趁著熬湯的時(shí)候,孟春桃另起鍋灶,準(zhǔn)備來(lái)炒瓜子。
炒瓜子是個(gè)技術(shù)活,孟春桃以前沒做過(guò),只能一點(diǎn)點(diǎn)的試了。
雖吃過(guò)豬肉,但也知道豬跑。
曾聽人說(shuō)過(guò),炒瓜子最好跟沙子一起炒,這樣炒瓜子才容易炒的均勻,不容易糊。
要是沒有沙子,用鹽炒的也一樣,只不過(guò)炒過(guò)的鹽就不能再吃了。
沙子和鹽這兩樣?xùn)|西,都可以反復(fù)炒的。
沙子一般都在河床底部,那里水深危險(xiǎn)。
孟春桃也不愿意為了一點(diǎn)沙子就去冒險(xiǎn),直接選擇了食鹽來(lái)炒。
孟春桃非常想得開,這鹽權(quán)當(dāng)是投資了。
再說(shuō)了,兩毛錢一斤的鹽,她還是賠得起的。
鍋燒熱以后,孟春桃倒入一斤食鹽進(jìn)去,小火翻炒食鹽。
接著倒入一斤的瓜子,不停的翻炒。
這就很考驗(yàn)人的細(xì)心程度和耐心。
要是翻炒的不及時(shí),瓜子就容易炒的不均勻。
孟春桃也怕把握不住火候,就讓孟國(guó)強(qiáng)一直試吃瓜子。
直到吃到有點(diǎn)脆的時(shí)候,孟春桃將火滅掉,用鍋的余溫不停的翻炒。
等涼下來(lái),才將鍋端起把瓜子倒在篩子上,篩子下墊著一層布。
將篩子抖動(dòng)幾次,小顆粒的鹽都順著篩子里的縫隙掉了下來(lái),掉在布上以后能繼續(xù)用。
孟春桃將鹽收好,嘗了顆瓜子,帶點(diǎn)咸味很香很脆。
雖然和買來(lái)的瓜子吃起來(lái),有稍微的區(qū)別。但第一次能做成這樣的口感,孟春桃很滿意。
瓜子是在院子里炒的,空氣中都飄散著瓜子香味。
“爺爺,你把這些瓜子散給鄰居們嘗嘗鮮吧?!?br/>
孟國(guó)強(qiáng)點(diǎn)頭贊成,東西在院子里炒的,肯定瞞不過(guò)鄰居,倒不如散些出去,至少能博個(gè)名。
念此,孟國(guó)強(qiáng)把剛炒好的瓜子都端出去。
等到孟國(guó)強(qiáng)回來(lái)的時(shí)候,碗里的瓜子已經(jīng)空了,身上抱著些鄰居送的回禮。
譬如自家種的大蒜啦、青椒啦、茄子什么的。
而孟春桃的目光卻停在孟國(guó)強(qiáng)胳肢窩夾的一疊報(bào)紙上。
孟國(guó)強(qiáng)順著孟春桃的目光看去,笑了下,把其他東西放好,把報(bào)紙遞給了孟春桃。
“這是村長(zhǎng)給的。”
孟春桃笑著接過(guò)舊報(bào)紙,原本她還發(fā)愁這瓜子怎么包裝去賣。
現(xiàn)在有了這些報(bào)紙,問(wèn)題自然也就迎刃而解。
剛炒好的第一鍋瓜子已經(jīng)分完了,孟春桃將剩下的瓜子分了幾次炒完。
有了第一次的經(jīng)驗(yàn),后面的炒的瓜子火候掌握的不錯(cuò),吃起來(lái)都是咸咸脆脆的,越吃越上頭。
孟春桃不敢吃多,這些瓜子都是要拿去賣的,要是吃完就不好了。
將炒好的瓜子收好,鍋灶刷洗干凈,熬的骨頭湯也差不多了。
孟春桃揭開鍋蓋,熱氣騰騰,骨頭湯的香味也順著熱氣飄了出來(lái)。
孟春桃往湯里加了鹽,另起鍋灶下了點(diǎn)面條。
這面條是孟國(guó)強(qiáng)一早做好的掛面,平時(shí)都舍不得吃,都是鎖在柜子里最深處。
但孟國(guó)強(qiáng)今天高興,加上孟春桃想吃面條,也就同意從柜子里拿出來(lái)點(diǎn)。
反正今天也從供銷社買了十斤的面粉,等吃完了面條也能重新做。
孟春桃下好面條,用筷子撈入碗中,再澆上兩勺剛熬好的骨頭湯。
面條的香味與骨頭湯的香味碰撞混合在一起,形成一種新的香氣。
孟國(guó)強(qiáng)將碗里的熱氣吹散,先喝了點(diǎn)熱湯,滿足的半瞇著眼,一直咧著嘴巴笑。
滿足??!
孟國(guó)強(qiáng)吃的很慢,每一口都會(huì)回味半晌。
一碗骨頭湯面愣是給他吃出了海鮮鮑魚般的滋味。
孟春桃一早就吃完了,坐在一旁等著孟國(guó)強(qiáng)。
見他吃完還意猶未盡的模樣,又給他成了一碗湯。
孟國(guó)強(qiáng)嘴上說(shuō)著不要了,湯到手又開始慢慢喝了起來(lái)。
“明天還要抓魚不?”
看在這碗湯的份上,明天他能再多抓個(gè)兩桶魚。
“抓,不過(guò)用不著那么多,就抓個(gè)兩桶魚就行了?!?br/>
孟春桃盤算著這賣魚也不是長(zhǎng)久之計(jì)。
一來(lái)她沒有固定的下家來(lái)消化這些魚,二來(lái)她自己不會(huì)抓,得全依仗孟國(guó)強(qiáng)。
家里還有田地等著孟國(guó)強(qiáng)伺候,他也沒有辦法把心思全都放在這上面。
等過(guò)段時(shí)間農(nóng)忙雙搶,孟國(guó)強(qiáng)也沒有辦法再繼續(xù)抓魚。
孟春桃將這些顧慮說(shuō)出來(lái),孟國(guó)強(qiáng)手撓著頭皮,半晌沒說(shuō)話。
這畢竟都是事實(shí)。
“那你打算怎么做?”孟國(guó)強(qiáng)問(wèn)。
“就先這么著唄,走一步算一步。爺爺,我想跟村長(zhǎng)家租自行車,你說(shuō)能行不?”
村里就村長(zhǎng)孟國(guó)川家有一輛二八大杠,去縣里鎮(zhèn)上都是騎這輛車,但更多的時(shí)候是放在家里。
她想趁著村長(zhǎng)不用車的時(shí)候,用車去賣東西,能省時(shí)間也能少走些路。
再者,她并不是白用這個(gè)車,而是打算以租車的形式借用。
然而孟春桃剛提出了這個(gè)想法,就遭到了孟國(guó)強(qiáng)的反對(duì)。
“小桃,事情不是你想的那么簡(jiǎn)單。村長(zhǎng)家那車也是買了一百多塊錢,平時(shí)都用布擦著車子,愛惜萬(wàn)分。
萬(wàn)一你用了車子,結(jié)果不小心摔壞了車子怎么辦?咱們?cè)趺促r得起?
做事還是腳踏實(shí)地的好,踏踏實(shí)實(shí)的咱心里也安穩(wěn)?!?br/>
孟春桃的租車念頭,因孟國(guó)強(qiáng)意味深長(zhǎng)的一段話給打消了念頭。
確實(shí),借車不是一個(gè)小事情。
這些事情得提前考慮好,雖然她今天賺了些小錢,在動(dòng)輒需要上百塊的自行車面前,那是不夠看的。
見孟春桃不再打自行車的主意,孟國(guó)強(qiáng)也不再多說(shuō)什么。
既然借不了車,那就努力賺錢,以后自己也買一個(gè)!
念此,孟春桃又充滿干勁!
反正她還年輕,還有機(jī)會(huì)!
想通了這點(diǎn),孟春桃就開始包炒好的瓜子了。
包瓜子的東西就是用村長(zhǎng)送的舊報(bào)紙,孟春桃先是將報(bào)紙裁成小塊,接著小塊報(bào)紙卷成圓錐狀,然后倒入瓜子,最后折疊包好。
看似繁瑣,多做幾次,速度也就上來(lái)了。
孟國(guó)強(qiáng)看了一會(huì),也開始動(dòng)手幫忙。
爺孫倆忙活會(huì),就把剩余的幾斤瓜子都打包好。
孟春桃將小份的瓜子稱了一下,重量都在一兩左右,沒什么誤差。
她將包好的瓜子都放在笸籮里,做好這些孟春桃要去刷碗,卻被孟國(guó)強(qiáng)搶著干完。
孟春桃只好洗洗睡了。
奔波勞累了一天,孟春桃倒床就睡,一夜無(wú)夢(mèng)。