穆冉冷哼一聲:“你們確定我就會(huì)跟葉放在一起?說(shuō)不定我們會(huì)各自有別的人?!?br/>
【不會(huì)的,主播?!?br/>
“為什么?”
【葉放跟穆冉關(guān)系不好好幾年了,也沒(méi)見(jiàn)他出軌,可見(jiàn)他不是那種人,而你,一心撲在做菜上,也根本不可能再接受別人?!?br/>
穆冉想了想,覺(jué)得他們說(shuō)的有道理,先不提葉放,她一心想著做菜想著在廚藝上碾壓穆天心,把她給打倒,暫時(shí)不可能有心思去接受別的男人。
【再說(shuō)了,孩子們這么可愛(ài),主播你對(duì)他們的感情應(yīng)該挺深的了吧?】
穆冉認(rèn)命地嘆息一聲,不知是不是因?yàn)橛昧嗽淼纳眢w,總覺(jué)得這兩個(gè)孩子她是放在頭上怕掉了,放在嘴里怕化了。
出去后,穆冉掃了葉放一眼,只見(jiàn)他和張柏屹在合作染布。穆冉不得不承認(rèn),葉放真是英俊,這人似乎天生就是吃這行飯的,舉手投足都像是在拍電視劇,在哪都是焦點(diǎn),就這染布的功夫,穆冉便觀(guān)察到周?chē)鷰讉€(gè)小姑娘一直瞥著葉放,默默臉紅,其實(shí),就算有女人想獻(xiàn)身給他也不奇怪,畢竟,誰(shuí)不喜歡美好的事物?
如果蠟染布料用藍(lán)錠染,需要三天才能好,但如果不染,只是在布上作畫(huà),那便能很快完成。
穆冉回去接著染布,但最后,他們組仍是輸了。
王丹代表村委會(huì)送了每個(gè)人一塊蠟染的布,穆冉挑了一塊藍(lán)色底上畫(huà)著一個(gè)紅衣女人的披巾,王丹還送了每家一張用蠟染布制成的貴州風(fēng)景畫(huà),非常漂亮,穆冉很喜歡。
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很快就到了午飯時(shí)間。
錢(qián)魏走出來(lái)笑道:
“今天勝利的組,將獲得節(jié)目組的獎(jiǎng)勵(lì),又節(jié)目組提供午飯,而輸了的組,則需要自己準(zhǔn)備食物。”
誰(shuí)知,他們這么一說(shuō),蓋小威和曲國(guó)龍卻紛紛哀嚎。
“不是吧?我還等著吃穆冉做的飯呢!”
“就是!早知道不贏(yíng)了!”
“節(jié)目組不知道我們的心聲??!”
錢(qián)魏見(jiàn)了,笑道:“看來(lái)我們節(jié)目組這次是做了壞人??!這次午飯我們將品嘗當(dāng)?shù)刂碾玺~(yú),請(qǐng)獲勝組的回去用餐,輸了組將由節(jié)目組提供原料,制作腌魚(yú)。”
侗家腌魚(yú),是上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的食物,是侗族特色美食,每年霜降前后,侗族人會(huì)取來(lái)養(yǎng)在稻田中的魚(yú),去除內(nèi)臟,搓鹽、噴酒后再用米酒浸泡三天,之后把魚(yú)取出。
取出魚(yú)以后,苗族人會(huì)用桂皮、甜酒、辣椒等調(diào)料做出的糯米飯灌入魚(yú)肚,放入木桶中,一層層放好,再用粽子葉蓋上作為魚(yú)被,之后在魚(yú)被上壓上鵝卵石,等壓著的石頭縫中滲出湯汁,桶中的魚(yú)就可以吃了。
這種做腌魚(yú)的方法是苗族人特有的,很有特色,穆冉前世跟爺爺來(lái)貴州時(shí)曾經(jīng)吃過(guò),只記得腌制了一年多的魚(yú)依舊香味濃郁,味道又酸又甜,是苗族食物特有的味道。
穆冉拿過(guò)村民給的腌魚(yú)聞了一下,果然是印象中的味道。
“穆冉,你會(huì)做腌魚(yú)嗎?”舒心問(wèn)。
“會(huì)做,我之前在網(wǎng)上研究過(guò)苗族食物的做法?!逼鋵?shí)是前世學(xué)會(huì)的。
“苗族的食物真的很有特色,不過(guò)腌魚(yú)比牛糞火鍋好接受很多?!?br/>
穆冉笑道:“腌魚(yú)的味道也不錯(cuò),聽(tīng)說(shuō)十年以上的腌魚(yú)還能治療腸炎和腹瀉,但我沒(méi)實(shí)踐過(guò)?!?br/>
做菜的任務(wù)自然落在穆冉身上,穆冉說(shuō)著把腌魚(yú)取出來(lái),乍一看,腌魚(yú)的表面散發(fā)著光亮,同時(shí),上面覆蓋著一層紅紅的辣椒面兒。
黔東南地區(qū)苗族侗族腌魚(yú)跟其他民族的腌魚(yú)不同,侗族腌魚(yú)的魚(yú)身上還帶著魚(yú)鱗,因此,穆冉首先把魚(yú)鱗刮掉,再取出魚(yú)肚子里的調(diào)料。
這時(shí),穆冉有些犯難,節(jié)目組只給提供了魚(yú)和調(diào)料,沒(méi)有提供其他的菜,想炒蔬菜都沒(méi)辦法,可總不能兩家人坐在一起就吃一盤(pán)魚(yú)吧?
她瞇著眼想了想,頓時(shí)有了辦法。
既然只有魚(yú),在改不了現(xiàn)狀的情況下,倒不如一魚(yú)兩吃。
紅燒和烤,兩種經(jīng)典吃法,都做一份!
像腌魚(yú)這種早就腌制好的食物,最適合燒烤了,想著,穆冉把草鍋生好小火,把魚(yú)放進(jìn)去烤,又順便扔點(diǎn)廚房里有的山芋和大蒜進(jìn)草鍋灰里。
“穆冉,這些都能烤?”
“當(dāng)然!等烤出來(lái)你就知道了,草鍋烤的可比外邊木炭烤的好吃?!?br/>
說(shuō)完,她把鍋擦干凈,隨后說(shuō):“舒心,用生姜把鍋里擦一下?!?br/>
“咦?為什么?”
“防止粘鍋。”
“哦哦,好,我這就弄!”
不知為何,面對(duì)做事利索的穆冉,舒心總有種自己是廢人的錯(cuò)覺(jué)。
等舒心弄好后,穆冉取來(lái)鍋,放油進(jìn)去煎魚(yú),腌制好的魚(yú)不用放任何調(diào)料,只這樣一煎,就散發(fā)出濃郁的香味,這種香味層次豐富,不像平常做的魚(yú),只有單純的鮮香,侗族腌魚(yú)散發(fā)出的香味很像是一個(gè)歷經(jīng)世事的人,顯得十分博學(xué),讓人難以抗拒。
煎好后,穆冉把魚(yú)取出來(lái),再倒油,把蒜苗切好,放進(jìn)去翻炒,之后把魚(yú)倒入鍋中,翻炒后加入水,最后等湯汁收干,就可以把魚(yú)端出來(lái)了。
穆冉原本打算按照貴州本地的做法來(lái)做,但孩子們年紀(jì)小,肯定吃不了太酸辣的食物,因此,穆冉才采取這個(gè)方法,沒(méi)有放任何的調(diào)料,減少腌魚(yú)的咸味,按照普通的做法來(lái)做,這樣孩子們更能接受些,同時(shí)也保留了腌魚(yú)的地道風(fēng)味,不至于做成四不像。
“哇塞!好像!果然跟普通的魚(yú)不一樣!”舒心很激動(dòng)?!澳氯侥愣疾恢?,自從上次分開(kāi),我就一直盼著能再錄節(jié)目,好吃上你做的飯?!?br/>
“等你搬到申城,你可以天天來(lái)我家蹭飯!”穆冉笑說(shuō)。
“真的?一言為定!”舒心好像中了彩票一樣,高興的不行,生怕穆冉反悔,還特地對(duì)著鏡頭笑道:“大家都為我作證,以后我天天去穆冉家蹭飯吃?!?br/>
穆冉聞言笑了笑,她把烤好的烤魚(yú)端出來(lái),和紅燒魚(yú)放在一起。
“哇!好香!”三個(gè)孩子聞著香味跑過(guò)來(lái)。
小米看著這魚(yú),崇拜地看向穆冉,“媽媽?zhuān)闶悄g(shù)師嗎?為什么能做出這么香的魚(yú)?”
“小丫頭!”穆冉捏了捏她的包子臉,笑說(shuō):“你們?nèi)齻€(gè)快去洗手吧!”
兩個(gè)男人聞著香味進(jìn)門(mén),張柏屹一進(jìn)來(lái),迫不及待地拿起筷子做好。
“早就想吃穆冉做的菜了,說(shuō)實(shí)在的,我什么菜沒(méi)吃過(guò),獨(dú)獨(dú)穆冉做的讓我一直忘不掉。”
舒心也奸詐一笑:“就是!所以我們倆一商量,干脆搬到你家隔壁去?!?br/>
說(shuō)完,夫妻倆相視一眼,壞笑起來(lái)。
這時(shí),張柏屹夾起一塊魚(yú),吃了一口,不由驚嘆道:“怎么這么好吃?”
好吃,是對(duì)一個(gè)廚師最直觀(guān)的贊美。
張柏屹也算是見(jiàn)過(guò)大世面的人,他跟舒心兩人在圈子里都有點(diǎn)分量,舒心是主持人,人脈足,做了十幾年綜藝節(jié)目,愛(ài)她的人多不勝數(shù),張柏屹是導(dǎo)演,拍過(guò)幾部青春片,反響都不錯(cuò),兩人荷包滿(mǎn)滿(mǎn),又是吃貨,一有空就全球各地到處吃,可眼下,他們卻像是從來(lái)沒(méi)吃過(guò)飯,從哪個(gè)山溝溝里剛放出來(lái)的一樣,胡亂咽著食物,含糊不清地說(shuō):
“太好吃了!一個(gè)廚師怎么可能把這魚(yú)做成了不同的味道!我不知道該怎么贊美你了,穆冉,我覺(jué)得你把一條在山溝里長(zhǎng)大的魚(yú),做成了一條游歷了大好河山的魚(yú)的味道?!?br/>
張柏屹又吃了一口,依舊覺(jué)得這魚(yú)香的很。
魚(yú)外面紅紅的,裹著一層辣椒面,綠白相間的大蒜苗正蓋在魚(yú)身上,乍一看,紅綠白三種顏色,視覺(jué)效果很有沖擊性,再撥開(kāi)魚(yú)皮,露出白玉色的魚(yú)肉,帶著魚(yú)肉香味的蒸汽冒出來(lái),讓人只聞了一口就覺(jué)得餓得厲害。
在這種場(chǎng)合,葉放一向是低調(diào)含蓄的,沒(méi)辦法,自己老婆做的菜,他再每次搞得跟張柏屹這種山溝溝來(lái)的人一樣,那可就丟人了,于是他故作淡定地夾了一筷子。
腦海中似乎閃過(guò)叮的一聲。
緊接著,葉放變身完成,含蓄低調(diào)從此是路人!葉放再也顧不及形象,埋頭吃了起來(lái)。
“別光顧著吃紅燒魚(yú),這烤魚(yú)也不錯(cuò)!”穆冉說(shuō)著,指了指邊上的烤魚(yú)。
大家這才回過(guò)神?!爸苯臃呕鹄锟镜模俊?br/>
“嗯?!蹦氯秸f(shuō)著,又把烤黑的大蒜和紅薯剝出來(lái),給三個(gè)孩子每人分了一點(diǎn),孩子們第一次吃烤大蒜,愣了一下。
小米瞇著眼,滿(mǎn)足地嗯了一聲:“烤大蒜好好吃!”
“紅薯也好好吃!”
“烤魚(yú)也好好吃!”
說(shuō)著,三個(gè)孩子臉都要埋進(jìn)碗里了,三人吃得連頭發(fā)上都是米粒,讓人看著想笑。
“天哪!我這個(gè)媽媽太失職了,我從來(lái)不知道小櫻桃居然能一個(gè)人吃一大碗米飯!”舒心驚嘆道。
葉放又夾了口烤魚(yú),只見(jiàn)帶著紅色辣椒面的魚(yú)被烤得焦干,外皮黃黑相間,咬一口,酥脆焦香,可撥開(kāi)外皮,里面的魚(yú)肉鮮嫩水分十足,與外皮形成鮮明的對(duì)比,既鎖住了魚(yú)肉的水分,也使得這魚(yú)散發(fā)出讓人難以拒絕的香味。
“葉放,別告訴我,你天天吃這么好吃的食物!”張柏屹一臉憤慨。
“也不是?!比~放輕言慢語(yǔ)道:“有時(shí)候還有小籠包、九轉(zhuǎn)大腸、三文魚(yú)壽司、牛肉面……”
張柏屹:“……”
“所以,你老婆不會(huì)做菜嗎?”葉放挑眉問(wèn)。
張柏屹哀嘆一聲:“她啊,她要是做菜我還得擔(dān)心她的安全問(wèn)題,時(shí)時(shí)刻刻想著要報(bào)120,怕她發(fā)生意外,每次我都提心吊膽的,生怕隔日出了新聞,說(shuō)當(dāng)紅女主播因做菜在自家廚房慘遭意外?!?br/>
“喂!”舒心不服氣,“我明明是太忙了,沒(méi)時(shí)間做。”
“你敢說(shuō)你做的不是黑暗料理?什么木瓜方便面、榴蓮蓋澆飯、奧利奧燜飯、泡椒水蜜桃汁……別提了!”張柏屹一臉要哭的表情。
“網(wǎng)上明明說(shuō)這么做很好吃!”舒心氣道:“這不怪我!”
“是不怪你,但你做的飯都把櫻桃藥得渾身抽搐,你怎么說(shuō)?”
舒心氣短地縮了縮脖子?!拔乙院蟛蛔鲲埩瞬怀蓡??天天去穆冉家蹭飯!”
聽(tīng)他們這么說(shuō),穆冉心里只有一個(gè)疑問(wèn),她什么時(shí)候做過(guò)那些菜給葉放吃?那些明明是她在93號(hào)餐廳做的。166閱讀網(wǎng)