晚飯的豆豉面條吃的宋元寶小肚子溜溜圓，最后還是宋瑤命令他不許再吃了，這才放下碗筷。
待王嫂他們離開(kāi)之后，宋瑤便拿著中午特意留下的一條魚(yú)肉和魚(yú)脊骨回到后院，打算用小廚房做豆豉魚(yú)吃。
在這個(gè)沒(méi)有高壓鍋的年代，宋瑤只能試著用蒸籠能否代替，因此她才只留了一條魚(yú)脊骨。
宋元寶撐的在院子和小廚房之間來(lái)回溜達(dá)，不時(shí)的看看宋瑤做菜，小舌頭不時(shí)的舔著嘴巴。
宋瑤沒(méi)試過(guò)用鯰魚(yú)做豆豉魚(yú)罐頭，但這個(gè)年代百姓能買(mǎi)到的魚(yú)累有限，大多都是鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鯰魚(yú)、白鰱魚(yú)，也只有鯰魚(yú)刺最少，肉質(zhì)鮮嫩又肥厚，所以宋瑤大多數(shù)是買(mǎi)鯰魚(yú)做魚(yú)丸。
燒開(kāi)油鍋，將鯰魚(yú)肉和魚(yú)脊骨炸酥起碟，將少量白酒、醬油、白糖和些許水調(diào)汁備用。
蒜瓣和姜片、豆豉爆鍋，將炸過(guò)的鯰魚(yú)肉和脊骨入鍋，小火與調(diào)好的稠汁翻炒至入味，最后將豆豉魚(yú)放入密封的瓦罐中，隔水在蒸屜上大火蒸。
坐在灶邊燒火，不確定用蒸屜應(yīng)該蒸多久，又不能開(kāi)鍋看，宋瑤便打算等鍋里的水要干了之前再起鍋。
“兒砸，點(diǎn)一炷香記時(shí)辰，你過(guò)來(lái)燒火，娘親再多做點(diǎn)豆豉?！卑涯静窦芎煤?，宋瑤便召喚兒子過(guò)來(lái)幫忙。
“娘親做的這個(gè)魚(yú)好香，一定能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)?！彼卧獙殶鸬耐瑫r(shí)，眼睛緊緊的盯著灶臺(tái)，滿心都是銀子。
宋瑤拎出一袋黃豆來(lái)，倒在斜放的桌子上挑選著，笑著回應(yīng)道：“你這個(gè)小財(cái)迷，要是有人要花銀子買(mǎi)你老娘，一定二話不說(shuō)就賣(mài)了吧?！?br/>
“才不會(huì)呢！”宋元寶高聲反駁，低下頭后小聲嘀咕道：“怎么也得先商量一下價(jià)格，價(jià)高者得嘛?！?br/>
宋瑤沒(méi)聽(tīng)到宋元寶的話，否則定會(huì)提起他的耳朵教訓(xùn)一番。
挑了一個(gè)時(shí)辰的黃豆，宋瑤起身去洗黃豆，卻發(fā)現(xiàn)兒子坐在灶膛旁打著呵欠，忙過(guò)去將小家伙抱起來(lái)，躡手躡腳的送回房間。
將小家伙安頓好，宋瑤洗干凈黃豆，倒在水缸里浸泡著，需要凈泡一夜，剩下的步驟只能明日再做。
轉(zhuǎn)身來(lái)到灶臺(tái)旁，聽(tīng)著鍋里的水聲幾近干涸，宋瑤便將木柴向外抽出一些，潑了一瓢水進(jìn)灶眼，以防將鍋燒炸了。
“明早再嘗吧，要不臭小子非得抱怨我吃獨(dú)食?！被顒?dòng)下筋骨，宋瑤無(wú)奈一笑，回了房間。
睡的太晚，宋瑤第二天早上生物鐘奇準(zhǔn)的起床，卻見(jiàn)宋元寶正踩著踩凳子，想要把大鍋打開(kāi)。
“兒砸，早??！”宋瑤打著呵欠進(jìn)了小廚房，詢問(wèn)道：“你怎么起來(lái)這么早？洗漱了嗎？”
“洗香香了?！彼卧獙毣亓艘痪?，雙手扶著鍋臺(tái)道：“娘親，快打開(kāi)看看吧，你做的豆豉魚(yú)是不是都糊鍋了??？你怎么就讓我回去睡覺(jué)了呢？娘親這么迷糊，一定沒(méi)有看好鍋?！?br/>
宋瑤嘴角一抽，懶得和兒子爭(zhēng)辯誰(shuí)才是迷糊蟲(chóng)，便伸手打開(kāi)了蒸屜，取出里面的瓦罐來(lái)。
“也不知道味道怎么樣，兒砸，去拿雙筷子過(guò)來(lái)。”宋瑤拆封的同時(shí)，不忘指使兒子跑腿。
“已經(jīng)準(zhǔn)備好了?！彼卧獙殞⑸砬暗耐肟晖七^(guò)去，一本正經(jīng)的道：“還是我先嘗第一口吧，萬(wàn)一有毒也省的毒壞了娘親?！?br/>
“饞貓！”宋瑤大笑一聲，將瓦罐推放到宋元寶面前，雙臂環(huán)胸道：“小美食家，請(qǐng)點(diǎn)評(píng)?！?br/>
“咳！”宋元寶裝模作樣的挺直了小身板，夾了一塊松軟的魚(yú)肉到碗里，輕輕的咬了一小口，頓時(shí)瞪大了眼睛。
見(jiàn)宋元寶半天沒(méi)有反應(yīng)，宋瑤嚇得忙過(guò)去拍他的后背，著急的問(wèn)道：“兒砸，你怎么了？是不是被魚(yú)刺卡到了？走，娘帶你去看大夫?！?br/>
說(shuō)著，宋瑤便將宋元寶抱起來(lái)，卻聽(tīng)宋元寶帶著哭腔道：“娘親一定不疼愛(ài)元寶了，這么好吃的東西，一直都不肯做給元寶吃，元寶還以為以前吃的東西就是最好的，娘親根本是在藏私嘛！”
無(wú)語(yǔ)的看著搞事情的兒子，宋瑤眼睛微微瞇了起來(lái)，一副危險(xiǎn)欲來(lái)的神態(tài)。
知道自己玩大了，宋元寶埋頭在宋瑤肩膀擦干眼淚，豎起大拇指道：“這是兒子吃過(guò)最好吃的魚(yú)了，一條魚(yú)賣(mài)一兩銀子都不貴，娘親趕緊定價(jià)吧，元寶保證以后晚上都不早睡了，天天幫娘親做魚(yú)好不好？”
“臭小子，再敢嚇唬老娘，小心沒(méi)飯吃！”放下兒子，宋瑤虎著臉道：“扣你今天的工錢(qián)，一會(huì)去市場(chǎng)多訂些魚(yú)回來(lái)?！?br/>
嘗了口魚(yú)脊骨，雖然沒(méi)有前世用高壓鍋?zhàn)龅亩刽N魚(yú)好吃，可骨肉都是松軟能入口的，絕不用擔(dān)心會(huì)被魚(yú)刺卡到，味道倒也別致。
“記住了，不管是什么魚(yú)，咱們都包下了，讓魚(yú)販子殺好了送到后院來(lái)就成。”宋瑤心里有了譜，便打算大做一番，她現(xiàn)在可是急需要賺銀子來(lái)貼補(bǔ)莊園那邊的。
宋元寶使勁兒點(diǎn)頭，表示自己記住了，雖然有點(diǎn)心疼一文錢(qián)的工錢(qián)，可想到家里有多了收入，宋元寶還是開(kāi)心居多。
雖然他的銀子是他自己的，可娘親的銀子也遲早都是他的咩！
吃了早飯后，宋瑤便開(kāi)始和面，把今日要用的量都準(zhǔn)備好后，便繼續(xù)做豆豉。
凈泡一夜的黃豆煮熟，將豆子裝到壇子里，放在屋檐下發(fā)酵，煮豆子的水加鹽放到倉(cāng)庫(kù)最陰涼的角落里備用，宋瑤這才有時(shí)間去準(zhǔn)備青菜等備用菜品。
“宋娘子今兒起的晚了，我已經(jīng)洗完菜了?！焙髲N里干活的王嫂，見(jiàn)宋瑤過(guò)來(lái)，還以為她是才起床，笑著上前搭手，把宋瑤和好的面放到面案上。
“這邊的事我來(lái)做，王嫂去一趟糧店，讓他們送一袋花生和兩袋黃豆過(guò)來(lái)?！彼维帥](méi)有解釋自己在忙什么，吩咐王嫂去訂貨。
至于糧店，則是宋瑤長(zhǎng)期*的那家，價(jià)格上也能優(yōu)惠一些，一向都是宋瑤親自結(jié)賬。
“哎！那我這就去?！蓖跎┎亮瞬潦?，解開(kāi)圍裙便出了門(mén)。
看了一眼廚房?jī)?nèi)的食材，宋瑤便著手準(zhǔn)備起來(lái)，免得一會(huì)到了飯點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)。
面館開(kāi)張才一個(gè)月，宋瑤主打面食和幾道能速炒的小菜，以及幾道涼拌菜，內(nèi)容并不豐富。
王嫂雖然能幫忙打下手，可要做的活計(jì)還是太多，宋瑤經(jīng)常恨不能長(zhǎng)出三頭六臂來(lái)，也有了要做涼拌拼盤(pán)的打算。
雖說(shuō)拼盤(pán)的菜品不一定天天都賣(mài)完，可只要量不是很大，就能節(jié)省一定的時(shí)間，賺頭卻是不小。
豆豉鯰魚(yú)、豆豉鯽魚(yú)、五香花生、鹵味是宋瑤打算正式推出的幾款，每樣都是做出來(lái)后賣(mài)個(gè)兩三天不會(huì)壞的菜，這樣她每天只需要忙活一樣就夠了。
至于后廚這邊，王嫂倒是個(gè)好幫手，煮面的事可以完全勝任。
“娘親，你在想什么呢？我已經(jīng)和你說(shuō)了好幾句話，你都不理我。”宋元寶回來(lái)后，一臉委屈的看著宋瑤。
“娘親在想招人的事，只靠娘一個(gè)人掌勺，堅(jiān)持不了多久的。”宋瑤答完，詢問(wèn)道：“和魚(yú)販子說(shuō)好了？”
“嗯，說(shuō)好了，一會(huì)殺好了魚(yú)就送過(guò)來(lái)?！彼卧獙殠兔Π严春玫那嗖岁_(kāi)，認(rèn)真道：“雇人吧，娘一個(gè)人太累了，元寶要是再大一點(diǎn)就可以幫娘的忙了，現(xiàn)在還不行?！?br/>
“元寶已經(jīng)很能干了，能幫娘收銀子，娘才能放心的在后廚做菜?。 彼维幗o予肯定，趁機(jī)教育道：“等元寶長(zhǎng)大了，咱們就開(kāi)家大酒樓，到時(shí)候元寶就是大老板了，一定要學(xué)好算數(shù)，知道嗎？”
“嗯，元寶知道了，到時(shí)候娘親就不用掌勺了，我讓娘當(dāng)老夫人，讓娘又丫鬟伺候著?！彼卧獙毰闹馗馈?br/>
“那娘親就等著那天了。”宋瑤輕笑，看著宋元寶明顯長(zhǎng)肉的小臉，心中一片溫暖。
穿越以來(lái)，不論是貧窮的吃不上飯，還是現(xiàn)在的忙碌，只要看到宋元寶那雙黑白分明的眸子，宋瑤便覺(jué)得生活是美好的，她也有自己的親人了呢。
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