冬日的被窩總是格外的舒適、暖和,一夜好眠,看著身旁睡得四仰八叉的小寶,林清心里暗笑,不知道其他小孩子的睡相是不是也跟小寶一個樣,手臂和腿都打開了,如果從上面往下看,定能看到一個“大”字。親昵的啵了下小寶,替他掖好被子,林清果斷起身了。
“清兒,起了?”睡在客廳的劉洋也醒了,從被子里探了個腦袋出來,跟林清說話。瞄了一眼墻上的掛鐘,才7點(diǎn)。
“恩,舅你再躺會兒,時間還早呢,我先去買菜,然后回來做早餐,好了你再叫你?!?br/>
“行,我再瞇一會兒?!眲⒀笳f完,腦袋又縮進(jìn)被窩里了。
臨出門前,想起昨天楚非凡跟自己說的話,林清摸摸鼻子,拿了自行車的鑰匙。今天肯定是要大采購的,菜可以放在自行車的籃子上。
鍋里燒著水,林清在一旁清洗剛剛從地里摘回來的甜麥菜。煮面的時候,林清大多都是用甜麥菜,顏色鮮綠,味道也好,而且甜麥菜有滋陰潤肺的功能,特別適合在秋冬這樣干燥的季節(jié)食用,這菜種子還是林清親自到市場挑的,不過菜卻一直都是林母打理的,林清只負(fù)責(zé)吃。因是自己家種的,沒有撒農(nóng)藥,只需把泥土、塵土沖干凈就好,菜洗好的時候,水也剛好開了。林清下了面條,還在沸水里加了少許鹽。這里加的鹽,是為了讓面條入味,面條煮好要出鍋之前,還會加一次碘鹽。一是為了減少碘的流失,二是減少鹽的攝取量,畢竟鹽吃多了不好。林清煮東西一直堅持在出鍋前才放鹽,對于飲食,林清向來是不偷懶的,可不能因為懶,而影響到食物的營養(yǎng)吸收,畢竟是要吃到肚子里的,當(dāng)然要讓食物發(fā)揮最大的功效啦。
待鍋里的面條煮得差不多的時候,把面條夾出來過涼水,放一旁備用。洗凈鍋,倒入昨晚熬好的筒骨湯燒開,再下面條,然后依次放入豬肝片、青菜,等豬肝熟了,青菜也好了,才熄火放鹽。
因為面條養(yǎng)胃,營養(yǎng)價值也高,所以林清家的早餐、宵夜通常都是吃面條的。家里條件好了以后,更是時常備著骨頭湯、雞湯。家里的每個人都需要好好的補(bǔ)補(bǔ),以前是因為窮吃不好,營養(yǎng)跟不上,后來是太忙,身體消耗大。而且,用高湯煮出來的面條,味道特別的鮮美,是原汁原味的鮮,除了鹽,沒有添加任何的調(diào)味料。在林清家的廚房,你是絕對找不到味精、雞精這些東西的,因為林清不準(zhǔn)吃,所以自然也就沒有啦。
面條好吃,自然又得了姥姥的夸獎,林清的臉上露出甜甜的笑容,心里盤算著要做點(diǎn)什么小吃食放著。姥姥的胃口小,平時通常每頓飯就只吃一小碗,吃得少,自然也餓得快,但是姥姥估計不會說,所以還是得自己留心著。得做一點(diǎn)南瓜餅放著,吃過中飯再煮點(diǎn)紅薯湯,等姥姥午睡醒了吃,還有……
林清自然又是一番折騰,搬出家里的小石磨,準(zhǔn)備磨點(diǎn)糯米粉跟細(xì)米粉。糯米粉用來做南瓜餅,細(xì)米粉是給小寶煮糊糊的,索性一起磨了!
看著林清忙前忙后的,林母既高興又心疼,不過更多的是欣慰。小寶也很開心,小石磨他是知道的,姐姐跟他說過,小石磨能給他做好多好多好吃的。于是興奮的在林清身旁轉(zhuǎn)著圈圈,跟林清說著“悄悄話”。
劉氏(林清的姥姥)對林清的改變也很吃驚。在林清小的時候(林強(qiáng)賭博之前),林清家的家境是很不錯的,林強(qiáng)也寵著她,久而久之,就養(yǎng)成了林清嬌蠻任性的性子,對劉氏的疼愛,林清更是任意的揮霍,讓人很是頭疼??墒乾F(xiàn)在看來,林清,真的很不錯!嬌蠻性子沒有了,還知道要照顧家人,她是打心底里高興?。÷犝f,家里現(xiàn)在賺錢的法子也是林清想出來的,聽說,還要租房子做生意,聽說……女兒的日子會越過越好的。這樣,自己也能安安心心的下去見老頭子(林清的姥爺)了。
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