?當(dāng)顯示屏上的美食評(píng)審用餐刀切開(kāi)豬扒時(shí)，即便根本嘗不到味道的林可頌也能看出豬扒被燒的很鮮嫩入味，外表呈現(xiàn)紅褐‘色’，湯汁粘稠，有一種讓人食‘欲’大振的光澤。。更新好快。

    溫斯頓主編吃了一口之后，‘露’出十分享受的表情說(shuō)：“我的舌尖總算被拯救了！在品嘗了那么多缺陷和瑕疵難以忽視的菜之后，總算吃到了好吃的東西！豬扒的烹制火候可以用完美來(lái)形容，醬汁滲入豬扒的紋理，甜味和咸味相得益彰！也許這位選手是因?yàn)榈玫搅素S富的食材，但能夠做出這樣美味的豬扒，至少說(shuō)明他所擁有的實(shí)力！”

    其他的評(píng)審們也對(duì)這道汁燒豬扒贊賞有加。

    后藤信在這一輪比賽中得到了8.8分，一躍而至榜首。

    林可頌抿了抿嘴‘唇’，有點(diǎn)饞了。她真的很想知道后藤的豬扒到底是怎樣的滋味。

    而下一道被評(píng)委們品嘗的，就是林可頌的菜。

    林可頌咽下口水，握緊了拳頭，看著屏幕上餐盤(pán)被送到了評(píng)審們的面前。

    溫斯頓抬起了刀叉，卻皺起了眉頭。

    這讓林可頌的忐忑不斷上升。她的裝盤(pán)是有什么問(wèn)題嗎？

    還是說(shuō)用蛋殼來(lái)盛食物是一件很奇怪的事？

    她明明看到江千帆的餐廳里也做過(guò)相似的擺盤(pán)，顯得‘精’致又富有田園氣息。

    是不是她沒(méi)有美學(xué)細(xì)胞，所以畫(huà)虎不成反類(lèi)犬了？

    此刻，溫斯頓放下了刀叉，手指覆在了盤(pán)子的邊緣，看向攝像機(jī)，很認(rèn)真地說(shuō)：“請(qǐng)攝像師仔細(xì)拍一下這道菜，我希望選手們和觀眾們能看一下這道菜的擺盤(pán)，大家覺(jué)得看著這樣的擺盤(pán)還有吃東西的心情嗎？”

    屏幕上的餐盤(pán)被放大，幾乎占據(jù)了整個(gè)屏幕。

    觀眾們紛紛伸長(zhǎng)了脖子望了過(guò)去。

    林可頌低下頭來(lái)，看來(lái)這次她是完蛋了，要被溫斯頓樹(shù)立為負(fù)面典型了。

    “喔……真漂亮啊……”

    距離林可頌不遠(yuǎn)處的布魯發(fā)出一聲感嘆。

    漂亮？有人覺(jué)得漂亮？

    林可頌抬起頭來(lái)望向布魯?shù)姆较颉?br/>
    而珊莎也撐著桌面傾向前方，似乎是為了能看得更清楚：“好像放在貝殼里的琉璃寶石哦！”

    真的？珊莎也覺(jué)得她的擺盤(pán)很漂亮，而不是留在蛋殼里一堆黏黏的東西？

    “真的很可惜，我雜志的攝影記者沒(méi)有跟來(lái)，否則我會(huì)讓他將這道菜的照片拍攝下來(lái)，登在《美食家》上！先不論這道菜的味道如何，我希望在場(chǎng)的選手們能夠好好地體會(huì)一下?！?br/>
    這道菜的盤(pán)底鋪著干草，干草上堆著新鮮的覆盆子果實(shí)，黃‘色’與紅‘色’的對(duì)比，很有亮點(diǎn)。而覆盆子之上，是沿著三十度左右的角度切開(kāi)的蛋殼，看起來(lái)就像一個(gè)小小的搖籃。而這個(gè)“搖籃”里盛著的則是漿果做成的果醬，果醬散發(fā)出某種特別的光澤。果醬之中隱隱能看到幾片潔白的蛋白。一支薄荷葉點(diǎn)‘插’在果醬之中，葉子懶洋洋靠在蛋殼邊緣，成為擺盤(pán)的點(diǎn)睛之筆。

    “它很漂亮。讓人不忍心破壞。盡管如此，作為美食評(píng)審的我，仍舊不會(huì)輕易被它的外表所‘迷’‘惑’，最重要的仍舊是它的味道。這如果只是‘雞’蛋白拌漿果的話(huà)，盡管我欣賞它的擺盤(pán)，但仍舊無(wú)法給它高分?！?br/>
    溫斯頓拾起了勺子，左手托著蛋殼的，右手舀起了一勺漿果醬，送進(jìn)了口中。

    林可頌的呼吸仿佛停止在‘胸’腔之中，溫斯頓能?chē)L出這道看起來(lái)簡(jiǎn)單的菜中所‘花’費(fèi)的心思嗎？

    這是她用僅有的材料以她所能發(fā)揮的想象維持的最為平衡的味覺(jué)。

    他們會(huì)認(rèn)可她嗎？

    溫斯頓將果醬含在口中，閉上眼睛，并沒(méi)有急著咽下，而是輕微攪動(dòng)著舌尖。

    接連幾秒的沉默，這讓在場(chǎng)所有人都充滿(mǎn)了好奇。

    它到底只是擺盤(pán)‘精’美的果醬拌蛋白，還是一道有新意的前菜或者甜點(diǎn)呢？

    “……這味道很特別！‘雞’蛋好像并不是單純被煮熟的，而是被熏烤過(guò)……淡淡的煙熏味道和漿果醬的酸甜‘混’合在一起……讓我想起了小時(shí)候在祖母的家的庭院中，曬著暖暖的太陽(yáng)，草地上是一顆顆小巧的果實(shí)，隨手就能摘一顆塞進(jìn)嘴里的悠閑時(shí)光！……還有果醬！能有這樣滑順的口感……是加入了蛋黃液！”溫斯頓‘露’出恍然大悟的表情。

    溫斯頓很仔細(xì)地將所有的果醬都吃了下去，這是他第一次在比賽中將某位選手的料理全部吃完。

    他一一分析了林可頌這道菜的每一個(gè)最微小的流程，對(duì)她的構(gòu)思以及對(duì)食材的把握贊不絕口，并且給出了9.5分。這讓林可頌難以置信地掐了掐自己的大‘腿’。

    她不是在做夢(mèng)??！

    還好她看到干草的時(shí)候靈感大發(fā)，將干草墊在烤爐的架子上，用干草熏熟‘雞’蛋！而且熏熟‘雞’蛋需要很小心技巧，如果時(shí)間不夠蛋白就會(huì)太軟，如果熏烤時(shí)間太久，蛋黃就會(huì)凝固，就無(wú)法取來(lái)與果醬攪拌了。

    戴維也意猶未盡地表示實(shí)在太少了，還沒(méi)有吃過(guò)癮蛋殼就空了！

    美食家盧克就差沒(méi)有把蛋殼倒過(guò)來(lái)了。

    “這種淡淡的煙熏香味與果醬的味道結(jié)合在一起實(shí)在很贊！蛋液增加了果醬的柔滑度，與被干草熏烤后的蛋白完美地銜接在了一起！還有那一絲甘菊的清香和在舌尖跳動(dòng)的一點(diǎn)點(diǎn)辣味，就好像被撥動(dòng)的琴弦！我不知道該將它定義為前菜或者餐后甜點(diǎn)，但是剛吃完汁燒豬排之后，能吃到這樣一份干草熏蛋白配漿果醬，實(shí)在很贊！這是活用食材的典型！”

    加入辣味什么的，也是林可頌從江千帆的辣味巧克力中得到的靈感。有時(shí)候在甜味的東西里加入一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉，不需要太多，就能調(diào)動(dòng)起人的食‘欲’，減弱甜膩感。

    加入辣椒粉的想法能夠得到評(píng)審們的認(rèn)同，林可頌也覺(jué)得開(kāi)心不已，因?yàn)樗X(jué)得這是她作為江千帆的學(xué)生被認(rèn)同了！

    林可頌在這一輪比賽之中獲得了9.2的積分，超過(guò)后藤信，高居榜首。

    當(dāng)她看著屏幕上顯示出的分?jǐn)?shù)和排名時(shí)，抬起手捂住了臉。她真的沒(méi)有想到自己這樣冒險(xiǎn)的食材搭配方式竟然能獲得成功！

    她抬起頭來(lái)望向叔叔的方向。林叔十分高興地用力抱住一旁的宋意然，也是高興得忘我了。

    而宋意然看著林可頌，笑著朝她揮了揮手。

    林可頌再度環(huán)顧四周，仍舊沒(méi)有看到江千帆的身影。

    而伊麗絲的表情，看起來(lái)好像很冷淡。

    林可頌‘揉’了‘揉’鼻尖，不知道江千帆看到她這道料理會(huì)有怎樣的評(píng)價(jià)呢？

    安娜麗斯拍著手來(lái)到維克特的面前，笑著說(shuō)：“維克特，本來(lái)你是想要對(duì)付林可頌的，但是沒(méi)想到你竟然送了她一程，幫助她脫穎而出了??！”

    維克特?zé)o所謂的樣子聳了聳肩膀：“這樣很好?。∽C明了我的眼力！我一直覺(jué)得可頌很厲害，將會(huì)是我獲得冠軍最大的對(duì)手！”

    直覺(jué)卻告訴林可頌，維克特并不僅僅是將當(dāng)做對(duì)手這么簡(jiǎn)單。她到底做了什么讓他這么討厭她呢？

    林可頌還沒(méi)有來(lái)得及想太多，下一道料理的評(píng)審到來(lái)。

    這道料理是海鮮燉飯。

    光看料理所使用的材料，大米和海鮮，林可頌就能猜到這是維克特用后藤信的食材所做出來(lái)的。

    后藤信所有的食材中唯一有咸味的就是那瓶醬油?？墒撬麉s把醬油拿出來(lái)了。

    沒(méi)有了醬油，維克特會(huì)怎樣彌補(bǔ)咸味的缺失呢？

    海鮮燉飯看起來(lái)很‘精’美，紅紅的蝦頭靠在深口盤(pán)的邊緣，看起來(lái)就好像游弋的海蝦在沙灘上休憩一般。海帶捆著魚(yú)板，浸泡在米飯里。雖然簡(jiǎn)單，但林可頌卻從各種食材的‘色’澤看出這些海鮮都沒(méi)有被過(guò)分燉煮，仍舊保持著鮮美的口感。

    溫斯頓興致勃勃地說(shuō)：“真難得有人會(huì)在烹飪比賽中選擇燉飯，而且還是海鮮燉飯。燉飯是家常菜，誰(shuí)都能做，看起來(lái)不需要技巧，燉熟了就好，但其實(shí)要做的好吃并不容易。米要選擇的恰當(dāng)，能夠充分吸收海鮮熬煮出來(lái)的湯汁。而海鮮，比如蝦‘肉’和魚(yú)‘肉’，都是被過(guò)分熬煮就會(huì)失去口感的蛋白質(zhì)?！?br/>
    溫斯頓優(yōu)雅地舀起一勺燉飯，吹了吹，在鼻間聞了聞，‘露’出很享受的表情，送進(jìn)了口中。

    一邊品嘗，溫斯頓一邊點(diǎn)著頭。

    “嗯——燉飯的湯如果我沒(méi)有猜錯(cuò)，是用蝦頭和魚(yú)骨還有海帶熬煮出來(lái)的，十分鮮美！蝦黃被取出，在烤箱中烘烤之后加入燉飯之中，增添了一股濃郁的海洋氣息。這一點(diǎn)想法很‘精’巧。燉飯的口感也是絕品。只是很可惜……沒(méi)有咸味?！?br/>
    溫斯頓遺憾地?fù)u了搖頭。

    基本上溫斯頓的評(píng)價(jià)和其他評(píng)委不會(huì)有太大的差別。也就是說(shuō)，后藤信真的把維克特難倒了??！

    林可頌呼出一口氣來(lái)，看向維克特的背脊，他的身影有些倔強(qiáng)，微微仰著頭，似乎很不滿(mǎn)意這樣的結(jié)果。

    其實(shí)雖然后藤信拿掉了唯一有咸味的調(diào)味料，但并不代表一點(diǎn)辦法都沒(méi)有啊。