱們?nèi)恍┎菽净野?！我記得外頭田壟上放了不少稻桿……”

    “阿落，你要草木灰干嘛？”穆嬋娟面色一紅。

    那草木灰是女子月事來(lái)時(shí)，用來(lái)墊癸水的。阿落又不曾來(lái)，突然要燒草木灰干嘛？

    “拿來(lái)用啊。這草木灰吸水性強(qiáng)，把它裹幾層布，往盆里一放，很快就能把水弄干凈了。”穆凌落雀躍道。

    她倒是沒(méi)根本沒(méi)往穆嬋娟的那方面想，這要是偶然想到的。以前小時(shí)她在鄉(xiāng)下待過(guò)，一群小伙伴們玩，難免會(huì)有受傷破皮流血的時(shí)候，當(dāng)時(shí)她們就是用草木灰或者蜘蛛網(wǎng)來(lái)止血，效果挺好的。

    雷大嬸見(jiàn)穆嬋娟燥得慌，又見(jiàn)穆凌落對(duì)此毫無(wú)所知，她忙笑道：“成，這話倒是真的，我這就去給你準(zhǔn)備?！?br/>
    穆嬋娟看穆凌落的確不知，也曉得她現(xiàn)在年歲小，根本不知道用這草木灰是干甚的，畢竟她連天癸都不曾來(lái)，她心口的害臊就散了幾分。她卻不知，穆凌落根本就沒(méi)用過(guò)草木灰用的月事帶，自是沒(méi)往這上頭想。

    她見(jiàn)得穆凌落低垂著的稚嫩小臉，又看穆凌落如此的懂事，不禁暗暗有些難受。其實(shí)說(shuō)來(lái)說(shuō)去，都是她這個(gè)做姐姐的沒(méi)用，她其實(shí)以往也是個(gè)掐尖要強(qiáng)的，可是被穆家蹉跎了這么久，又和宋煙處得久了，她的性子也磨圓乎了不少。

    穆凌落自是不知她心中所想，只告訴穆嬋娟之后如何做，但穆嬋娟心中有事，也就沒(méi)聽(tīng)進(jìn)去多少。

    雷大嬸回來(lái)得很快，用個(gè)撮箕裝了不少剛燒好的草木灰，“好了，阿落，你看看，這些夠不夠！”

    “夠，夠了，多謝嬸子?！蹦铝杪涿τ媚聥染隃?zhǔn)備的白布，把那草木灰放在布正中，裹了三層，看不會(huì)漏出來(lái)后，她這才小心翼翼地置于盆中淀粉表面，反反復(fù)復(fù)地吸水。

    沒(méi)過(guò)多久，那盆中所剩無(wú)幾的清水都給吸了個(gè)干凈。她把白布丟至一側(cè)，再把盆中的淀粉分成若干塊放在布包中吊濾，直到無(wú)水滴出，她才松了口氣，“成功了，這是濕地瓜粉，我們現(xiàn)在再以此做地瓜粉條?！?br/>
    做粉條的過(guò)程其實(shí)跟和面做面條的差不多，只不過(guò)出來(lái)的成品不大一樣。

    先是配料與打芡，再是把乳白色的芡糊和面粉和勻，即成淀粉團(tuán)，再擠壓成型，之后便是散熱與剪切。

    好在雷大嬸和穆嬋娟都會(huì)和面，之后她們也是得心應(yīng)手，遇到不懂的也會(huì)及時(shí)問(wèn)穆凌落，等到把第一批成功的地瓜粉條擱置簸箕里晾曬時(shí)，已經(jīng)是臨近傍晚時(shí)分。

    “看起來(lái)晶瑩剔透的，真的會(huì)好吃嗎？真的能賣錢嗎？阿落?！蹦聥染陣せF(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    穆凌落知曉穆嬋娟就是自信心不夠，聞言，只笑著安撫道：“等這做好了，后面你們嘗嘗就知道了。晾曬個(gè)一天估計(jì)也就夠了?！?br/>
    穆嬋娟點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯，也是這個(gè)理。想來(lái)娘她們快回來(lái)了，我們先做晚飯吧！明天嬸子她們都給過(guò)來(lái)給咱們起灶了，到時(shí)就有的忙了?！?br/>
    所謂的起灶，就是喬遷喜宴提前三天要起亮堂堂的爐灶，寓意在新家也紅紅火火的。并且提前請(qǐng)人來(lái)幫忙，把后面宴會(huì)要用的東西都給準(zhǔn)備妥當(dāng)，明天家里可不就是得來(lái)不少人。

    因著怕了穆家人，也是恐別人在家渾水摸魚(yú)，穆嬋娟才特地答應(yīng)把錢給了穆凌落保管。

    雷大嬸聞言，忙道：“那我就先回去了，我家里還有三張嘴等著我去喂呢！你們先準(zhǔn)備晚飯，我明天再來(lái)幫忙。”說(shuō)著，匆匆忙忙就要走。

    穆凌落拉住她，把開(kāi)始做好的番薯發(fā)糕給她包了一紙包，另外還包了一大塊五花肉：“嬸子，今天勞煩你幫忙了，這些都給小柱大柱他們當(dāng)零嘴。”

    穆凌落也不是個(gè)虧待人，或者不知感恩的人。她興許是帶著雷大嬸做生意，讓她過(guò)上了能糊口的日子，可那也是雷大嬸勤快能干，自己掙的。現(xiàn)在雷大嬸放著家里的活計(jì)不顧，來(lái)幫她的忙，她心里也是感激的。

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