墨辰坐在草地上,一邊收拾野豬,一邊列出了一份單子。
上面是需要購(gòu)買的調(diào)料和配料,比如八角桂皮、粉條料酒之類的東西。
這些東西雖然米國(guó)不常用不常吃,但在大一點(diǎn)的超市貨架都能找到,如果是龍國(guó)人開的小超市,可以一次備齊。
“誰(shuí)去采購(gòu)?。俊?br/>
“我我我!”
包括老珍妮在內(nèi),所有人都舉起了手。
大家都不想給墨辰打下手,收拾血淋淋的野豬,讓美女們已經(jīng)完全沒有了吃下它的胃口。
“不行,老珍妮不能去,鋼鐵和戴夫也不能去,就你吧?!蹦街噶酥笜虮?。
“耶耶耶,太好了?!?br/>
橋本沖匆匆的跳上王鋼鐵的車,跑去采購(gòu)材料。
其余人只好默默留下來(lái),給墨辰打下手處理野豬肉和下水。
找出來(lái)一個(gè)大木盆,墨辰開始給野豬放血。
這一幕畫面血腥至極,除了老珍妮外,其余幾個(gè)全都干嘔了起來(lái)。
“鐵鐵,戴夫,你們咋也這么膽???”
王鋼鐵和戴夫齊聲道:“人家也是女孩子好嗎!”
“啊這,不好意思,我都給忘了,我的錯(cuò)我的錯(cuò)?!?br/>
墨辰只好獨(dú)自完成放血切肉的工作,好在老珍妮這里不僅有各種槍支,連刀具也很齊全。
手里拿著一把鋒利的唐刀,據(jù)說是從戰(zhàn)場(chǎng)上繳獲而來(lái)的,墨辰咔咔咔的切著豬肉。
“看看,這大豬耳朵,真好啊,起碼能做兩三大盤?!蹦教嶂i頭沖女士們大笑。
“嘔嘔嘔……”
“看,這豬大腸,也太厚實(shí)了吧!上好的腸衣啊,一會(huì)灌血腸?!?br/>
“yueyueyue……”
心肝脾肺腎,腸子、耳朵舌頭腦子……滿地的豬毛豬血。
這場(chǎng)面在米國(guó)女人眼里看起來(lái),墨辰簡(jiǎn)直就是個(gè)惡魔屠夫。
等待豬血凝結(jié)后,將豬血灌進(jìn)清洗好的大腸中,這個(gè)操作就連老珍妮也往后退了幾步。
“我的孩子,你不會(huì)是看了什么恐怖電影吧,把豬血再灌入大腸中,這簡(jiǎn)直是魔鬼的操作?!?br/>
“嘿嘿,奶奶,這東西好吃著呢,一會(huì)你多吃點(diǎn)?!?br/>
“我的腰開始疼了,我要回家睡覺了……”
看墨辰的操作,膚色最白的烏克藍(lán)小玫瑰,已經(jīng)把臉嚇的更加慘白了。
就連黑皮膚的戴夫都嚇的顏色都淺了一點(diǎn)。
“啊啊我要我回家,今天店主哪里是請(qǐng)客啊,明明是恐怖表演?!?br/>
這情景,就連龍國(guó)血統(tǒng)的王鋼鐵都有點(diǎn)受不了,嚶嚶嚶的躲在一旁不敢過來(lái)幫忙。
唯有墨辰雙眼放光。
看到了這么美味品質(zhì)又好的食材,而且還是免費(fèi)的,身為廚師怎能不心動(dòng)。
這頭大野豬肉的品質(zhì)非常上乘,身上瘦肉很多,脂肪部分則是五花三層,像雪花牛排一樣紋理清晰可見。
一個(gè)人收拾,整整從白天干到了晚上。
墨辰終于把要制作的菜品材料準(zhǔn)備好。
馬上要開始進(jìn)入做菜環(huán)節(jié),橋本也把需要的材料都買了回來(lái)。
不過即便是已經(jīng)處理清洗過后的食材,美女們也是不敢上前幫忙。
剛是那瞪著大眼睛的豬腦袋,已經(jīng)足夠震懾她們了。
“你們咋一個(gè)個(gè)大眼瞪小眼的?餓了吧?別急,先給你們搞個(gè)豬耳朵。”
當(dāng)當(dāng)兩刀,墨辰利落的將野豬的大耳朵剁了下來(lái),美女們又往后退了幾步。
“無(wú)情!”
“好冷血!”
墨辰無(wú)視眾人,提著兩只豬耳朵先清理好表面的皮毛,然后放入大火燒開的水里。
待豬耳朵煮好后,立即取出放入冷水中冷卻,這樣吃起來(lái)更加脆。
將豬耳朵改刀,拌入切成絲的圓蔥,加生抽、少量白砂糖、少量陳醋。
最后的點(diǎn)睛之筆是淋上幾滴香油。
香油的味道立即和圓蔥混合,辛辣濃香蔓延開來(lái)。
“來(lái)來(lái)來(lái),涼拌豬耳朵,超級(jí)美味,過來(lái)嘗嘗?!?br/>
“啊啊??!”
“別跑,都給我回來(lái)!”
墨辰把跑的最慢的橋本抓住,強(qiáng)行打開嘴巴,將豬耳朵放了進(jìn)去。
“吃,給我吃!”
“唔……”
瘦弱的橋本被墨辰抓住,強(qiáng)行讓嘴巴運(yùn)行起來(lái)。
她臉上的表情看起來(lái)十分痛苦,眼淚已經(jīng)流了出來(lái)。
“嘿嘿嘿,楚楚可憐的,真有趣。”
墨辰又夾了一筷子圓蔥和豬耳朵,塞滿了橋本的嘴。
“好吃嗎?”
橋本擦了擦眼淚,不情愿的用牙齒嚼著涼拌豬耳朵。
雖然想想很可怕,但這東西放進(jìn)嘴里,第一時(shí)間感受到的是濃濃的香油氣息和圓蔥辛爽的辣感。
新鮮的豬耳朵吃起來(lái),脆嫩脆嫩的,配上海鮮生抽,嚼在嘴里咯吱咯吱,沒有一點(diǎn)異味。
橋本撲簌著大眼睛,呆呆的看了看墨辰。
“真的好吃欸!”
“再給我吃一口!”
連最柔軟的橋本都敢吃,其他人也都嘗試了一下。
沒想到大家立即愛上了這種脆脆香香的口感,爭(zhēng)相搶著豬耳朵吃。
墨辰繼續(xù)做菜。
殺豬的話,怎么少的了東北的豬肉酸菜血腸燉粉條呢?筆趣閣
橋本在超市里買的酸菜,品質(zhì)相當(dāng)一般,不過這里是米國(guó),想要自己腌制酸菜也需要很長(zhǎng)時(shí)間,只能暫時(shí)湊合。
先將鍋燒熱,然后放一塊野豬身上的肥油進(jìn)去,待肥油慢慢融化,刷滿整個(gè)鐵鍋。
野豬肉比較柴,解決的辦法是將切好的肉用面粉加鹽揉搓一會(huì),或者大火燉制。
處理完豬肉后,將豬前曹、后丘、排骨一起放入鍋里炒制,待豬肉變色后加入酸菜。
鹽、少量八角、幾塊蔥段和姜段一起放入,最后再加入漫過食材的山泉水,中火精燉。
等快要出鍋時(shí),再加入粉條和血腸以及蔥花。
燉豬肉粉條的同時(shí),豬蹄也在另一口大鍋里大火燉煮。
一道涼拌豬耳朵、一道紅燒豬蹄、正菜大餐是豬肉血腸燉粉條。
另外,墨辰興致大起,再加一道油炸血腸、干炸里脊,和東北鍋包肉。
湯品則是專門為老珍妮準(zhǔn)備的蔥花豬肺湯。
有了豬耳朵拋磚引玉,幾個(gè)人也逐漸忘掉了白天墨辰處理野豬的血腥場(chǎng)面。
大家七手八腳的一起幫忙,時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去,一道道野豬大菜逐漸完成。