端木皓派人送來釀酒的原料，專用器具，配料方子，還有一本關(guān)于釀酒的古書。莊魅顏把自己關(guān)在屋子里足足一天一夜，熬得眼睛通紅，總算把書細(xì)細(xì)通讀。書中所說盡是古往今來的釀酒之方，既有釀造之法，又有釀造之方，說得十分詳盡。莊魅顏現(xiàn)在對(duì)各種釀酒技術(shù)了然于胸，就差付諸實(shí)踐。

    莊魅顏興致勃勃地按照御風(fēng)送過來的方子，開始第一壇酒的釀造。這酒的配料難得，工序更為復(fù)雜，需要反復(fù)釀造三遍之久，就算每次發(fā)酵的時(shí)間在七天左右，三七也要二十一天。

    等待頭釀的日子里，端木皓遵守約定，每日派人來接莊容熙去他的居所，教授功課。端木皓學(xué)識(shí)淵博，容熙在他那里學(xué)到的東西足夠終生受用。

    莊魅顏已經(jīng)喜歡上了釀造，每天研究著那本古書，她同時(shí)還釀造了許多普通的水酒，由憨牛兒搬運(yùn)到鎮(zhèn)子上的席家酒館販賣。憨牛兒老實(shí)巴交，莊魅顏沒問他三句，就把事情和盤托出。

    原來，那天從席家酒館出來，席老掌柜就偷偷把自己“七日醉”的特制酒曲塞給憨牛兒，并且叮囑他想辦法交給莊魅顏，且不要聲張。席老掌柜這樣做的目的，一方面是考慮莊魅顏是個(gè)女子，未必愿意釀酒－－這畢竟是男人的活兒；另一方面是想看看莊魅顏與酒釀?dòng)卸啻蟮木壏帧?br/>
    “七日醉”的酒曲發(fā)酵時(shí)間可以縮短到七天，這正是莊魅顏的酒可以提前出窖的原因所在。

    莊魅顏明白席老掌柜的用意之后，并沒有責(zé)怪憨牛兒，反而更專心的釀酒。釀造酒水所帶來的收入比她們辛苦刺繡的利潤(rùn)翻好幾倍，雖然不甚體面，但是莊魅顏與憨牛兒、席老掌柜等人約定好，對(duì)外界不許說是她釀造的，只說是席家秘制。

    席老掌柜本來就是不想自己三代經(jīng)營的酒館關(guān)閉，對(duì)這條建議欣然接受。

    日子就這樣一天一天過去，山中日子盡管清苦，莊魅顏卻覺得樂在其中。

    這一天，終于到了頭釀出窖的日子，莊魅顏有些緊張地看著小白笨手笨腳地從地窖里把三壇封裝完好的酒壇搬了上來。

    小白咧著嘴巴抱怨道：“熱，好熱。”

    起初他在地窖里抱怨，莊魅顏還以為他是懶得干活，故意虛言托詞。等第一壇酒搬到地面上來時(shí)，莊魅顏不由一愣。壇身濕潤(rùn)，根本不像在地窖里封藏的樣子，倒像是從開水鍋里撈出來，散出蒸蒸霧氣。

    莊魅顏的手放在壇身之上，立刻感到一股溫?zé)醾鱽?。她心中不由一沉?br/>
    “熱，好熱?！毙“走€在不停地咕噥著。

    莊魅顏伸手探向地窖，頓時(shí)感覺到一股熱力傳來，地窖的溫度比平時(shí)高了許多，好像生了一個(gè)火盆在里面。

    莊魅顏柳眉暗蹙，默不作聲回到屋里。

    春菊在屋里做刺繡，母親安靜地在一旁看著，母親的病在江玉堂的細(xì)心調(diào)理下，康復(fù)了許多，雖說精神上仍舊是瘋瘋傻傻，記不住人和事，但是癲癇之癥的發(fā)作次數(shù)卻明顯減少。

    “顏兒，坐?！蹦赣H笑呵呵地望著她，眸中滿是溫情。

    莊魅顏勉強(qiáng)一笑，依偎在她身邊坐下，把頭順從地靠在母親懷里，任由她親切地拍拂。

    春菊抬頭看了一眼，低聲道：“小姐，您這是怎么了？”

    莊魅顏悶不作聲。

    春菊笑了，擱下手里的針線，說道：“小姐，您以前就這樣，要是碰到什么委屈或者為難的事情就會(huì)趴在夫人懷里，一聲不吭的?，F(xiàn)在誰又惹您生氣啦？是不是小白？看奴婢出去怎么教訓(xùn)他！”

    春菊做出一番兇惡的姿勢(shì)，莊魅顏忙說道：“不干小白的事，春菊你別招惹他，是我自己不好?！?br/>
    春菊進(jìn)門見她神色不振，她們主仆多年，心知她心里有事，故意用閑話隔開她，免得她生悶氣，別憋壞了自己。

    莊魅顏只是怏怏不樂，卻一句不肯多說。春菊知道小姐的性子看似柔弱，實(shí)則內(nèi)中最為執(zhí)拗，若是認(rèn)準(zhǔn)什么事情，便非要做出來不可。

    她便不再多言，自行撩開門簾，到院子看個(gè)究竟。

    莊魅顏知道，端木皓托付自己釀的這酒，卻是敗了。她自認(rèn)為熟讀古書，對(duì)釀造之法了然于胸，份份劑量都按照方子所說，一絲不差。此酒原名“百花香”，又名“春滿園”。取香米的原香，輔以百花錘煉汲取的香汁，再取火焰果特有的熱性，令香氣更加濃郁芬芳，且經(jīng)年不散。

    只是，莊魅顏萬沒有想到，這火焰果質(zhì)地特殊，果真性烈如火，發(fā)酵起來連帶著壇子都是溫?zé)?，那里面酒漿的溫度自然更高。釀酒易酸，在這樣的高溫之下，不用開封品嘗，莊魅顏已經(jīng)聞到一股酸氣，甚至蓋住了這酒本來該有的香氣。

    莊魅顏頓時(shí)氣餒，這酒需要三次釀造提取精華，所以頭釀為三壇，三釀之后成為一壇?，F(xiàn)在頭釀就慘遭失敗，三壇材料全部浪費(fèi)掉了。而最重要的是，魅顏甚至不知道自己下一步該怎么辦，一籌莫展。

    外邊院子里傳來春菊和小白的吵鬧聲。

    “哎呀！你這個(gè)饞嘴的家伙，怎么把酒給偷喝了？不能喝不能喝！”

    “唉喲！不得了！小姐，小白魔障了?！贝壕找魂囷L(fēng)似地跑進(jìn)里屋，嘴里嚷嚷著，“他，他……”

    春菊滿臉漲得通紅，指手畫腳，一時(shí)不知該如何形容。莊魅顏心生疑惑，想要到院子看個(gè)究竟，卻被春菊一把拽住，喘息著說道：“小姐，您去不得，他……”

    莊魅顏還是來到院子里。現(xiàn)在她終于明白春菊為何吞吞吐吐欲言又止，還不讓她出來的原因－－小白竟然脫去了外衫襖子，光著膀子，只穿一條貼身犢鼻褲，在院子里走來走去。他臉頰通紅，雙目發(fā)赤，裸露的肌膚也是通紅，像是要滲出血似地可怕。

    莊魅顏看到角落里破了封印的酒壇，心里明白大概，這個(gè)小白準(zhǔn)時(shí)貪戀酒的香氣，偷偷嘗了幾口，酒力太旺，所以弄成這副樣子。

    小白忽然跑到她面前，一下子抓住她的右手，央求道：“娘子，熱，好熱！救救小白！”

    赤紅的眼睛中還殘存最后一絲晴明，怔怔地望向莊魅顏。