白玉堂聞香望去，先打量了下那看起來(lái)很奇怪的灶臺(tái)，有點(diǎn)兒意思。目光隨后最終落在了那些在炭火上翻來(lái)覆去的肉串上，肉里的油正滋滋滲出，散發(fā)著若有似無(wú)的香氣。
肉眼看要熟了的時(shí)候，小廚子就在肉串上撒了一些粉末，呼的一聲，底下的炭火忽然躥出火苗，一股濃郁的肉香味隨之飄了出來(lái)，引得人垂涎三尺。
“此為何物？”白玉堂好奇探究的目光落在趙寒煙身上。
展昭這時(shí)候從房頂跳了下來(lái)，踱步到白玉堂身邊，問(wèn)他：“你們五鼠兄弟皆來(lái)東京了？”
“是又如何，”白玉堂口氣不悅地回答罷了，就再?zèng)]搭理展昭，還是堅(jiān)持之前的問(wèn)題，對(duì)趙寒煙重復(fù)提問(wèn)，“此為何物？”
這是他最后的忍耐，這廚子若還不搭理他，他一定會(huì)喪失耐性，考慮動(dòng)手，比如鬧一鬧，趁亂搶肉。
正在烤肉的趙寒煙，在這時(shí)候聽(tīng)到了白玉堂心聲：這竹簽子串肉很新鮮，看起來(lái)也很好吃，我定要嘗上一嘗。不過(guò)為了點(diǎn)入口的東西就鬧開(kāi)封府，他白玉堂該是獨(dú)一份兒了，哈哈哈……
白玉堂抬臂便要出手，忽有一股帶著熱氣的香味撲面而來(lái)。白玉堂一愣，就見(jiàn)小廚子正將一把肉串遞給自己。
“來(lái)了便是朋友，請(qǐng)你吃?！壁w寒煙對(duì)白玉堂笑道。
這位還真是小孩子心性，為了串肉就要‘鬧’。她可不想惹麻煩，畢竟幾串肉就能把人哄好的事很簡(jiǎn)單，何樂(lè)而不為。
白玉堂猶豫了下，小廚子既然給他面子了，那他自然也會(huì)給面子回去。遂接了肉串，毫不客氣地咬上一口，焦脆鮮嫩羊肉的醇香鋪滿口，令人頓時(shí)有了解饞的滿足感。
展昭剛剛感覺(jué)到白玉堂身上有‘殺氣’，已做了防御準(zhǔn)備，沒(méi)想到轉(zhuǎn)頭幾串羊肉就讓他吃得跟孩子一般。這白玉堂果然性情率直，展昭笑了笑，邀請(qǐng)白玉堂同座，和他們眾人一起吃肉喝酒。
白玉堂對(duì)展昭卻沒(méi)那么友好，“你們?nèi)コ?，我在這陪趙寒就是，我今天本就是為他而來(lái)。”
展昭知道他是有脾氣的人，勸不得，干脆不管他了，轉(zhuǎn)身去了趙虎那頭。
白玉堂把手里的肉串三兩下吃完，心里暗嘆肉串美味，還順帶默默做了一首詩(shī)贊美。但面上他可半點(diǎn)沒(méi)表現(xiàn)出來(lái)喜歡，冷著一張臉，以防小廚子發(fā)現(xiàn)了他真實(shí)的心思。
白玉堂看著一直低頭忙碌的趙寒煙，重新打量一番，身穿素青袍，白面俊俏，一對(duì)劍眉很惹眼，又黑又濃，倒是很增添英氣。小挺鼻子，小嘴，很靈秀。總歸是長(zhǎng)了一副不惹人嫉妒的討喜樣貌，而且‘討喜’這點(diǎn)還是男女老少皆宜，絲毫沒(méi)有攻擊性。
片刻后，白玉堂才對(duì)趙寒煙道：“味道尚可，你是怎么想來(lái)的主意？”
“隨便想的，你吃辣么？”趙寒煙把剛烤好的鯽魚(yú)放在盤(pán)子里。
“只要好吃，什么口味都可。”白玉堂立刻回道。
趙寒煙忍不住笑了下，她倒是喜歡白玉堂這類什么都不挑的食客。每一樣食材都有其獨(dú)特的味道，缺一不可的融合才能成就菜品最具豐富層次的口感。不挑食，就不會(huì)錯(cuò)過(guò)，特別好。
“晚上吃飯了么？”趙寒煙又問(wèn)。
“沒(méi)?！边@個(gè)問(wèn)題令白玉堂稍稍有些疑惑，遂目光一刻不移地看著趙寒煙，他想知道趙寒煙得知自己的答案后會(huì)做什么。
趙寒煙取腐皮鋪在案板上，分成成八份，將晚飯剩余的荷葉飯盛出一部分，在腐皮上鋪上薄薄的一層，再將剛剛外層烤得焦脆的八條鯽魚(yú)片放在飯上，外表刷了一層甜辣醬，撒上孜然，熟芝麻，碎蘑菇腿，卷好后，兩頭多余腐皮用烤軟的老韭菜系緊，下油炸。大火下去就撈出，只讓外層腐皮達(dá)到酥脆效果就可以了。
趙寒煙隨后用荷葉給白玉堂包了三個(gè)，剩下地則給了展昭、趙虎他們送過(guò)去。
這吃法新鮮了，咬一口，外層的油炸的腐皮酥脆和內(nèi)層的烤制鯽魚(yú)的酥脆形成了兩種完全不同的脆感，豆、魚(yú)、米和甜辣的醬料，增香的芝麻，解膩的孜然和蔥香融合完美。值得一提的是，這道菜其實(shí)并不熱，只是外層表皮經(jīng)過(guò)油渣后帶點(diǎn)熱度，里面飯、魚(yú)和蔥花等等，卻是涼的，在夏日里吃起來(lái)但很爽快，絲毫不會(huì)讓身體燥熱發(fā)汗。
白玉堂嘴停不下來(lái)，心聲也不停下來(lái)：極好吃！極好吃！今日不枉此行，這位叫趙寒的小廚子果然沒(méi)讓我失望。從吃荷葉雞時(shí)候，我就知道這廚子手藝不一般，而今只覺(jué)得更不一般了。三等廚子做菜不難吃，二等廚子做菜很好吃，一等廚子會(huì)自創(chuàng)極好吃的新菜。今天頗幸運(yùn)，讓我碰到了最難得的一等廚子。
白玉堂將三個(gè)豆皮米飯魚(yú)肉卷一掃而空，再看趙寒煙的眼神里已帶著欣賞。
“鯽魚(yú)刺多，又小，除了熬湯，本不覺(jué)得美味，今天倒見(jiàn)識(shí)了。你烤的鯽魚(yú)連刺都酥脆好吃。”已經(jīng)享受口腹之欲的白玉堂開(kāi)始不吝地夸贊趙寒煙，“四哥難得一次眼光好，你這個(gè)朋友我交定了?！?br/>
白玉堂扯下腰間玉佩，遞給趙寒煙，“小兄弟今后若有難處，拿此玉佩給狀元樓掌柜，我自會(huì)前來(lái)相助?！?br/>
“好啊，不過(guò)我應(yīng)該不用給狀元樓掌柜了，還給你，我現(xiàn)在就用?！壁w寒煙笑道。
“現(xiàn)在？”白玉堂有點(diǎn)驚訝，對(duì)趙寒煙道，“有何求請(qǐng)講。”
“聽(tīng)我說(shuō)一句話就好?！壁w寒煙淺笑，“御貓是圣人突發(fā)奇想給展護(hù)衛(wèi)的封號(hào)，沒(méi)別的意思，也沒(méi)針對(duì)誰(shuí)?！?br/>
“你怎么知道——”白玉堂皺了眉，“好，我知道了?！?br/>
白玉堂接回玉佩，拱手跟趙寒煙告辭，縱身一躍，再跳，就在房檐上消失了。
展昭聽(tīng)到動(dòng)靜，仰頭看了一下，然后走到趙寒煙跟前，“人怎么走了？”
“大概是被我問(wèn)懵了，我猜蔣平可能要倒霉了。”趙寒煙調(diào)皮一笑，把烤好的火腿蘑菇裝盤(pán)，遞給展昭。
展昭本想追問(wèn)趙寒煙是什么問(wèn)題，但看到又來(lái)‘新口味’，就忘了問(wèn)，笑著接過(guò)，隨即邀請(qǐng)趙寒煙快些和他們一起吃。
“馬上就好了，等會(huì)兒就去?！?br/>
夜半三更，狀元樓二樓天字號(hào)房的客人們都被一聲巨響弄醒了。
接著大家就聽(tīng)到一個(gè)男人在外頭嘰嘰喳喳高喊著‘不是我’、“你竟信個(gè)外人”、“你喜新厭舊”之類的話。眾住客紛紛抗議，伸脖子往外看，卻沒(méi)見(jiàn)到什么人，隨后就聽(tīng)到頭頂傳來(lái)一陣踩瓦的聲音，這之后才算徹底安靜了。但所有人都被鬧得沒(méi)了睡意，深更半夜容易覺(jué)得餓。狀元樓為此還多賣了許多宵夜出去，賺了不少錢(qián)。
……
次日，趙寒煙特意給小女孩準(zhǔn)備蘑菇蛋卷和鱔魚(yú)粥當(dāng)早飯。吃過(guò)早飯后，趙寒煙就帶著小女孩去開(kāi)封府西邊的一處小花園里捉蝴蝶。等她玩得累了，趙寒煙才拉小女孩一起在石頭上坐下，問(wèn)她叫什么名字。
小女孩說(shuō)不出話來(lái)，一雙眼睛卻很急迫地看著趙寒煙，轉(zhuǎn)即想起來(lái)什么，起身指著那邊墻根下擺著一排蘭花。
“你的名字里有蘭？”
小女孩點(diǎn)頭。
“別著急，大哥哥是會(huì)知道你的名字的?！壁w寒煙遞上一塊點(diǎn)心，“你先在心里想點(diǎn)心好不好吃，然后立刻就想你和你家人的名字。”
小女孩點(diǎn)頭，隨即冒出心聲：大哥哥給的點(diǎn)心甜甜的最好吃，我叫錢(qián)夢(mèng)蘭，父親叫錢(qián)樹(shù)，母親鄭氏，大哥錢(qián)江，二哥錢(qián)河。
趙寒煙笑著拍拍小女孩的腦袋瓜兒：“真聰明，既然你的名字里帶蘭，那我以后就叫你蘭兒可好？”
小女孩忙點(diǎn)頭，有點(diǎn)激動(dòng)。
趙寒煙把蘭兒交給秀珠照看后，轉(zhuǎn)路直接去找了包拯。
“哦？趙小兄弟改主意了？”包拯有些驚喜地問(wèn)，他從來(lái)都喜歡提攜人才，若趙小兄弟愿意加入他們開(kāi)封府，他自然歡迎。
“是，但我有點(diǎn)貪心，想魚(yú)和熊掌兼得，廚子捕快兩不誤可好？”趙寒煙問(wèn)。
“此不算貪心，一人可作二用，反倒是我占便宜了?！卑鼑@道，很干脆地應(yīng)承了趙寒煙的要求，“開(kāi)封府轄內(nèi)事務(wù)眾多，包某實(shí)難面面俱到，命案這塊有你協(xié)助公孫先生、展護(hù)衛(wèi)等人調(diào)查，我很放心?！?br/>
“多謝大人抬愛(ài)。”趙寒煙拱手謝過(guò)。
包拯讓趙寒煙莫要客氣。
“大人，刑部侍郎晏大人到了。”來(lái)人傳話道。
趙寒煙眼珠子一動(dòng)。刑部侍郎，姓晏，定然是晏殊了，她倒是想見(jiàn)見(jiàn)。
展昭這時(shí)候急忙進(jìn)來(lái)，回稟道：“剛收到報(bào)案，狀元樓天字三號(hào)房出現(xiàn)一具裸尸。”