“啥…能值二十萬？”
最先開口的卻不是鐵蛋他爹，而是張屠戶。
隨后其他幾個(gè)人也紛紛議論，這么個(gè)不起眼，甚至被當(dāng)做垃圾差點(diǎn)扔了的東西竟然這么值錢。
在農(nóng)村，二十萬足夠建一棟不錯(cuò)的房子了。
看著地上不起眼的小東西，鐵蛋他爹有點(diǎn)神情恍惚。
好一會(huì)才回過神，依舊有些不敢置信的問道。
“真…真值二十多萬？小姜啊，你可不得拿你楊叔開玩笑啊。要是真這么值錢，沒說的。這頭豬都送給你?！?br/>
姜逸桓這么一聽有些哭笑不得，這么大一頭豬哪里吃的完啊，況且自己只是知道這么個(gè)消息而已。
“楊叔，我哪能跟您開這種玩笑啊。這真是個(gè)寶貝，您收好了。有機(jī)會(huì)我?guī)湍覀€(gè)買家?！?br/>
聽到姜逸桓再次確認(rèn)，鐵蛋他爹這才放下心來。
美滋滋的收起來這個(gè)豬寶，心里樂開了花。
當(dāng)鐵蛋他爹再次出來，準(zhǔn)備真的打算把整頭豬都送給姜逸桓的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)這兩人已經(jīng)飛也似的逃走了。
“小桓，你干嘛跑啊。”
夏竹疑惑道。
“不跑還得了啊，不能真把整頭豬搬回去吧，或者又跟鐵蛋他爹再來幾十個(gè)回合？”
姜逸桓苦笑道。
想到剛才把買豬肉錢給鐵蛋他爹那時(shí)的情景，夏竹這才恍然。
對這農(nóng)村也更加好奇起來。
倆人狼狽的回到家，姜逸桓將手上的豬血和筒子骨拿進(jìn)后廚。
這根筒子骨就晚上燉湯了，現(xiàn)在開始燉也來不及。
又跑到張大爺家買了些野味，小龍蝦，黃鱔。
還有一條
看了看時(shí)間，覺得差不多可以開始做飯了。
姜逸桓決定親自下廚，今天來了客人，可不想太勞累母親。
“媽，您別忙活了。今天我來做飯?！?br/>
姜逸桓接過母親手里的蔬菜，道。
“對啊阿姨，您歇會(huì)。我就想嘗嘗小桓的手藝?！?br/>
夏竹也在一旁說道。
“沒事，我也不累。不然我就幫他添柴火?！?br/>
王紅霞見兩人都這么說，也就沒有繼續(xù)堅(jiān)持。而是說幫忙燒火。
姜逸桓家里是土灶臺(tái)，一個(gè)人確實(shí)有點(diǎn)忙不過來。
農(nóng)家的土灶臺(tái)一般分一個(gè)鍋和兩個(gè)鍋。
前面靠近灶口那邊主要是用來炒菜的，而后面那個(gè)一般用不上太多，大多是燒水蒸菜的。
本來夏竹是想幫忙燒火的，奈何王紅霞怎么都不讓。
而且農(nóng)村的土灶臺(tái)他也的確沒見過，更別提幫忙燒火了。
只得在一旁看著。
當(dāng)姜逸桓系上了自己母親的圍裙，看得夏竹感覺著實(shí)有些那么點(diǎn)意思。
洗干凈所有食材，就開始動(dòng)刀了。
沒拿刀的時(shí)候還沒感覺怎么樣，這一拿起刀。
感覺就像變了個(gè)人似的，咚咚咚咚…
夏竹只覺得一陣眼花繚亂。
還沒多大一會(huì)功夫，幾盤菜就給配好了。
看這架勢，這都能趕得上自家酒樓的大廚。
不對，比大廚都切的都更好。
配好菜，接下來就開始做菜了。
而這時(shí)候的夏竹也被王紅霞拉出來，因?yàn)轳R上要生火了，煙霧太濃怕把她熏著。
這盤龍鱔可是姜逸桓的拿手絕活，當(dāng)然也是繼承他母親的衣缽。
從小就愛吃王紅霞做的盤龍鱔，不光他愛吃。
還不知道多少次饞哭了隔壁小孩。
不過這道菜，說難吧，其實(shí)用的配料也不多，步驟也不麻煩。
但是要說簡單吧，這火候的掌控，時(shí)間的把握。以及味道的調(diào)配必須得當(dāng)。
而且選擇的食材也是很重要的。
王紅霞這里剛生完火，就扔了幾根粗一點(diǎn)的柴火。
接著火勢就開始慢慢的變大，鍋里的殘留的水滴就也噼里啪啦響起，不一會(huì)就鍋里就冒起來青煙。
姜逸桓讓母親把火勢壓了一下。
也就是把燃燒正旺盛的幾根柴火用火鉗子夾起來送到土灶面那一口只燒水蒸東西的鍋那里。
等火沒那么旺了，姜逸桓倒入自家壓榨的菜籽油。一股特有的油菜香味就傳了出來。
不等油燒熱，便將差不多控干水分黃鱔倒進(jìn)了鍋內(nèi)。
這盤龍鱔和別的東西做法不一樣，需要將新鮮的活黃鱔直接下鍋，這樣的黃鱔才會(huì)盤得起來。
倘若等油熱了以后再下黃鱔的話，便很容易讓油炸的到處都是。
所以姜逸桓便選擇冷油下鍋。
不多會(huì)鍋里的溫度開始升高，而鍋蓋也是被里面蹦跳的黃鱔撞擊的乒乓直響。
再過了一會(huì)，鍋里已經(jīng)沒有動(dòng)靜了。
打開鍋蓋，姜逸桓拿起鍋鏟輕輕翻動(dòng)。
一直到它們?nèi)烤沓梢粓F(tuán)，再撈出來。
接著等鍋內(nèi)的油溫再次升起來的時(shí)候再復(fù)炸一次。
這樣做的目的是為了讓肉質(zhì)外酥里嫩，香酥可口，也是十分關(guān)鍵的一步。
等到黃鱔表皮炸值酥脆，就可以撈出來控油備用。
鍋里留下底油，下入姜絲，蒜泥，辣椒花椒爆香。
等炒出香味，放入已經(jīng)炸好的盤龍鱔翻炒均勻。
然后再是精鹽，料酒，老抽等幾種調(diào)料。
再次炒勻之后加點(diǎn)少于清水蓋鍋蓋。
小火稍微悶一下，使得其中香味能融合進(jìn)去。
最后大火收汁，撒上蔥花。
這么一盤色香味俱全的香辣盤龍鱔就完成了。
廚房這邊忙碌著，而向來以嗅覺靈敏的黑子這時(shí)候也跑了過來。
看來狗爺今天又有口福了，小主人做的盤龍鱔可是狗爺?shù)淖類?。什么雞腿雞翅膀的都一邊去吧。
“這狗鼻子靈的，先出去。別在這礙事，不然一會(huì)沒你的份?！?br/>
姜逸桓一邊忙碌著，一邊笑罵道。
聽到這話，黑子立刻一蹦多高。
眨眼就跑出去了。
“這黑子，似乎更加聰明了。每句話都能聽懂?！?br/>
姜逸桓心里暗自想道。
時(shí)間不長，一盤一盤的色香味俱全的菜肴被擺上桌子。
地三鮮，爆炒豬肝，豬血豆腐，西紅柿炒雞蛋，清蒸桂魚，麻辣小龍蝦…
當(dāng)然最令人眼前一亮的當(dāng)然數(shù)姜逸桓的拿手絕活，香辣盤龍鱔。
光是看著就讓人口舌生津，垂涎三尺。
陣陣撲鼻的肉香味也讓黑子興奮的一個(gè)勁的亂竄，一副急不可耐的樣子。
王紅霞招呼眾人上座。
而被當(dāng)做未來兒媳的夏竹，很不湊巧的被安排在姜逸桓身邊。
兩個(gè)小孩因?yàn)橥娴奶_心，吃飯都舍不得分開。所以就挨著姜逸桓另外一邊坐下。
“都是一些家常便飯，大家不要嫌棄。也沒啥好菜，招呼不周，招呼不周啊…”
王紅霞起身先客氣的說道。
“阿姨，您太客氣了。這些菜都很不錯(cuò)?！?br/>
夏竹首先回應(yīng)道。
“是啊舅媽，都是自家人，您不用這么客氣的啦?！?br/>
莉莉也起身附和道。
“都坐下吧，再客氣來客氣去的。菜都涼了。”
最后還是姜逸桓吆喝一聲，眾人才紛紛坐下。
“對對對，小桓說的對，快吃。不然涼了就不好吃了?！?br/>
聞言，大家這才停止了讓姜逸桓覺得發(fā)酸的客套，開始動(dòng)起筷子來。