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重生之小玩家第二百三十六章小修小補
學(xué)生們對秦風(fēng)這套賣早點的流程，習(xí)慣得相當(dāng)快，短短2天之后，秦風(fēng)基本上就用不著再逐個跟客人解釋點餐牌到底是怎么一回事了，有的時候偶爾來一個滿頭霧水的客人，甚至都不需要秦風(fēng)上前說明，其他客人就會主動告訴他早餐時間的規(guī)矩。兩天以來說話說得嗓子冒煙，潤喉片都吃了整整2盒的秦風(fēng)，終于得以松下一口氣來。
開學(xué)第一周順利結(jié)束，到了周末，秦建國和王艷梅終于可以睡個懶覺。
不過秦風(fēng)還是早早地就起了床，4點半，天色說亮未亮，但至少比3點半要好得多。而他之所以能延后一個小時起來，原因有2點。
第一，秦風(fēng)和豬肉劉那群供貨的人談好，每天的收貨時間是4點45，可以晚但絕對不能早。由于秦風(fēng)和他們之間的利益關(guān)系足夠穩(wěn)定且數(shù)額不小，所以豬肉劉他們不得不將就秦風(fēng)的作息而改變自己的工作節(jié)奏。
至于第二點，自然是秦風(fēng)搞定了董建山。
傲嬌的具有匠人精神的董師傅，在殘酷的現(xiàn)實壓迫下，現(xiàn)在已經(jīng)完全失去了手藝人的底氣。一個早上捏飯團，中午炒粉干的大師傅，在餐館老板面前顯然不可能有什么話語權(quán)。
秦風(fēng)不急不慢地在家里洗漱完畢，走到店門口，時間是4點43，豬肉劉和其他幾個供貨的人全都剛到不久。幾撥人臉上全都掛著談不上真誠或者虛偽的笑，等秦風(fēng)把店門打開，再把車上的食材全都卸下來，他們朝秦風(fēng)說聲再見，就很干脆地離開了巷子。秦風(fēng)覺得無論是自己還是他們，身為生意人的純度都越來越高，因為他們漸漸不再多說廢話，一旦張口，便是談錢。
秦風(fēng)把食材仔細地存放好之后，并沒有要動手干體力活的意思。
他走到前臺。先打開收銀機和存放現(xiàn)金的抽屜看一眼，確認從昨晚上2點半之后，到此時此刻的4點半出頭這2個小時內(nèi)店里沒有遭賊，然后才拿出賬本。查看起了昨晚上的營業(yè)狀況。
秦風(fēng)只看了不到10分鐘，5點還差10分，董建山和王浩就差不多前后腳地到了。
兩個人進了廚房，便麻利地升火蒸飯，以及趕制豆?jié){和豆腐腦。
再等上半個來小時。店里新招的3個大媽也陸續(xù)過來，安安靜靜的小店，忽然間就熱鬧起來。
秦風(fēng)和幾個伙計一起吃過早飯沒一會兒，就有了第一個客人上門。
秦風(fēng)這才把店門全都打開，自己坐到前臺，新的一天的工作，便這樣開始了。
周末的生意不出意外地要比工作日差很多，一個早上下來，營業(yè)額只有工作日的三分之一還不到。王浩和董建山幾個人，也算是獲得了一份難得的清閑。
早上收攤之后。董建山就去菜市場買菜去了。這一趟是為店里的員工買的。由于早上多了許多員工，而秦風(fēng)又不能讓這些為他工作的大媽每天中午吃面條，所以才在家里吃了幾頓家常飯的秦風(fēng)，這下就不得不把午飯的地點又轉(zhuǎn)移回店里。
秦風(fēng)為此不得不另外去辦一張銀行卡交給董建山，說好每個月往卡里打3000，無須記賬，用完就算。秦風(fēng)料想平均每頓100元的買菜錢，再加上店里本就有的食材，應(yīng)該是足夠用上一個月了。要是董建山有本事在半個月內(nèi)就花完這筆錢，秦風(fēng)覺得下個月店里完全有理由換個新的大師傅。至于王浩那貨。如果他舍不得師父，秦風(fēng)其實也不怎么在乎他的去留。
現(xiàn)在的這家店，秦風(fēng)真正需要依靠的，只有王安一個人而已。
王安今天起床的時間比往常更晚了一些。差不多12點半，他才從樓上下來。
學(xué)生放了假，中午店里幾乎沒有生意可言，正坐在前臺后面核查著這幾天賬目的秦風(fēng)，聽到身后的動靜，轉(zhuǎn)頭跟王安道了聲早安。便馬上把注意力轉(zhuǎn)移了回去。
王安笑了笑，先去找董建山給他做早飯，然后趁著面條還沒上來的幾分鐘功夫，坐到秦風(fēng)身邊，問他道：“又有什么新想法？”
秦風(fēng)搖了搖頭，盯著賬本淡淡道：“哪有那么多想法，就算我想折騰，本錢也經(jīng)不起折騰啊，這個月開始，我要進入純盈利模式，現(xiàn)在我只要小修小補，誰敢提任何傷筋動骨的建議，一律殺無赦。”
王安笑了笑，反問道：“沒人提建議，你那個建議獎不是廢了？”
“誰說廢了，名義上還是得保留的，不過就是短時間沒人能拿得到而已。”秦風(fēng)無恥得很是磊落，并且接著說道，“不光是這個，接下來的工資，也得再做調(diào)整。現(xiàn)在沒暑假那么忙了，晚上的加班費這個月起正式取消?！?br/>
王安點了點頭。取消加班費是無可厚非的，現(xiàn)在店里每天晚上到了2點就開始收拾，2點半不到，就可以關(guān)門打烊。所以店里的員工，哪怕是多干一會兒，時間也不會超過半個鐘頭，從老板的立場來看，這根本都談不上加班。
秦風(fēng)又道：“高溫補貼也可以取消。”
王安道：“我看昨天的新聞上說，今天最高氣溫32度?！?br/>
秦風(fēng)語氣平淡但態(tài)度足夠堅決地回答：“就算今天42度我也要取消，少發(fā)區(qū)區(qū)50塊錢，他們還敢造反不成？還有最佳員工獎，這個也可以取消了，我都沒法全天盯著，天知道誰勤快誰偷懶?！?br/>
王安微微皺起了眉頭：“獎金全都取消的話，會不會挫傷員工的積極性？”
“現(xiàn)在用不著什么積極性了?！鼻仫L(fēng)單手支在臺面上，表情很輕松地一指廚房，小聲道“新來的這幾個阿姨，早上干完活，中午還能幫著穿串，相當(dāng)于分擔(dān)了下午那群人的工作量。晚上那幾個家伙，現(xiàn)在活少，工作時間又短，還沒有技術(shù)含量，你說我還需要指望他們有什么積極性？他們能保證每個月全勤，不遲到，不早退，那就足夠積極了，所以你看——我至少還保留了全勤獎……”
“什么全勤獎？”董建山這時端著條面，繞過后院走了過來。
“我不坐這里吃，坐在前臺吃飯不像話?！蓖醢惨姞钰s緊從前臺走出來，進了正廳。
董建山跟著把面條送過去后，又走回來問秦風(fēng)剛才的問題。
秦風(fēng)解釋道：“等你試用期過了，每個月可以有2天的放假時間。不過這個放假時間，得你們自己提出申請。做白天班的話，請假的日子只能是周六或者周日，做晚班的人，請假的日子只能選在二三四其中的一天，而且不能2個人同時選在一天請假。
另外如果有人放棄了假期，也就是一整個月都不請假，并且也沒有出現(xiàn)過遲到早退，那么這個月，我就可以多給他發(fā)200塊的獎金?！?br/>
秦風(fēng)的解釋有點繞，不過董建山還是一聽就明白了。
說白了，就是帶薪輪休。
董建山笑著問：“那就是一天換100塊？”
秦風(fēng)點點頭。
董建山道：“感覺太少了點吧，可有可無的?！?br/>
秦風(fēng)道：“少不少就看每個人對生活的態(tài)度了。一個月200，一年下來也能多個2400，差不多就是一個月的工資了。而且如果誰真能做到全年不休息，我年終再多給點獎金也不是沒可能。”
董建山立馬認真了：“能多給多少？”
秦風(fēng)微微一笑：“看我到時候的心情。”(