?除夕來(lái)臨之前，蕭家那邊的親戚照例聯(lián)系了蕭輝光，邀請(qǐng)他一起過(guò)年。

    蕭輝光怕熱心過(guò)頭的親戚們知道始末后，跑到B市來(lái)恭賀他們父子團(tuán)聚。屆時(shí)忙于招待，反而耽誤了兒子的正事。便謊稱(chēng)正在外面旅行，要過(guò)完年才回去，謝絕了他們的邀請(qǐng)。

    蕭可則提前抽時(shí)間，依次給韓父及幾位家住B市的圈中朋友拜了早年。除夕這天，他做了豐盛的三餐，又陪蕭輝光守歲看春晚，父子二人平淡而不失溫馨地送走了舊年。

    初一上午，兩人便按預(yù)定行程前往S市。

    相對(duì)平日，各個(gè)城市在春假期間難得空曠，街頭行人要少許多。但相應(yīng)的，出租車(chē)也不好等。九點(diǎn)半抵達(dá)S市的蕭家父子，足足耽誤到十二點(diǎn)多，才趕到周孚就職的餐廳。

    下車(chē)之后，望了一眼對(duì)面的餐廳，向來(lái)不喜歡麻煩別人的蕭輝光說(shuō)道：“踩著飯點(diǎn)過(guò)去不好，我們還是找地方先吃點(diǎn)東西，下午再去看你朋友吧?！?br/>
    “這個(gè)時(shí)間剛好合適。我這次應(yīng)邀專(zhuān)程過(guò)來(lái)，就是為了嘗嘗他的手藝?！笔捒墒疽飧赣H繼續(xù)往前走，“再說(shuō)，我出發(fā)前就聯(lián)系了他，現(xiàn)在他應(yīng)該已經(jīng)把拿手菜都準(zhǔn)備好了?！?br/>
    聽(tīng)兒子這么一說(shuō)，蕭輝光不再堅(jiān)持。

    但兩人穿過(guò)門(mén)路，來(lái)到餐廳前，還來(lái)不及向領(lǐng)班詢(xún)問(wèn)周孚在哪里，卻先看到許多食客往外走。

    蕭輝光連忙護(hù)著兒子退到一邊，避開(kāi)人群，又猜測(cè)道：“莫非是有人辦喜事？但散場(chǎng)也太早了。”

    領(lǐng)班解釋道：“不是喜事，是十幾分鐘前這一帶突然停電了。電力局說(shuō)還在搶修，但不能確定時(shí)間。廚房沒(méi)法做菜，所以只能請(qǐng)新來(lái)的客人們到別處就餐。”

    聽(tīng)罷，父子兩人這才注意到，餐廳里沒(méi)有開(kāi)燈。服務(wù)員正托著燭臺(tái)，依次分到正在就餐的客人桌上。

    這時(shí)，只聽(tīng)領(lǐng)班又說(shuō)道：“二位想要用餐的話(huà)，這條街左轉(zhuǎn)有一家酒店，可以為住宿的房客優(yōu)惠提供午餐和晚餐?！?br/>
    她見(jiàn)這兩位客人還拖著行李箱，猜測(cè)是趁春節(jié)過(guò)來(lái)旅游的游客，便介紹了一處吃飯住宿都方便的地方。

    見(jiàn)微知著，從服務(wù)員的素質(zhì)，就可看出餐廳的檔次。蕭可本來(lái)還想趁機(jī)取取經(jīng)，隨即卻反應(yīng)過(guò)來(lái)：既然停電，估計(jì)說(shuō)好的品嘗手藝也得延期。

    他剛想問(wèn)問(wèn)領(lǐng)班，周孚工作的地點(diǎn)在幾樓。尚未張口，一位穿著白色制服、頂戴白色圓形高帽的男子匆匆走下中庭樓梯，正是他要找的人。

    一看見(jiàn)他，周孚頓時(shí)面露尷尬之色，“小蕭，不好意思。我本來(lái)把菜都備齊了，結(jié)果一停電，有位剛到的熟客說(shuō)特地約了女朋友過(guò)來(lái)，等會(huì)兒還要求婚，非讓我把菜端給他，說(shuō)這關(guān)乎他的終身大事。我實(shí)在說(shuō)不過(guò)他，只好點(diǎn)頭。小蕭，真是對(duì)不起。”

    都是做餐飲業(yè)的，蕭可自然能體諒他的難處，連忙說(shuō)道：“沒(méi)關(guān)系，顧客第一優(yōu)先。再說(shuō)，我們也不是今天就走，還要在這兒玩兩天?？傆袡C(jī)會(huì)吃到你的菜。”

    周孚這才心下稍安，說(shuō)道：“剛才我讓徒弟又問(wèn)了下，聽(tīng)說(shuō)這次電路故障比較麻煩，估計(jì)要四五個(gè)小時(shí)才能修復(fù)。我干脆請(qǐng)半天假，帶你去一個(gè)朋友那里嘗嘗鮮。你們先進(jìn)來(lái)喝杯茶，稍坐一會(huì)兒，我馬上回來(lái)?！?br/>
    說(shuō)著，周孚親自將兩人引到一處雅座，端上沏好的香茶，然后才離開(kāi)。等蕭家父子續(xù)到第二杯茶時(shí)，換上一身休閑服的周孚正好出來(lái)，開(kāi)了二十多分鐘的車(chē)，將他們載到某條偏巷，停下說(shuō)到了。

    蕭輝光以為這是周孚朋友開(kāi)的小吃店，但蕭可一看格局，就知道這里肯定是餐廳后門(mén)，估計(jì)地方還不小。

    果不其然，推開(kāi)小門(mén)進(jìn)去，穿過(guò)一條窄道，便是一間大大的廚房，所有的器具都擦得锃亮，在雪白的燈光下顯得格外整潔。但蕭可卻總覺(jué)得有哪里不妥，仔細(xì)一看，終于找到了端倪：除了普通廚房該有的器具之外，房間里還有許多他只在校園電影里看過(guò)的類(lèi)似化學(xué)設(shè)備的裝置，林林總總，基本都叫不出名字。

    蕭輝光卻與兒子正好相反。他少年時(shí)期就喜歡化學(xué)，還在化學(xué)試劑廠(chǎng)工作了大半輩子，多年以來(lái)都在和各種儀器打交道。進(jìn)屋之后，他先注意到周?chē)崴苹瘜W(xué)試驗(yàn)室的陳設(shè)，繼而才根據(jù)抽油煙機(jī)等物，判斷出這里是間廚房，不禁疑惑道：“做飯還用得上這些東西？”

    周孚解釋道：“我朋友這家店是做分子料理的，提出這個(gè)概念的兩位前輩，一個(gè)是物理學(xué)家，一個(gè)是化學(xué)家。做起菜來(lái)，操作步驟和我們普通廚師很不一樣，所以才需要這些設(shè)備?！?br/>
    “哦？那具體怎么操作？”蕭可還是第一次聽(tīng)到這個(gè)名詞，不禁饒有興趣地問(wèn)道。

    “這個(gè)嘛，我也只是一知半解。你等等，我把他叫出來(lái)，讓他給你解釋。”

    說(shuō)著，周孚走向廚房另一頭虛掩的房門(mén)，提高嗓門(mén)喊道：“老范，你又不鎖門(mén)！小心哪次真進(jìn)賊了，把你這堆寶貝全偷光！”

    片刻之后，一個(gè)不緊不慢的聲音從門(mén)后傳來(lái)，“偷了他們也搬不走。沒(méi)看到那條通道嗎？稍微胖點(diǎn)兒的人都擠不進(jìn)來(lái)。真要有賊上門(mén)，也只得認(rèn)命空著手回去。”

    周孚說(shuō)：“小心他把你的鍋給順了。一套大幾千，折下來(lái)一只也得上千?！?br/>
    “好吧，你有理，過(guò)完年我在后門(mén)安個(gè)報(bào)警器好了。話(huà)說(shuō)回來(lái)，你不也在闖空門(mén)嗎？你說(shuō)我要不要先讓警察把你給逮了？”

    這人說(shuō)話(huà)慢條斯理，似乎很是斯文，但卻是有一句頂一句，把周孚噎得翻了個(gè)白眼。注意到這點(diǎn)，蕭可不禁好笑。

    周孚十分無(wú)奈，“少啰嗦，我?guī)Я伺笥堰^(guò)來(lái)，趕緊來(lái)見(jiàn)客?！?br/>
    那人驚訝地說(shuō)了聲稍等，隨即門(mén)后傳來(lái)一陣窸窸窣窣的聲音。片刻之后，一個(gè)剃著光頭的中年男子走了出來(lái)。

    他個(gè)子不高，比三人中最矮的周孚還要低半個(gè)頭。一見(jiàn)蕭可，立即大步上前，也不等周孚介紹，便直接熱情握手，“蕭老板，你好你好。去年你的御膳宮剛開(kāi)張我就去過(guò)，當(dāng)時(shí)那幾道菜的味道，我至今記得清清楚楚。一直想再去嘗嘗，可惜總是沒(méi)空。沒(méi)想到今天你居然大駕光臨，真是蓬蓽生輝啊。”

    說(shuō)罷，他又埋怨周孚，“你真不地道，闖空門(mén)也就罷了，還不告訴我來(lái)的是誰(shuí)。早知道你請(qǐng)來(lái)了蕭老板，我就不搗鼓那堆音響了?！?br/>
    周孚也是對(duì)這朋友沒(méi)轍。先瞪了他一眼，然后才說(shuō)道：“蕭伯父，小蕭，他叫范春鳴，是這家店的老板兼主廚，做的菜還算有幾分意思。”

    “范老板，你好?！笔捿x光打了個(gè)招呼，視線(xiàn)忍不住又落回儀器上，默默琢磨著功用。

    蕭可晃了晃還被范春鳴握著的手，說(shuō)道：“你好，這位是我父親。今天冒昧過(guò)來(lái)，好像打擾到你了，真是不好意思?！?br/>
    范春鳴連忙說(shuō)道：“蕭老板，你千萬(wàn)別客氣，例行檢查而已，沒(méi)什么的——對(duì)了，老周，昨晚聯(lián)系時(shí)你不是說(shuō)今天要當(dāng)值嗎？怎么這個(gè)點(diǎn)過(guò)來(lái)了？”

    “我那邊停電了，想起你每年這個(gè)時(shí)候都在店里，索性帶小蕭他們過(guò)來(lái)嘗個(gè)新鮮?！敝苕谡f(shuō)，“過(guò)來(lái)露兩手，趕緊的?！?br/>
    店里還有范春鳴為春節(jié)家庭聚餐特地留的食物，東西基本都是現(xiàn)成的，稍微再處理一下就好。他立即打包票說(shuō)道：“沒(méi)問(wèn)題，老周，你先帶蕭老板和蕭伯父到包廂聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，我這邊馬上就好。”

    說(shuō)話(huà)間，蕭可注意到蕭輝光的視線(xiàn)仍舊在機(jī)器上流連不去。難得見(jiàn)他有興趣的事物，把墨鏡掛到領(lǐng)口上，蕭可略一沉吟，說(shuō)道：“范老板，我很好奇分子料理的做法。能不能讓我旁觀(guān)下，順便介紹介紹它的原理？”

    “當(dāng)然可以?！?br/>
    所謂人以類(lèi)聚，范春鳴和周孚一樣，都不是那種喜歡藏著掖著端架子的人。

    再者，他十分欣賞蕭可的手藝，見(jiàn)他也對(duì)自己的菜種感興趣，頓時(shí)精神一振。一邊取食材，一邊介紹道：“這名字聽(tīng)著唬人，其實(shí)說(shuō)穿了也沒(méi)什么，就是發(fā)掘各種食材的化學(xué)特性，再用科學(xué)手段來(lái)重新組合，讓它們換個(gè)模樣，予人新鮮好玩的感覺(jué)。譬如這個(gè)——”

    他擰開(kāi)一只圓形金屬小罐，露出滿(mǎn)滿(mǎn)一盒色澤透潤(rùn)，近似圓狀的綠色小顆粒食物放在桌上。又取過(guò)勺筒，等三人依次取了勺子，才問(wèn)道：“蕭老板，你說(shuō)這像什么？”

    “這……魚(yú)子醬？”雖然自己的餐廳里用不上這道食材，但蕭可曾在其他飯店嘗過(guò)，一眼就認(rèn)出了形狀。只是不免奇怪，為何對(duì)方端出來(lái)的竟是嫩綠色，而且還看不出浸染痕跡。

    聞言，范春鳴神秘一笑，“你先嘗嘗?！?br/>
    見(jiàn)他賣(mài)關(guān)子，蕭可遂依言舀了一勺，試探著嘗了一口。

    顆粒在口中迸破的瞬間，爆發(fā)出的卻并非魚(yú)子醬特有的香滑之中微帶腥味，而是迥然不同的清甜多汁。蕭可一下子就認(rèn)了出來(lái)：這竟是哈密瓜的味道！

    魚(yú)子醬味濃多油，就算用調(diào)料掩去了原有的腥味，那種特有的油厚感卻是無(wú)法徹底抹消的。范春鳴到底用了什么特殊手法，才能做到這一步？又或者，