第248章紫龍脫袍
“過年，我最頭痛的就是過年。每到過年，家里就會(huì)安排各路英雄豪杰見面。搞得我最近兩年，臨到過年的時(shí)候，就得搞失蹤?！笔捬帕粘蠲伎嗄樀卣f道。
“那不也是關(guān)懷你們？”李月季笑道。
“我恨不得他們不關(guān)懷我?！笔捬帕湛粗T外。
門外，大街上開始掛上了紅燈籠，行人絡(luò)繹不絕。錢塘城已經(jīng)慢慢彌漫著過年的氛圍。
嚴(yán)垣坐在一家裝修極為雅致的服裝專賣店門口，眼睛時(shí)而往更衣室看，時(shí)而看一下從店門口經(jīng)過的各色美女。
過了一會(huì)，從更衣室走出一個(gè)身材高挑、衣著時(shí)髦的年輕女子，女子徑直走到嚴(yán)垣的面前，然后停了下來。
“嚴(yán)垣，你看這一身怎么樣？”這女子不是別人，自然就是跟嚴(yán)垣戀奸情熱的柳如萱。
“嗯，還行，比剛才那身好看得多?！眹?yán)垣連忙贊賞。
“也就是說，并不是十分理想。那還得繼續(xù)試一身。服務(wù)員，幫我把那套米色的衣服拿過來?！绷巛孓D(zhuǎn)過身，又向更衣室的方向走去。
“啪！”
嚴(yán)垣在自己的嘴巴上打了一下。
“叫你嘴賤！”
“嚴(yán)垣，你是不是等得有些煩了？”柳如萱突然轉(zhuǎn)過身來。
“沒有，絕對(duì)沒有。只需能夠跟你在一起，就是再苦再累，我也愿意。”嚴(yán)垣陪著笑臉。
“那還是覺得跟我出來買衣服很苦了？要不，你先回去，我一個(gè)人在這里就是了?！绷巛嫣岢鲆粋€(gè)建議。
嚴(yán)垣心道，“娶一個(gè)聰明的婆娘果然是一件很痛苦的事情，而娶這樣一個(gè)戀愛了也不見變蠢的女人，簡(jiǎn)直就是煉獄?！?br/>
不過嚴(yán)垣嘴巴上自然不敢說出來，“不苦不苦。我樂著呢?？吹轿依掀乓粫?huì)換個(gè)容貌，一會(huì)一種風(fēng)格。感覺就像在選美一樣?！?br/>
嚴(yán)垣被柳如萱整得一點(diǎn)脾氣都沒有。
柳如萱見嚴(yán)垣服服帖帖的樣子，莞爾一笑，“這還差不多?！?br/>
嚴(yán)垣笑嘻嘻地看著柳如萱進(jìn)了更衣室，神色也不敢稍動(dòng)。
果然，柳如萱竟然很快又從更衣室里探出腦袋來，見嚴(yán)垣神色依舊，才悄然一笑，把更衣室門關(guān)上。
“小樣，老是來這一套。”嚴(yán)垣心中笑噴了。
不過轉(zhuǎn)念一想，“天這才是一個(gè)開頭啊。今后要是結(jié)了婚，那日子哎呀！”嚴(yán)垣真是不敢往后面想。
嚴(yán)垣沒有想到，柳如萱這個(gè)特種大隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，在對(duì)于衣服的熱情根本不亞于任何一個(gè)路面來回走動(dòng)的雌性，以至有過之而無不足。
快過年了，嚴(yán)垣今天少了很多煩惱，不像往年一樣，讓家里人輪番轟炸。嚴(yán)家人對(duì)柳如萱極為滿意，嚴(yán)垣覺得自己的媽媽對(duì)柳如萱比對(duì)自己好得多。好像柳如萱才是她親生的一樣。
“嚴(yán)垣，今天過年，咱們?cè)趺催^？去你家還是去我家？”柳如萱幾年沒休假了，這一回，她把幾年的假期全部補(bǔ)上。剛好能夠快快樂樂的跟嚴(yán)垣提前度一個(gè)**月。
“唉?！币幌氲肋^年，嚴(yán)垣還是有些頭痛，不管是在誰家里，一到過年，肯定是在親戚家不停的奔波。累得半死，真正留給兩個(gè)人相處的時(shí)間卻不多。
“怎么？跟我一起過年，你還不愿意？”柳如萱劍眉豎立。
“沒有沒有。絕對(duì)愿意！我只是想，咱們倆好容易才待在一塊，要是過年的時(shí)間東跑西跑的，在一起的時(shí)間肯定不多，而且還要累得半死。”
“那倒也是。那你想怎么辦？”柳如萱皺了皺眉頭，她倒沒有想到這一層。
“要不，我們一起去旅游！這樣我們就能夠自由自由的。沒有人打攪。多愜意。”
“嗯，這主意不錯(cuò)。不過將來家里問起來，你可要說是你的主意?！?br/>
“沒問題。咱們?nèi)ツ睦锫糜??！?br/>
“這你可別問我，我去的地方不多?！?br/>
“嗯，這個(gè)問題我們?cè)偕塘?，反正時(shí)間還早。不過千萬不要讓家里知道了。不管是我媽還是**，他們一旦知道，我們肯定出去不成?！眹?yán)垣叮囑道。
“對(duì)了，好久沒見江邊那小子了。他人呢？”柳如萱問道。
“那家伙回老家去了。也不知道他是怎么想的，就想著去農(nóng)村。他說他過完年之后，準(zhǔn)備去漁灣村?！眹?yán)垣說起江邊就有些失落，他不斷將江邊當(dāng)成兄弟一般。
“也許，他這樣的人適合待在農(nóng)村里。你看他有一手好釣技，在城市里，根本發(fā)揮不了。再說現(xiàn)在城市里污染這么嚴(yán)峻，交通也擁堵。反而不如在農(nóng)村好，待在農(nóng)村里空氣也好，房子想弄多大就能夠弄多大，還要不了多少錢。江邊的釣技也能夠發(fā)揮作用。偶爾出來參加一下比賽。那日子才叫人過的日子?！绷巛嫠坪跤行┝w慕。
“他那日子叫做日子，那我現(xiàn)在的過的日子叫啥？”
“你過的日子，充其量也之能叫得過且過?！?br/>
“這要能夠跟你在一起，啥日子，我都開心得不得了?！眹?yán)垣很是滿足。
柳如萱見嚴(yán)垣這么一說，倒也很是開心。
“我有個(gè)主意。要不？”嚴(yán)垣想了想說道。
“要不我們一起去江邊老家去過年去？”柳如萱笑道。
“對(duì)，就是這個(gè)意思。我們還叫上個(gè)人去？要不我們兩口子去了，也不好意思?！?br/>
“可惜曼青越到過年，越是忙得不可開交。她肯定是去不了的?！?br/>
“哎，我想到一個(gè)人，肯定有的是時(shí)間。蕭雅琳，江邊認(rèn)做姐姐的。估計(jì)到了過年，她也想著找地方躲呢。我們要是叫上她，她保準(zhǔn)會(huì)去?！眹?yán)垣說道。
半山村，江邊幾個(gè)本家已經(jīng)開始裝修房子。
江邊則基本上成為了特地的大廚。
村里有人種了一池塘的蓮藕，這段時(shí)間已經(jīng)開始挖蓮藕出售了。
這蓮藕池子沒有用水泥硬化底部，結(jié)果這泥層極厚，蓮藕都有往深處鉆的習(xí)性，所以蓮藕埋得很深。挖蓮藕的時(shí)候，極為困難，不過也有一份好處，那就是在挖蓮藕的時(shí)候，多了一些副產(chǎn)品。
一個(gè)早上，一家子挖一擔(dān)蓮藕，同時(shí)也會(huì)挖除一兩斤泥鰍、黃鱔。
江邊早上去稱了十幾斤蓮藕回來，然后順道將泥鰍、黃鱔全部買下。
這池塘里的泥鰍、黃鱔可不比城里菜市場(chǎng)里的，那些都是用飼料養(yǎng)出來的，有的以至用了激素催長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)與這些純野生的泥鰍黃鱔差了一大截。
這野生的黃鱔血可是大補(bǔ)之物。所以江邊將黃鱔處理的時(shí)候，間接將黃鱔血用滴入酒中，準(zhǔn)備一段時(shí)間，再用來喝。
雖然普通的黃鱔血跟江邊的金絲血鱔之血差了很多，但是依然是好東西。
半山村請(qǐng)人做事，中午的時(shí)候，是要喝喝茶休息的。
休息的時(shí)候，自然不能干喝茶，桌上得放些點(diǎn)心。一些糖果，水果之類的。
江豐實(shí)看到江邊如此處理，立即來了神，“這可是好東西啊。江邊，等這酒出來，可要分我一些。不過要是還能夠加些昨天那樣的藥材是最好的?！?br/>
江老六也喝了一口茶，說道，“是哦，江邊，要不你，還修棟房子，你這里已經(jīng)用不了幾天的功夫了，但是呢，你這手藝依然把的嘴巴養(yǎng)刁了，你說以后咋辦呢？”
江邊呵呵笑了起來，“這么多的房子我一個(gè)人怎么都住不來，再修房子我找誰住去？”
“那倒也是，要不你多娶幾個(gè)婆娘，一個(gè)人住一套正好?！苯狭妓髁艘环贸龅慕Y(jié)論。
一旁的人都將口中的茶水吐了出來。
“這又不是舊社會(huì)，一個(gè)人娶幾個(gè)婆娘?！苯S實(shí)婆娘說道。
“誰說現(xiàn)在不能娶幾個(gè)婆娘了？城里那些當(dāng)大官、大富豪，有幾個(gè)不是包了**，三奶的？有些**的還娶了幾十個(gè)呢？一個(gè)月，一天去一個(gè)婆娘那里，剛好排滿一個(gè)月?！苯狭诠さ芈牴び颜f起過城里的一些事情。
江邊也聽說過這樣的事情，“養(yǎng)這么多的婆娘，怎么養(yǎng)得活?。俊?br/>
“嗯，普通老百姓肯定是養(yǎng)不活的?！苯S實(shí)說道。不過話還沒說完，江豐實(shí)婆娘的手已經(jīng)到了耳朵上。
“我告訴你，你要是敢打這主意，看我不把你的耳朵揪下來?！苯S實(shí)婆娘的眼睛里冒出寒光。
江豐實(shí)身上一抖，“婆娘，就咱們這能力，誰能夠看得上??？”
“那你的意思是說，老娘的眼光不行了？”江豐實(shí)婆娘立即厲聲道。
哈哈哈哈！
眾人捧腹大笑。其實(shí)江豐實(shí)兩口子也是故意裝寶，逗大家笑一笑而已。
桌上放了一些江邊從空間里弄出來的水果。一大盤子葡萄，一大盤子桃子，還有一些橘子之類的水果。這些水果都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是特別新鮮。
眾人說說笑笑，坐到了桌上，立即被這些新鮮的水果吸引了注意力。
“咦！哪里弄來的葡萄。這葡萄真新鮮，跟剛摘下來一樣。江邊，這些葡萄，你從錢塘城里帶回來的？”
“嗯，這葡萄好經(jīng)放的，放了好幾天，還跟剛摘下來的一般?，F(xiàn)在的科技真發(fā)達(dá)，這冬天都有新鮮的葡萄吃?！?br/>
江邊三言兩語，便化解了終究的懷疑。
“嗯，不光是這葡萄，這桃子也跟剛摘下來的一樣?，F(xiàn)在的水果很多是反季節(jié)種植出來的。種在大棚里的果樹，就是冬天成熟。真是神奇?！?br/>
“這葡萄的味道真是不錯(cuò)。真是奇怪，以前吃了反季節(jié)水果，一般要比正常的水果差一些，但是這葡萄比正常的好好吃。你看，這葡萄上面一點(diǎn)病斑都沒有，每粒葡萄大小幾乎一致，一個(gè)模子里倒出來的一般。不知道是怎么種出來的?，F(xiàn)在當(dāng)農(nóng)民都得科學(xué)了?！苯S實(shí)感嘆道。
江邊一邊殺黃鱔，一邊聽著他們說話。
這殺鱔魚是個(gè)技術(shù)活。黃鱔身上有粘液，非常光滑，所以不好殺。很難捉得住。另外這野生的鱔魚野性得很。江邊記得小時(shí)候，在盤子里玩黃鱔的時(shí)候，間接被一條大黃鱔一口咬住了手背，立即鮮血直流，那個(gè)疤痕現(xiàn)在都清晰可見。
江邊燒了一些熱水。將黃鱔放入熱水之中，清洗了一會(huì)，將黃鱔身上的粘液盡數(shù)洗干凈。
然后再在菜板上釘了一個(gè)干凈無銹的釘子，將黃鱔釘在上面，將鱔魚肉干干凈凈的剖了下來。
江邊的手法極其熟練，像剝筍一般，干凈利落，先去掉鱔魚的外皮，然后將鱔魚骨從鱔魚肉中剔出，鱔魚的骨頭上幾乎干干凈凈的，上面沒有留下一絲殘肉。
江邊將鱔魚處理干凈，便放到了一邊。
那些泥鰍卻不用進(jìn)行處理。放在一盆子清水里養(yǎng)著，中途換了一兩次水，讓泥鰍將身體里面的泥水污物洗出來便能夠了。泥鰍是不進(jìn)行處理的，如果不清一段時(shí)間，泥鰍肉里便會(huì)有一股泥土味道。
要是在其它季節(jié)，一般是要放到清水里養(yǎng)一兩天，將泥鰍肚子里的污物全部清洗了出來，吃起來，雜味才能夠很大程度的消除。但是現(xiàn)在是冬天，養(yǎng)一個(gè)上午，再弄出來吃，就沒有多大的問題。
為了今天的幾道菜，江邊早上買了幾塊豆腐，又買了幾斤冬筍。這冬筍鷺鷥山的竹林里多的是，不過江邊現(xiàn)在哪里有時(shí)間去挖？好在村里有人這些天經(jīng)常在鷺鷥山里挖冬筍，挑到鎮(zhèn)里賣掉買年貨。
江邊處理好泥鰍、鱔魚之后，眾人歇息得差不多，便又出去干活去了。
江邊開始弄午飯。
將放在清水了清了一個(gè)上午的泥鰍撈了出來，放在一個(gè)篩子里晾干。
另外燒了小半鍋開水，將鍋蓋揭開，快速將泥鰍倒了進(jìn)去。然后飛快的蓋上蓋子。
鍋蓋里只聽見泥鰍蹦蹦跳跳的聲音。
過了一陣，鍋?zhàn)恿瞬艣]了動(dòng)靜。
江邊將鍋蓋揭開，果然見鍋?zhàn)恿说哪圉q都已經(jīng)死去。這一個(gè)步驟，主要是要去除泥鰍身上的粘液。
江邊將泥鰍撈出來，再在鍋?zhàn)恿朔帕艘恍┫阌?，等香油煮老，便將泥鰍放進(jìn)鍋中，用香油煎一會(huì)兒。泥鰍煎好，卻一點(diǎn)損傷都沒有。讓一旁燒火的江老六婆娘很是贊賞。
“嘿嘿，你手藝真是不錯(cuò)。用油這么一煎，竟然還是一條是一條，連個(gè)尾巴都沒弄爛?！?br/>
其實(shí)這對(duì)于廚師來說不過是基本功。江邊笑了笑，又將泥鰍從鍋?zhàn)永镧P出放進(jìn)碗中。
再往鍋里放一大碗水，然后往里面放入切好的姜絲，將水燒開，再將泥鰍放入鍋中。接著蓋起鍋蓋煮了十來分鐘，江邊揭開鍋蓋的時(shí)候，鍋中的湯水已經(jīng)變成了乳白色。江邊便將切好的豆腐放進(jìn)湯汁之中。
“五嫂，火燒小一點(diǎn)就能夠了?！苯叾诘?。
再煮一會(huì)功夫，江邊再往里面加了少許調(diào)味料。這一道泥鰍豆腐湯就算是完成了。
“江邊，其實(shí)，咱們農(nóng)村人吃東西，沒這么多講究，你不要將他們的嘴巴養(yǎng)刁了?！苯S實(shí)婆娘說道。
“沒事。大伙這么賣力給我干活，又不肯收工資，我給他們做點(diǎn)好吃的，也是應(yīng)該的。”江邊笑道。
江邊這一次回來，從村里人對(duì)自己的態(tài)度，江邊也慢慢改變了對(duì)村里人的態(tài)度。
其實(shí)村里人不一定是因?yàn)榻呌绣X了，過來拍江邊的馬屁。因?yàn)檎l都清楚，這馬屁拍起來沒有任何的做用。就算江邊再有錢，不可能將自己袋子里錢拿出來與別人分享。就算想從江邊這借錢，不生不熟的，也拉不開臉面。
所以，主要的原因，還是江邊不再像以前，完全就是半山村的壞典型，扶不起的爛草。另外江邊對(duì)別人也極為冷漠，所以，在村子里沒有多少人緣。
現(xiàn)在江邊從外面回來，本家們投之以桃，江邊也報(bào)之以李，自然關(guān)系便得和諧了起來。
江邊這邊說著，另一邊又將竹筍拿在了手中，將竹筍剝開，從里面取出潔白如玉的筍肉出來。
“江邊，你這筍子準(zhǔn)備炒肉還是凈炒？”江豐實(shí)婆娘問道。
“我準(zhǔn)備做一份紫龍脫袍?！苯吇卮鸬?。
“紫龍脫袍？這名字新鮮。”江豐實(shí)婆娘哪里可能聽說過這菜名。
“等一下，你看了就知道是啥子菜了?！苯呅Φ?。
所謂紫龍脫袍，其實(shí)就是指鱔魚皮像剝衣服一般剝落下來。所以稱之為脫袍。江邊將鱔魚肉切成肉絲。
打了兩個(gè)雞蛋，將蛋黃挑了出來，然后放入水淀粉，拌勻。再將黃鱔肉放入上漿。
江豐實(shí)見江邊做的菜式新鮮，也目不轉(zhuǎn)睛的看著。
江邊將鍋?zhàn)酉锤蓛簦缓鬅?，再往里面倒入一些香油。做魚之類的，用香油即菜籽油是最為合適的。菜籽油有著濃重的香味，要是做別的菜，總是會(huì)有一個(gè)味道，很多人不太喜歡。但是用來做魚，卻是最為適宜的。菜籽油的香味與魚的腥味似乎能夠相互調(diào)和。做出來的魚，也是香味濃重。
農(nóng)村的菜籽油，燒一下，總會(huì)有一些沫。但是這卻不是問題，煎一會(huì)，沫就會(huì)自行散去。等油燒開，江邊便將上好漿的鱔魚肉絲放入油中。
鱔魚肉絲放入鍋中之后，立即像油炸米花一般，等到鱔魚肉絲變得金黃，便從鍋中撈出。
江邊接著將竹筍絲、香菇絲、紅辣椒絲，逐個(gè)放入鍋中過油。
“這菜應(yīng)該很好吃，就是這手續(xù)太繁瑣了一點(diǎn)。”江豐實(shí)婆娘看得都皺起了眉頭。
實(shí)際上，整個(gè)過程耗時(shí)并不是很多。只是江邊不斷忙個(gè)不停。
江邊將鍋中的油裝了一部分出來，只留下鍋底一點(diǎn)油。將香蔥、姜絲放在油里爆了一會(huì)，再將剛才炸好的鱔魚肉絲等一起放入鍋中。加上各種佐料、調(diào)料，再將滾燙的香油淋在上面。放入些許芫荽菜。這一道紫龍脫袍算是完成了。
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