就在袁在泰國找尋美食,被香料包圍的時候,有人依約前來了。
這是一位老人,他的姓氏很奇怪,他姓計,名字叫計乙,人送外號包子計,當(dāng)然這個“人送”的外號,是一二十年前的事情了。
那還是老蓉城的時候,三大炮、糖油果子在街上還隨處可見,計乙的包子是老蓉城一絕,開的“計乙包子”小店,每天早上都排了老長隊伍,做的包子也都是每日告罄,用供不應(yīng)求四個字來形容,完全不夸張。
嚴(yán)格說,在民國的時候計乙的祖父就是做早點(diǎn)的,一代一代傳下來,說一句包點(diǎn)世家,絲毫不為過。
計乙是以包子出名,但熟悉計乙的朋友實際上都知道,計乙做得最好的是千絲饅頭,那才是他的拿手好戲,而之所以賣包子,是因為制作起來沒有那么復(fù)雜,對于錢途而言,肯定是包子更好。
現(xiàn)在老蓉城變成新蓉城,計乙包子小店早就關(guān)門,變成現(xiàn)在的商場大廈了,但計乙本人混得一點(diǎn)也不差,華夏面點(diǎn)家協(xié)會的秘書長,在整個圈子里面,那也是一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信啤?br/>
“現(xiàn)在都會自己坐飛機(jī)了,有長進(jìn)?!绷略跈C(jī)場接機(jī),看著計乙調(diào)笑的說。
計乙看上去六七十歲,實際上只是長相有點(diǎn)著急,今天還不到六十,面色不高興的看了柳章一眼,上下打量道:“還是一身唐裝,難看得要命。”
一上來就懟了起來,不過柳章好像習(xí)慣了,沒有一點(diǎn)生氣的道:“好久不見,走給你接風(fēng)洗塵,想吃什么?!?br/>
“在電話里說,有人能夠做比我更好吃的千絲饅頭,在什么地方,我去吃那個?!庇嬕翌D了頓,然后話鋒一轉(zhuǎn)詢問:“那個廚師叫什么名字,是民間大師?”
國內(nèi)厲害的面點(diǎn)大師,計乙都是認(rèn)識的,畢竟到了他這個地位和輩分,千絲萬縷的人脈是必備的。國內(nèi)面點(diǎn)大師很多,但在千絲饅頭這個拿手絕活上來說,計乙自信成名的是沒有人能夠超越他的。
是以,如果是真的,只有可能是民間大師了,畢竟高手在民間此話并非開玩笑。
“到了你就知道了?!绷碌?。
計乙冷哼了一聲,大概意思也就是,出現(xiàn)的東西一定要他滿意。
柳章知曉計乙是急性子的人,也沒有再啰嗦,驅(qū)車往桃溪路駛?cè)?,一路之上,柳章多次拋出話題想要交流,但都被計乙一言聊死了,兩人關(guān)系挺復(fù)雜的,此處省略三千字的恩怨情仇。
半個小時后,柳章和計乙出現(xiàn)在桃溪路上,并且柳章還發(fā)現(xiàn)了一件事,今天街上的人比平時少,要知道現(xiàn)在已經(jīng)快到晚飯時間了,這種時候平時都已經(jīng)很熱鬧,要開始排隊了。
對于店鋪的位置,計乙倒是沒有要說的,在心底他已經(jīng)認(rèn)為是民間大師了,這種高手在民間的小店,就很偏僻,比如說他就知道一家過橋米線極其好吃的小店,但店鋪很簡陋,地方比這里還差的遠(yuǎn)。
然后到店之后,出現(xiàn)在柳章和計乙眼前的是緊閉的店門,柳章愣住了,因為他看清楚了門上的請假條,這真的是不巧了。
“關(guān)門的?”計已指著店門上的請假條問道。
“還真是,難怪今天街上沒人?!绷乱荒樋上У牡?。
“你怕不是在騙我?”計已一臉懷疑的看向柳章。
難怪計已會這樣想,畢竟這柳章做這樣的事情,也是有前科的。
“還真不是,剛剛沒說這人是誰,說了你就知道我不是那么無聊的人了。”柳章肯定的說道。
“哦,那么上次騙我上來吃了個南瓜饅頭的人是誰?!庇嬕燕托σ宦?。
“那是意外,我也是誤信了別人?!绷碌?。
“這是誰的店?”計已一臉不信的看了柳章一眼,然后直接指著店鋪問道。
“說這個你肯定知道,這小伙子可是不得了,是個天才?!绷逻€沒說,就直接夸上了。
“誰?”計已道。
“這是廚神小店,就是袁州,最近特別有名的那個?!绷乱荒樧孕诺恼f道。
一聽這名字,計已也就相信了這次柳章不是開玩笑的,畢竟袁州的手藝就是他也是有所耳聞的。
“袁州這人我聽廚聯(lián)的會長說過,是個非常厲害的年輕廚師,上次藤原那事做的好?!庇嬕腰c(diǎn)頭,然后道,對于風(fēng)頭正盛的袁州,怎么可能不認(rèn)識。
“這下信我不是騙你的吧?!绷碌?。
“不,我是知道他廚藝非常好,是年輕一輩,甚至于比老一輩廚藝,還要好。但說道做包子,做饅頭這事我可不覺得我比他差?!庇嬕炎孕诺恼f道。
“你還別不承認(rèn),這袁州的手藝那可是絕了,就比你的好吃?!绷抡J(rèn)真的說道。
“這小子做菜這么厲害,又這么年輕,哪還有時間學(xué)做包子饅頭,何況老夫我的千絲饅頭那可是做了幾十年了?!庇嬕巡⒉幌嘈旁葑龅臅人暮贸?。
“所以說有些人天才,你不懂,這小子的千絲饅頭確實正宗?!绷驴隙ǖ恼f道。
“那行,等他一個禮拜,我就不行了,就是娘胎里學(xué)業(yè)不如老夫的經(jīng)驗多?!庇嬕雅陌鍥Q定等袁州一個禮拜,然后轉(zhuǎn)身離開。
“沒問題,這小子說話算話,一個禮拜后準(zhǔn)能回來?!绷逻B連點(diǎn)頭道。
“不過,就咱們到時候得早點(diǎn)來,不然怕是連袁州的面都見不著。”柳章邊走邊說。
“知道,誰讓這小子做菜好吃,到時候我也得嘗嘗?!庇嬕褢?yīng)道。
而遠(yuǎn)在泰國的袁州對此是毫不知情的,他正在努力拒絕一款聞起來就非常不美味的醬料。
事情很簡單,那個小個子服務(wù)員是真的聽懂了袁州熱水的意思,倒來了熱水,后座的老夫妻為了感謝袁州,非要坐到一起,然后老婆婆很是熱心的介紹邊上的泰國特產(chǎn)醬料要給袁州加上。
醬料裝在一個塑料的大瓶里,棕褐色的膏狀,還未打開就沖出了一大骨混著香茅草加檸檬,加圣羅勒,還帶著嫩姜以及胡椒薄荷的味道。
簡直就是一場對于鼻子的考驗。
“謝謝婆婆,我不太喜歡吃這個口味的醬料?!痹莨麛嗑芙^。
“那怎么行,這可是泰國的特產(chǎn)醬料,專門用來蘸牛肉的,還得再加點(diǎn)檸檬才行,這可是那個導(dǎo)游教我們的,應(yīng)該很好吃的?!崩掀牌胚呎f,邊給袁州擠了小半碗。
“謝謝婆婆,夠了夠了。”袁州對著老人連連示意。
而袁州覺得自己的鼻子快要失靈了。
“泰國人對香料到底是有多執(zhí)著?!痹莸芍肜锏尼u料,心里細(xì)數(shù)里面加入的二十幾種味道毫不相容的香料。
……
ps:今天是菜貓的生日,別問幾歲的,不要臉的說一句,過的是十六歲花季的生日,嘿嘿嘿。
謝謝在菜貓生日的時候能有你們大家的陪伴,謝謝你們。
謝你們。