春天是陽(yáng)氣開(kāi)始復(fù)蘇、萬(wàn)物生機(jī)勃勃之際，所謂養(yǎng)生就要順其性而頤養(yǎng)人體生發(fā)之陽(yáng)氣，既要養(yǎng)“生”氣；夏天是長(zhǎng)，萬(wàn)物繁茂，所以要養(yǎng)“長(zhǎng)”氣；而秋天是氣降而收，所以要養(yǎng)“收”氣；冬天萬(wàn)物內(nèi)潛深藏，所以要養(yǎng)“藏”氣。

    春季萬(wàn)物生發(fā)，疏肝解郁，兼養(yǎng)脾胃

    春天是一個(gè)生發(fā)的季節(jié)，陽(yáng)氣逐漸增加，這個(gè)時(shí)候人體臟腑的活動(dòng)也開(kāi)始活躍，人的衣食住行以及精神情志在這個(gè)季節(jié)也要以“生發(fā)”為準(zhǔn)則。我們應(yīng)穿得寬松一點(diǎn)，適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，活動(dòng)肢體，以順應(yīng)陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。

    春天陽(yáng)氣從冬寒的懷抱中偷偷露出觸角，尚為柔弱，氣溫冷熱交替，很不穩(wěn)定，三寒四溫，變化劇烈,隨著氣溫的回升,細(xì)菌、病毒也開(kāi)始繁殖，加之風(fēng)卷塵埃，所以極易感冒，是溫?zé)岵⌒暗母甙l(fā)時(shí)節(jié)，嬰幼兒及正在長(zhǎng)身體的兒童還很脆弱，尤其需要小心呵護(hù)。

    飲食方面，可以吃點(diǎn)春筍、豆芽、香椿、春韭、蘇葉、蔥、生姜、胡蘿卜、菠菜、芹菜等有助于陽(yáng)氣生發(fā)的食品。

    如果是長(zhǎng)期肝郁、情緒低落、容易心情煩躁、習(xí)慣嘆氣的人，春季也是最合適養(yǎng)肝解郁的時(shí)節(jié)。我們可以用決明子10克，菊花、桑葉各5克，適量冰糖調(diào)味，做為茶飲。還有一方五花開(kāi)郁茶，用玫瑰花、芍藥花、素馨花、百合花、佛手花各3克泡茶，對(duì)肝郁不解，憂郁成疾的患者頗有奇效。

    夏日食姜，護(hù)胃養(yǎng)氣，天地氣交，上下循環(huán)

    夏日天暑下迫，地?zé)嵘向v(色色小說(shuō)，水分迅速蒸發(fā)成氣體而上升，然后受冷又化為雨水降落下來(lái)。天地之間的空氣、水濕上下對(duì)流，交通融合就增加了，所以叫“天地氣交”。人體也是如此，臟腑之間存在著上下對(duì)流、交通互表的升降出入關(guān)系。夏天陽(yáng)光充足，氣溫很高，是人體新陳代謝最旺盛的季節(jié)。

    夏天是吃生姜最好的季節(jié)，也是中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的具體運(yùn)用。我一直提倡吃姜，吃了40多年了。姜能健脾胃，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。又可使腸的張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。

    怎么吃姜也大有學(xué)問(wèn)。這里介紹一種姜的吃法。把生姜洗凈后切片，然后用醋和少量的鹽泡上，大概三天以后就可以吃了。一次吃2～3片就可以了，不要吃太多，因?yàn)榻詼?，吃太多就?huì)導(dǎo)致胃熱。

    吃姜還要注意天時(shí)。姜的特性是發(fā)散、生發(fā)，所以早上吃姜最好，讓沉睡了一個(gè)晚上的陽(yáng)氣重新開(kāi)始活躍，能讓您在接下來(lái)的工作和學(xué)習(xí)中精神煥發(fā)，充滿活力。一年四季中，則夏天吃姜最好，能夠很好地助長(zhǎng)陽(yáng)氣。而秋天則不適合吃姜，因?yàn)榍锾焓顷?yáng)氣開(kāi)始收斂的季節(jié)，所以諺語(yǔ)說(shuō)“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜”。不過(guò)也并非絕對(duì)如此，例如感冒初起的時(shí)候，就可以多吃點(diǎn)姜而不用管季節(jié)與時(shí)辰。另外要注意，心煩氣躁、身體消瘦、高血壓，或者經(jīng)常口干口苦、便秘如球的人應(yīng)當(dāng)少吃姜。

    秋天潤(rùn)肺清燥，調(diào)養(yǎng)陰虛正好

    秋季是一個(gè)收斂的季節(jié)，自然界的植物和農(nóng)作物都成熟了，人們開(kāi)始收割、儲(chǔ)藏，為過(guò)冬作準(zhǔn)備。

    秋天起居應(yīng)該是早臥早起，增加睡眠的時(shí)間，減少加班過(guò)勞的時(shí)間。因?yàn)榍锾鞂儆凇瓣帤忾L(zhǎng)，陽(yáng)氣衰”的季節(jié)，早睡就是為了幫助收斂陽(yáng)氣，另外，腦血栓等缺血性疾病在春秋兩季發(fā)病率較高，而且多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期發(fā)病，所以，秋季適當(dāng)早起，可縮短或減少血栓形成的機(jī)會(huì)。

    秋天是肺當(dāng)值的季節(jié)。天高氣爽、風(fēng)氣增多，一天之中晝夜溫差較大，也是容易感冒傷肺的季節(jié)，因此要保護(hù)好肺臟。俗話說(shuō)“春捂秋凍”，“春捂”就是春天的時(shí)節(jié)驟寒驟熱，氣溫變化劇烈，所以不要突然脫去冬裝，適當(dāng)?shù)匚嬉稽c(diǎn)兒好。秋季，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，但是夏天殘暑余熱猶存，驟然穿上保暖的厚衣，容易使體內(nèi)變生內(nèi)熱，上火?！扒飪觥本褪沁m當(dāng)?shù)卮┍↑c(diǎn)兒的衣服，隨著氣溫的變化而逐漸加衣。這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪械慕?jīng)驗(yàn)總結(jié)。

    秋季的食品以甘潤(rùn)為宜。這里推薦一個(gè)適合秋天的藥膳：鴨梨百合粥。

    取鴨梨100克，鮮百合20克，粳米50克，冰糖適量。將粳米淘洗干凈，鴨梨洗凈、去皮、切丁，鮮百合摘瓣、洗凈。接下來(lái)將粳米用文火熬熟，加入鴨梨丁，煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。其粥色澤鮮亮，味道甘美，配合滋陰潤(rùn)肺的百合，尤其適合秋季滋陰潤(rùn)燥。市場(chǎng)上出售的秋梨膏也適合秋天潤(rùn)燥食用，但是有糖尿病的人就不適宜了。

    冬季養(yǎng)腎補(bǔ)脾，來(lái)年身體健康

    冬藏就是藏物質(zhì)，冬天氣溫下降，整個(gè)大自然都開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)收斂和物質(zhì)貯藏階段。戶外運(yùn)動(dòng)減少了，出汗也少了，陽(yáng)氣就內(nèi)斂了。陽(yáng)氣內(nèi)斂的時(shí)候，就容易有內(nèi)熱了。所以這個(gè)時(shí)候你可以吃些清潤(rùn)的食品，比如說(shuō)各種水果，或者像山藥、百合、藕這些都屬于清潤(rùn)滋陰的食品。

    中醫(yī)的進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)該是符合自然規(guī)律的。冬季是一個(gè)斂陽(yáng)藏精的季節(jié)，冬季進(jìn)補(bǔ)就以補(bǔ)陰為主。

    冬季的時(shí)候可以多吃點(diǎn)養(yǎng)陰的食物，如核桃、黑芝麻、桑葚子等，以補(bǔ)腎陰。男子以腎為先天，可以用一些滋陰的藥養(yǎng)陰分，比如像剛才說(shuō)的黑芝麻。女子以血為先天，一生中都和經(jīng)帶胎產(chǎn)緊密相連，所以容易血虛，可以多食用核桃、黑芝麻、阿膠等。

    節(jié)選自《無(wú)病到天年》路志正著云南科技出版社