說(shuō)起茶樓,估計(jì)大家印象最深的是古代的茶樓,或是在那里偶遇的俠客,豪氣痛飲,瀟瀟灑灑;亦或是在那吟詩(shī)作對(duì)的才子,只為博佳人一笑。這樣的場(chǎng)景,確實(shí)讓人很向往。
茶樓也是華國(guó)文化中比較特殊的場(chǎng)所,人來(lái)人往,三教九流,五花八門(mén)。
而到了二十一世紀(jì),清晨、午后、傍晚,相約在茶樓的多是老人,他們聽(tīng)著戲曲老歌,隔著窗戶看一眼外面,然后在棋盤(pán)上落子,再叫上一壺?zé)岵?,與好友談笑風(fēng)生。
一輛的士穿梭過(guò)鱗次櫛比的現(xiàn)代街道,停在了一條古道前,江川從車?yán)锍鰜?lái),遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到一股若有若無(wú)的清苦香氣。
青林翠竹位于古道的拐角處,正面朝陽(yáng),向各個(gè)方向都開(kāi)放,地盤(pán)很闊,背靠西湖,紅墻綠瓦,十幾米高的三層仿宋木樓,在樓頂可觀湖上美景。
小道上鋪滿了鵝卵石,庭院里栽著三四棵綠得發(fā)亮的桂花樹(shù),風(fēng)一吹,樹(shù)葉就沙沙作響,偶爾會(huì)有樹(shù)葉慢悠悠地飄蕩而下,翠綠色的竹子,一層又一層,纖細(xì)柔美,長(zhǎng)青不敗,秀逸有神韻。
走到青林翠竹門(mén)口,江川又給邵文杰打了個(gè)電話,“我到青林翠竹了,你人呢?”
只聽(tīng)邵文杰說(shuō)道“剛剛陪我爸媽吃完飯,到半路了,估計(jì)還要十五分鐘。”
“行,那你快點(diǎn),我先去找葉叔?!苯⊕斓綦娫?,走進(jìn)青林翠竹,一個(gè)服務(wù)生迎了上來(lái)。
“先生歡迎光臨,請(qǐng)問(wèn)有預(yù)約嗎?”現(xiàn)在步入網(wǎng)絡(luò)社會(huì),葉文豪也跟時(shí)代接軌,網(wǎng)店出售、網(wǎng)上預(yù)約都有。
“應(yīng)該算是有預(yù)約吧,我叫江川,是來(lái)找你們老板的。”江川先前也打過(guò)電話給葉文豪。
“噢……是江先生啊,這邊請(qǐng)。”
在服務(wù)生的帶領(lǐng)下,江川來(lái)到了青林翠竹最貴、最豪華的三樓。
“咚咚咚……咚咚咚……”服務(wù)生敲響其中一間包房的門(mén),輕聲喊道“老板,江先生到了?!?br/>
精致的木門(mén)打開(kāi),葉文豪走出來(lái),樂(lè)呵呵的說(shuō)道“小江,快里面請(qǐng),你可是我這里的稀客啊?!?br/>
“葉叔說(shuō)笑了。”江川走進(jìn)去,眼前一亮,房間的布置很有情調(diào),木質(zhì)地板,紅木桌椅,兩側(cè)墻上掛著幾幅字畫(huà),下面擺放有各種瓷器。
“小江,我這里怎么樣?”葉文豪笑瞇瞇的問(wèn)道。
江川深深的吸了一口氣,說(shuō)道“彌漫著高雅的氣息。”
“坐下說(shuō)。”葉文豪說(shuō)道。
桌子上擺著一整套茶具,包括一個(gè)酒精爐。
江川看到茶壺和茶杯呈紫紅色,便好奇的問(wèn)道“葉叔,這個(gè)莫非就是‘紫砂壺’?”
葉文豪笑道“小江,你還說(shuō)不懂茶,怎么連紫砂壺都認(rèn)識(shí)?”
紫砂壺是華國(guó)特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥。
紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味,其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會(huì)變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。
江川確實(shí)不懂茶,這些都是當(dāng)初在網(wǎng)上搜索到的資料,紫砂壺是泡茶、煮茶最好的器具。
“這套茶具可是我的珍藏,晚清時(shí)期的紫砂茶具,特意拿來(lái)招待你的?!比~文豪笑道。
江川受寵若驚,晚清時(shí)期的紫砂茶具,古董啊,一套完整的怕是得上百萬(wàn),說(shuō)道“葉叔,您太客氣了?!?br/>
葉文豪一邊點(diǎn)火燒水,一邊說(shuō)道“要想泡好一壺茶,用水、溫度、茶葉與茶具都很重要?!?br/>
茶是華國(guó)人日常生活中不可缺少的一部分,古人云開(kāi)門(mén)七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
葉文豪打開(kāi)茶罐,用茶勺輕輕舀出一勺茶葉,然后放進(jìn)紫砂壺里,緩緩說(shuō)道“陳香白先生認(rèn)為,我們?nèi)A國(guó)茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導(dǎo)七種義理,其精神的核心是和,就是通過(guò)茶是過(guò)程,引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過(guò)程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)人類和諧安樂(lè)之道……”
江川這個(gè)理科生,學(xué)軟件工程的,竟聽(tīng)得津津有味。
在葉文豪慢悠悠表演茶藝的時(shí)候,邵文杰推門(mén)而入,看到兩人居然是在飲茶,當(dāng)下說(shuō)道“江川……你這么急著叫我過(guò)來(lái),不會(huì)就是為了這個(gè)吧?”
他可是推掉了母親下午逛街的提議,讓徐采薇一個(gè)人陪著去的。
“不是,是關(guān)于太好喝的?!苯ㄕf(shuō)道。
邵文杰皺眉道“那也得等到開(kāi)春才行??!”
這時(shí)候沒(méi)茶可采,怎么進(jìn)行制作?
“你別急嘛,等我說(shuō)完,先過(guò)來(lái)坐?!苯ㄖ钢鴮?duì)面的位置,等一臉郁悶的邵文杰坐下后,才繼續(xù)說(shuō)道“我說(shuō)的是另一種太好喝?!?br/>
葉文豪看過(guò)邵文杰關(guān)于太好喝這個(gè)茶葉品牌的計(jì)劃書(shū),他是持贊同的意見(jiàn),但江川怎么也搞出一個(gè)太好喝來(lái)了?
江川在兩人疑惑的眼神下,拿出個(gè)塑料袋來(lái),一打開(kāi),一股獨(dú)特的清香瞬間向包房擴(kuò)散。
“好香?!鄙畚慕芎腿~文豪異口同聲的說(shuō)道。
“江川,你說(shuō)的太好喝,不會(huì)是沖泡薄荷葉吧?”邵文杰認(rèn)出了塑料袋里面的葉子。
江川微笑著說(shuō)道“不是單一的沖泡薄荷葉,而是加到茶葉中去?!?br/>
“啊……”邵文杰驚聲道“這能行嗎?”
葉文豪倒是很好奇江川為什么會(huì)有這樣一個(gè)想法。
“我的薄荷葉可不是一般的薄荷葉,試試就知道了?!苯ò阉芰洗f給葉文豪,說(shuō)道“葉叔,麻煩您了?!?br/>
葉文豪點(diǎn)點(diǎn)頭,接過(guò)塑料袋,拿了一片薄荷葉,聞了下氣味的輕重,凝神思考,這個(gè)薄荷葉加幾片合適。
邵文杰還是覺(jué)得江川的想法不行。
等了一小會(huì),葉文豪拿了四片薄荷葉放入紫砂壺里,倒入開(kāi)水沖泡。
江川滿心期待,上好的紫砂茶具,特級(jí)的龍井茶葉,懂茶藝的泡茶人,可謂是所有條件都已是最好。
“來(lái),讓我們品一品這薄荷茶。”葉文豪笑著給兩人倒茶。
茶湯的顏色沒(méi)有變化,跟單獨(dú)沖泡龍井茶是一樣的。
氣味呢,很特別。
邵文杰性子急,忍不住喝了一口,不過(guò)因?yàn)椴铚珷C,“嘶”的一聲,不斷吸氣,呼氣。
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