?三妞表情未變,可當(dāng)她發(fā)現(xiàn)泡發(fā)的木耳等物全部用光,年糕和山藥也被她娘和二伯娘炒好，三妞傻眼了,“不加菜真不行？”滿心期待的望著村長(zhǎng)。
杜家村無論誰家辦事都會(huì)請(qǐng)村長(zhǎng)主事，別看他膽子比三妞小。但他辦事認(rèn)真仔細(xì),為人公允,在村里極有威望。今天這場(chǎng)喜宴姜家交給他,村長(zhǎng)無論如何都不能讓姜家在親戚面前丟臉，“你們家還有東西能做著吃？”
“有青菜，**蛋湯剩下的?！苯叶眿D指著不遠(yuǎn)處的一盆青菜。三妞看過去，皺眉,“不行,看著多,炒好不夠六碟,豆腐還有嗎？”
“有?！苯掖髢合眿D彎腰從案板下拉出一個(gè)盆,“我娘怕不夠用,特意多買點(diǎn)?！逼鋵?shí)是豆腐便宜,也可以用黃豆換，姜婆子存?zhèn)€心眼，明明三妞跟她說七八斤,她硬是換二十斤,便希望三妞做菜的時(shí)候多放豆腐、山藥這些不值錢的東西,少上點(diǎn)肉。
“那就好?！比ご嗽捯怀?村長(zhǎng)提著的心一下落到實(shí)處,其他人不知道三妞準(zhǔn)備干么，愣是覺得她能完美解決此事，“有沒有蔥？沒有找別人借點(diǎn)，切一盆，炒雞蛋用?！?br/>
姜家二媳婦腳步一頓，回過頭，期期艾艾道：“三，三姑，沒…沒有雞蛋了。”
“什么？”三妞陡然拔高聲音，終于無法淡定。
村長(zhǎng)嚇一跳，“干嘛呢？小點(diǎn)聲，想讓親戚鄰居都知道咱們準(zhǔn)備的菜不夠吃。沒雞蛋，有沒有鴨蛋，有就趕緊去拿，鵝蛋行嗎？”最后一句問三妞。
三妞沒好氣的說，“只要是蛋就成?！敝钢壬喜说慕仪嗄陚?，“先端年糕和山藥?！?br/>
村長(zhǎng)忙問：“有什么講究？”
“這兩樣飽腹?！比思肄k事一桌坐十來個(gè)人，姜家辦喜事一桌大人小孩將近二十人，村長(zhǎng)也是個(gè)能人，居然能安排了，“緩一會(huì)兒再上青菜肉沫燉豆腐?！比饽亲鲐i肉丸剩下的，三妞交代她娘，“全放進(jìn)去，算個(gè)葷菜?！?br/>
“然后呢？上炒鴨蛋？”李月季問。
三妞教她二伯娘，“炒鴨蛋的時(shí)候別忘放黃酒。”黃酒自家釀造，今天宴席上客人喝的也是黃酒，鴨蛋放黃酒去腥，“不然呢？總不能上紅燒肉?！崩锛怪耙炎龊?，澆些醬料，三妞就讓人端出去。
果然，賓客們吃過年糕和爽口的山藥，看到炸至金黃的里脊肉，想多吃點(diǎn)，吃了一兩塊愣是吃不下去。
村長(zhǎng)時(shí)刻留意著各桌動(dòng)態(tài)，見小孩子吃飽已跑出去玩，大人也放慢夾菜的動(dòng)作，暗自滿意。便是此時(shí)，肉沫豆腐和小蔥炒蛋端上來，本來看上菜速度慢下來的賓客們以為該上湯了，見此不禁驚呼，“還有菜？”
“今天多少個(gè)菜？”
杜村長(zhǎng)答：“十八，待會(huì)兒還有湯?！?br/>
“這么多？！”眾人大驚，新娘家來的陪嫁下意識(shí)看了看姜婆子，他們是知道姜家什么情況，喜宴居然準(zhǔn)備這么豐盛？？
賓客們?nèi)滩蛔∑咦彀松嗟淖h論，今天的菜是他們這么多年吃過味道最好的喜宴，粗瓷菜盆盛放的紅燒肉出現(xiàn)在桌子正中心，聲音戛然而止，還有？村長(zhǎng)適時(shí)站起來，“菜上完了，饅頭端上來，可以上湯了?！?br/>
雞蛋湯提前煮好的，村長(zhǎng)話音落下，六盆湯就盛出來，隨之便是排骨湯。等一碟饅頭上桌，本來空空蕩蕩，干干凈凈的桌面又被擺滿，看起來煞是豐盛。
直到賓客起身，豆腐、雞蛋、紅燒肉還剩下一大半，雞蛋湯無人問津，排骨湯只剩排骨？是的，湯沒了，炸里脊的功勞。
里脊好吃，那是在人空腹的情況下。吃得八分飽再吃里脊一定會(huì)覺得油膩，油膩就想喝湯，雞蛋湯不是首選，加香菜和醋，有點(diǎn)酸又清爽的排骨湯便被瓜分干凈。
亓國(guó)百姓生活安定，也沒到家家戶戶有驢車、牛車代步的地步，九成百姓出行還是靠?jī)蓷l腿。飯后，離得遠(yuǎn)的賓客便向主人家告辭，姜婆子和她男人見親戚對(duì)今天的飯菜很滿意，心下大安。等遠(yuǎn)房親戚全部送走，姜婆子才對(duì)她娘家人、小姑子說：“桌上剩的排骨和紅燒肉，你們帶回去點(diǎn)。”
“不了。跟我們說說這些肉怎么做，吃著和酒肆里賣的差不多，我們回去自個(gè)做?！?br/>
姜婆子臉上的笑容一僵，“那可不成。”
“我們又不是外人?！?br/>
姜婆子苦笑，今天若不是三妞，她家這場(chǎng)喜宴甭想善了，“做飯的人是小段老板的丈母娘和小姨子，你說，我問她們能說么?！?br/>
“迎賓酒肆的段老板？”屋里的眾人齊刷刷看過來，姜婆子心中一顫，“是，是呢?！?br/>
“原來是請(qǐng)她們做的，難怪呢。多少錢？”眾人打消念頭，心里又有別的想法。
“我們本村的人，一百文一頓，外村的一百二十文，八桌以上，多一桌收十文。”二丫的回門宴后，三妞就把價(jià)格公布出來，本來大家覺得多，可三妞說一頓宴席得四個(gè)人。村里人一算，忙活一天才二十五文，又覺得便宜，于是就給三妞出主意，到外村要貴點(diǎn)，多照顧照顧自個(gè)村的人。
托了三妞的福，姜婆子家的豬肉和豬下水全賣給四喜家，四喜給她四十文，要是擱一個(gè)月前，最多二十文。所以姜婆子才主動(dòng)幫三妞說：“你們誰家辦事，找我們村的三妞準(zhǔn)沒錯(cuò)。”當(dāng)著娘家兄弟，姜婆子壓低聲音，“今天這桌菜，除了我們殺的豬，總共就用這些?！鄙斐鰞筛种?。
“二兩銀子？”
姜婆子身子一晃，好大口氣，“兩百文。”
“多少？！”眾人大驚，“你，你可別騙我，那么多菜?！?br/>
“鹽、糖、醋、醬花點(diǎn)錢，八角、茴香那些東西是我們家去年在山上采的——不用錢，豆腐便宜，冬菇現(xiàn)在山上還有，你們不信就自個(gè)算?！苯抛哟嗽捯怀觯娙岁种?，兩百文？真有可能。
“……算上豬和給杜家的工錢也就一兩銀子？”誰家娶媳婦，一場(chǎng)喜宴下來不用三五兩銀子，宴席簡(jiǎn)直沒法看，一兩？天方夜譚。
可是，姜婆子點(diǎn)頭，“對(duì)的?！?br/>
“我的老天爺啊，難怪段家和趙家那么有錢，非娶杜家的閨女，杜家這娘倆真有本事?！?br/>
姜婆子與有榮焉，“這話讓你說對(duì)了，我們村的三妞是全村最聰明的姑娘，夫子都說了，她若是個(gè)男兒，我們村十年后又會(huì)多個(gè)狀元郎。”
杜家村只出過一個(gè)狀元，那就是住在三妞對(duì)面的衛(wèi)老。眾
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