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食天宗，團(tuán)隊(duì)食戰(zhàn)的現(xiàn)場(chǎng)
“白…白飯？”
不管是作為評(píng)審的幾位老師，還是其他的吃瓜群眾都是因?yàn)槿~琳飄端出來(lái)的料理而驚訝不已。_)讀/書(shū)/族/小/說(shuō).網(wǎng)+_
沒(méi)錯(cuò)，此時(shí)擺放在評(píng)審面前的的確確就是一碗白米飯無(wú)疑，從外面看不管怎么樣就是一碗白米飯，除了飯就沒(méi)有看到其他的東西。
“真…真的只是飯而已啊！這葉琳飄腦子抽風(fēng)了吧…居然拿白飯來(lái)忽悠評(píng)審？就算林靜白是她的老師也不能這樣吧？”
“大哥…此時(shí)你怎么看的？”一個(gè)路人甲詢(xún)問(wèn)著他稱(chēng)之為“大哥”的男人道。
路人乙大哥抱著雙手一副裝逼的模樣道：“根據(jù)我多年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，她一定是把配菜都埋在了米飯中?！?br/>
“什…什么？居然有這種事情嗎？”
“沒(méi)錯(cuò)，所有評(píng)審都會(huì)誤認(rèn)為這是白飯。結(jié)果吃著吃著卻發(fā)現(xiàn)下面還有配菜！這想要給評(píng)審驚奇感，來(lái)提高好感度?！甭啡艘曳治龅?。
路人甲立刻一個(gè)馬屁拍了過(guò)去：“哎呀，真不愧是大哥，居然連這一點(diǎn)都想到了，那豈不就是說(shuō)這葉琳飄還有機(jī)會(huì)嗎？”
然而這兩路人才將話說(shuō)完，就立刻“啪啪啪啪”的被打臉，因?yàn)榱朱o白用筷子插入了碗底，從筷子傳來(lái)的手感再一次說(shuō)明，這的確是一碗白米飯！
“還…還是什么都沒(méi)有，下面也沒(méi)有任何配菜。這真的只是一碗白米飯而已！”林靜白放下手中的筷子道。
這下子那些猜測(cè)白飯下面埋藏著配菜的人也愣住了，那么這也就是說(shuō)這真的只是一碗白米飯？
這時(shí)候葉琳飄也終于開(kāi)口道：“這一碗，是我用所有煮飯技巧所住處來(lái)的……極致的白飯！”
“極致的…白飯？”
觀眾席四周的吃瓜群眾們愣了半響，隨后便開(kāi)始吐槽了起來(lái)。
“所以說(shuō)來(lái)說(shuō)去，就只是一碗白米飯而已嗎？”
葉琳飄嘴角依舊是勾起笑意，隨后開(kāi)始解釋道：“想要煮出好的米飯，除了大米的品質(zhì)以外，淘米環(huán)節(jié)也是極為重要。因?yàn)橄疵椎臅r(shí)候，大米就會(huì)吸收水分。所以一定要用純凈的水！為此，我特地用手頭上的工具制作了蒸餾水，而蒸餾水相比我們的飲用水，要更加的純凈！
接著便進(jìn)入了淘米的過(guò)程……一般人怕米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，只會(huì)把米淘三次。而正確的做法是…淘米水最后要到澄清的程度才是最好。米淘玩中之后要放在濾網(wǎng)之類(lèi)的工具上瀝干，讓米看起來(lái)有些發(fā)白，這個(gè)過(guò)程大概要十五分鐘。
接下來(lái)便是整個(gè)過(guò)程中決不可忽略的過(guò)程，那就是浸泡！浸泡的米會(huì)讓煮出的米飯味道得到質(zhì)一般的提升，不同的大米浸泡所需要的時(shí)間也不一樣，因?yàn)槲矣玫氖莿偞蛳聛?lái)的新米，所以需要浸泡的更長(zhǎng)一些，而陳米的話時(shí)間則是要加倍。
之后在經(jīng)歷煮飯、燜飯、打松這幾個(gè)過(guò)程之后，軟糯好吃的米飯便出鍋了。這就是極致的米飯的制作過(guò)程，還請(qǐng)各位評(píng)審嘗嘗看看?！?br/>
眾位評(píng)審聽(tīng)了之后，都是搖了搖頭，因?yàn)檎f(shuō)來(lái)說(shuō)去都只是一碗白米飯而已。
“說(shuō)什么費(fèi)勁心力煮出來(lái)的極致白飯，說(shuō)到底再怎么極致也只是白米飯啊。光是米飯沒(méi)有配菜的話，怎么可能好吃？”
雖然五個(gè)評(píng)審這樣說(shuō)著，但還是講一口白飯吃了下去，但吃下去后五人的表情頓時(shí)又是一陣變化。
這…這白米飯居然是…如此的好吃？五個(gè)人臉上頓時(shí)露出了喜悅之色！
“米飯彈著牙齒香氣十足，咀嚼之余有股淡淡的甜味，而且這個(gè)鮮香的味道…不僅僅只是大米而已！”
李建拿起一粒米飯放在眼前仔細(xì)的看了看，道：“米粒的外表油光而發(fā)亮，像是被包裹了什么東西一般。”
“那到底是？”
即便是評(píng)審也吃不出來(lái)這米飯中到底加入了什么，而將疑惑的目光落在了葉琳飄的身上。
葉琳飄笑了笑，解釋道：“是鰹魚(yú)高湯……我在煮飯的時(shí)候所用的不是水，而是事先熬煮好的鰹魚(yú)高湯?！?br/>
“鰹魚(yú)…高湯？”
鰹魚(yú)，俗稱(chēng)炸彈魚(yú)，屬鱸形總目、金槍魚(yú)亞目、金槍魚(yú)科、鰹屬。這是葉琳飄在使用了“熏干法”處理過(guò)后的鰹魚(yú)，經(jīng)歷生切、煮熟、烘干、削除等多個(gè)步驟，才做出來(lái)的細(xì)膩的鰹魚(yú)。
“鰹魚(yú)的味道極其鮮美，趁它滋味最美妙的時(shí)候，封存起來(lái)，等到細(xì)腰的時(shí)候再用高湯熬煮……”
（。。）
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