李平安抬頭望去，眼前是一棟兩層的建筑，門頭的牌匾上寫著“聚味閣”三個大字。

    這些日子來，他也沒少去找朱大夫?qū)W認(rèn)字，他認(rèn)識的字不但早就超越了富貴，而且還理解字義，令朱大夫驚嘆不已，直呼妖孽，還惋惜李平安沒有出生在大戶人家，如果早點啟蒙的話，現(xiàn)在說不定也是個小神童了。

    他擦擦汗水，整理一下衣裳，一點也不怯生的面帶笑容走了進去。

    有小二迎上來，笑眼彎彎，看起來就很有元氣，剛招呼完，李平安就開門見山的問道：“小哥，請問掌柜在嗎，我想跟掌柜談一筆買賣。”

    小二愣了一下，頃刻回過神，“掌柜的有事耽擱了，要晚點到，客官不妨先坐下等著?！?br/>
    李平安便就近坐下，小二又連忙端上茶水，并沒有因為李平安他們衣裳糙陋而有所怠慢，李平安心里暖暖的，感覺受到了尊重。

    現(xiàn)在的時辰是巳時初，也就是大概九點多到十點之間，店里的客人不多，只有兩桌，在李平安等待的兩刻鐘里，又陸續(xù)進來了兩桌客人，就在他以為眼前走進來的大腹便便的中年男子也是客人時，卻見那個招呼他們的小二湊上前去小聲嘀咕。

    李平安便知道，這個中年人就是聚味閣的掌柜了。

    果不其然，聽完伙計的匯報，中年人豐滿的臉上就添上笑容，朝李平安走了過來，“鄙人姓詹，聽伙計說，小兄弟要跟我談一筆買賣？”

    顯然剛才小二跟他說過，他們?nèi)齻€人中是李平安這個其貌不揚的半大小子做主的，所以詹掌柜說話時，眼睛盯著的是李平安。

    李平安站起身來拱手行禮，“詹掌柜好，小子姓李，名平安，今日來確實是想要跟詹掌柜商談一筆買賣?！?br/>
    “聽口音，小兄弟不是本地人吧？”

    “是的，前不久才逃荒過來，現(xiàn)如今落戶在竹桃村，花錢的地方太多，這不剛閑下來就做了道我們明霞縣沒有的吃食，想從詹掌柜手里討些銀錢?！?br/>
    詹掌柜微微點頭，饒有興趣的掃了一眼張小山腳邊蓋得密實的木桶，叫李平安仨人跟著他走。

    上到二樓隨便進入一個雅間，詹掌柜還沒坐下，就詢問是什么吃食。

    李平安連忙掀開木桶蓋子，再掀開蓋住的濾布，“掌柜請看，這就是我們做出來的吃食，我將它叫做涼粉，吃起來不但爽口彈牙，而且清涼消暑，掌柜不妨吩咐伙計送碗筷來，親自品嘗一下。哦對了，如果澆上糖漿的話，味道更佳?！?br/>
    烏漆嘛黑的，這確定能吃？

    詹掌柜遲疑一下，“這應(yīng)該是甜品一類的吧？”

    李平安點頭道：“是的，確實屬于甜品，但也確實是新鮮的吃食，目前來說只有我這里才有。”

    停頓了下，他直言不諱：“想來詹掌柜的酒樓已經(jīng)很長時間沒有推出過新菜式了吧？”

    “嗯？”詹掌柜眉頭抖了抖，“小兄弟怎么知道的？”

    “很簡單啊，明霞縣就只有聚味閣一家酒樓，那些食肆又比不上酒樓，有些身份的人應(yīng)該看不上那些食肆和賣吃食的小攤，詹掌柜你不愁沒有客人，所以不會對菜式的推陳出新太過上心。”

    詹掌柜不由高看一眼李平安，原本看他的穿著還以為是個普通的逃荒災(zāi)民，沒想到還有點小機靈。

    “你稍等一下，我讓人拿碗筷來，等我嘗過這道涼粉后再說?！闭舱乒駴_門外喊了一聲，一個伙計走了進來，正是剛才招待李平安的那個小二，“福運，去給我拿套碗筷來，順便叫廚房熬點糖漿?！?br/>
    福運應(yīng)聲退出去，很快就去而復(fù)返，詹掌柜裝了小半碗，猶豫幾下，硬著頭皮將黑乎乎的涼粉送入到嘴里，細(xì)細(xì)品味過后，點頭贊道：“確實像小兄弟你說的那樣，爽口彈牙，口感清涼。這筆買賣值得商談，不知道小兄弟打算怎么賣給我們？”

    終于進入正題了，李平安神色一正，“我打算長期向酒樓供貨，掌柜你別看涼粉口感清涼，但并不只適合炎夏酷暑吃，天氣轉(zhuǎn)涼了也同樣能吃，加上一勺溫?zé)岬奶菨{，也別有風(fēng)味。”

    詹掌柜有不同的意見，“不能賣方子嗎？”

    李平安搖了搖頭，“抱歉，我暫時沒有賣方子的打算。”

    “那很可惜……”詹掌柜嘆了口氣，要不是李平安一直盯著他的眼睛看，說不定就會以為這事沒得談了呢，果然，下一刻就聽到詹掌柜問起供貨的價錢。

    李平安爽快報價：“五斤起購，兩文錢一斤?！?br/>
    一斤米能磨出兩斤多米漿，一般情況下一斤涼粉草需要加一斤多米漿，做出來多少涼粉根據(jù)涼粉草的膠質(zhì)而定，膠質(zhì)好的草能做二十來斤，膠質(zhì)一般的則是十來斤。

    李平安在路上時就跟李銀山打聽過，明霞縣的精白米賣八十文一斗，四舍五入就是七文錢一斤，拋開天生地長不用花錢的涼粉草，一斤大米打出來的米漿能差不多做出二十斤涼粉，也就是說，二十斤涼粉的成本約等于七文錢。

    如果詹掌柜沒有意見的話，哪怕是只要起購的五斤，李平安都有三文錢賺。看起來少，但這年頭想掙一文錢又何其艱難，去碼頭扛一整天包，經(jīng)過大管事小管事抽水，到手也才二十文，還不管吃！

    對于詹掌柜來說，這個價錢并不是不能接受，而且區(qū)區(qū)兩文錢一斤，他自己就能做主了，根本不需要匯報到東家那里去。但他還是習(xí)慣性的壓下價，見李平安咬死這個價錢不肯松口，他便退而求其次說多買些會不會便宜些，總額能壓下一些便也算是壓下單價了。

    這回李平安松口很快，不過具體少多少，主要還得看詹掌柜要多少貨，要得越多，折扣的力度就越大，比如詹掌柜一次性要五十斤，他可以給他打八五折。

    這時候福運端了糖漿上來，詹掌柜淋澆糖漿嘗過后贊不絕口，一連吃了幾碗后才停下來，“你桶里剩下的那些也別拿去兜賣了，我都買下來，正巧給東家送過去?！?br/>
    聽聞東家家里的老太太近日來食欲不高，送些新鮮的吃食過去，如果老太太多吃幾口，東家一高興，少不了打賞他。若老太太依然沒有什么食欲也沒什么大不了，心意盡到了，東家看在眼里，也不會虧待他。

    他橫豎都是賺的，還能幫一把這個逃荒來的小兄弟，何樂而不為呢。