“差不多了，小山椒魚并不需要太長的準(zhǔn)備時間，幸平先生又是東洋來的廚師，對這類料理很是擅長?！睏铈脛傉f到一半，服務(wù)生就已經(jīng)開始給評審席上菜了，“走吧，咱們也過去瞧一瞧?！?br/>
“嗯。”姜澤宇點了點頭，他也有些好奇，那些其貌不揚的小“娃娃魚”能做出什么樣的菜。
因為事先并沒有準(zhǔn)備，為了不破壞小山椒魚本身的風(fēng)味，幸平大廚做出了“椒頭軟骨湯”、“山椒生魚片”、“山椒魚碎丸子湯”三道調(diào)味料使用較少的菜品。
這類菜品的好壞，其原材料本身的質(zhì)量占了九層，和意料中的一樣，幾位評委在吃過之后，都贊不絕口。
“真沒想到，我這輩子還能品嘗到野生的小山椒魚，真是不枉此行啊?！毕栴D酒店的馮田先生臉色陶醉說道，雖然他也在日本吃過小山椒魚，但那是人工養(yǎng)殖的，比起帝格酒店的野生小山椒，完全就是垃圾。
評委之中資歷最老的元武先生潸然淚下，他是眾人當(dāng)中唯一在過去吃過小山椒魚的，記憶中的味道被喚醒，老人仿佛回到了幾十年前意氣風(fēng)發(fā)的年紀。
“這種神奇的風(fēng)味，絕對錯不了！”元武老先生吃得搖頭晃腦，沉浸其中，“這道‘椒頭魚骨頭湯’鮮美無比，又無海物的腥味需要用調(diào)味料遮蓋，當(dāng)真是原汁原味，大道至簡，料理也是同樣如此?！?br/>
“楊經(jīng)理，你們的小山椒魚是從哪捕到的？如果可以的話，我也想親自烹調(diào)一次?！表n征品嘗之后還不過癮，作為一名廚師，烹盡天下食材是業(yè)里每個人的夢想。
因為小山椒魚早就在解放前就絕跡了，并沒有登記在冊，在出臺保護條例之前，進行料理是沒有問題的。
“韓大廚如果技癢的話，我們可以在后廚單獨為您準(zhǔn)備一個灶臺，不過貨源屬于保密事項，我沒有權(quán)力透露。”臺下的楊婷鞠了一躬，不卑不亢道。
“哦，對對對，是我沒有考慮周全。”韓征笑了笑說道。
在場的不說別人，馮田的希爾頓就是帝格在谷平市最大的競爭對手，要是暴露了貨源，帝格是沒有辦法和希爾頓這座龐然大物競爭的。
“馮董，你得理解一下楊經(jīng)理，所謂有競爭才能進步，生意不能讓你一個人做了不是？”一旁的蔣天欽也跟著說道，“《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有對小山椒魚藥理的介紹，稱其具有補腦、美容、補血行氣、滋陰補腎、防癌病等功效，真真正正健康與美味兼得，如果日后能夠量產(chǎn)養(yǎng)殖，將是我們市的一大特色啊?！?br/>
楊婷聽了內(nèi)心雀躍，近年來谷平市大力發(fā)展旅游業(yè)，接連帶動了酒店和餐飲產(chǎn)業(yè)，他們帝格酒店雖然是市內(nèi)的老字號，開的年頭算是最久的了，但因為沒有足夠突出的吸引力，總是被同行壓著一頭，眼下有了從姜家莊供給的小山椒魚，想必更多的消費者都會莫名而來。
而因為能夠消費得起小山椒魚的客人都是富商顯貴之流，同時帶來的營業(yè)額也不是普通的促銷方式能夠相比的。
吃過最后一道主菜，品嘗環(huán)節(jié)也正式完畢，楊婷繞過后臺來到評審席，面帶笑容道：“今天還要感謝各位老師在百忙之中抽出時間來捧場，我們酒店也沒什么能拿得出手的，而且各位又是淡泊名利之人，所以我就給后廚那邊說了一聲，一會兒大家離開的時候，每人都帶幾條活著的小山椒魚回去?！?br/>
這次姜澤宇帶來的小山椒魚有三斤半左右，總共也就是五六十條，再刨除在品嘗環(huán)節(jié)用掉的部分，送完之后也就剩下幾條而已了，所以別看楊婷說的云淡風(fēng)氣，但實際上那可是三萬塊的原料。
但楊婷心里清楚，這三萬塊不算什么，只要能打響帝格酒店的名號，這三萬塊讓她自掏腰包都沒問題。
坐得離楊婷最近的蔣天欽趕緊低下頭，裝成挖耳朵的樣子，和元武先生他們不一樣，他是官家人，雖然只是幾條魚，但他也清楚這幾條魚價值不菲，自己先開口肯定不合適。
“大家千萬不要推辭，不然韓大師還得留下來用我們的灶臺練手，你們想啊，金廚用過的灶臺誰還敢再用？那豈不是荒廢了？”這時候，一旁的女助理拍著馬屁道。
這句話如果是由楊婷來說，會顯得過于諂媚，但要換成職位不高的女助理，眾人都會當(dāng)成是年輕人言語無忌。
“哈哈哈，行！那我就不客氣了?！痹淅舷壬笮χf道。
“那為了你們酒店的灶臺，我也拿了?！表n征也跟著說道。
他們兩個最權(quán)威都開口了，其他人自然沒有拒絕的道理，一個個都點頭承諾收下。評委們也不是差那點錢，但因為小山椒魚千金難求，以后想吃只有來帝格酒店品嘗，沒有了自己烹調(diào)的機會，可以說是過了這村就沒這店了。
離席之前，元武老先生作為評審團的代表，又細細點評了帝格酒店的小山椒魚菜品，同時還在演講中穿插著自己兒時的一些往事。
臺下的食客們聽得津津有味，而當(dāng)他們聽到小山椒魚竟然是那位慈溪老太后欽點的美食時，一個個都不由咽起了口水，那個老太太可是全天下最會享受的人了，她都愛吃的東西那得是多么美味？
雖然價格昂貴，但這種奢侈品吃的就是那個范兒，在場的食客中不乏家境殷實的，結(jié)果沒等元武講完，剩下的幾條小山椒魚就已經(jīng)被預(yù)定完了。
“***，這魚也太尼瑪鮮了，我上次去國外吃的什么全魚宴，簡直就是垃圾！”一個暴發(fā)戶打扮的中年人一邊吃著，一邊自言自語道。
之前那位關(guān)心姜澤宇傷勢的老大爺夫婦也點了一道“椒頭軟骨湯”，老兩口用著一只湯匙，十分恩愛，引得不少人投來羨慕的目光。
“嘖嘖，老頭子都這舌頭了還能嘗出味兒來，真是好東西，老伴，當(dāng)老佛爺?shù)母杏X怎么樣？”老大爺笑著問道。
老大娘白了他一眼，沒好氣道：“你少吃點，剩那點打包回家，給大孫子嘗一口。”
……
普通的消費者們自然沒有元武先生等人的專業(yè)品味，但小山椒魚的特殊風(fēng)味簡直就像有一種特殊魔力一般，讓人沉浸其中無法自拔，很多人吃完了還覺得不過癮，但此時的酒店后廚也已經(jīng)沒有存貨了。
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