第54章賣菜譜

    “海子哥，能不能用你家的牛車拉我去鎮(zhèn)上去？”

    慕春抱著個大壇子進了吳海的家里就開始大喊，她這是有些著急了，生怕這蛇膽被自己給放壞了。

    “剛好我也要去鎮(zhèn)上給云帆酒樓送些野味去?！眳呛Ｕ谠鹤咏壌騺淼囊拔稖蕚鋷У芥?zhèn)上去變賣些銀子。

    賣蛇的銀子慕春也是在吳海走了以后才看到被扔在桌子上，她也就不再強給這吳海，“到鎮(zhèn)上海子哥我們?nèi)コ耘Ｈ饷姘?？”她這回來做飯肯定是來不及了，等回來的時候在云帆酒樓打包些飯菜帶回來也是可以。

    “好，賣了銀子我請你吃。”

    吳海綁好野味扔在了牛車上，慕春坐在前頭一旁抱著自己的陶罐子。吳海趕車穩(wěn)當，但是速度也相對降了下來，倆人顛簸了快一個時辰才到了鎮(zhèn)上。

    慕春先去了醫(yī)館存善堂，進了門就看到后院里的人不少，煎藥看診的也都排著隊。

    小徒弟見來人是慕春匆匆掠過人群走到跟前，“可算把你給盼來了。”

    “為何這樣說？是老先生出了什么事兒了？”慕春看著小徒弟欣喜的樣子蹙著眉頭，難不成還是醫(yī)館缺藥材了？

    “上次姑娘帶過來的小菜，老先生吃著胃口大開比平日了多吃了一碗米，小菜有些少，這吃了沒兩天也就完了。我上那集市也買了一些但都不如姑娘做的好吃?！?br/>
    小徒弟可算是愁壞了，這老先生年歲大了，吃飯再不多可也就沒什么精神頭了。

    “那過兩天我就把新做的帶過來，今兒是給老先生送蛇膽來了?！蹦酱褐苯訉⑻展拮舆f到了小徒弟的手心，“外面還有人在等我，就不去拜訪老先生了，等下次我早早的來給老先生做頓飯吃吃?！?br/>
    出了醫(yī)館，她這才又陪著吳海去了云帆酒樓，酒樓有三層幾乎是坐滿了。

    “掌柜的生意不錯啊？”慕春跟著吳海從后門進了酒樓后院，掌柜的正在院子里喝茶。

    “還是多虧了那蛇了?！边@蛇剛運回來可是著實嚇了所有人一跳，但也因著在光天化日之下運送進去，不多會兒就傳遍了整個鎮(zhèn)上，甚至于臨鎮(zhèn)的也有許多富貴人家想嘗嘗這蛇肉，店里還沒怎么宣傳一下子就火了。

    慕春也深知這條巨蛇的影響力，要四百兩也還真的是有些虧了呢。

    “掌柜的，只是不知這蛇肉如果賣完了以后，生意還會不會繼續(xù)這樣紅火下去！”她倒是有些菜方子可以賣給這掌柜的，慕春本想著自己開酒樓，只是如今和這掌柜的做了生意再對著干恐怕要將人得罪。

    “我云帆酒樓在這鎮(zhèn)上可是數(shù)一數(shù)二的，平日里不說天天爆滿，但也能有不少人過來的?！?br/>
    對于酒樓掌柜的是自信的，畢竟全國各處都有分店，而自己的東家也不是個好惹的主兒。云帆酒樓在全國都沒有人鬧事，可都全仰仗了這東家的威力。

    “既然如此那便當我沒說。”慕春也不想強買強賣，“等何時這酒樓的生意不如之前那么好了，我這里倒是有些菜方子可以給掌柜的。不過聽掌柜的這么說，我這方子恐怕是沒有什么出頭之日了?！?br/>
    吳海聽了慕春還有什么方子，回想到自己之前吃到的炸雞，他也跟著說了起來?！吧洗钨u完蛇，我也是在大春家里吃了飯的，其中有個叫炸雞的可是聞所未聞?！?br/>
    “炸雞？”

    掌柜的放下茶盞，心里思索著。這酒樓生意雖然不愁，但是也不如表面看起來那么好，眼看著這過年還要給東家遞交賬本，如果和其他分店比少賺了許多，他的臉也擱不住啊。

    “能否直接做一下呢？”

    慕春見他變了態(tài)度也應下了，“只是今日恐怕是不成，家里還等著我去做飯?！?br/>
    “這有何難？我讓人在一旁給你和吳海家里各做一份帶回去就成，你在另外一邊做炸雞如何？”這名字他也從未聽說過，雞子雖然是店里常備的菜，但也只是炒的或者鹵的，這炸雞怎么個炸法？

    “成！”

    慕春見自己的目的達成也不再扭捏，“只是掌柜的，這捎回去的食盒可是要足量的，家里人多可得多些肉菜。”否則這炸雞他偷學了去，這菜皆為素菜可是虧大了。

    “好。”

    云帆酒樓掌柜周正也不是個出爾反爾的人，這既然答應了送食盒自然會讓人準備妥當。

    “海子哥，你就在這院中歇上一會兒，我去去就來?！?br/>
    慕春說完跟著周掌柜進了后廚，這后廚很大，足足有三個掌勺的地方，因著這蛇羹已經(jīng)每桌都上了一份無需再做，這大廚也就歇在一旁了。

    “有沒腌制好的雞塊？”這炸雞得先腌制，否則不入味。這現(xiàn)在腌制也來不及了，她只好開口朝著一旁的打下手的問道。

    “那兒就是?！?br/>
    從她進入后廚，這里的人就沒睜眼瞧過她。

    慕春也生氣，拿了雞塊就開始掛糊，面糊是白面和雞蛋再放入了些鹽和調(diào)料攪拌的，雞塊輕微掛糊后入油鍋炸，反復了三次后，這周掌柜可是心疼壞了。

    炸三次，這油得浪費多少??！

    “這油不會少太多的?！?br/>
    慕春看到他那糾結在一起的臉不由的輕笑了出來。雞塊完全復雜完了以后，她本想撒孜然粉，可惜這個時代還沒有。她拿了些干辣椒澆上了一層油，混合著鹽一同搗成碎末，撒在了一半雞塊的上面。

    “掌柜的喜辣嗎？”她也是擔心有人不吃辣，這才沒全部撒上辣椒粉?！安粊硪粔K？”

    慕春做炸雞的途中已經(jīng)吸引了不少人圍觀，他們還從未見過這樣做雞子的。油炸？會好吃嗎？

    “大家都來嘗下吧?！蹦酱鹤隽瞬簧伲冗f給了掌柜的兩塊，隨后又讓每人拿走了一塊?！罢乒竦挠X得如何？這個做菜倒是有些不太合理，做小食還是可以的?！?br/>
    “小食？”

    掌柜的疑惑，“這炸雞酥皮脆脆的，雞肉還很嫩……這外面這層辣椒粉也是絕了！”

    “這炸雞不可貪多，根據(jù)一桌的人頭來賣，每人一個，多就再沒有了?！边@炸雞慕春是知道的，就算會風靡也遲早會吃膩了。